Сметанник 🍰

Песочное тесто:
- мука — 150 г
- овсяные хлопья — 100 г
- сахар — 100 г
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- сливочное масло — 130 г

Крем:
- сметана — 400 г
- яйца — 2 шт
- сахар — 100 г
- ванильный сахар

Сладкие рецепты

Нежный жжёный чизкейк по-сансе bastьянски 🍰

— 900 г сливочного сыра
— 200 мл сливок 35%
— 180 г сахара
— 1 ч.л. лимонного сока
— 2 ст.л. кукурузного крахмала
— 5 яиц
— 1 ч.л. ванильной эссенции

Сладкие рецепты

Пышный пирог с нежным заварным кремом 🍰

Крем:
- 1 яйцо
- 60 г сахара
- 350 мл молока
- 45 г кукурузного крахмала
- сок и цедра одного лимона
- щепотка соли

Тесто:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- щепотка соли
- 100 мл растительного масла
- 210 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя

Сладкие рецепты

🍎 Нежный яблочный пирог с воздушным суфле — идеален к чаю!

Подойдёт форма диаметром 20 см.

Тесто:
🔹 мука — 250 г
🔹 разрыхлитель — 1 ч. л.
🔹 сливочное масло — 90 г
🔹 соль — щепотка
🔹 яичные желтки — 2 шт.
🔹 сахар — 40 г

Яблочная начинка:
🔹 яблоки — 3 шт. (~500 г)
🔹 сахар — 40 г
🔹 сок лимона — 4–5 ст. л.

Крем-суфле:
🔹 яичные белки — 2 шт.
🔹 сахар — 40 г
🔹 ванильный сахар — 1 ч. л.
🔹 натуральный йогурт (или сметана) — 400 г
🔹 кукурузный крахмал — 30 г

Сладкие рецепты

🥧 Воздушный творожный пирог с нежным эффектом суфле.

Тесто:
🔹 Яйца — 3 шт.
🔹 Сахар — 100 г
🔹 Ванильный сахар — 1 пакетик
🔹 Соль — 1/4 ч. ложки
🔹 Молоко — 50 мл
🔹 Растительное масло — 100 мл
🔹 Мука — 200 г
🔹 Разрыхлитель — 10 г

Начинка:
🔹 Творог — 300 г
🔹 Сахар — 50 г
🔹 Ванильный сахар — 1 пакетик
🔹 Яйцо — 1 шт.
🔹 Сметана — 50 г
🔹 Кукурузный крахмал — 20 г

Сладкие рецепты

Нежный вишнёвый пирог с сочной начинкой 🍒

— 500 г слоёного бездрожжевого теста
— 600 г замороженной вишни без косточек
— 40 г кукурузного крахмала
— 150 г сахара

Для смазывания:
— 1 яичный желток
— 1 ст. л. молока

Сладкие рецепты

Медовик по бабушкиному рецепту 🍯

— 2 яйца
— 4 ст. л. мёда
— 150 г сливочного масла
— 100 г сахара
— 1,5 ч. л. соды
— 500–600 г муки
— щепотка соли

Крем:
— 1,5 банки варёной сгущёнки
— 700 г сметаны 20%

Сладкие рецепты

🥧 ТОРТ «КАРПАТКА»

Тесто:
🥧Вода — 250 мл
🥧Мука — 160 г
🥣Сливочное масло — 125 г
🥧Яйца — 5 штук
🧂Щепотка соли

Крем:
🥛Молоко — 750 мл
сахар — 130 г
vanilla sugar — 20 г
🥚Яйца — 2 шт
🌾Кукурузный крахмал — 60 г
🧈Сливочное масло — 300 г

Сладкие рецепты

🥧 ЯГОДНЫЙ ПИРОГ

Тесто:
сливочное масло — 150 г
мука — 270 г
желток — 1 шт
холодная вода — 3 ст. л.
сахар — 50 г
соль — щепотка

Начинка:
🍒 вишня — 400 г
🍒 сахар — 80 г
кукурузный крахмал — 40 г
вода — 50 мл

Сладкие рецепты

🧁 ЛИМОННО-МАКОВЫЕ КЕКСЫ

🔹греческий йогурт — 250 г
🔹яйца — 2 шт.
🔹рисовая мука — 90 г
🔹разрыхлитель — 1 ч.л.
🔹молоко — 50–70 мл
🔹цедра с половины лимона
🔹мак — 1 ст.л.
🔹подсластитель по вкусу

Смешайте всё в миске до гладкости. 🥄
Разлейте по формам, выпекайте 30–35 минут при 180–200 °C.
Хочется больше сладости? Добавьте на каждый кекс по чайной ложке мёда — и наслаждайтесь волшебным вкусом! 🍯✨

Сладкие рецепты

🥐 Рогалики со сгущёнкой — просто и вкусно

— 1 яйцо
— 1 ст. л. сахара
— 1/4 ч. л. соли
— 100 г сметаны
— 50 мл растительного масла
— 250 г муки
— 5 г разрыхлителя
— 150 г варёной сгущёнки
— ванилин по вкусу

Сладкие рецепты

🥯 Сладкие творожные булочки, которые тают во рту

🔹 мука — 500 г
🔹 творог (брикет) — 200 г
🔹 яйца — 1 шт. + 1 для смазки
🔹 сливочное масло — 100 г
🔹 сахар — 100–150 г
🔹 соль — ½ ч. л.
🔹 молоко — 200 мл
🔹 дрожжи — 7 г

Начинка на выбор:
🔹 варёная сгущёнка
🔹 густой джем

Выпекать 45–50 минут при 170 °C. Просто, вкусно, ароматно 🧡

Сладкие рецепты

🍰 МРАМОРНЫЙ ПИРОГ

• 120 г сливочного масла
• 140 г сахара
• 3 яйца
• 100 г молока
• 160 г муки
• 8 г разрыхлителя
• 15 г какао

Выпекать 40–50 минут при 170 °C.

Сладкие рецепты

🍰 ПИРОГ С АБРИКОСАМИ

🔹Сливочное масло — 100 г
🔹Яйца — 3 штуки
🔹Сметана — 100 г
🔹Мука — 230 г
🔹Разрыхлитель — 10 г
🔹Ванильный сахар — 1 ч. л.
🔹Соль — щепотка
🔹Абрикосы — 12 шт (6 в тесто, 6 для украшения)

Сладкие рецепты

🍩 ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ 🍩

- творог - 500 г
- яйца - 2 шт
- сахар - 60 г
- соль
- разрыхлитель - 1,5 ч.л
- растительное масло
- мука - 250 г

Сладкие рецепты

🍰 Пирог «Зебра» — сочный, с яркой полосатой структурой и нежным сметанным вкусом.

🔹Яйца — 4 шт.
🔹Сахар — 200 г
🔹Сливочное масло — 150 г
🔹Сметана — 250 г
🔹Сода — ½ ч.л.
🔹Разрыхлитель — ½ ч.л.
🔹Какао — 2 ст.л.
🔹Мука — 270 г

Готовим тесто, чередуем светлые и тёмные слои — и в духовку! 🍪🌀

Сладкие рецепты

🍫 Шоколадные альфахорес — нежные, ароматные и просто тающие во рту.

🔹 сливочное масло — 180 г
🔹 сахарная пудра — 60 г
🔹 щепотка соли
🔹 яйцо — 1 шт.
🔹 мука — 260 г
🔹 какао — 40 г

Для начинки:
🔹 варёная сгущёнка
🔹 кокосовая стружка

Готовим любимое лакомство с душой — быстро, легко и по-домашнему. 🍪✨

Сладкие рецепты

🥧 Воздушный домашний пирог на молоке с ароматными ягодами — нежный, сочный и просто тает во рту.

🔹 Яйца — 3 шт.
🔹 Сахар — 150 г
🔹 Соль — щепотка
🔹 Масло — 70 ml
🔹 Молоко — 120 ml
🔹 Мука — 250 г
🔹 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔹 Ягоды — по вкусу

Сладкие рецепты

🥧 Супер-кекс на сгущёнке — простой и безотказный рецепт

🔹 сгущённое молоко — 1 банка
🔹 яйца — 4 штуки
🔹 мука — 130 г
🔹 растительное масло — 2 ст. л.
🔹 разрыхлитель — 10 г
🔹 ванилин — по вкусу (опционально)
🔹 сахарная пудра — для посыпки

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут. Готов? Просто, сочно, обалденно 🍃✨

Сладкие рецепты

🍒 Рассыпчатый песочный пирог с ароматной вишнёвой начинкой — нежность в каждом кусочке.

🔹 мука — 300 г
🔹 сахар — 60 г
🔹 яйцо — 1 шт.
🔹 ванилин — щепотка
🔹 сметана — 2 ст. л. с горкой
🔹 сливочное масло (холодное) — 120 г
🔹 разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:
🔹 вишня (подойдёт замороженная) — 300 г
🔹 сахар — 50 г
🔹 кукурузный крахмал — 1,5 ст. л.
🔹 вода — 3 ст. л.

Сладкие рецепты

🥯 Сладкие творожные булочки — нежные, пышные и очень ароматные

🔹 мука — 500 г
🔹 творог (брикет) — 200 г
🔹 яйцо — 1 шт + 1 шт для смазки
🔹 сливочное масло — 100 г
🔹 сахар — 100–150 г
🔹 соль — ½ ч. л.
🔹 молоко — 200 мл
🔹 дрожжи — 7 г

Начинка на выбор:
🔹 варёная сгущёнка
🔹 или густой джем

Выпекать 45–50 минут при 170 °C. Готово — и сразу в духовку! 🕒✨

Сладкие рецепты