🍴Бездріжджова паска

Інгредієнти:
Борошно - 250 г 
Кукурудзяний крохмаль - 2 ст.л.
Сода 0,5 ч.л.
Розпушувач - 1 ч.л.
Вода - 1/4 ч.л.
Сіль - щіпка 
Яйце - 1 шт.
Цукор - 150 г 
Ванільний цукор - за смаком
Масло - 100 г 
Молоко - 150 мл.
Сметана - 2 ст.л.

Технологія приготування:
Змішуємо сухі інгредієнти: борошно, крохмаль, розпушувач, соду, сіль. Перемішуємо. Яйце збиваємо з цукром і ванільним цукром до пишної світлої маси. Додаємо тепле молоко і сметану кімнатної температури. Перемішуємо. Додаємо розтоплене, але не гаряче масло. Перемішуємо.  Поступово додаємо сухі інгредієнти. Збиваємо. За бажанням додаємо сухофрукти, цедру, цукати. Готове тісто залишаємо на 10 хвилин відпочити.  Заповнюємо форму тістом. Мокрою ложкою пригладжуємо зверху. Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 180°С. По часу орієнтуйтеся відповідно до своєї духовки.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Декор для пасок

Інгредієнти:
маршмелоу - за смаком
соломка - за смаком
цукрова пудра - за смаком

Технологія приготування:
Маршмелоу надаємо форми вербових котиків і приклеюємо до соломки.
Посипаємо цукровою пудрою і викладаємо на пасочки.
Краще це робити, коли глазур ще повністю не застигла.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Ароматна, вершкова пасочка🍮

Інгредієнти:
10% вершки 200 мл.
Яйця 3 шт.
Свіжі дріжджі 25 г
Цукор 230 г
Розтоплене вершкове масло 120 г
Родзинки 100 г
Борошно 700 г

Технологія приготування:
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури, а вершки теплими. Аби під час вимішування збирати тісто до купи я використовую шпатель, але також можна використовувати силіконову лопатку або звичайну ложку (поверхню трішки
присипайте борошном).
Пасочки формуйте так, щоб родзинки не були зверху, а форми заповнюйте на 1/3 і не більше, під час розтойки тісто має підійти аж до країв. Формочки краще змастити вершковим маслом, тоді папір легко відійде.
Готовим пасочкам обов'язково дайте час охолонути.
Випікати у режимі верх/низ при 160°С протягом 25 хвилин, потім при 170°С ще 5 хвилин.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Відбита редиска

Інгредієнти:
Редиска 500 г
Сіль 1 ч.л.
Цукор 1 ч.л.
Олія 3 ст.л.
Оцет або сік лимона 2 ст.л.
Часник 3 зубчики

Технологія приготування:
Дивитись у відео.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Печінкові рулетики з плавленим сиром

Інгредієнти:
печінка куряча - 500 г
цибуля - 1 шт.
молоко - 150 мл.
олія (в тісто) - 2 ст.л.
борошно - 3 ст.л. з гіркою
сіль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
спеції "12 овочів" - 1/2 ч.л.
Для начинки:
сирок плавлений - 4 шт.
майонез - за смаком
часник - 3 зубчики
твердий сир - за смаком

Технологія приготування:
Дивитись у відео.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Сині крашанки 🪺

Інгредієнти:
фіолетова капуста 800 г
вода 1,5 л.
сіль 2 ст.л.
оцет 2 ст.л.

Технологія приготування:
Ріжемо капусту на слайси. Викладаємо шар капусти на дно каструлі. Зверху викладаємо яйця і поверх ще шар капусти. Додаємо сіль, оцет та воду. Варимо у киплячій воді 10 хвилин. Залишаємо на ніч постояти.
Дістаємо яйця, миємо злегка водою та викладаємо на паперовий рушник висохнути. Для блиску натираємо олією та за бажанням додаємо блистинки у вигляді золотого кандурину.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Кекс до Великодня

Інгредієнти:
300 г кисломолочного сиру
150 г цукру
6 яєць (якщо великі, то 5)
10 г розпушувача
80 г вершкового масла
250 г борошна
200 г цукати

Технологія приготування:
Для цього пробиваємо блендером до однорідності сир будь-якої жирності, яйця, цукор. Додаємо вершкове масло, борошно, розпушувач та цукати за смаком.
Відправляємо в духовку при 180 градусах приблизно на 45 хвилин (до сухої зубочистки), режим верх-низ. Прикрашаємо за смаком.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Шоколадні гнізда до "Великодня"🍮

Інгредієнти:
90 г соломки
85 г шоколаду
шоколадні міні яйця - за смаком

Технологія приготування:
Шоколад розтоплюємо зручним для вас способом.
Соломку ламаємо на невеличкі шматочки і заливаємо гарячим розтопленим шоколадом, добре перемішуємо.
Формуємо гніздечка у формочках для кексів у серединку викладаємо шоколадні яйця.
Відправляємо в морозилку до повного застигання, приблизно на 30 хвилин.
Зберігати краще в холодильнику.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

👌Рецепт не просіть, не дам 🤣🤣🤣

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Салат "Ситний"

Інгредієнти:
Філе куряче (відварне) - 1 шт.
Огірки - 3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Кукурудза консервована - 150 г
Яйця (варені) - 3 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Гірчиця - 1/3 ч.л.
Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Технологія приготування:
Дивитись у відео.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴М'ясні гнізда з начинкою

Інгредієнти:
фарш - 1 кг. (на Ваш смак)
яйця - 1 шт.
печериці - 300 г
цибуля - 2 шт.
солоні огірки - за смаком
морква - 1 шт.
болгарський перець - 1 шт.
твердий сир - за смаком
сіль, перець чорний мелений, куркума - за смаком

Технологія приготування:
1. Фарш солимо та додаємо яйце, спеції за смаком, формуємо з нього гнізда, як на відео
2. Готуємо 2 начинки: 1 - смажені з цибулею гриби та солоні огірки, 2 - обсмажені цибуля, морква та болгарський перець.
3. Начинку викладаємо на гнізда.
4. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку, на 30 хвилин. Потім посипаємо натертим сиром і ще на 10 хвилин, до підрум'янення.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Глазур для паски🍮

Інгредієнти:
Цукор - 200 г
Ванільний цукор - 1 ч.л. з гіркою
Вода - 4 ст.л.
Желатин - 10 г
Вода 4 ст.л. (для желатину)

Технологія приготування:
Для початку 10 грам желатину залити 4 ст.л холодної води та залишити для набухання.
В сотейнику змішати цукор, ванільний цукор та воду. Довести до кипіння та варити 2 хвилини на сильному вогні.
Гарячим сироп перелити до посудини в якій будете збивати та додати набухший желатин. Розмішати та збити міксером на швидких обертах від 3-5 хвилин. Маса швидко густіє.
Наносимо її на холодну паску та прикрашаємо, час повного застигання до 1 години.
3 рецепту глазурі вистачає на 6 шт. великих пасок.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Космічні крашанки

Інгредієнти:
Сода - 1 ст.л.
Вода - 2 ч.л.
Барвники - за смаком
Оцет (звичайний столовий 9%) - 50 мл.

Технологія приготування:
Беремо металеву форму для випічки з осередками, засипаємо в кожний отвір соду, додаємо воду і розмішуємо.
Далі декілька крапель гелевого барвнику, добре перемішуємо.
У стакан кладемо зварене яйце, яке охололо і пензликом наносимо нашу суміш (як показано на відео).
Далі оцет наливаємо у стакан на яйце, таким чином все змивається, залишається пофарбоване яєчко.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Грибні бойли

Інгредієнти:
300 г грибів
100 г улюбленого твердого сиру
яйце - за смаком
майонез - за смаком
паніровка - за смаком
фарш 150 г

Технологія приготування:
Дивитись у відео.
Випікати в розігрітій духовці 30 хвилин, температура 180°С.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

🍴Сирний рулет з фаршем

Інгредієнти:
твердий сир 200 г
яйця 4 шт.
сметана 50 г
лист норі 2 шт.
фарш 300 г (на Ваш смак)
морква по-корейськи - за смаком
сіль та спеції - за смаком

Технологія приготування:
Сир натираємо на тертці, додати яйця, сметану, сіль та перемішати.
Викласти у форму застелену пергаментом і випікати 15 хвилин при 180*С.
Дати повністю охолонути.
Змастити приправленим фаршем, викласти листочки норі та викласти моркву в рядочок. Щільно загорнути в рулет і випікати ще 30 хвилин при 180*С.
Можна їсти як гарячим так і холодним. Виходить дуже смачно.

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись

💙💛 Четвертий рік, коли ми зустрічаємо це свято в умовах війни: під звук тривоги, який став для нас уже звичним, а дехто сьогодні зустрічає Великдень на фронті, далеко від своєї родини...

🇺🇦 Але четвертий рік ми своїми діями вкотре показуємо що ми Незламні. Ми попри все живемо далі, допомагаємо ближнім та нашим Захисникам. Ми печемо пасочки, розмальовуємо крашанки та зранку йдемо до Церкви. Це не відняти, в цьому всі ми - УКРАЇНЦІ!

❤️ Бажаю кожному не втрачати віру та попри все продовжувати боротись і жити. Нехай якомога швидше настане Перемога, мир і спокій. А цей день стане початком нового і світлого майбутнього.

🕊️ Нехай кожного Захисника та Захисницю оберігає Янгол Охоронець, а вони з легкістю нищитимуть ворога.

💙💛З Великоднем!

👉 Instagram 👵🏼 Бабусині рецепти

👉💻 Співпраця

Бабусині рецепти | Підписатись