Апельсиновый кекс к чаю🍊

Яйца 3 шт
Сахар 150 гр
Масло раст 80 мл
Апельсин 1 шт
Мука 200 г

Яйва и сахар взбить
Добавить сок апельсина и цедру ( только цедру, без белого слоя ), добавить масло и мука .
Перемешать .
Отправляем разогретую духовку 180° на 45 минут

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ЧИЗ 🍫

300г творожного сыра
100 мл сливок 33%
50 г сахарной пудры
100 г шоколада

Шоколад я беру и молочный и темный, мне кажется так крем получается вкуснее, пропорции могут быть разными, например 70г молочного и 30г темного👌🏻
Далее его нужно растопить удобным для вас способом

В отдельной чаше смешать охлаждённый сыр, сливки и сахарную пудру, взбить миксером до однородности

Растопленный шоколад перемешать и добавить чуть крема. А затем соединить с все вместе и снова взбить миксером. Вымешать лопаткой, чтобы ушли лишние пузырьки

Крем готов! Подойдёт и в прослойку и для покрытия вашего тортика 🎂

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Ватрушки с вишней

Творог 5% - 300 гр
Яйцо 1 шт + 1 белок
Мука - (у меня рисовая) 80-100гр
Сахар - 1-2 ст ложки
Соль - 1/3 ч ложки
Ванилин - 1/2 ч ложки
Разрыхлитель - 1/2 ч ложки

Для начинки:

Мягкий творог - 170 гр
Сахарная пудра - 1 ст ложка
Желток - 1 шт

1.Для основы соединяем творог, одно яйцо, белок, муку, соль, ванилин, разрыхлитель и замешиванм тесто

2.Для начинки перемешиваем мягкий творог, сахарную пудру и желток

3.Формируем из теста шарики, обваливаем в муке, делаем углубление и выкладываем начинку из мягкого творога. Сверху вишня или другие ягоды. Если используете замороженную вишню - заранее разморозьте её и уберите лишнюю жидкость

4.Хорошо разогреваем духовку и выпекаем ватрушки 20-25 минут при 180’

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Рецепт сочников ⤵️ (14 шт)
⠀
Тесто:
⠀
-творог ( в брикете) 180 гр.
-яйцо
-мука 130 гр.
-разрыхлитель 1 ч.л.
-подсластитель по вкусу
⠀
Начинка:
⠀
-творог 180 гр.
-два белка ( желток сохраните для смазки)
-подсластитель
-ванилин
⠀
Готовим:
⠀
-смешать все ингредиенты для теста и начать руками его вымешивать. Посыпать поверхность мукой и раскатать тесто ( не очень тонко!) с помощью кружки «вырезать» тесто и выложить на противень. Я использовала пергаментную бумагу, чтобы не прилипло.
⠀
-делаем начинку: смешать все ингредиенты и хорошо перемешать до однородности.
⠀
-на край теста выложить начинку и закрыть другим краем теста. Начинки не кладите очень много, иначе все вытечет.
⠀
-смазать сочники желтком и отправить в духовку на 25 минут пои 180 градусах.

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Торт Оreo🖤🤍🖤

Печенье орео- 450г
Сливки 33%- 300г
Сгущенка- 100г
Масло сливочное- 50г

2/3 печенья пробей блендером, добавь растопленное сливочное масло, перемешай и сформуй корж.

Взбей сливки (я подержал полусферу в морозилке, чтобы сливки лучше взбивались), добавь сгущенку и поломай оставшиеся печеньки.

Вылей получившийся крем в форму, присыпь крошкой из печенья и укрась целым печеньем.

3 часа в морозилке и торт готов!

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Супер-удобный крем для выравнивания 🤍

Ингредиенты рассчитаны на торт D=20 см, H=10 см.

Сливочное масло 82% - 150 г
Сахарная пудра - 60 г
Творожный сыр - 270 г
Глюкозный сироп - 25 г (арт. на ВБ: 40403344)

Технология приготовления:

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до побеления и увеличения в объеме.

Добавить творожный сыр комнатной температуры, глюкозный сироп и все взбить до полного объединения.

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Супер-удобный крем для выравнивания 🤍

Ингредиенты рассчитаны на торт D=20 см, H=10 см.

Сливочное масло 82% - 150 г
Сахарная пудра - 60 г
Творожный сыр - 270 г
Глюкозный сироп - 25 г

Технология приготовления:

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до побеления и увеличения в объеме.

Добавить творожный сыр комнатной температуры, глюкозный сироп и все взбить до полного объединения.

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Печенье яйцо🐣

Ингредиенты для теста:
мука 150 г
сливочное масло 120 г
сахарная пудра 60 г
желток 1 шт
соль щепотка

Абрикосовый джем

Приготовление:
1. Холодное сливочное масло растереть с мукой и пудрой до состояния мелкой крошки.
2. Ввести желтки, быстро замесить однородное тесто.
3. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
4. Охлаждённое тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности.
5. Вырезать половину печенья в форме цельного яйца, вторую половину — с «окошком».
6. Выложить на противень с пергаментом и выпекать при 180 С 10–15 минут до лёгкой румяности.
7. На цельную половину печенья выложить джем, накрыть второй половиной с отверстием.
8. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Блинный торт

Блины:
• Мука — 2 стакана (300-320 гр)
• Кефир — 2 стакана (500 гр)
• Кипяток — 2 стакана (500 гр)
• Яйца — 4 штуки
• Соль, сода — по 1 ч.л.
• Масло — 4 ст.л.
• Сахар — 4-5 ст.л.

Приготовление:
Взбей яйца с сахаром и солью, добавь кефир, кипяток, муку, соду, масло. Жарь блины.

Крем:
• Творожный сыр — 500 гр
• Сливки — 250 мл
• Сгущёнка — 250 гр

Приготовление:
Взбей все ингредиенты до кремообразного состояния.

Сборка:
1. Выложи блины по стенкам формы.
2. Наполни блины кремом, сверни в трубочки, утрамбуй в форму.
3. Промажь сверху кремом, убери в холодильник на 3 часа.

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Творожная пасха как сырки из детства

- Творог 450 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Сгущенка вареная 220 гр
- Сметана 150 гр
- Орехи любые 100 гр
Как на видео все пробиваем блендером , смешиваем с орехами. Выкладываем в форму, застеленную марлей( два слоя) и на сутки под пресс, в холодильник. Поливаем соленой карамелью и посыпаем орешками) можно полить шоколадом🍫

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Простой рецепт вкусного и полезного кулича 🫶🏼

Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Финики 120 гр
Молоко 100 мл
Мука рисовая 70 гр
Мука кокосовая 30 гр
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль щепотка
Ванилин 1/3 чайной ложки

1. Моем и замачиваем финики на пару часов в теплой воде. Воду сливаем, косточки убираем.

2. Отделяем желтки от белков.
В желтки добавляем финики и молоко. Измельчаем погружным, либо в чаше блендера.

3. Соединяем два вида муки, разрыхлитель или соду, ванилин. Вмешиваем в смесь с желтками.

4. Взбиваем белки. Смешиваем белки со смесью.

5. Выкладываем тесто в формы. Выпекаем при 180с 25 минут.

Даем остыть и украшаем, у меня горький шоколад без сахара.

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Слоеные ушки 🍓

Ингредиенты:
🥐Слоеное тесто — 500 г
🥄Сахар — 4 ст. ложки
🍓Сублимированные ягоды (в порошковом виде, например, клубника) — около 15 г
🥚Яичный желток — 1 шт.

Приготовление:
В небольшой миске тщательно смешайте сахар с сублимированными ягодами, чтобы получить ароматную ягодную сахарную смесь.
Разморозьте слоеное тесто и аккуратно раскатайте его в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм.
Щедро посыпьте раскатанный лист теста ягодной сахарной смесью, равномерно распределяя её по всей поверхности.
Подворачивайте края теста к центру, образуя два свертка, которые должны встретиться посередине.
Острым ножом нарежьте получившийся рулет на порции толщиной примерно 1,5 см.
Выложите нарезанные ушки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их взбитым яичным желтком для красивой золотистой корочки.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте ушки в течение 15-20 минут до золотистой корочки.

💕🥧Рецепты из детства 👉🏻Советские торты

Сладкая жизнь

Десерт без выпечки

печенье-250гр
масло слив.-110гр
сгущенка вареная-1 шт( 360гр)( можно предварительно банку поставить в горячую воду, чтобы легче намазывать)
бананы-3шт
сливки-33%-400мл
сах.пудра-1ч.л
ароматизатор - по желанию
какао, кокос стружка для посыпки - по желанию
форма-20см

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Шоколадный бисквит

Отлично подойдет даже для куличей👆🏻

Рецепт для формы 16 см:
• 3 яйца
• 95 г сахара
• щепотка соли
• 51 г муки
• 28 г какао
• 20 г кукурузного крахмала

РЕЦЕПТ (18 см)
4 яйца 1с
120 гр сахара
щепотка соли
65 гр муки
35 гр какао
25 гр кукурузного крахмала

Для формы 20 см
5 яиц
150 гр сахара
80 гр муки
45 гр какао
30 гр кукурузного крахмала

Для формы 22 см
6 яиц
180 гр сахара
100 гр муки
50 гр какао
38 гр кукурузного крахмала

Рецепты на Пасху для семейного стола 👉🏻Пасхальные рецепты 🐣

Сладкая жизнь

Песочный пирог с бананами,обязательно приготовь❤️

Нам понадобится:
-песочное тесто(я брала во Вкусвиле)
-бананы
-Сахар
-Сливочное масло
Делаем,как на видео и отправляем в духовку при 180 градусах минут на 30

🍞 Рецепты вкусных булочек и пирогов 👉🏻 Домашняя выпечка

Сладкая жизнь

Молочная девочка

Ингредиенты 📌
Для коржей:
300 гр. сгущёнки
3 яйца
Щепотка соли
180 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Для крема :
Обязательно все продукты ОХЛАЖДЁННЫЕ ‼️
300 гр. сливок не менее 33% жирности
200 гр. сгущёнки
250 гр. маскарпоне или сливочного сыра

Для ягодного мусса :
200 гр. ягод
50+/- гр. сахара
1 ст.л. крахмала

Круг диаметром 20 сантиметров .
Выпекать 180 градусов, примерно 5 минут ,до золотистогоцвета, смотрите по своей духовке, они у всех по разному выпекают ‼️

🍞 Рецепты вкусных булочек и пирогов 👉🏻 Домашняя выпечка

Сладкая жизнь

Пасхальные тарталетки ⬇️

🧁Очень просто, но так оригинально и вкусно
Ингредиенты:
- слоеное тесто (у меня дрожжевое)
- шоколадное масло
- арахис в крапинку
- сахарная пудра

Сладкая жизнь

РУЛЕТИКИ С ЯБЛОКАМИ

🥯слив масло- 190гр
🥯сметана- 190гр
🥯ванильный сахар- 2чл
🥯мука- 350гр
🥯разрыхлитель- 1чл

Начинка:
🍎яблоки- 4шт
🍎сахар- 100-150гр (по вкусу)
🍎лимонный сок- 2стл
🍎цедра одного лимона

-слив масло, сметану и ванильный сахар перемешать
-муку и разрыхлитель просеить к жидкой массе и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто
-отправить в холодильник
-для начинки яблоки натереть на крупной терке и процедить от сока через сито
-добавить лимонный сок, цедру и сахар, перемешать
-по желанию можно добавить корицу
-тесто раскатать в прямоугольник
-по центру распределить начинку и завернуть сначала один край, затем другой
-разрезаем на кусочки, шириной 4-5см
-смазать яичным желтком и выпекать в разогретой до 200град духовке до румяного цвета

🍞 Рецепты вкусных булочек и пирогов 👉🏻 Домашняя выпечка

Сладкая жизнь

Пирог с вишней за 5 минут🍒

Ингредиенты :
Тесто:
📌2 яйца
📌250 грамм кефира 2,7%
📌150 грамм сахара
📌15 грамм ванильного сахара
📌110 грамм растопленного сл.масла
📌щепотка соли
📌250 грамм муки
📌10 грамм разрыхлителя

Начинка :
📌400 грамм замороженной вишни
📌100 грамм грецких Орехов
📌50 грамм сахарной пудры

📌Миндальные лепестки для украшения

Приготовление:
Соединяем вместе яйца, кефир, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем. Кефир можно слегка подогреть для лучшей реакции,я не грела.

Добавляем масло и соль. Перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем и даем постоять 3 минуты. Тесто станет воздушным.

Делаем начинку. Из вишни отжимаем сок, орехи измельчаем, добавляем сахарную пудру и перемешиваем.

Половину теста выкладываем в силиконовую форму, затем начинка и затем вторая половина теста.

Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут.

🍞 Рецепты вкусных булочек и пирогов 👉🏻 Домашняя выпечка

Сладкая жизнь

Яблочный пирог с кремовой заливкой 🥧

Ингредиенты(на форму 22-24см):
Мука~230гр
Сливочное масло-120гр
Сметана(густой натуральный йогурт)-150гр
Разрыхлитель- 1,5 ч.л.

Для начинки:
Яблоки-3шт
Сметана-250гр
Сахар-220гр
Яйца-2шт.
Мука-3ст.л
Ванилин-щепотка

Муку смешать с разрыхлителем. Сметану соединить с растопленным сливочным маслом. Постепенно ввести в жидкую часть муку и замесить мягкое тесто, которое легко собирается в шар. Накрываем пищевой пленкой или перекладываем в пакет и отправляем в холодильник, пока делаем начинку.
Яблоки и нарезаем на тонкие ломтики. Складываем в миску и поливаем соком лимона
Сметану смешиваем с сахаром, ванилином и яйцами, перемешиваем. Добавляем муку и хорошо размешиваем венчиком.
Форму немного смазываем маслом и выкладываем тесто. Распределяем руками по дну, формируя высокие бортики. Выкладываем яблоки и сверху заливаем сметанной основой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на ~60 мин.

Сладкая жизнь