☀️ЯК ПРИГОТУВАТИ СПРАВЖНІЙ ІНДІЙСЬКИЙ ЧАЙ-МАСАЛУ?
Популярний індійський напій Масала зігріває, покращує апетит, корисний при нестачі енергії та загальної сонливості. Такий чай є чудовою альтернативою ранковій каві. Він дає відчуття бадьорості та запускає правильне травлення. Ви можете купити готову суміш для приготування цього знаменитого напою або самостійно приготувати її.
Візьміть:
Зелений кардамон - 5 шт
Гвоздика - 4 шт
Бадьян - половину зірочки
Імбир - 1/2 ч. л. сухого порошку
Мускатний горіх - 1/4 ч. л.
Кориця - 1/2 ч.л.
Чорний перець - 1 щіпку
Цукор - за смаком
Молоко - 1 склянка
Чорний чай асам або дарджилінг
Спочатку закип'ятіть склянку молока, додайте в нього спеції і нехай молоко повариться на невеликому вогні 1-2 хвилини, потім відставте його і приготуйте чай. Заваріть у великій чашці міцний чорний чай (1 ч. л. на 250-300 мл). Влийте заварку в приготовлене молоко зі спеціями, розмішайте, процідіть, додайте цукор чи мед до смаку. Співвідношення молока та цукру в цьому рецепті можна міняти за бажанням.
#смачно_і_корисно
Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Популярний індійський напій Масала зігріває, покращує апетит, корисний при нестачі енергії та загальної сонливості. Такий чай є чудовою альтернативою ранковій каві. Він дає відчуття бадьорості та запускає правильне травлення. Ви можете купити готову суміш для приготування цього знаменитого напою або самостійно приготувати її.
Візьміть:
Зелений кардамон - 5 шт
Гвоздика - 4 шт
Бадьян - половину зірочки
Імбир - 1/2 ч. л. сухого порошку
Мускатний горіх - 1/4 ч. л.
Кориця - 1/2 ч.л.
Чорний перець - 1 щіпку
Цукор - за смаком
Молоко - 1 склянка
Чорний чай асам або дарджилінг
Спочатку закип'ятіть склянку молока, додайте в нього спеції і нехай молоко повариться на невеликому вогні 1-2 хвилини, потім відставте його і приготуйте чай. Заваріть у великій чашці міцний чорний чай (1 ч. л. на 250-300 мл). Влийте заварку в приготовлене молоко зі спеціями, розмішайте, процідіть, додайте цукор чи мед до смаку. Співвідношення молока та цукру в цьому рецепті можна міняти за бажанням.
#смачно_і_корисно
Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
ОВОЧЕВІ САМОСИ З ЧАТНІ
Інгредієнти для тіста:
▫️ 2 склянки пшеничного борошна
▫️ 1/4 склянки рослинної олії або гхі (охолодженого)
▫️ 1/2 ч. ложки кмину
▫️ Сіль за смаком
▫️ Вода для замісу тіста
Інгредієнти для начинки:
▫️ 2 картоплі, нарізані кубиками
▫️ 1/2 склянки зеленого горошку
▫️ 1 цибулина, дрібно нарізана
▫️ 1 зелений перець, дрібно нарізаний
▫️ 1 ч. ложка рослинної олії
▫️ 1 ч. ложка куркуми
▫️ 1 ч. ложка кмину
▫️ 1 ч. ложка масали (суміш прянощів за смаком)
▫️ Сіль за смаком
▫️ Нарізаний свіжий кріп чи кінза
Інгредієнти для чатні:
▫️ 1/2 склянки йогурту
▫️ 1/4 ч. ложки м'яти
▫️ 1/4 ч. ложки кмину
▫️ 1/4 ч. ложки чилі
▫️ Сіль за смаком
🔸 У великій мисці змішайте борошно, кмин та сіль. Додайте масло(олію). Додаємо воду та замішуємо гладке тісто. Накрийте тісто та залиште його протягом 30 хвилин.
🔸 Зваріть картоплю до готовності. В іншій сковороді обсмажте цибулю, зелений перець, додайте куркуму, кмин, масалу та сіль. Додайте нарізану картоплю та зелений горошок. Добре перемішайте і додайте кріп чи кінзу. Зніміть з вогню та залиште начинку охолонути.
🔸 Розділіть тісто на невеликі кульки. Кожну кульку розкотіть у круглий млинець. Половину згорніть у формі конуса, заповніть начинкою та закрийте відкритий край тіста.
🔸 Фритюруйте самоси в гарячому маслі до золотистого кольору.
🔸 Змішайте йогурт з м'ятою, кмином, чилі та сіллю.
🔸 Подаються гарячими, у супроводі чатні.
Смачного! 🌮🥣
#смачно_і_корисно
Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Інгредієнти для тіста:
▫️ 2 склянки пшеничного борошна
▫️ 1/4 склянки рослинної олії або гхі (охолодженого)
▫️ 1/2 ч. ложки кмину
▫️ Сіль за смаком
▫️ Вода для замісу тіста
Інгредієнти для начинки:
▫️ 2 картоплі, нарізані кубиками
▫️ 1/2 склянки зеленого горошку
▫️ 1 цибулина, дрібно нарізана
▫️ 1 зелений перець, дрібно нарізаний
▫️ 1 ч. ложка рослинної олії
▫️ 1 ч. ложка куркуми
▫️ 1 ч. ложка кмину
▫️ 1 ч. ложка масали (суміш прянощів за смаком)
▫️ Сіль за смаком
▫️ Нарізаний свіжий кріп чи кінза
Інгредієнти для чатні:
▫️ 1/2 склянки йогурту
▫️ 1/4 ч. ложки м'яти
▫️ 1/4 ч. ложки кмину
▫️ 1/4 ч. ложки чилі
▫️ Сіль за смаком
🔸 У великій мисці змішайте борошно, кмин та сіль. Додайте масло(олію). Додаємо воду та замішуємо гладке тісто. Накрийте тісто та залиште його протягом 30 хвилин.
🔸 Зваріть картоплю до готовності. В іншій сковороді обсмажте цибулю, зелений перець, додайте куркуму, кмин, масалу та сіль. Додайте нарізану картоплю та зелений горошок. Добре перемішайте і додайте кріп чи кінзу. Зніміть з вогню та залиште начинку охолонути.
🔸 Розділіть тісто на невеликі кульки. Кожну кульку розкотіть у круглий млинець. Половину згорніть у формі конуса, заповніть начинкою та закрийте відкритий край тіста.
🔸 Фритюруйте самоси в гарячому маслі до золотистого кольору.
🔸 Змішайте йогурт з м'ятою, кмином, чилі та сіллю.
🔸 Подаються гарячими, у супроводі чатні.
Смачного! 🌮🥣
#смачно_і_корисно
Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Уельський суп.
▫️100 г червоної сочевиці
▫️1,2 л води
▫️2 цибулі-порею нарізати
▫️4 картоплини нарізати
▫️3 моркви подрібнити
▫️1 пастернак подрібнити
▫️2 невеликі ріпи порізати
▫️1 маленька бруква подрібнена
▫️сіль
▫️перець
🔸Помістіть сочевицю в каструлю з водою. Доведіть до кипіння, потім зніміть накип.
🔸Додайте підготовлені овочі, знову закип’ятіть і варіть приблизно 20 хвилин, поки суп не стане густим, а овочі м’якими.
🔸Приправте за смаком.
Можна залишити у приготованому вигляді або подрібнити у блендері або кухонному комбайні.
Смачного🙏
#смачно_і_корисно
Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
▫️100 г червоної сочевиці
▫️1,2 л води
▫️2 цибулі-порею нарізати
▫️4 картоплини нарізати
▫️3 моркви подрібнити
▫️1 пастернак подрібнити
▫️2 невеликі ріпи порізати
▫️1 маленька бруква подрібнена
▫️сіль
▫️перець
🔸Помістіть сочевицю в каструлю з водою. Доведіть до кипіння, потім зніміть накип.
🔸Додайте підготовлені овочі, знову закип’ятіть і варіть приблизно 20 хвилин, поки суп не стане густим, а овочі м’якими.
🔸Приправте за смаком.
Можна залишити у приготованому вигляді або подрібнити у блендері або кухонному комбайні.
Смачного🙏
#смачно_і_корисно
Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Пряно-медові тости
Інгредієнти:
▪️ 4 великих квадратних скибочки цільнозернового хліба;
▪️ вершкове масло;
▪️ 1 великий банан;
▪️ 75 г меду;
▪️ 30 мл води;
▪️ 1,5 г меленої кориці
хороша щіпка меленого #імбир у;
▪️ щіпка свіжозмеленого чорного перцю
▪️ 30 мл кедрових горіхів (або інших, за бажанням)
Хліб злегка підсмажити з двох сторін. Змастити одну сторону маслом. Викласти на розігріті тарілки змащеною стороною догори. Банан очистити від шкірки, нарізати скибочками та викласти на тости. Розтопити мед, воду та спеції в каструлі та залити ними скибочки з бананом. Посипати кедровими горішками (за бажанням).
Вплив на доші:
💨Вата⬇️
🔥Пітта⬇️
🌍Капха ⬆️
#смачно_і_корисно
Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Інгредієнти:
▪️ 4 великих квадратних скибочки цільнозернового хліба;
▪️ вершкове масло;
▪️ 1 великий банан;
▪️ 75 г меду;
▪️ 30 мл води;
▪️ 1,5 г меленої кориці
хороша щіпка меленого #імбир у;
▪️ щіпка свіжозмеленого чорного перцю
▪️ 30 мл кедрових горіхів (або інших, за бажанням)
Хліб злегка підсмажити з двох сторін. Змастити одну сторону маслом. Викласти на розігріті тарілки змащеною стороною догори. Банан очистити від шкірки, нарізати скибочками та викласти на тости. Розтопити мед, воду та спеції в каструлі та залити ними скибочки з бананом. Посипати кедровими горішками (за бажанням).
Вплив на доші:
💨Вата⬇️
🔥Пітта⬇️
🌍Капха ⬆️
#смачно_і_корисно
Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Паста "Нісуаз"
Інгредієнти:
▫️225 г макаронних виробів
▫️5 мл олії
▫️2 зубчики часнику, подрібнені
▫️1 цибулина, нарізана
▫️4 помідори, очищені від шкірки і нарізані
▫️15 г томатної пасти
▫️2,5 г сушеного орегано
▫️2,5 г сушеного майорану
▫️сіль і свіжозмелений чорний перець
▫️Кілька чорних оливок (за бажанням)
Відваріть макарони в киплячій підсоленій воді до готовності. Злийте воду. Тим часом розігріти олію і обсмажити часник і цибулю протягом 5 хвилин. Додайте помідори, томатну пасту та трави. Додайте відціджені макарони і протріть, помішуючи. Приправити сіллю і перцем. Прикрасьте декількома оливками, за бажанням, перед подачею.
Вплив на доші:
💨Вата⬇️
🔥Пітта⬇️
🌍Капха⬆️
#смачно_і_корисно
Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Інгредієнти:
▫️225 г макаронних виробів
▫️5 мл олії
▫️2 зубчики часнику, подрібнені
▫️1 цибулина, нарізана
▫️4 помідори, очищені від шкірки і нарізані
▫️15 г томатної пасти
▫️2,5 г сушеного орегано
▫️2,5 г сушеного майорану
▫️сіль і свіжозмелений чорний перець
▫️Кілька чорних оливок (за бажанням)
Відваріть макарони в киплячій підсоленій воді до готовності. Злийте воду. Тим часом розігріти олію і обсмажити часник і цибулю протягом 5 хвилин. Додайте помідори, томатну пасту та трави. Додайте відціджені макарони і протріть, помішуючи. Приправити сіллю і перцем. Прикрасьте декількома оливками, за бажанням, перед подачею.
Вплив на доші:
💨Вата⬇️
🔥Пітта⬇️
🌍Капха⬆️
#смачно_і_корисно
Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
РИС З ТОМАТАМИ ТА ОВОЧАМИ
Смачний ароматний рис із овочами!
На 4 порції:
▫️ 1 склянка рису
▫️ 2 склянки томатного соку (домашнього) або томати у с/с
▫️ 1 склянка зеленого горошку
▫️ 1 солодкий перець
▫️ 1 чилі
▫️ 1 морква
▫️ 1 Цибулина
▫️ 2 зубчики часнику
▫️ 1/2 ч/л каррі
▫️ 1/2 ч/л паприки
▫️ 1/2 ч/л коріандру
▫️ 3-4 ст/л ол олії
▫️ сіль та перець за смаком
▫️ зелень
Як готувати:
1. Цибулю, часник, моркву, перець і чилі подрібнити.
2. У глибокій сковороді або казанку розігріти олію, припустити до м'якості підготовлені овочі. Додати прянощі і за хвилину рис.
3. Готувати 1 хвилину, помішуючи, потім влити сік, додати сіль і перець, перемішати. Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати 7 хвилин без кришки, потім додати горошок, перемішати, накрити кришкою і готувати на мінімальному вогні ще 10 хвилин.
4. Вимкнути вогонь і дати постояти під кришкою хвилин 10-15.
5. Подавати до столу прикрасивши зеленню
Смачного!!!
#смачно_і_корисно
Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Смачний ароматний рис із овочами!
На 4 порції:
▫️ 1 склянка рису
▫️ 2 склянки томатного соку (домашнього) або томати у с/с
▫️ 1 склянка зеленого горошку
▫️ 1 солодкий перець
▫️ 1 чилі
▫️ 1 морква
▫️ 1 Цибулина
▫️ 2 зубчики часнику
▫️ 1/2 ч/л каррі
▫️ 1/2 ч/л паприки
▫️ 1/2 ч/л коріандру
▫️ 3-4 ст/л ол олії
▫️ сіль та перець за смаком
▫️ зелень
Як готувати:
1. Цибулю, часник, моркву, перець і чилі подрібнити.
2. У глибокій сковороді або казанку розігріти олію, припустити до м'якості підготовлені овочі. Додати прянощі і за хвилину рис.
3. Готувати 1 хвилину, помішуючи, потім влити сік, додати сіль і перець, перемішати. Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати 7 хвилин без кришки, потім додати горошок, перемішати, накрити кришкою і готувати на мінімальному вогні ще 10 хвилин.
4. Вимкнути вогонь і дати постояти під кришкою хвилин 10-15.
5. Подавати до столу прикрасивши зеленню
Смачного!!!
#смачно_і_корисно
Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи