осталось только перемешать😎

салат из белой фасоли в состоянии заменить любой прием пищи в это время года.

помидоры «бычье сердце» по желанию (кто там скучал по помидорам весь год? сейчас самое время вонзиться зубами в их мякоть)

итак, сначала надо нарезать луковицу тонкими полукольцами и забрызгать их бальзамиком, и сыпануть щепотку коричневого сахара.

пока лук приходит в себя от этой интервенции, чистим пару испанских огурцов от кожицы и режем средними кусочками.

далее опрокидываем банку каталонской белой фасоли в дуршлаг и промываем ее под струей проточной воды. важно дать воде стечь. и отправляем фасоль к луку и огурцам.

затем выуживаем из качественной банки крупные ломти тунца. и тоже туда – в миску.

солим крупной финишной морской солью (у меня чесночная мальдонская)

теперь пучок любой зелени (петрушка, укроп, кинза) режем и засыпаем сверху (у меня кинза)

томаты по периметру.

оливковое масло из сорта арбекина, как жидкое золото, льем умеренно круговыми движениями.

#рецепт #фасоль