мой ежегодный совет в это время:

сейчас у вас еще есть шанс заказать Coca de San Juan в ближайшей к дому ремесленной пекарне – там как надо пекут. главное такую пекарню обнаружить.

а покупать уже готовую в супермаркетах или в сетевых булочных – последнее дело, там фабричное производство без души и никакого удовольствия от такого пирога не получить.

и не надо фрустрироваться крупными цукатами – вишни символ огня и костра, зеленые прямоугольные – это в честь моря, а апельсиновые кружки – это солнце. все по древней схеме и приносит удачу)

вкус аниса тоже должен быть у этого сдобного теста. анисом в момент выпекания праздничных пирогов у меня, например, вся улица пахнет и это дико крутое ощущение.

#cocasanjuan #ремесленные #пекарни

смешно оказаться в воронке разгоряченных женщин, которая раскрутилась возле круглого стенда и на нем каждая пытается найти – свой идеальный веер.

в недрах корт инглеса, если что))

и чехлы для веера тоже там (никогда не знала о существовании этого предмета. есть золотые!

и забавно поймать себя на мысли, что веер в этой стране не архаичный объект, а предмет первой необходимости.

и теперь понятно, где брать не пластиковые опахала, а веер с каким-то то ароматными плоскими деталями из дерева (попахивают кедром, но я уверена что это не он, но кто – непонятно))

и мой вообще с шелковой кисточкой, сделан на фабрике, основанной в 1888 году, что тоже удивительно .

этот веер с лимонами пришлось крепко держать в руках, потому что какая-то дамочка в красной помаде пыталась у меня его выхватить уже в очереди в кассу.

короче, если вам надо поучаствовать в бытовом и захватывающем приключении, то на первом этаже, где-то за сефорой, оно вас караулит😎

#веер #жара

это самые милые новости на сегодня

Пять дельфинов-афалин сегодня утром резвились в порту Барселоны. Это уже девятое появление дельфинов в порту в этом году, обычно они заплывают сюда реже — до пяти раз в год. #bcn

Видео: x.com/PortdeBarcelona

люди, которые оставляют отзывы на кофейни и рестораны безусловно – санитары леса.

но забавно наблюдать, как в Барселоне наших волнует сервис, а местных – цены.

а мне оставлять отзывы просто лень😎

#наблюдение

неожиданный подарок судьбы.
ботарга
икру серой кефали люблю больше, чем икру голубого тунца

(и то, и другое болтается в холодильнике корт инглеса, на территории гурме клуба): тунцовая там всегда, а кефалевая – иногда)

дорого (аж 17,50) но когда это меня останавливало😎

#ботарга #икракефали #чтокупить

сколько ложек надо для салата?

две. удобно перемешать все что угодно)

этот экспромт на фото состоял из пары бананов и пары апельсинов, а также щепотки корицы и мяты (но я его уже попробовала как раз с двух ложек)

и ничего больше. сладкий сок апельсинов вместо заправки

готовить на плите, да и вообще на кухне невозможно из-за жары, а на плитке террасы мне кажется можно зажарить яичницу, но я не буду.

понимаю, что вы и без меня любые бананы с апельсинами съедите, но вдруг пригодится и мой вариант😎

#рецепт #салат #жара #апельсины #бананы

«Ведь главная задача – чтобы счастье можно было найти в тарелке», – написал как -то Ален Дюкасс в предисловии к книжке своего ученика Флориана Гюго (потомка того самого Виктора Гюго)

#цитата #дюкасс #мотолета

Гастрономические экскурсии по Барселоне и берегу Маресме со Светланой Кесоян (ресторанным критиком, автором книг и ресторанных концепций)

Что это?

Завтрак, аперитив, обед и дижестив в местах, которые я для вас уже выбрала в веренице своих любимых барселонских мест.

Где?

Выбираем свою экскурсию по району: Эшампле, Сан Жервази, Грасия, Борн. Кроме того, маленькие города на побережье Маресме – Сан Поль де Мар, Канет де Мар.
В каждом районе отдельная программа.

Время?

Первая половина дня и она закончится ранним вечером (16.00), а начнется комфортным утром (например, в 11.00).

А какой день и дата?

Обсуждается индивидуально.

Что будем делать?

Есть и пить. Смотреть на Барселону или ее окрестности изнутри и без туристического флера. Слушать мои истории про местную еду, продукты и обычаи, а также про рестораны и про особенности локального ресторанного бизнеса. А еще мы зайдем в мои любимые магазины с продуктами, посудой, домашней утварью, где вы сможете купить что-то симпатичное и вкусное и что можно увезти-унести с собой в качестве сувенира об этом прекрасном дне.

Как подать заявку?

Написать мне личное сообщение

Количество участников?

Максимум 5 персон

Цена?

обсуждается индивидуально при помощи личных сообщений. Расходы в кафе, барах, ресторанах оплачиваются самостоятельно. Этот уровень цен зависит от района Барселоны и от вашего бюджета путешественника в пространстве – параметры выясним в процессе предварительного со мной общения и я учту при составлении маршрута ваши индивидуальные пожелания и возможности.

Зачем вам нужна моя гастрономическая экскурсия?

это поход за счастьем – я про него и обещаю сделать вас более счастливыми💚

#экскурсия #барселона