С Первомаем вас, друзья!

Сегодняшним рецептом коктейля под названием Завтраковый Буравчик мы завершаем эксперименты с апельсиновым джемом и с утренними коктейлями.

А сегодня, все на демонстрацию! Мир, труд, май.

Ой, как же тяжело выходить на работу после четырёх дней выходных подряд.

Крепитесь, пятница уже завтра.

Сегодня для вас коктейль под названием Мистер Саймон.

Женевер, оранжевый Кюрасао и красный итальянский биттер.

Коктейль придуман барменом Сальваторе Калабрезе и назван в честь марки входящего в его состав женевера - Old Simon Rutte genever.

Вы можете взять любой женевер, конечно.

Короткая рабочая неделя пролетела быстро, вот и пятница на дворе!

Сегодня вам поможет расслабиться Солёный Мартини от того же Сальваторе Калабрезе.

По сути, коктейль - это 75 мл водки с небольшими добавками, вроде ложечки вермута, ложечки хереса и пол-ложечки рассола из банки каперсов.

С другой стороны, и неделя после четырехдневных Майских была не слишком лёгкой, хоть и короткой.

Тайны Савоя - интересный рецепт в стиле старой школы, придуманный в 2024 году.

Мескаль, вообще, неплохо сочетается со сладкими ликёрами и биттерами. Мараскин же придаёт очень тонкие, практически неощутимые нотки.

Плаза Виеха - это испанская интерпретация классической французской Старой Площади.

Коктейль был создан в 2013 году барменами Джоем Камараттой и Сэмом Тредвеем в масачуссетском баре Блэкбар.

Христос Воскрес!

Морковно-Имбирная Мимоза - очень интересный рецепт, который можно считать пасхальным коктейлем.

Хорошо идёт под яйца и кулич.

В составе имбирная настойка. В принципе, её, конечно, можно и купить в магазине. Но лучше приготовить самому.

В ближайшее время опубликую рецепт приготовления имбирной настойки, которая будет лучше любой магазинной.

Апельсиновый Краш - усовершенствованный вариант классической Отвёртки.

Коктейль очень популярен в отдельных штатах США, таких, как Мэриленд и Делавер.

По ингредиентам он не замороченный - водка, трипл сек, ангостура должны быть в баре любого начинающего бармена.

Получается прекрасный освежающий летний напиток. Хотя, лето в этом году откладывается - на дворе седьмое мая, иннаугурация Путина. И при этом снег валит.

Президент - коктейль из 1930 года под авторством Гарри Крэддока.

Ром, апельсиновый сок, лимонный сок и гренадин.

Просто, понятно и вкусно.

Впереди опять длинные выходные, а завтра Великий Праздник.

Поздравляю всех с сегодняшним величайшим праздником - Днём Победы.

Это самый важный праздник в нашей с вами истории.

Наши деды смогли победить нацистскую гадину.

Окончательно добить эту гадину предстоит уже нашему поколению. Главные битвы и жертвы ещё впереди.

Несмотря ни на что, враг будет разбит и навсегда уничтожен. Победа будет за нами.

Сегодня в честь праздника - коктейль Наркомовский. Он очень простой и понятный каждому.

Ура!

Дзыньк и Жало - очень простой рецепт с прикольным названием.

Увидел сегодня в магазине минералку "Волжанка" со вкусом розового грейпфрута и решил поделиться коктейлем.

Он простейший - крепкий ром смешиваете с грейпфрутовой содовой, добавляете льда и всё.

Это не реклама "Волжанки", если что. Просто навеяло.

ВСЁ ПО 250

Посетили NICEPRICECAFE, которое на Мясницкой. В Москве это такая сеть ресторанов.

Фишка в том, что все блюда в меню у них по 250 рублей. Официанты заказы не принимают, только приносят, всё заказываешь в приложении.

Размер порций большой, как и в большинстве мест Москвы. Еда вкусная, особенно разные морские гады. За 500 рублей на рыло можно нормально пожрать ресторанной еды и выпить кружку вкусного пива (мы брали Эдельвейс). Не макарошек на бизнес ланч, а лангустинов и камбалу, вечером, в праздничный день!

Для Москвы это дёшево, для Самары - это фантастически дёшево. Дёшево и вкусно поесть в Самаре нереально. Пафосные рестораны с микроскопическими порциями говённой еды, но с ценами, как в мишленовских заведениях - к этому привыкли те, кому посчастливилось жить в Самаре. Я об этом писал и, поверьте, с тех пор не изменилось ничего.

Есть, конечно, минусы. В заведении очень людно и тесно, столики маленькие, втроём мы еле разместились. Ну это понятно, ценовая политика обязывает. Ещё моей ошибкой было заказать стейк (он стоял со звёздочкой "новинка"). Поскольку это было новое блюдо, повар его готовить, видимо, не научился, и зажарил говядину до состояния Well Done, превратив в кусок подошвы. Да и в приложении степень прожарки выбрать нельзя.

Все остальные блюда и напитки были вкусными.

А ещё там подают коктейли! В честь праздника взяли сет шотов "триколор" (тоже за 250 рублей).

Бармен выбрал немного неправильную рюмку, она кверху расширяется, поэтому, кажется, что водки и кюрасао меньше, чем гренадина.

Будете в Москве - обязательно зайдите. Это не реклама, нам реально понравилось.

Да, и моя позиция неизменна. Не ходите в самарские рестораны. Никогда. Ходите в московские.

Белый Старомодный - вариант классики на базе рома и тростникового сахарного сиропа.

Рецепт простой и понятный, не содержит разных хитрых компонентов. Смешал, капнул биттера на свой вкус и сидишь, смакуешь.

Самое то на третий день праздников.

Миндальный Старомодный - ещё один вариант классики.

Бурбон, Амаретто, тростниковый сахарный сироп и немного Ангостуры.

Ангостуру можно попробовать заменить любым биттером с миндальным ароматом, который есть под рукой.

Миндальный Старомодный с Текилой - ещё один вариант Старомодного коктейля.

Во Всемирный День Коктейлей, мне кажется, вполне логичный вариант. Старомодный - это один из старейших рецептов, вполне подходящий под первое определение коктейля - смесь крепкого алкоголя, биттера, воды и сахара. В составе же нынешней версии: текила, Амаретто, нектар агавы и ангостура.

Коктейль был придуман в 2005 году в лондонском баре "Лабиринт" барменом по имени Марк Прат.

Американская Трилогия - рецепт, который придумали в 2006 году бармены Ричард Боккато и Майкл МакИлрой.

Смесь кальвадоса и ржаного виски, с добавлением тростникового сахарного сиропа и биттера. Старая школа.

Количеством сиропа можно регулировать желаемую сладость.

В некоторых вариантах этого рецепта предлагают кубик тростникового сахара растирать с биттером пестиком. Можете делать так, но сироп добавлять практичнее.

Достаточно популярный в нью-йоркских барах коктейль.

Базиликовый Джин Сауэр - ну тут всё из названия понятно. Джин Сауэр с базиликом.

Достойный представитель семейства Сауэров, как по мне. Базилик, вообще, не очень часто встречается в качестве компонента коктейлей - в отличие от кулинарии, где он необходим для многих блюд итальянской и средиземноморской кухни.

Традиционно напоминаю, как и для всех коктейлей с яичным белком. Белок лучше брать пастеризованный: фабричного производства, а не из свежего яйца. Это удобно и безопасно.

Азалия Маргарита - это комбинация двух других популярных коктейлей, Азалия и Маргарита.

Несмотря на то, что в результате таких экспериментов обычно получается не слишком вкусное пойло, конкретно данный рецепт не является тупой комбинацией двух коктейлей, и имеет продуманный баланс. Поэтому, он весьма неплох.

Можно сказать, что это Азалия в стиле Маргариты. Или Маргарита в стиле Азалии.

Коктейль был придуман в Техасе в 2019 году.

Ананасовая Маргарита - достаточно своеобразный вариант классической Маргариты.

Ананасовый сок в составе придаёт тропические нотки.

Коктейль по составу очень похож на вчерашнюю Азалию Маргариту, с одним единственным отличием - в составе нет гренадина. Его добавление значительно меняет вкус, превращая в совершенно другой коктейль.