🍨 КОФЕЙНОЕ МОРОЖЕНОЕ ДОМА 🍨

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки 33% — 500 мл
- Сгущённое молоко — 250 г
- Кофе эспрессо — 80 мл
- Печенье для основы
- Карамель для прослойки

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Взбейте холодные сливки до крепких пиков.
- Не переставая, влейте сгущёнку, затем добавьте охлаждённый кофе.
- Продолжайте взбивать 2 минуты до пышной однородной массы.
- Форму застелите пищевой плёнкой. Выложите половину смеси, сверху — карамель, затем остатки мороженого и крошки печенья.
- Накройте пленкой, отправьте в морозилку на ночь.
- Готовое мороженое аккуратно достаньте и украсьте по настроению. 🍫✨

Сладкие рецепты

🍫 ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА

Ингредиенты:
🍫печенье — 600 г
🍫сливочное масло — 220 г
🍫молоко — 170 мл
🍫сахар — 50 г
🍫какао — 50 г
🍫арахис — 100 г

Приготовление:
Измельчите печенье — часть в крошку, часть оставьте мелкими кусочками. Смешайте в миске с орехами.
Отдельно соедините какао и сахар, залейте кипящим молоком и перемешайте.
Добавьте в печенье размягчённое масло и шоколадную смесь, хорошо перемешайте.
Разделите массу на 3 порции, выложите на пищевую плёнку и сформируйте колбаски.
Поставьте в морозилку на 4–5 часов до застывания. 🍫❄️

Сладкие рецепты

🥯 Творожные улитки

🥯 Творог 9% — 400 г
🥯 Желтки — 4 шт
🥯 Сахар — 4 ст. л.
🥯 Мука — 350 г (±)
🥯 Соль — щепотка
🥯 Сода — ½ ч. л.

Разделите творог: 250 г — в тесто, 150 г — в начинку.
В большую порцию добавьте 2 ст. л. сахара и желтки, хорошо перемешайте.
Посыпьте солью и содой, вводите муку постепенно, замешивая тесто сначала ложкой, потом руками.
Оно должно остаться чуть липковатым — не переборщите с мукой.
Сформируйте шар, уберите в холодильник на 1–1,5 часа.

Тем временем смешайте творог для начинки с 2 ст. л. сахара, хорошенько разотрите.
Раскатайте охлаждённое тесто на присыпанной муке поверхности.
На одну половину выложите творожную начинку, накройте второй.
Аккуратно сверните в плотный рулет.
Нарежьте на кружочки толщиной 1–1,5 см.
Выложите на пергамент, отправьте в духовку, разогретую до 180°, на 20–25 минут.

#выпечка #рецепт #творожнаявыпечка

Сладкие рецепты

🍪 ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Масло сливочное — 115 г
Сахар — 60 г
Желток — 1 шт
Мука — 125 г
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Сладкие рецепты

Запеканка эпохи СССР — просто и вкусно 🥮

Творог — 1 кг
Сахар — 60 г
Манка — 60 г
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 200 г
Ванилин — 1 пакетик
Жирная сметана — для текстуры

Выпекать при 180°С — 40 минут. Готово! ⏲️

Сладкие рецепты

🍰 МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Основа:
Мука — 170 г
Морковь — 260 г
Сахар — 180 г
Яйца — 2 шт
Растительное масло — 115 г
Грецкие орехи — 100 г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Щепотка соли
Корица — ½ ч.л.

Крем:
Творожный сыр — 450 г
Сливки 33% — 70 г
Сахарная пудра — 50 г

Готовить при 190 °C — 40 минут.

Сладкие рецепты

🍌 СЛОЙКИ С БАНАНОМ

🍌 слоеное тесто
🍌 бананы
🍌 шоколад
🍌 яйцо

— очищаем банан, ложкой аккуратно вынимаем сердцевину мякоти
— в образовавшееся углубление кладём кусочек шоколада
— плотно оборачиваем слоёным тестом
— смазываем взбитым яйцом
— отправляем в разогретую духовку до золотистой корочки
— после выпечки поливаем растопленным шоколадом 💛

Сладкие рецепты

Запеканка из творога — нежная, сочная, просто пальчики оближешь 🥧

2 пачки творога 9%
100 г сметаны 20%
2 яйца
2 ст. л. с небольшой горкой кукурузного крахмала
50–60 г сахара-песка

Сладкие рецепты

🍪 Печенье из творога — нежное и ароматное

🍞 Творог — 250 г
🍞 Сахар — 120 г
🍞 Соль — 1 щепотка
🍞 Желтки — 2 шт
🍞 Лимонная цедра — от 1 лимона
🍞 Сливочное масло — 100 г
🍞 Мука — 280 г
🍞 Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сладкие рецепты

🍒 ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ

Тесто:
🔹Яйца — 2 шт.
🔹Сахар — 100 г
🔹Сливочное масло (мягкое) — 100 г
🔹Мука — 400 г
🔹Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔹Щепотка соли

Заливка:
🔹Яйца — 3 шт.
🔹Сахар — 100 г
🔹Сметана — 200 г
🔹Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Начинка:
🔹Вишня без косточек (свежая или замороженная) — 200 г

Сладкие рецепты

🍫 САМАЯ ВКУСНАЯ ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА 🍫

🍫 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍫
- тёмный шоколад 54,5% — 190 г
- сливки 33% — 145 г
- сливочное масло (мягкое) — 35 г
- песочное печенье — 200 г
- фисташки — 40 г
- сахарная пудра

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
- Шоколад и сливки разогревать в микроволновке по 20 секунд
- Каждые 20 секунд доставать, перемешивать, пока масса не станет однородной
- Добавить масло, тщательно вымешать
- Печенье разломать на мелкие кусочки, отправить к шоколаду
- Всыпать фисташки
- Полученную смесь завернуть в несколько слоёв пищевой плёнки, придать форму колбаски
- Убрать в холодильник или морозилку минимум на 5 часов
- Достать, снять плёнку, обвалять в сахарной пудре

Сладкие рецепты

🍓 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КЛУБНИКОЙ

🔹 Творог — 650 г
🔹 Яйца — 4 шт.
🔹 Манка — 3 ст. л.
🔹 Сахар — 5 ст. л.
🔹 Клубника — 200 г 🍓

Сладкие рецепты

🍫 БЫСТРЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ТЕХ, КТО ОБОЖАЕТ СЛАДКОЕ

🍫 ОРЕО
🍫 шоколад
🍫 маршмеллоу

— Выкладываем ингредиенты, как в видео
— Запекаем в духовке до идеального состояния

#десерт #быстрорецепт #сладкоежки

Сладкие рецепты

🍎 ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ

🍎 Яблоки — 3 штуки
🍎 Корица — 1 столовая ложка
🍎 Сахар — 100 грамм
🍳 Яйца — 5 штук
vanilla sugar — 15 грамм
🌾 Мука — 100 грамм
🌽 Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка
🥖 Разрыхлитель — 1 чайная ложка
🫗 Сахарная пудра — по желанию

Сладкие рецепты

🍪 Лимонно-фисташковые колечки — нежное песочное печенье с кислинкой и хрустом

1 ст муки, 3/4 ст кукурузного крахмала, 100 г мягкого сливочного масла, 1/2 ст сахарной пудры, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли, 2 желтка, 3 ч.л. лимонной цедры, 2 ст.л. сока. Для глазури: 3/4 ст пудры + сок. Фисташки — для посыпки.

Смешайте сухие ингредиенты. Масло взбейте с пудрой, добавьте желтки и цедру. Вмешайте муку — получите эластичное тесто. Сформируйте диск, оберните, охладите 30 мин. Раскатайте между пергаментом (0,5 мм), вырежьте кружки, охладите 15 мин. Выпекайте при 180 °C ~10 мин. Глазурь: пудра + сок до гладкости. Покройте остывшие печеньки, посыпьте фисташками, оставьте до застывания.

Готово! Наслаждайтесь 🍋💚

#выпечка #печенье #рецепт

Сладкие рецепты

🥮 Лимонный кекс, мягкий и ароматный

🔹 1 лимон
🔹 170 г сахара
🔹 10 г ванильного сахара
🔹 щепотка соли
🔹 60 мл растительного масла
🔹 50 мл молока
🔹 3 яйца
🔹 250 г муки
🔹 10 г разрыхлителя

Для глазури:
🔹 2 ст. л. сахарной пудры
🔹 1 ст. л. лимонного сока

Идеальный десерт к чаю — кисло-сладкий, с ярким цитрусовым акцентом. Готовится легко, а получается как из кофейни. 🍋💛

Сладкие рецепты

🍫 СЛОЙКИ

🔹 слоёное тесто
🔹 шоколадная паста
🔹 миндаль
🔹 желток — чтобы смазать сверху

Сладкие рецепты

Мороженое, которое вернёт в детство 🍨

Сливки 33% — 500 мл
Сгущёнка — 1 банка
Вафельные коржи — 2 штуки

Сладкие рецепты

🍰 ТИРАМИСУ-ПИРОЖНОЕ ЗА 10 МИНУТ

Печенье «Савоярди» — 1,5 пачки
Кофе — 60 мл
Сыр маскарпоне — 100 г
Шоколадная паста Nutella
Какао-порошок

Сначала измельчи печенье в крошку. Добавь кофе и маскарпоне, хорошо перемешай до однородности.
Слепи небольшие шарики, сделай в центре углубление, положи чайную ложку Nutella, аккуратно защипни края.
Снова скатай шарик и обваляй в какао.

Готово! Никто не догадается, что это так быстро.
#Десерт #Тиримису #Nutella 🍫

Сладкие рецепты

🥧 ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ

Тесто:
🥧Сливочное масло — 100 г
🥧Сахар — 100 г
PickerController — 1 шт
PickerControllerСметана — 2 ст. л.
PickerControllerМука — около 400 г
PickerControllerРазрыхлитель — 1 ч. л.
PickerControllerВишня

Сладкая заливка:
🍒Сметана — 3–4 ст. л.
🍒Сахар — 1/2 стакана
🍒Крахмал — 1 ст. л.

— Смешайте мягкое масло с сахаром, вбейте яйцо, добавьте сметану
— Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем
— Форму выложите тестом, сделайте бортики, отправьте в холодильник
— Очистите вишню от косточек
— Равномерно распределите ягоды по дну формы — пусть будет щедро, но не до самого верха
— Приготовьте заливку и аккуратно влейте сверху
— Печь 30–40 минут до золотистого теста 🍒

Сладкие рецепты

Сливочные ириски, от которых тепло в душе — как будто вернулись в детство 🍬

сметана — 200 г
сахар — 200 г
сливочное масло — 30 г

Готовы вернуться в уютное прошлое? Попробуйте дома! 💛

Сладкие рецепты