🍴Шарлотка

Інгредієнти:
Яйце 4 шт.
Цукор 150 г
Олія рослинна 20 мл.
Кефір 30 мл.
Борошно 220 г
Розпушувач 5 г
Яблука - за смаком

Технологія приготування:
До яєць додаємо цукор і збиваємо міксером. Потім додаємо кефір, рослинну олію, борошно, розпушувач і ще раз все збиваємо міксером. Додаємо нарізані яблука, перемішуємо. У форму для запікання виливаємо нашу начинку, зверху посипаємо шоколадними краплями (за смаком). Випікаємо 30 хвилин при 170*С. Наприкінці посипаємо цукровою пудрою.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Львівський сирник

Інгредієнти:
700 г сиру 9%
100 г цукру
пакетик ванільного цукру
70 мл. сметани від 20%
3 яйця
25 г кукурудзяного крохмалю
100 г вершкового масла
100 г сухофруктів - за смаком
шоколадний топінг - за смаком

Технологія приготування:
В миску додаємо сир, цукор, сметану та ванільний цукор, все збиваємо погружним блендером.
Додаємо яйця, крохмаль та знову збиваємо блендером.
Додаємо розтоплене вершкове масло та перемішуємо. Можете додати сухофрукти за смаком.
Викладаємо у форму, ставимо в духовку при Т 180*С - 45 хвилин, слідуйте щоб зарумʼянився.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Курячі стегна в цитрусовому соусі

Інгредієнти:
на 600 г курячих стегон
Сік апельсина або грейфрута 100 мл.
Олія 30 мл.
Кетчуп 1 ст. л.
Гірчиця 1 ч. л.
Паприка та сіль - за смаком
Часник 2 зубчики (вичавити в соус)
Вершкове масло 30 г

Технологія приготування:
Змішайте всі інгредієнти для маринаду: сік, олію, кетчуп, гірчицю, паприку, сіль і часник.
Стегна зачистіть від зайвого жиру, викладіть у форму і залийте маринадом.
Додайте зверху шматочки вершкового масла.
Запікайте при 180°C приблизно 40 хвилин - до рум’яної скоринки і м’якості.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Сир "Сулугуні"

Інгредієнти:
Молоко 1 л.
Сметана 200 мл.
Яйця 3 шт.
Сіль 1 ст.л.

Технологія приготування:
З'єднати яйця та сметану, злегка збиваючи.
У каструлю вилити молоко та додати сіль. Довести до кипіння.
Після закипання, ввести тонким струмком яєчно-сметанну суміш. Помішуючи готувати 4 хвилини.
Процідити через марлю, віджати, покласти під гніт. Після остигання відправити у холодильник.

PS: Це дуууже СМАЧНО👌

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Вівсяно-яблучні оладки

Інгредієнти:
3 яблука
1 яйце
150 мл. кефіру
3 ст. л. вівсянки
дрібка кориці

Технологія приготування:
Миємо, чистимо та натираємо яблука.
Подрібнюємо до стану борошна вівсяні пластівці та додаємо до яблук. Туди ж яйце, кефір та корицю. Перемішуємо.
Обсмажуємо з обох боків на маслі під закритою кришкою.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Салат з тунцем та овочами

Інгредієнти:
1 авокадо
1 огірок
1 помідор
2 варених яйця
1 б. консервованого тунця
0,5 б. кукурудзи
Заправка:
4 ст.л. грецького йогурту
1/3 ч.л. гірчиці
сіль, перець чорний мелений - за смаком

Технологія приготування:
Авокадо, огірок, помідор і яйця нарізаємо кубиком.
З тунця зливаємо рідину, трішки розминаємо виделкою і додаємо в салат.
Також додаємо консервовану кукурудзу.
Заправляємо салат йогуртом, змішаним з гірчицею, і додаємо сіль і перець за смаком.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Шоколадне морозиво з волоськими горіхами

Інгредієнти:
400 мл. 33% вершків
100 г шоколаду
70 г волоських горіхів
20 г какао
30 г цукру

Технологія приготування:
Спочатку нагріти 100 мл. вершків і вилити на шоколад.
Дати шоколаду розтанути, перемішати. Додати цукор, какао та горіхи, знову добре перемішати.
Залишки вершків (300 мл.) збити до твердих піків.
Додати шоколадну масу та з'єднати міксером до однорідності.
Розподілити суміш по формі й прибрати в морозильник на 5 годин.
Щогодини діставати та перемішувати для кращої текстури.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Маковий рулет

Інгредієнти:
Молоко - 350 мл.
Сухі дріжджі - 10 г
Цукор - 50 г
Яйце - 2 шт.
Вершкове масло - 80 г
Ванільний цукор - за смаком
Борошно - 700 г

Технологія приготування:
Дивитись у відео.
Випікаємо при 180°С - 35 хвилин.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Салат з крем-сиром

Інгредієнти:
помідори 500 г
цибуля фіолетова 1 шт.
крем-сир 150 г
кунжут 3 ст.л.
насіння льону 3 ст.л.
олія 3 ст.л.
соєвий соус 2 ст.л.
бальзамічний соус 1 ст.л.
сіль/перець чорний мелений - за смаком
італійські трави - за смаком

Технологія приготування:
Дивитись у відео.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Кровянка

Інгредієнти:
кров 2 л.
цибуля 5 шт.
фарш 0,5 кг. (за смаком)
сало 0,5 кг.
шкура 0,5 кг.
сіль, перець чорний мелений - за смаком

Технологія приготування:
Сало та цибулю перемолоти, обсмажити на сковорідці до прозорості.
Шкуру та кров пропустити через м’ясорубку та додати фарш, сало з цибулею, посолити, поперчити.
Начинити кишки. Ковбаски відварити 7 хв. і запекти при 180*С - 20 хвилин.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Сметанники

Інгредієнти:
Для тіста:
дріжджі сухі - 8 г
тепле молоко - 220 мл.
яйця - 1 шт.
вершкове розтоплене масло - 75 г
цукор - 85 г
сіль - 1/2 ч.л.
борошно - 450 г
Для начинки:
сметана - 250 мл.
цукор - 60 г
ванільний цукор - 10 г
кукурудзяний крохмаль - 30 г

Технологія приготування:
Дивитись у відео.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Один з варіантів - Бісквіту

Інгредієнти:
Борошно - 215 г
Цукор - 210 г
Молоко - 150 мл.
Розпушувач - 6 г
Яйця - 180 г
Масло вершкове - 55 г
Сіль - щіпка

Технологія приготування:
Збиваємо яйця з цукром до пишної маси (приблизно 7 хвилин). Масло підігріти з молоком. Просіяне борошно змішати з сіллю та розпушувачем. Почергово в кілька етапів ввести сухі і рідкі інгредієнти. Перемішати. Розподілити по кільцях і випікати близько 40 хв. при температурі 160°С. Охолодити. Загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник на ніч.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись