Весной все требует обновления – и меню не исключение. Если вы находитесь в поисках новых идей, предлагаем попробовать рецепт бургера на булочке Бриошь XL с соусом из печеных перцев.
🍔 На приготовление уйдет примерно 30 минут:
1. Запеките перец целиком (20 минут при 180 градусах), затем выложите в емкость и накройте. Оставьте на 10 минут.
2. Снимите с перца кожицу, выньте семена, добавьте оливковое масло, чеснок, соль, перец, взбейте блендером.
3. Обжарьте котлету.
4. Нарежьте моцареллу, выложите на котлету и уберите в духовку, чтобы сыр начал таять.
5. Карамелизируйте булочки со стороны среза на сковороде, смажьте пятку соусом из печеных перцев, затем выложите котлету с сыром, добавьте салат корн и накройте кроной. Булочка Бриошь XL с высокой пяткой отлично выдерживает любые соусы и начинки.
Приготовим булочки для этого и других ваших рецептов.
Назовите в комментариях бургер или хот-дог, а мы подберем ему идеальную основу.
🍔 На приготовление уйдет примерно 30 минут:
1. Запеките перец целиком (20 минут при 180 градусах), затем выложите в емкость и накройте. Оставьте на 10 минут.
2. Снимите с перца кожицу, выньте семена, добавьте оливковое масло, чеснок, соль, перец, взбейте блендером.
3. Обжарьте котлету.
4. Нарежьте моцареллу, выложите на котлету и уберите в духовку, чтобы сыр начал таять.
5. Карамелизируйте булочки со стороны среза на сковороде, смажьте пятку соусом из печеных перцев, затем выложите котлету с сыром, добавьте салат корн и накройте кроной. Булочка Бриошь XL с высокой пяткой отлично выдерживает любые соусы и начинки.
Приготовим булочки для этого и других ваших рецептов.
Назовите в комментариях бургер или хот-дог, а мы подберем ему идеальную основу.
Пост про пост!
Самое время готовить особое меню: Великий пост начнется 18 марта и продлится до 4 мая 📅
❌ Запрещены рыбные, мясные, молочные продукты и яйца. Из чего делать бургеры?
Быстро приготовить постную котлету можно из грибов. Подойдут портобелло или шампиньоны.
👉 Вот рецепт: замаринуйте грибы в смеси давленого чеснока, соли, перца и бальзамического и красного винного уксусов на полчаса. Запеките в духовке или на гриле. С соусом песто такая котлета будет сочетаться особенно хорошо!
Рецепты овощных котлет для бургеров также можно найти в нашем сообществе.
👉 Здесь мы давали идеи по продуктам.
👉 Здесь – рецепт бургера с овощной котлетой.
Для постного меню подходят все наши булочки, кроме картофельной (содержит сухое молоко). Специальный каталог здесь.
Самое время готовить особое меню: Великий пост начнется 18 марта и продлится до 4 мая 📅
❌ Запрещены рыбные, мясные, молочные продукты и яйца. Из чего делать бургеры?
Быстро приготовить постную котлету можно из грибов. Подойдут портобелло или шампиньоны.
👉 Вот рецепт: замаринуйте грибы в смеси давленого чеснока, соли, перца и бальзамического и красного винного уксусов на полчаса. Запеките в духовке или на гриле. С соусом песто такая котлета будет сочетаться особенно хорошо!
Рецепты овощных котлет для бургеров также можно найти в нашем сообществе.
👉 Здесь мы давали идеи по продуктам.
👉 Здесь – рецепт бургера с овощной котлетой.
Для постного меню подходят все наши булочки, кроме картофельной (содержит сухое молоко). Специальный каталог здесь.
Как быстро добавить бургеру азиатский колорит? Предлагаем внести разнообразие за счет соуса терияки.
🥢 Как приготовить: смешайте стакан соевого соуса с половиной стакана коричневого сахара, стаканом мирина и половиной стакана саке. Доведите до кипения и варите, пока не загустеет (около 20 минут).
🥢 С чем сочетается: с говядиной, курицей, морепродуктами. Дополняйте бургеры с терияки дайконом, капустой, маринованным имбирем.
Булочки, которые поддержат любые авторские поиски, найдутся здесь.
🥢 Как приготовить: смешайте стакан соевого соуса с половиной стакана коричневого сахара, стаканом мирина и половиной стакана саке. Доведите до кипения и варите, пока не загустеет (около 20 минут).
🥢 С чем сочетается: с говядиной, курицей, морепродуктами. Дополняйте бургеры с терияки дайконом, капустой, маринованным имбирем.
Булочки, которые поддержат любые авторские поиски, найдутся здесь.
Согласно Чек Индексу, спрос на бургеры повысился на 9%, а на хот-доги – на 10%. Эти категории – одни из самых быстрорастущих в фудсервисе.
Делимся секретами, как еще больше повысить продажи.
🍔 Соблюдать принципы сбалансированного питания. Согласно Индексу Tetra Pak 2023 г. почти 70% потребителей соотносят хорошее самочувствие со здоровой едой. Наличие в блюде «правильных» ингредиентов может подтолкнуть к покупке.
🍔 Добавить в меню возможность попробовать оригинальные блюда. Например, создать вегетарианский хот-дог, бургеры в стиле разных кухонь мира. В сезонном меню могут быть постные позиции, блюда из локальных или сезонных продуктов.
🍔 Не забывать о постоянной аудитории. Люди, которые выбирают фастфуд, в первую очередь хотят быстро и сытно перекусить. Классическая сосиска в булочке с томатами, огурцами и соусом никогда не потеряет актуальности – главное, чтобы все ингредиенты были качественными и свежими.
Найти подходящие булочки для всех экспериментов вы можете в нашем ассортименте.
Делимся секретами, как еще больше повысить продажи.
🍔 Соблюдать принципы сбалансированного питания. Согласно Индексу Tetra Pak 2023 г. почти 70% потребителей соотносят хорошее самочувствие со здоровой едой. Наличие в блюде «правильных» ингредиентов может подтолкнуть к покупке.
🍔 Добавить в меню возможность попробовать оригинальные блюда. Например, создать вегетарианский хот-дог, бургеры в стиле разных кухонь мира. В сезонном меню могут быть постные позиции, блюда из локальных или сезонных продуктов.
🍔 Не забывать о постоянной аудитории. Люди, которые выбирают фастфуд, в первую очередь хотят быстро и сытно перекусить. Классическая сосиска в булочке с томатами, огурцами и соусом никогда не потеряет актуальности – главное, чтобы все ингредиенты были качественными и свежими.
Найти подходящие булочки для всех экспериментов вы можете в нашем ассортименте.
Булочка для хот-дога – идеальная пара не только для сосиски. Делимся альтернативным рецептом на булочке для датского хот-дога - лонгер с говяжьими котлетами. Получается сочно и сытно 😋
1. Поджарьте котлеты
2. Разделите булочку на две части и карамелизируйте со стороны среза
3. Смешайте майонез и устричный соус, намажьте на нижнюю булочку
4. Выложите котлетки, сыр, слайсы помидор и кольца лука
Такое блюдо точно удивит ваших гостей 🧡 Оно сытное, его удобно есть, а за счет мяса в составе повышается привлекательность в глазах гостей, которые выбирают понятные простые ингредиенты.
Рекомендуем подавать в булочках для датского хот-дога.
1. Поджарьте котлеты
2. Разделите булочку на две части и карамелизируйте со стороны среза
3. Смешайте майонез и устричный соус, намажьте на нижнюю булочку
4. Выложите котлетки, сыр, слайсы помидор и кольца лука
Такое блюдо точно удивит ваших гостей 🧡 Оно сытное, его удобно есть, а за счет мяса в составе повышается привлекательность в глазах гостей, которые выбирают понятные простые ингредиенты.
Рекомендуем подавать в булочках для датского хот-дога.
47% посетителей общепита не любят длинные меню и непонятные названия блюд.
Если вы только планируете открыть свою точку питания, всегда есть соблазн удивить гостей разнообразием. Но лучше так не делать. Начинайте с короткого меню с самыми классными и любимыми всеми хот-догами. К тому же, сезон фастфуда уже стартовал😏
Рекомендуем 3 наших топовых булочки:
🌭Булочка для датского хот-дога Классическая
🌭Булочка для датского хот-дога Бриошь
🌭Булочка для датского хот-дога Картофельная
Скачайте брошюру «Хот-доги 2.0» и узнайте все о том, как сделать бизнес на хот-догах.
Если вы только планируете открыть свою точку питания, всегда есть соблазн удивить гостей разнообразием. Но лучше так не делать. Начинайте с короткого меню с самыми классными и любимыми всеми хот-догами. К тому же, сезон фастфуда уже стартовал😏
Рекомендуем 3 наших топовых булочки:
🌭Булочка для датского хот-дога Классическая
🌭Булочка для датского хот-дога Бриошь
🌭Булочка для датского хот-дога Картофельная
Скачайте брошюру «Хот-доги 2.0» и узнайте все о том, как сделать бизнес на хот-догах.
На улице теплеет, и формат Grab&Go или еда на ходу становится популярнее🌭
Все, что требуется – быстро готовить и удобно упаковывать всеми любимую еду – фастфуд. Клиентам – вкусно, вам – прибыльно. Все в выигрыше🙌
Что готовить? Ходовые во всех смыслах бургеры, хот-доги и сэндвичи. Идеальный вариант для еды на вынос - французский хот-дог.
В каком регионе России вы бы ни находились, наши дистрибьюторы привезут вам наши булочки😉 А еще в Беларуси, Казахстане, Монголии и Азербайджане.
Все, что требуется – быстро готовить и удобно упаковывать всеми любимую еду – фастфуд. Клиентам – вкусно, вам – прибыльно. Все в выигрыше🙌
Что готовить? Ходовые во всех смыслах бургеры, хот-доги и сэндвичи. Идеальный вариант для еды на вынос - французский хот-дог.
В каком регионе России вы бы ни находились, наши дистрибьюторы привезут вам наши булочки😉 А еще в Беларуси, Казахстане, Монголии и Азербайджане.
Задумались о бизнесе в сфере фастфуда? Вот 3 причины не откладывать планы:
🍔 Становится теплее, а значит, грядет бум туризма, в том числе в регионах. В это время фастфуд будет более востребованным 🙌
🍔 Аналитики посчитали, что люди стали есть в ресторанах быстрого питание вдвое чаще по сравнению с прошлым годом.
🍔Открыть точку фастфуда проще, чем ресторан, а если готовить только навынос, можно сэкономить на аренде и персонале. С нашими булочками не потребуется даже морозилка – они хранятся до 5 дней после разморозки.
С Bagerstat Foodservice легко расширять географию бизнеса. Доставим булочки в любую точку России, Беларуси, Казахстана, Азербайджана, Монголии и Узбекистана.
🍔 Становится теплее, а значит, грядет бум туризма, в том числе в регионах. В это время фастфуд будет более востребованным 🙌
🍔 Аналитики посчитали, что люди стали есть в ресторанах быстрого питание вдвое чаще по сравнению с прошлым годом.
🍔Открыть точку фастфуда проще, чем ресторан, а если готовить только навынос, можно сэкономить на аренде и персонале. С нашими булочками не потребуется даже морозилка – они хранятся до 5 дней после разморозки.
С Bagerstat Foodservice легко расширять географию бизнеса. Доставим булочки в любую точку России, Беларуси, Казахстана, Азербайджана, Монголии и Узбекистана.
Как открыться, не теряя год на стройку?
Решение — модульный ресторан. Это готовое заведение, которое легко собрать и запустить без длительного получения разрешений. Подготовка к открытию занимает всего 10 дней, а изготовление — от 1,5 до 2 месяцев(вместо 10-12 месяцев при открытии обычного ресторана).
Помимо скорости у модульных ресторанов есть и другие преимущества:
🌭 Экономия денег — не нужно тратиться на строительство и оформление документов.
🌭 Гибкость — можно быстро поменять концепцию или локацию ресторана.
Рост туризма и развитие дорожной инфраструктуры помогают фастфуду расти, а такие решения как модульные рестораны облегчают вход в эту сферу. Если вы задумывались об открытие своей точки, возможно стоит присмотреться к этой концепции😉
Решение — модульный ресторан. Это готовое заведение, которое легко собрать и запустить без длительного получения разрешений. Подготовка к открытию занимает всего 10 дней, а изготовление — от 1,5 до 2 месяцев
Помимо скорости у модульных ресторанов есть и другие преимущества:
Рост туризма и развитие дорожной инфраструктуры помогают фастфуду расти, а такие решения как модульные рестораны облегчают вход в эту сферу. Если вы задумывались об открытие своей точки, возможно стоит присмотреться к этой концепции😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Бургеры с "татуировками" – яркая фишка для вашего заведения🔥
В одном из ресторанов Таиланда повара с помощью раскаленного штампа делают на булочке для бургеров "тату" с символами богатства, мудрости и силы. Так, гость заведения получает не только приятный перекус, но и заряжается удачей!
Потребителя нужно постоянно удивлять - брендинг и персонализация одни из простых вариантов это сделать. Вы можете делать штампы на булочках с лого вашего заведения, чтобы ваши бургеры были самыми узнаваемыми. А можете предложить гостям на выбор штампы с разными фразами, картинками, чтобы они получали бургер, которого нет ни у кого🤩
А вы бы сделали "татуировку" своим бургерам?
В одном из ресторанов Таиланда повара с помощью раскаленного штампа делают на булочке для бургеров "тату" с символами богатства, мудрости и силы. Так, гость заведения получает не только приятный перекус, но и заряжается удачей!
Потребителя нужно постоянно удивлять - брендинг и персонализация одни из простых вариантов это сделать. Вы можете делать штампы на булочках с лого вашего заведения, чтобы ваши бургеры были самыми узнаваемыми. А можете предложить гостям на выбор штампы с разными фразами, картинками, чтобы они получали бургер, которого нет ни у кого🤩
А вы бы сделали "татуировку" своим бургерам?
🥪 Сэндвич - блюдо понятное всем.
Потребителям понятно, что они получат вкусный, сытный перекус. Персоналу - как быстро и легко его приготовить. Владельцам бизнеса - как это рентабельно.
За всю историю существования сэндвичей шефы придумали тысячи рецептов. В Испании даже есть сеть ресторанов быстрого питания, в которых готовят только сэндвичи. В "Cien Montaditos" можно попробовать целых 100 видов сэндвичей.
Как на счет сэндвичей на булочках Bagerstat Foodservice в вашем меню? Для этого у нас есть 6 видов булочек для сэндвичей, которые:
• не размокают от соусов и при упаковке в пергамент
• подходят для продажи навынос и доставки
• образуют аккуратные аппетитные полоски при подогревании на гриле
Булочки для сэндвичей искать здесь.
Потребителям понятно, что они получат вкусный, сытный перекус. Персоналу - как быстро и легко его приготовить. Владельцам бизнеса - как это рентабельно.
За всю историю существования сэндвичей шефы придумали тысячи рецептов. В Испании даже есть сеть ресторанов быстрого питания, в которых готовят только сэндвичи. В "Cien Montaditos" можно попробовать целых 100 видов сэндвичей.
Как на счет сэндвичей на булочках Bagerstat Foodservice в вашем меню? Для этого у нас есть 6 видов булочек для сэндвичей, которые:
• не размокают от соусов и при упаковке в пергамент
• подходят для продажи навынос и доставки
• образуют аккуратные аппетитные полоски при подогревании на гриле
Булочки для сэндвичей искать здесь.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Стабильность во вкусе, разнообразие в цветах! Выбери свою булочку от Bagerstat Foodservice 😉
Bagerstat Foodservice на Chef City в Воронеже!
24 апреля в Воронеже, в Лофте 1900, пройдет мероприятие Chef City, на котором Bagerstat Foodservice проведет кулинарный мастер-класс.
В ходе мастер-класса мы расскажем, как приготовить идеальный хот-дог на наших картофельных булочках и на булочках бриошь.
Среди спикеров Chef City будут:
🔷 Евгений Баранников — бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem
🔷 Курсант Нурадинов — бренд-шеф концепций «Много лосося», Yaji и Суши WOK
🔷 Ольга Пениоза — кондитер-шоколатье, технолог, эксперт международного уровня
Вечер большой кулинарии в Воронеже вместе с Bagerstat Foodservice!
24 апреля в Воронеже, в Лофте 1900, пройдет мероприятие Chef City, на котором Bagerstat Foodservice проведет кулинарный мастер-класс.
В ходе мастер-класса мы расскажем, как приготовить идеальный хот-дог на наших картофельных булочках и на булочках бриошь.
Среди спикеров Chef City будут:
🔷 Евгений Баранников — бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem
🔷 Курсант Нурадинов — бренд-шеф концепций «Много лосося», Yaji и Суши WOK
🔷 Ольга Пениоза — кондитер-шоколатье, технолог, эксперт международного уровня
Вечер большой кулинарии в Воронеже вместе с Bagerstat Foodservice!
"Закажи заранее и забери здесь"
Так заявили Chick-fil-A и открыли в Нью-Йорке первый в мире ресторан, работающий через мобильное приложение.
Как все устроено:
📱 Клиент заранее заказывает доставку или самовывоз через приложение Chick-fil-A.
📱 Ресторан получает оповещение с помощью геопозиции клиента, когда тот уже в пути, чтобы ускорить процесс и гарантировать подачу заказа вовремя.
📱 Внутри ресторана активные экраны статуса, чтобы клиенты и водители доставки могли видеть в реальном времени готовность своих заказов.
В ресторане нет ни посадочной зоны, ни кассы, только зона выдачи заказов. К такой концепции пришли, потому что больше половины продаж Chick-fil-A происходят именно онлайн.
У формата два существенных плюса:
✔️ Меньше издержек на персонал, аренду, мебель и оборудование.
✔️ Можно создавать персональные предложения и акции для пользователей, отслеживая историю их заказов в приложении.
Как вам идея такого заведения? 🤔
Так заявили Chick-fil-A и открыли в Нью-Йорке первый в мире ресторан, работающий через мобильное приложение.
Как все устроено:
📱 Клиент заранее заказывает доставку или самовывоз через приложение Chick-fil-A.
📱 Ресторан получает оповещение с помощью геопозиции клиента, когда тот уже в пути, чтобы ускорить процесс и гарантировать подачу заказа вовремя.
📱 Внутри ресторана активные экраны статуса, чтобы клиенты и водители доставки могли видеть в реальном времени готовность своих заказов.
В ресторане нет ни посадочной зоны, ни кассы, только зона выдачи заказов. К такой концепции пришли, потому что больше половины продаж Chick-fil-A происходят именно онлайн.
У формата два существенных плюса:
✔️ Меньше издержек на персонал, аренду, мебель и оборудование.
✔️ Можно создавать персональные предложения и акции для пользователей, отслеживая историю их заказов в приложении.
Как вам идея такого заведения? 🤔
Чиабатта или панини?
Несмотря на свое внешнее сходство, у чиабатты и панини все же есть различия:
🥪 Благодаря своему светлому цвету при запекании в гриле панини не подгорает и получает равномерные аппетитные полоски, из-за чего отлично подходит для приготовления горячих сэндвичей.
🥪 Золотистый цвет чиабатты сам по себе создает привлекательную картинку, поэтому не требует допекания и подходит для холодных сэндвичей.
Что объединяет чиабатту и панини, так это плотная мелкопористая текстура теста, которая отлично удерживает соусы.
Хотите порадовать гостей своих заведений чиабаттой или панини от Bagerstat Foodservice? Ждем вас по этой ссылке 👉https://vk.cc/crG4sd
Несмотря на свое внешнее сходство, у чиабатты и панини все же есть различия:
🥪 Благодаря своему светлому цвету при запекании в гриле панини не подгорает и получает равномерные аппетитные полоски, из-за чего отлично подходит для приготовления горячих сэндвичей.
🥪 Золотистый цвет чиабатты сам по себе создает привлекательную картинку, поэтому не требует допекания и подходит для холодных сэндвичей.
Что объединяет чиабатту и панини, так это плотная мелкопористая текстура теста, которая отлично удерживает соусы.
Хотите порадовать гостей своих заведений чиабаттой или панини от Bagerstat Foodservice? Ждем вас по этой ссылке 👉https://vk.cc/crG4sd
Хлеб сейчас в моде😏
Известный модный дом Balenciaga выпустил сумку в виде пакета с изображением хлеба. Стоимость такого аксессуара составляет почти 300 000 рублей.
А мы сделали свою версию трендовой сумки😄
Как думаете, какая сумка смотрится лучше?
Известный модный дом Balenciaga выпустил сумку в виде пакета с изображением хлеба. Стоимость такого аксессуара составляет почти 300 000 рублей.
А мы сделали свою версию трендовой сумки😄
Как думаете, какая сумка смотрится лучше?