🥯 ТЁПЛЫЕ ПЛЮШКИ С САХАРОМ

Молоко — 250 мл
Сахар — 150 г
Дрожжи — 7 г
Яйцо — 1 штука
Сливочное масло — 50 г
Мука — 500 г
Ванилин — 1 пакетик

Сладкие рецепты

🥧 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ 🥧

🥄 ИНГРЕДИЕНТЫ

Начинка:
- яблоки — 2 шт.
- сливочное масло — 30 г
- сахар — 30 г

Тесто:
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 30 г
- ванильный сахар — 8 г
- масло растительное — 30 г
- йогурт — 150 г
- мука — 140 г
- разрыхлитель — 8 г 🍏

Сладкие рецепты

🍰 МЕДОВЫЙ ПИРОГ 🍰

Ингредиенты:

— Мука — 200 г
— Сахар — 100 г
— Яйца — 3 штуки
— Мёд — 100 г
— Сода — 1 ч.л.
— Сливочное масло — 100 г

Крем:
— Сметана — 500 г
— Сахарная пудра — 3 ст.л. 🍯

Сладкие рецепты

🥮 ЛИМОННЫЙ КЕКС

🔹 1 лимон
🔹 170 г сахара
🔹 10 г ванильного сахара
🔹 щепотка соли
🔹 60 мл растительного масла
🔹 50 мл молока
🔹 3 яйца
🔹 250 г муки
🔹 10 г разрыхлителя

Для глазури:
🔹 2 ст. л. сахарной пудры
🔹 1 ст. л. лимонного сока

Сладкие рецепты

🍎 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

🔹 500 г слоёного теста
🔹 200 г абрикосового джема
🔹 3–4 яблока
🔹 30 г сливочного масла (по желанию)
🔹 1–2 ст.л. сахара (по желанию)
🔹 0,5–1 ч.л. корицы (по желанию)

Сладкие рецепты

🍊 АПЕЛЬСИНОВЫЕ БУЛОЧКИ

Тесто:
🥯 мука — 550 г
🥯 дрожжи — 10 г
🥯 сахар — 80 г
🥯 соль — 1 ч.л.
🥯 апельсин — 150 г
🥯 яйца — 3 шт

Начинка:
🍊 цедра 1 апельсина
🍊 сливочное масло — 80 г
🍊 сахарная пудра — 50 г

Глазурь:
🧈 сливочное масло — 30 г
🧈 сливки — 50 мл
🧈 сахарная пудра — 140 г
🧈 крем-сыр — 120 г

Смешайте муку, сахар, дрожжи и соль. Апельсин с яйцами взбейте блендером, добавьте к сухим ингредиентам и вымесите тесто. Накройте его и поставьте в тёплое место на час.

Цедру смешайте со сливочным маслом и сахарной пудрой. Раскатайте тесто в прямоугольник, смажьте начинкой, сверните в рулет, нарежьте порционно. Выложите на противень, дайте постоять 20 минут.

Выпекайте при 180 °C 25 минут. Для глазури растопите масло, смешайте со сливками, пудрой и крем-сыром. Теплые булочки покройте глазурью.

#выпечка #рецепт #булочки #домашнеетесто

Сладкие рецепты

☕️ ТИРАМИСУ БЕЗ ПЕЧКИ

🍰 Савоярди — 1 упаковка
🍰 Сливки 33% — 300 мл
🍰 Сахарная пудра — 5 ст. л. (по желанию)
🍰 Творожный сыр — 240 г

🫗 Пропитка:
☕ Растворимый кофе — 2 ч. л.
☕ Вода — 100 мл
🍷 Коньяк — 1 ч. л.
сахар — 4 ч. л.

🎁 Украшение:
🍓 Клубника
🎁 Ленточка
🍰 Савоярди

Смешиваем охлаждённые сливки, пудру и сыр — взбиваем 2 минуты. Печенье быстро обмакиваем в пропитку, выкладываем слоями, промазывая кремом. Последний слой — крем сверху и по бокам. В холодильник на 2–3 часа. Перед подачей украшаем клубникой, крошкой савоярди и бантом. 🍰✨

Сладкие рецепты

🥞 НЕЖНЫЕ ПАНКЕЙКИ С ТВОРОГОМ

🇬🇧 Британские панкейки — пушистые, мягкие, с лёгким творожным вкусом.
Вот простой рецепт на 10–12 штук:

300 г творога
2 ст. л. сахара
Щепотка соли
2 яйца
1 ч. л. лимонной цедры
2 ст. л. лимонного сока
250 мл молока
210 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
30 г сливочного масла (для жарки)

Смешай творог с сахаром, яйцами, солью, цедрой и соком. Добавь молоко, затем муку с разрыхлителем.
Жарь на среднем огне до золотистых пузырьков.

Готово! Подавай с мёдом, джемом или ягодами. 🍯🍓

#творо́жные_панке́йки #завтрак #рецепт #britishpancakes

Сладкие рецепты

🍪 Мини «Муравейники» – простой рецепт вкуснейшего десерта

Ингредиенты для теста:
🍪 Сливочное масло – 300 г
🍪 Яйцо – 1 шт
🍪 Мука – 500 г
🍪 Разрыхлитель – 1 ч.л.
🍪 Сахар – 3 ст.л.

Для крема:
🍨 Варёная сгущёнка – 500 г
🍨 Сливочное масло – 100 г

Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром, добавьте яйцо, снова взбейте. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, замесите тесто. Сформируйте шар, уберите в морозилку на 2 часа.

Затем охлаждённое тесто натрите на крупной тёрке прямо на смазанный пергамент. Выпекайте в разогретой до 210 °C духовке 20–25 минут.

Для крема взбейте сгущёнку и масло. Готовое тесто слегка разомните, смешайте с кремом, сформуйте небольшие шарики. Украсьте посыпкой – мелкими орешками, маком или шоколадной крошкой.

Готово! Подавайте и наслаждайтесь 🍫✨

Сладкие рецепты

🍒 ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ 🍒

Для теста: мука — 385 г, сахарная пудра — 50 г, соль — щепотка, масло — 210 г, ледяная вода — 80 мл, лимонный сок — 1 ст. л.
Для начинки: вишня — 700 г, сахар — 60 г, крахмал — 30 г, цедра и сок лимона — по 1 ложке.
Смазывание: желток + 1 ст. л. молока.

Муку смешать с пудрой и солью, добавить масло, натереть в крошку. Влить воду с соком, замесить тесто, сформовать диск, охладить 1 час. Вишню смешать с сахаром, крахмалом и лимоном. Большую часть теста раскатать, выложить в форму, добавить начинку. Из второй части сделать решётку. Смазать желтком с молоком. Выпекать при 200°С — 20 мин, затем при 180°С — 35 мин.

#пирог #вишня #выпечка
Сладкие рецепты

🍨 КОФЕЙНОЕ МОРОЖЕНОЕ ДОМА 🍨

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки 33% — 500 мл
- Сгущённое молоко — 250 г
- Кофе эспрессо — 80 мл
- Печенье для основы
- Карамель для прослойки

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Взбейте холодные сливки до крепких пиков.
- Не переставая, влейте сгущёнку, затем добавьте охлаждённый кофе.
- Продолжайте взбивать 2 минуты до пышной однородной массы.
- Форму застелите пищевой плёнкой. Выложите половину смеси, сверху — карамель, затем остатки мороженого и крошки печенья.
- Накройте пленкой, отправьте в морозилку на ночь.
- Готовое мороженое аккуратно достаньте и украсьте по настроению. 🍫✨

Сладкие рецепты

🍫 ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА

Ингредиенты:
🍫печенье — 600 г
🍫сливочное масло — 220 г
🍫молоко — 170 мл
🍫сахар — 50 г
🍫какао — 50 г
🍫арахис — 100 г

Приготовление:
Измельчите печенье — часть в крошку, часть оставьте мелкими кусочками. Смешайте в миске с орехами.
Отдельно соедините какао и сахар, залейте кипящим молоком и перемешайте.
Добавьте в печенье размягчённое масло и шоколадную смесь, хорошо перемешайте.
Разделите массу на 3 порции, выложите на пищевую плёнку и сформируйте колбаски.
Поставьте в морозилку на 4–5 часов до застывания. 🍫❄️

Сладкие рецепты

🥯 Творожные улитки

🥯 Творог 9% — 400 г
🥯 Желтки — 4 шт
🥯 Сахар — 4 ст. л.
🥯 Мука — 350 г (±)
🥯 Соль — щепотка
🥯 Сода — ½ ч. л.

Разделите творог: 250 г — в тесто, 150 г — в начинку.
В большую порцию добавьте 2 ст. л. сахара и желтки, хорошо перемешайте.
Посыпьте солью и содой, вводите муку постепенно, замешивая тесто сначала ложкой, потом руками.
Оно должно остаться чуть липковатым — не переборщите с мукой.
Сформируйте шар, уберите в холодильник на 1–1,5 часа.

Тем временем смешайте творог для начинки с 2 ст. л. сахара, хорошенько разотрите.
Раскатайте охлаждённое тесто на присыпанной муке поверхности.
На одну половину выложите творожную начинку, накройте второй.
Аккуратно сверните в плотный рулет.
Нарежьте на кружочки толщиной 1–1,5 см.
Выложите на пергамент, отправьте в духовку, разогретую до 180°, на 20–25 минут.

#выпечка #рецепт #творожнаявыпечка

Сладкие рецепты

🍪 ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Масло сливочное — 115 г
Сахар — 60 г
Желток — 1 шт
Мука — 125 г
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Сладкие рецепты

Запеканка эпохи СССР — просто и вкусно 🥮

Творог — 1 кг
Сахар — 60 г
Манка — 60 г
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 200 г
Ванилин — 1 пакетик
Жирная сметана — для текстуры

Выпекать при 180°С — 40 минут. Готово! ⏲️

Сладкие рецепты

🍰 МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Основа:
Мука — 170 г
Морковь — 260 г
Сахар — 180 г
Яйца — 2 шт
Растительное масло — 115 г
Грецкие орехи — 100 г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Щепотка соли
Корица — ½ ч.л.

Крем:
Творожный сыр — 450 г
Сливки 33% — 70 г
Сахарная пудра — 50 г

Готовить при 190 °C — 40 минут.

Сладкие рецепты

🍌 СЛОЙКИ С БАНАНОМ

🍌 слоеное тесто
🍌 бананы
🍌 шоколад
🍌 яйцо

— очищаем банан, ложкой аккуратно вынимаем сердцевину мякоти
— в образовавшееся углубление кладём кусочек шоколада
— плотно оборачиваем слоёным тестом
— смазываем взбитым яйцом
— отправляем в разогретую духовку до золотистой корочки
— после выпечки поливаем растопленным шоколадом 💛

Сладкие рецепты

Запеканка из творога — нежная, сочная, просто пальчики оближешь 🥧

2 пачки творога 9%
100 г сметаны 20%
2 яйца
2 ст. л. с небольшой горкой кукурузного крахмала
50–60 г сахара-песка

Сладкие рецепты

🍪 Печенье из творога — нежное и ароматное

🍞 Творог — 250 г
🍞 Сахар — 120 г
🍞 Соль — 1 щепотка
🍞 Желтки — 2 шт
🍞 Лимонная цедра — от 1 лимона
🍞 Сливочное масло — 100 г
🍞 Мука — 280 г
🍞 Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сладкие рецепты

🍒 ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ

Тесто:
🔹Яйца — 2 шт.
🔹Сахар — 100 г
🔹Сливочное масло (мягкое) — 100 г
🔹Мука — 400 г
🔹Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔹Щепотка соли

Заливка:
🔹Яйца — 3 шт.
🔹Сахар — 100 г
🔹Сметана — 200 г
🔹Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Начинка:
🔹Вишня без косточек (свежая или замороженная) — 200 г

Сладкие рецепты

🍫 САМАЯ ВКУСНАЯ ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА 🍫

🍫 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍫
- тёмный шоколад 54,5% — 190 г
- сливки 33% — 145 г
- сливочное масло (мягкое) — 35 г
- песочное печенье — 200 г
- фисташки — 40 г
- сахарная пудра

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
- Шоколад и сливки разогревать в микроволновке по 20 секунд
- Каждые 20 секунд доставать, перемешивать, пока масса не станет однородной
- Добавить масло, тщательно вымешать
- Печенье разломать на мелкие кусочки, отправить к шоколаду
- Всыпать фисташки
- Полученную смесь завернуть в несколько слоёв пищевой плёнки, придать форму колбаски
- Убрать в холодильник или морозилку минимум на 5 часов
- Достать, снять плёнку, обвалять в сахарной пудре

Сладкие рецепты