Что будет на финале конкурса барменов и бариста Барлемика 2026?

12 финалистов: 6 барменов и 6 бариста. П.С. Ребятам из других регионов оплатят дорогу и проживание 🔥

Что нужно будет сделать:
Бариста готовят 4 напитка:
➕ капучино с латте-артом (оценивается отдельно по SCA);
➕ твист на эспрессо-тоник;
➕ твист на раф;
➕ айсти / чайный напиток.
По 2 порции каждого для жюри.

Бармены готовят 2 авторских коктейля (по 2 порции каждого).

Финалисты будут работать со спикерами по нейросетям, чтобы докрутить подачу, описание, упаковку.

Жюри будет оценивать вкус, технику, подачу и скорость

Тройка финалистов получит подарки от партнёров

За первое место приз - 75 000₽

Заявку на участие в конкурсе можно подать через бот.
Принимаем ваши работы до 30 апреля включительно.

Больше подробностей смотрите в регламенте:
Для барменов
Для бариста

Ну что, рассказываем подробности о программе нашего фестиваля 📢

Что уже есть:

➕ как проектировать бар, чтобы он не закрылся через полгода
➕ как из цифр собрать прибыльную модель, а не «на глаз»
➕ почему у вас уходит команда (и что с этим делать, а не «ну такие люди»)
➕ мотивация без примитивных плюшек
➕ «команда мечты» - это миф или всё-таки ее можно собрать?
➕ выгорание, которое уже бьёт по бизнесу (а не только по настроению)

И вишенка на торте:
Public Talk про то, кто вообще сейчас работает в HoReCa и что происходит с профессиями

А дальше ещё интереснее:

📢 финалы конкурсов бариста и барменов
📢 розыгрыши и подарки
📢 и вся индустрия в одном месте (да, это всегда увлекательный аттракцион)

П.С. Это ещё не вся программа. Скоро на сайте будет полный лайнап.

Но уже сейчас можно посмотреть детали, почувствовать масштаб и понять, зачем вам надо придти к нам ❤️

Смотрите тайминг, имена выступающих спикеров и другие подробности на нашем сайте.

🚩 И да, важный момент: до 20 апреля билеты по приятной цене. Потом цена будет выше

Собрали для вас дайджест о Барлемика 2026📢

О чем вообще Barlemica 2026

Программа фестиваля
Что будет происходить 14 мая. Главная сцена, AI-лекторий, разборы, конкурсы и нетворкинг

Конкурс барменов
Не про «красиво налил», а про реальные скиллы. Если давно хотел заявить о себе - это тот самый шанс

Конкурс бариста
Где уже не прокатит сварить хороший кофе. Будем смотреть глубже: вкус, мышление, продукт

Финал конкурсов
Вот там будет самое интересное. 6 финалистов, сцена, работа с ИИ

Премия «Вклад в индустрию»
Про людей, которые реально двигают HoReCa. Про тех, без которых индустрия не была бы такой

📍 Встречаемся 14 мая, Москва, Формат лофт

До 20 апреля билеты доступны к покупке по приятной цене 3000₽
Больше подробностей на нашем сайте

И скинь пост коллеге, с кем поедешь, всё равно позовёшь ❤️

Почти в каждом заведении сейчас одна и та же история:

➡️ люди есть - команды нет
➡️ опыт есть - роста нет
➡️ работа есть - ресурса вкладываться все меньше

И вот об этом мы будем говорить на Public Talk фестиваля 14 мая.

Не про то, как найти персонал за 3 дня. А о том, что вообще происходит с людьми в HoReCa.

➕ кто сегодня идёт в индустрию
➕ почему сильные выгорают и уходят
➕ как меняются роли: бармен уже давно не просто бармен
➕ и что вообще дальше будет с профессией

Это не лекция, где спикеры расскажут, как правильно в теории. Это открытый разговор с теми, кто внутри этого каждый день.

И да, можно будет не просто послушать, а задать свой вопрос, который обычно остаётся на потом.

Если вы хоть раз ловили себя на мысли, что что-то в индустрии поменялось, но я не понимаю что - вам сюда.

📢 Больше информации о фестивале на нашем сайте.
📢 Билеты можно забрать по ссылке тут 👌

P.S. На прошлом public talk мы обсуждали премиксы и заготовки, а в итоге разошлись в более глубокую тему - что такое натуральность, где баланс между «делать руками» и «делать стабильно». Кто-то из спикеров топил за кайф от работы с натуральным продуктом и поиском вкуса, кто-то - за стандартизацию и масштаб.

Смотрите паблик ток здесь и здесь.