🍴Салат з тунцем та овочами

Інгредієнти:
1 авокадо
1 огірок
1 помідор
2 варених яйця
1 б. консервованого тунця
0,5 б. кукурудзи
Заправка:
4 ст.л. грецького йогурту
1/3 ч.л. гірчиці
сіль, перець чорний мелений - за смаком

Технологія приготування:
Авокадо, огірок, помідор і яйця нарізаємо кубиком.
З тунця зливаємо рідину, трішки розминаємо виделкою і додаємо в салат.
Також додаємо консервовану кукурудзу.
Заправляємо салат йогуртом, змішаним з гірчицею, і додаємо сіль і перець за смаком.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Шоколадне морозиво з волоськими горіхами

Інгредієнти:
400 мл. 33% вершків
100 г шоколаду
70 г волоських горіхів
20 г какао
30 г цукру

Технологія приготування:
Спочатку нагріти 100 мл. вершків і вилити на шоколад.
Дати шоколаду розтанути, перемішати. Додати цукор, какао та горіхи, знову добре перемішати.
Залишки вершків (300 мл.) збити до твердих піків.
Додати шоколадну масу та з'єднати міксером до однорідності.
Розподілити суміш по формі й прибрати в морозильник на 5 годин.
Щогодини діставати та перемішувати для кращої текстури.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Маковий рулет

Інгредієнти:
Молоко - 350 мл.
Сухі дріжджі - 10 г
Цукор - 50 г
Яйце - 2 шт.
Вершкове масло - 80 г
Ванільний цукор - за смаком
Борошно - 700 г

Технологія приготування:
Дивитись у відео.
Випікаємо при 180°С - 35 хвилин.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Салат з крем-сиром

Інгредієнти:
помідори 500 г
цибуля фіолетова 1 шт.
крем-сир 150 г
кунжут 3 ст.л.
насіння льону 3 ст.л.
олія 3 ст.л.
соєвий соус 2 ст.л.
бальзамічний соус 1 ст.л.
сіль/перець чорний мелений - за смаком
італійські трави - за смаком

Технологія приготування:
Дивитись у відео.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Кровянка

Інгредієнти:
кров 2 л.
цибуля 5 шт.
фарш 0,5 кг. (за смаком)
сало 0,5 кг.
шкура 0,5 кг.
сіль, перець чорний мелений - за смаком

Технологія приготування:
Сало та цибулю перемолоти, обсмажити на сковорідці до прозорості.
Шкуру та кров пропустити через м’ясорубку та додати фарш, сало з цибулею, посолити, поперчити.
Начинити кишки. Ковбаски відварити 7 хв. і запекти при 180*С - 20 хвилин.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Сметанники

Інгредієнти:
Для тіста:
дріжджі сухі - 8 г
тепле молоко - 220 мл.
яйця - 1 шт.
вершкове розтоплене масло - 75 г
цукор - 85 г
сіль - 1/2 ч.л.
борошно - 450 г
Для начинки:
сметана - 250 мл.
цукор - 60 г
ванільний цукор - 10 г
кукурудзяний крохмаль - 30 г

Технологія приготування:
Дивитись у відео.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Один з варіантів - Бісквіту

Інгредієнти:
Борошно - 215 г
Цукор - 210 г
Молоко - 150 мл.
Розпушувач - 6 г
Яйця - 180 г
Масло вершкове - 55 г
Сіль - щіпка

Технологія приготування:
Збиваємо яйця з цукром до пишної маси (приблизно 7 хвилин). Масло підігріти з молоком. Просіяне борошно змішати з сіллю та розпушувачем. Почергово в кілька етапів ввести сухі і рідкі інгредієнти. Перемішати. Розподілити по кільцях і випікати близько 40 хв. при температурі 160°С. Охолодити. Загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник на ніч.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Бюджетна помазуха з сала

Інгредієнти:
засолене сало 300 г
часник 6 зубчиків
перець чорний мелений - за смаком

Технологія приготування:
Засолене сало без шкірки перекручуємо на мʼясорубку і натираємо туди часник.
Перчимо за смаком і змащуємо хлібчик.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Гомбовці з вишнею

Інгредієнти:
сир кисломолочний 5% - 350 г
яйце - 1 шт.
цукор - 60 г
ваніль - на кінчику ножа
манка - 45 г
борошно - 50 г
вишні - 12 шт. для начинки + 300 г для соусу
крохмаль кукурудзяний - 12 г
цукор - 3 ч.л.
вода - 80 мл.
лимонний сік - за смаком
панірувальні білі сухарі + цукор - за смаком

Технологія приготування:
Дивитись у відео.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍓Як правильно мити полуницю👌

😉Не знаю як ви, а я люблю їсти полуницю виключно з грядки. Всі ці магазинні ягоди позбавлені смаку, тільки зовнішній вигляд гарний. У нас завжди її в достатній кількості на дачі, що не встигали з'їдати.

⚡5 правил які рекомендую дотримуватися:
👉Не мийте полуницю заздалегідь - найкраще робити це безпосередньо перед вживанням, щоб ягоди не втратили свій смак і не почали псуватися.
👉Використовуйте холодну воду - ретельно промийте ягоди під струменем холодної води, акуратно перемішуючи руками, щоб змити бруд.
👉Не замочуйте - полуниця дуже ніжна і швидко вбирає воду, тому довге замочування не рекомендується.
👉Видаліть хвостики після миття - так ягоди збережуть максимум соку і не стануть водянистими.
👉Висушуйте акуратно - викладіть полуницю на паперовий рушник або чисту тканину, злегка промокніть, щоб прибрати зайву вологу.

🔸І навіть таку ягоду треба з'їсти протягом 8 годин!

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Тісто для пельменів та вареників

Інгредієнти:
борошно - 600 г
вода - 180 мл.
олія - 30 мл.
яйця - 2 шт.
сіль - 1/2 ч.л.

Технологія приготування:
Змішати борошно з сіллю. Додати яйця, воду і олію.
Замісити еластичне тісто.
Замотати в плівку і залишити релаксувати мінімум на пів години.
Шматочок тіста тонко розкачати і стаканом вирізати кружечки.
Зліпити з улюбленою начинкою.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Чебуреки з лавашу

Інгредієнти:
на 10 шт.
400 г курячого фаршу
1 яйце
70 мл. води
1/2 середньої цибулі
зелень, сіль, перець чорний мелений - за смаком
200 г твердого сиру
10 круглих лавашів
1 яйце - для змащування бортиків

Технологія приготування:
Дивитись у відео.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись