Аюрведа UA
3.19K subscribers
1.2K photos
27 videos
1.12K links
Перший україномовний канал про здоровий спосіб життя за допомогою Аюрведи та інших східних медичних систем. Найбільш відбірна та корисна, цікава та актуальна інформація для набуття досконалого здоров'я.
Download Telegram
5 МІФІВ ПРО ЗДОРОВІ ЗВИЧКИ. ТОЧКА ЗОРУ АЮРВЕДИ

Правила аюрведи перевірені сторіччями. І ця давня медицина може розповісти нам чому деякі «здорові» звички, що рекламуються засобами масової інформації сьогодні, можуть насправді нам нашкодити.

1️⃣ Сніданок має бути самим поживним прийомом їжі за день.

👉Аюрведа стверджує, що сніданок та вечеря мають бути легкими, а основна їжа припадатиме на обідній час. Найвища здатність травлення між 12 і 14 годинами, в цей час аюрведа рекомендує нам великий обід.

2️⃣ Пийте щодня 2 літри води.

👉Аюрведа вчить нас пити воду тільки коли ми відчуваємо спрагу. Якщо ваш організм не потребує 2 л води на день, не потрібно його ґвалтувати.

3️⃣ Уникайте вживання жирів.

👉Аюрведа солідарна із західною медициною у тому, що зловживати жирами не потрібно. Але! Вони все-таки потрібні для здоров'я. Жири потрібно їсти, просто це мають бути правильні жири. Наприклад, топлене #Масло_Гхі, кокосове, горіхів та авокадо.

4️⃣ У вихідні можна «доспати» за весь тиждень.

👉Аюрведа вважає добрий сон одним із стовпів здоров'я. І він має бути повноцінним щодня, а не уривками. Тому навіть у вихідні намагайтеся дотримуватися графіку: лягати спати не пізніше 22:30 і прокидатися не пізніше 6 годин ранку. Якщо ви привчите себе до такого ритму життя, самопочуття буде набагато бадьоріше.

5️⃣ Тренування щодня.

👉Аюрведа має індивідуальний підхід до кожної людини. Тут немає єдиного правила, скільки потрібно тренуватися, як довго, які мають бути навантаження. Насамперед, потрібно слухати своє тіло. Не треба ґвалтувати себе щоденними пробіжками, якщо вам це не в радість. А комусь справді додають енергії щоденні навантаження. Наприклад, для 🌍Капха-доші. А в деяких випадках взагалі фізичні навантаження можуть бути протипоказані. Радьтеся зі своїм аюрведичним лікарем.

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«Стендап Бомонд» — це шось діаметральне «підпільному стендапу», так би мовити, вишукана
Інтелегенція.
Для вас працюватимуть з мікрофоном стендап-КОМІКИ:
непередбачуваний та блискучий Кирилл Залата,
досвідчена та пекуча Ольга Кропива,
харизматичний та палкий Магамед Мурадов.
Ведучим вечора буде Валентин Перуз.

Захід відбувається українською!
Вхід 400 грн

17 травня о
18:30
«Раритет-Арт»
Київ, Софіївська, 25Б ( вхід в арку)
Дал з зеленим перцем.

Дал — це страва з сочевиці або інших бобових.

▫️225 г червоної сочевиці
▫️600 мл овочевого бульйону
▫️1 невеликий лавровий лист
▫️30 г гхі
▫️1 цибулину подрібнити
▫️1 зелений (болгарський) перець подрібнити
▫️1 зубчик часнику подрібнити
▫️1/2 ч.л зіри
▫️1/2 ч.л куркуми
▫️1/2 ч.л порошку чилі
▫️1/2 ч.л коріандру
▫️сіль
▫️перець


🔸Покласти сочевицю в каструлю з бульйоном і лавровим листом.
🔸Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити на повільному вогні 20 хвилин, поки сочевиця стане м’якою і вбере більшу частину рідини.
🔸Тим часом розігріти топлене масло в окремій сковороді.
🔸Додати цибулю, перець і часник і смажити (пасерувати) 5 хвилин до золотистого кольору і м’якості.
🔸Додати прянощі і обсмажити ще хвилину.
🔸Додати до вареної сочевиці і варити ще 5 хвилин, помішуючи.
🔸Приправити за смаком.

#смачно_і_корисно

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
ВСЕ ПРО ЗДОРОВʼЯ ШКТ З ТОЧКИ ЗОРУ ТИБЕТСЬКОЇ МЕДИЦИНИ

На лекції були розглянуті такі теми:
- Головні причини хвороб ШКТ.
- Хвороба, як заноза.
- Природні ліки, очищаючі від причин хвороби, та ліки, що заспокоюють природу хвороби.
- Органи травлення як проекція ментальної, астральної та інстинктивної сфер.
- Що таке правильна інтеграція? Здоров`я як результат постійного самозцілювання.
- Роль правильної інтеграції інформації, емоцій та нутрієнтів у формуванні здорового організму.
- Взаємодія за законом Октав.
- Хвороба, як наслідок дезінтеграції.
- Нейтралізація хвороби, шляхом резонансу між аюрведичними ліками, активізацією емоційного інтелекту та переоцінкою психотравмуючих факторів.
Багато простих та практичних порад, як зберегти силу травлення здоровому, та ефективно вилікуватись, якщо вже захворів. Повний екскурс у систему травлення, яка є корінь усього нашого тіла.

Розкрив нам цю тему кандидат медичних наук, багаторічний дослідник Тибетської медицини та Аюрведи, досвідчений лікар Андрій Поліщук.
https://youtu.be/9KdPOOkou2k?si=ObJq8uBgf7RpNXAt
Клуб здоров'я в «Раритет-Арт».
ЗНАННЯ ТА ПРАКТИКИ ЙОГИ ПРОТИ СТРЕСУ

Майстер йоги Олексій Скубко продовжить знайомити нас з власним досвідом і методами, та вводити у практичну частину йогічного дихання - пранаяму. Як через керування диханням, можна взяти під контроль розум та настрій. Ви дізнаєтесь про різні види пранаям, про те як їх правильно виконувати, та на практиці зможете переконатись, як без ліків можна швидко та відчутно впливати на свій стан. Також майстер познайомить вас з іншими оздоровчими практиками йоги.
Всі ці знання та практики у наш складний воєнний час актуальні як ніколи. Ви зможете задати будь-які питання по практиці йоги.
Наш семінар-практикум триватиме одну годину, після чого буде час відповідей на питання.
Вас також чекають: цікаве спілкування, східні пригощання та масала чай.
Чекаємо на вас дорогі співвітчизники, спробуйте ці практики, і ваше життя набуде нових фарб. Ця програма - наш внесок у душевне здоров'я українців.
Килимок не потрібен.

🆓️ВХІД ВІЛЬНИЙ.
Організатори: ГО «Товариство Україна-Індія», «Роса-Фарм», «Раритет-Арт».
🕔Субота, 18 травня о 17-00.
❗️Важливо не запізнюватися.
м. Київ, вулиця Софіївська 25 Б, галерея «Раритет-Арт».

Приєднуйтесь до наших ресурсів.

Телеграм-канал "Україна - Індія"
https://t.me/ukraina_india
🌿☀️ ПРИНЦИПИ ВРІВНОВАЖУВАННЯ ДОШ В АЮРВЕДІ

Аюрведична медицина досягла досконалості у здатності розпізнавати різні швидкоплинні порушення балансу енергій, які згодом можуть обернутися серйозними розладами чи захворюваннями, якщо на них вчасно не звернути увагу. Відповідно до Аюрведи, змінити поточне внутрішнє співвідношення дош можуть різні продукти, лікарські трави, фізичні вправи, медитація, управління своїм диханням та інша діяльність.

Принципи врівноваження Вати.

Вата доша вважається «царицею» серед дош у тому сенсі, що коли вона відновлює свій баланс, Пітта і Капха також слідом за нею тягнуться до стану рівноваги. Ключем до успіху є впорядкованість у їжі, відпочинку, фізичних навантаженнях та медитації. Вата доша виходить із рівноваги внаслідок надмірної стимуляції, розумової напруги, виснаження через брак сну. Уникайте алкогольних напоїв, кави, чаю та тютюну. Вата за своєю природою холодна, тому людям із переважанням цієї доші слід регулярно харчуватися теплою і добре збалансованою їжею; пийте багато теплих напоїв; тримайте тіло у теплі; вранці, до походу в душ, корисний масаж із кунжутною олією; більше відпочивайте та уникайте гучної музики, фільмів зі сценами насильства, а також тривалого перебування перед екраном телевізора.

Принципи врівноваження Пітти.

Люди з величезним переважанням Піти (трудоголіки всіх країн) схильні до того, щоб до краю змушувати себе працювати, тому ключ до успіху у поверненні рівноваги цієї доші – поміркованість. Людям з величезним переважанням Піти слід виділити регулярний час на відпочинок і медитацію. Прохолодне повітря остуджує Пітт - нехай температура у вашій спальні не перевищує 19 градусів. Пийте більше прохолодних (без льоду) напоїв. Люди під впливом Пітти люблять природу - довгі, безтурботні прогулянки на самоті берегом моря або в горах можуть створити диво: заспокоїти розум і повернути врівноваженість. Апетит у людей піти зазвичай як у вовка - намагайтеся поступово зменшувати розміри своїх порцій, поки не дійдете приблизно до двох жменей їжі за один раз. Алкогольні напої тільки ще більше розпалюють вогонь Пітти, тому їх слід уникати, як кофеїну і тютюну.

Принципи врівноваження Капхи.

Оскільки Капха-доша за своєю природою важка і млява, ключ до успіху у відновленні балансу цієї доші – стимуляція. Необхідно щодня робити зарядку або динамічні вправи йоги, щоб зменшити застій і запобігти утворенню в організмі токсинів. Капсі властиво ефективне накопичення енергії та швидке накопичення ваги. Людям, які перебувають під впливом цієї доші, слід максимально розвантажити свій раціон від солодкого – рафінований цукор, тістечка та торти, морозиво, білий хліб приносять до їхнього організму хаос і руйнування. Капха-доша має холодні властивості зі схильністю до вогкості, тому краще уникати холодних та сирих погодних умов, а також холодної їжі та напоїв. Між їдою можна пити гарячий імбирний чай, який зігріє організм і допоможе роботі травлення.

У всіх рекомендаціях щодо врівноваження дош ви напевно звернули увагу на одне із золотих правил Аюрведи - принцип протилежності. Знаючи свій тип конституції та керуючись цим принципом, ви не тільки уникнете тих численних проблем, які трапляються внаслідок невідповідності наших дій нашій природі, але й зможете коригувати наслідки подібних помилок.
ПРИЙОМ ЛІКАРЯ АЮРВЕДИ ЮРІЯ МИХАЙЛОВИЧА АВРАМЕНКО

Лікар в аюрведі не тільки виписує ліки, він пояснює чому ви захворіли, як швидко одужати і як в майбутньому не хворіти. Аюрведа, це стародавня медична наука, як стати здоровим і щасливим.

Рекомендуємо всім хоч раз у житті відвідати аюрведичного лікаря, щоб зрозуміти себе та своє тіло. У Роса-фарм найкращі фахівці в Україні. Тільки талановиті, навчені, досконалі та світлі лікарі, чий професіоналізм допоміг уже багатьом тисячам людей.

Під час прийому лікар

🔸визначить вашу конституцію,
🔸проведе діагностику стану здоров'я,
🔸дасть рекомендації, спрямовані на врівноважування дош в організмі,
🔸призначить індивідуальний курс лікування аюрведичними препаратами,
🔸підбере дієту і режим дня особисто для Вас.

Вартість первинної консультації – 1000 грн
Вартість повторної консультації – 800 грн
Вартість сімейної консультації 2 особи - 1800 грн
Вартість повторної сімейної консультації 2 особи - 1600 грн

Прийом проходитиме за адресою: вул. Михайлівська 24-А, Бутік Аюрведи ROSA
📞Запис за телефоном +38067 180 0108

Про лікаря:
Авраменко Юрій Михайлович – практикуючий лікар аюрведи. Закінчив 1984 року Дніпропетровський медичний інститут за спеціальністю «педіатрія». Освоїв пульсову діагностику, яку вивчав в Україні у лкаря аюрведи Заліса О.С. та в Індії у вайдьї Манохара Палакуртхі, який багато років практикує аюрведичну медицину та навчає знань аюрведи в Індії, США, Європі, Японії. Учасник багатьох конференцій та семінарів, на яких виступав з лекціями та доповідями. Автор публікацій з аюрведи у періодичній пресі, а також виступів на радіо та телебаченні. 2006 року видав «Лекції з аюрведи».
Юрій Михайлович Авраменко проводить аюрведичні консультації та індивідуальне лікування на основі багатофункціональної діагностики, у тому числі і пульсової, різних хронічних дисбалансів психофізіології у дорослих та дітей, включаючи тяжкі.
Крім цього, лікар читає лекції та проводить семінарські заняття як для лікарів, так і для широкої аудиторії.
ОФТАЛЬМОЛОГІЯ МЕТОДАМИ АЮРВЕДИ

З 21 по 27 травня проводить консультативний прийом та лікування кваліфікована офтальмологиня, яка пройшла аюрведичне навчання та практику в Індії, Авраменко Світлана Борисівна.

Закінчила Дніпропетровський медичний інститут у 1990 році за спеціальністю "офтальмологія". Має стаж роботи у офіційній медицині 28 років. Під час консультації проведе класичну діагностику, в ході якої буде визначено стан зорової системи, виявлено причини погіршення зору та захворювання очей навіть на ранній стадії розвитку.
На основі даних огляду лікар-офтальмолог призначить індивідуальну аюрведичну програму лікування. Кількість та поєднання процедур та препаратів підбирається індивідуально для кожного пацієнта залежно від дисбалансів, захворювань та аюрведичної конституції.

🔅Офтальмологічна панчакарма лікує:

- короткозорість, далекозорість, астигматизм;
- синдром сухого ока;
- очний комп'ютерний синдром;
- всі види запалень очей;
- синдром червоного ока;
- діабетична ретинопатія;
- дистрофічні захворювання сітківки ока;
- глаукома.

🔅 Курс процедур панчакарми для очей:
- усуває захворювання, зумовлені дисбалансом вати та піти;
- балансує дистрофічні зміни сітківки;
- допомагає при хронічних запальних проблемах очей;
- показаний при лікуванні виразок рогівки;
- показаний при синдромі "сухого" та "червоного" ока;
- показаний для ранньої профілактики катаракти;
- живить очі, полегшує біль та печіння.

Аюрведичні процедури для лікування очей та відновлення зору :
1. Снехана (промаслювання очей)
2. Віречана (проносна терапія)
3. Сека (поливання очей)
4. Асчетана (закапування очей)
5. Відалака (аплікації на віки)
6. Насья (лікування через ніс, краплі в ніс із масажем обличчя)
7. Пінді (масаж очей мішечками з травами)
8. Нетратарпана (живлячі ванночки для очей)
9. Анжана (нанесення паст на слизову оболонку).

Вартість консультації - 800 грн.
Панчакарма для очей - 800 грн.
Місце проведення - Центр Ведичної Культури Rosa Veda, вул. Рейтарська 7А.
Запис за телефоном – 0671800108
Завтра #Екадаші

У дні екадаші Місяць🌖 найближчий до нашої Планети🌍 і надає найпотужніший вплив на воду💧, з якої переважно складаються наші тіла.

Вогонь травлення, у такі дні, природнім чином стає слабкішим, що сприятливо для проведення розвантажувальних днів.

Про користь Екадаші читайте за посиланням:

➡️https://t.me/ayurvedaua/52

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
АЮРВЕДИЧНИЙ ЗАСІБ ВІД ЗАХВОРЮВАНЬ ШКІРИ ТА ЗАЙВОЇ ВАГИ
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM)

Німбаді гуггул – традиційна аюрведична формула, що належить до групи «гуггулів». А нім в Індії шановливо називають «сільською аптекою, божественним деревом, панацеєю від усіх хвороб».

Німбаді гуггул традиційно використовується в аюрведі для балансу пітта і капха-доші, а також очищення тіла. Нім має глистогінні, протигрибкові, протибактеріальні, противірусні, антидіабетичні властивості, а також перешкоджає утворенню лупи. Нім відомий також як природний очищувач крові, ефективний засіб при лікуванні більшості шкірних захворювань. Гілочки дерева Нім в Індії, Бангладеш та Пакистані використовуються для чищення зубів, а масло з насіння використовується для приготування косметики. Очищаючу дію надає смола Гуггула. Вона не всмоктується в шлунково – кишковому тракті, будучи потужним адсорбентом зв’язує і виводить шлаки з тіла природним шляхом. Гуггул має протизапальні, антисептичні, очищаючі і загоюючі властивості, стимулює процеси загоєння ран, порізів, гнійників, виразок та опіків.

Німбаді гуггул ефективний при всіх онкологічних захворюваннях, але особливо при раку шкіри, крові, простати, молочної залози, легень, шлунково-кишкового тракту.

⚠️Показання до застосування: очищення тканин, захворювання шкіри, акне, рожа (бешиха), герпес, карбункул, фурункул, абсцес, вітіліго, проказа, лишай, лейкодерма, псоріаз, кропив’янка, незагойні рани, виразкова хвороба, алопеція, підвищена вага, підвищений рівень холестерину крові, цукровий діабет, гіпертрофія тканин і залоз, кісти, фіброзно-кістозна мастопатія, лімфаденіт, туберкульозний лімфаденіт, цервікальний лімфаденіт, хронічна лімфаденопатія, свищ, глистяні інвазії.

Німбаді гуггул показаний при всіх видах онкологічних захворювань, включно з пухлинами черевної порожнини (гульма) і пухлинами ендокринних залоз, а також з профілактичною метою.

👉 Придбати препарат можна за посиланням https://rosa-pharm.com/uk/shop/sdm-nimbadi-guggulu-ds/
Знеболюючі продукти.

Багато знеболювальних продуктів, таких як імбир або куркума, мають природні протизапальні властивості, завдяки яким вони допомагають зменшувати запалення в організмі, часто є причиною болю. Наприклад, капсаїцин в червоному перці діє на нервові закінчення, тимчасово зменшуючи їх здатність передавати сигнали болю до мозку. Деякі продукти, такі як лаванда, діють релаксуюче на м'язи та нервову систему, допомагаючи зменшити м'язовий спазм та напругу.

🔸Імбир

Він містить сполуки, які допомагають знижувати запалення і біль. Імбир можна використовувати в чаї, як приправу в їжі або вживати як добавку.


🔸Куркума

Куркумін, активний компонент куркуми, має потужні протизапальні і антиоксидантні властивості.


🔸Червоний перець

Капсаїцин, що міститься в червоному перці, використовується в кремах і мазях для знеболювання.


🔸Омега-3 жирні кислоти

Риба, така як лосось або макрель, риб'яча олія та горіхи містять омега-3 жирні кислоти, які мають протизапальні властивості.


🔸Вишня

Антоціани, які роблять вишні червоними, також мають протизапальні та антиоксидантні властивості.


🔸Зелений чай

Містить антиоксиданти та має протизапальний ефект, який може допомагати зменшити біль.


🔸Мед

Мед має антисептичні та протизапальні властивості, які можуть допомогти при зниженні болю.


🔸Лаванда

Лавандова олія відома своєю релаксуючою дією та може допомагати при м'язовому болю та напруженості.


🔸Алое вера

Сік алое вера допомагає при лікуванні опіків, ран та інших шкірних ушкоджень завдяки своїм зцілювальним та протизапальним властивостям.

Ці продукти можуть бути корисними для зменшення болю, але завжди рекомендується консультуватися з лікарем перед введенням будь-яких змін у ваш режим харчування або лікування.

#продукти_харчування

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Шакті мудра: Мудра жіночої енергії

Мудри — це символічні жести руками, які використовуються в різних духовних та медитативних практиках, особливо в Індії. Шакті мудра вважається однією з таких мудр і представляє собою жест рук, який символізує жіночу енергію, або Шакті. Шакті — це космічна жіноча енергія, джерело всього живого і спонукальна сила всесвіту.

Виконання Шакті мудри:

Об'єднайте мізинці та безіменні пальці обох рук разом, середній та вказівний пальці стикаються зовнішніми фалангами, стискаючи великі пальці.

Духовне значення:

Шакті мудра допомагає активувати і збільшити жіночу енергію в організмі. Вона може сприяти гармонії, збалансованості та внутрішньому спокою. Вона також може допомогти зміцнити зв'язок із своєю внутрішньою жіночою суттю і сприяти самоприйняттю та самоцінності.

Практичне застосування:

Цю мудру можна використовувати під час медитації, релаксації або як частину щоденної практики для збільшення власної жіночої енергії та духовного розвитку.

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
ОЗНАКИ РОЗБАЛАНСОВАНИХ ДОШ

Згідно з Аюрведою, не обов'язково знати назви хвороб та їх форм. Важливіше знати властивості дош та ознаки порушення їх рівноваги, що дозволяє з'ясовувати причини різних захворювань.

Надлишок дош

Згідно Аштанга Хрідайя (XII, 49-54), класичні симптоми збудження або підвищення дош наступні:

🔸«До дій збудженої Вати відносяться різкий занепад сил, спазми, оніміння, депресія, пронизлива, колюча, б'юча біль, ломота, закреп, хрускіт у суглобах, стягування, затримка в тілі відпрацьованих матеріалів, збудливість, спрага, тремтіння, шорсткість тканин, зневоднення, метушливі рухи, ригідність, в'яжучий смак у роті, зміна кольору у бік темного чи червоно-коричневого». У цих проявах видно руйнуючий вплив вітру.

🔸«До дій збудженої Піти відносяться відчуття печіння, почервоніння, відчуття жару, нариви, пітливість, утворення гною, кровотеча, омертвіння, виснаження, непритомність, сп'яніння, гострий або кислий смак у роті та всілякі зміни кольору, але не в бік білого і коричневого кольорів». У цих симптомах проявляється обпікаюча і розщеплююча дія вогню.

🔸«Збуджена Капха породжує слиз, твердість тканин, свербіж, відчуття холоду на шкірі, тяжкість, застій, ожиріння, набряки, мляве травлення, надлишковий сон, білі плями, а також солодкий або солоний смак у роті, що стає помітно не відразу». Усе це відбиває тяжкість води та її схильність до застою.

Недостатність

Симптоми низького рівня або недостатності дош наступні (АштангаХрідайя XI, 14 - 16):

🔸«Низька Вата викликає слабкість кінцівок, недостатність мови та ентузіазму, сплутаність сприйняття, а також збільшення кількості слизу та утворення токсинів (Ами)».

🔸«Недостатній рівень Піти викликає слабкість вогню травлення, холод та відсутність блиску».

🔸«Низька Капха призводить до відчуття порожнечі в шлунку, серцебиття та слабкості суглобів». Низький рівень Капхи за своїми симптомами нагадує високий рівень вати.

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Гінкго Білоба.

Дерево, що походить із Китаю, яке тисячоліттями вирощували для різних цілей. Оскільки це єдиний представник стародавнього ряду рослин, який залишився до наших днів, його іноді називають живою скам’янілістю. Хоча його листя та насіння часто використовуються в традиційній китайській медицині, сучасні дослідження в основному зосереджені на екстракті гінкго, який виготовляється з листя, основні властивості якого зосереджені на роботі мозку та кровообігу.


Найпростіший і найефективніший спосіб використання гінкго - це приготування чаю.

🔸Промийте водою 4-5 свіжих листків гінкго білоба.
🔸Поставте чайник з водою на вогонь.
🔸Дайте воді закипіти.
🔸Додайте листя гінкго в чашку і відставте в сторону.
🔸Коли вода закипить, залийте нею листя в чашці.
🔸Накрийте чашку і дайте їй настоятися приблизно 10 хвилин.
🔸Процідіть і пийте теплим.
🔸Додайте мед для додаткових переваг.

Також можна використовувати у вигляді ➡️препарату Гінкго в капсулах.

💨🔥🌍Аюрведа рекомендує використовувати гінкго білобу для лікування багатьох захворювань, оскільки вона заспокоює всі три доші.

#продукти_харчування

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Пані Пурі.

Пряна і хрустка вулична їжа з Індії, яка виглядає як маленькі кульки з начинкою та соусом.

▫️ Сферичні пурі (купуйте готові або приготуйте самостійно) - 20 шт.
▫️ Картопля - 2 шт.
▫️ Нут (варений або консервований) - 200 г
▫️ Кумін (мелений) - 1 ч.л.
▫️ Коріандр - 1 ч.л.
▫️ Зелений соус Пані (рецепт нижче)
▫️ Тамариндовий чатні - за смаком
▫️ Сіль - за смаком

Зелений соус:

▫️ Коріандр - 1 великий пучок
▫️ М'ята - 1/2 пучка
▫️ Зелений чилі - 2 шт.
▫️ Імбир - шматок близько 3 см
▫️ Лайм - сік 1-го фрукта
▫️ Сіль - за смаком
▫️ Вода - 2 стакани


🔸Варімо картоплю до готовності, очищаємо і нарізаємо на маленькі кубики.
🔸Додаємо в картоплю чікпі, коріандр, кумін і сіль. Це наша начинка для пурі.
🔸Для соусу всі інгредієнти збиваємо в блендері до гладкого стану. Сіль додаємо за смаком.
🔸Тепер візьмемо одну кульку пурі, робимо в ній маленьку дірку, наповнюємо начинкою, додаємо трохи тамаріндового чатні і заливаємо зеленим соусом. Їмо відразу ж!

Також пані пурі можна наповнити іншими інгредієнтами за вашим смаком, наприклад, йогуртом, сиром панір, тощо. Смакуйте та експериментуйте! 🥣🌶

#смачно_і_корисно

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Аюрведичний аналіз та методики корекції подагри.

Подагра, відома в аюрведі як "Ватаракта", представляє собою медичний стан, що характеризується акумуляцією кристалів сечової кислоти в суглобових областях, зокрема в області великого пальця ноги. В аюрведі цей стан визначається як дисфункція "доші Вата" із спотворенням метаболічних шляхів.


🔸Обмеження продуктів, багатих на пурини: Література свідчить, що великий вміст пуринів в харчуванні сприяє підвищенню рівня сечової кислоти в організмі, що може спричинити подагру.

🔸Споживання лужних продуктів: Дієтологічні дослідження показують, що лужна дієта може сприяти нейтралізації кислотності організму, знижуючи ризик розвитку подагри.


🔸Фітотерапія:

Гудучі (Tinospora Cordifolia): Дослідження підтверджують його протизапальні властивості.

Трифала: Засіб, що має антиоксидантні та детоксикаційні властивості.


🔸Процедури детоксикації:

👉Панчакарма: Ця аюрведична терапія, зокрема басті (клізма), може сприяти екскреції токсичних речовин з організму.

👉Теплова терапія: Примінення теплого масла для масажу може стимулювати мікроциркуляцію в уражених ділянках, зменшуючи симптоми.

👉Контроль за мікрокліматом: Неекстремальні температурні умови можуть зменшити вираженість симптомів подагри.


🔸Медитативні практики:

👉Йога та медитація можуть впливати на неврологічну та ендокринну регуляцію, допомагаючи керувати болем та стресом, що є потенційними чинниками ризику для виникнення подагри.


При вирішенні застосувати будь-яке лікування або корекцію способу життя завжди консультуйтеся з компетентним медичним фахівцем.

#аюр_препарати

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Обід за Аюрведою.

Аюрведа каже, що травний вогонь є максимальним під час обіду. Ваше тіло влаштоване відповідно до руху сонця, і агні природним чином високий, коли сонце найсильніше.

Планування здорового обіду відповідно до вашої конституції може допомогти вам досягти належного імунітету та навіть запобігти захворюванням.

👉Обід має бути свіжим, і це має бути найбільший прийом їжі за день.
👉Їжа повинна бути теплою. Вживання теплої їжі живить і збалансує всі доші.
👉Не їжте поспішно. Добре пережовуйте їжу та насолоджуйтеся їжею в добре освітленому, спокійному місці.
👉Якщо ви працюєте, ви можете використовувати термос, щоб підтримувати їжу теплою.

1. Уникайте сирих салатів.
Хоча салати свіжі, вони посилюють Вата-дошу. Замість цього обсмажте овочі в спеціях і топленому маслі і їжте їх теплими на обід. Вибирайте овочі відповідно до балансу вашої конституції або доші.

2. Приготуйте кітчарі відповідно до свого типу фігури.
Кічарі — це саттвічне, легкозасвоюване рагу з рису та бобів мунг, схоже на різотто, але без надлишку молочних продуктів. Має цілющі властивості та часто використовується в аюрведичних процесах очищення.

Людина 🔥Пітта може вибрати кічарі з рисом басматі , бобами мунг, овочами, куркумою, кінзою тощо. Рис басматі ідеально підходить для типів 💨Вата і
🔥Пітта. Люди 🌍Капха можуть вибрати коричневий рис, який є більш теплим і сухим. Людина Вата може включити більше теплих спецій, таких як гірчиця, аджван, асафетида та кмин.

3. Солодка картопля
Солодка картопля заспокоює всі три доші. Це ідеальний вибір для обіду. Обсмажте її з чайною ложкою топленого масла і спеціями.

4. Суп
Суп – це хороший спосіб почати обід. Використовуйте гарбуз, сочевицю, моркву або гриби відповідно до вашої доші.

5. Білок
Якщо ви не веган, вибирайте свіжу білу рибу або органічну курку. Уникайте червоного м’яса.

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
"Достатній сон, фізичні навантаження, здорова їжа, дружба та душевний спокій - це необхідність, а не розкіш"

Марк Гальперін
БАНАНИ: АЮРВЕДИЧНІ ХАРЕКТЕРИСТИКИ

Згідно Аюрведі, банани є смачною і поживною їжею, яка втамовує спрагу і сприяє росту м'язових тканин тіла.
Зрілі банани солодкі, мають охолоджуючий ефект і кислий віпак (віпак - властивість, яка проявляється в організмі після перетравлення їжі - природа смаку). Збільшують життєву силу, допомагають справлятися з нервовими розладами. Вони знижують Вату і збільшують Пітту та Капху.

Банани посилюють статевий потяг і дають енергію до м'язової, жирової, нервової та репродуктивної тканин.
Незрілі банани мають в'яжучий смак, охолоджуючу дію і гострий віпак. Вони збільшують Вату і зменшують Пітту та Капху.

Банан містить у собі велику кількість калорій, вітамінів А та С, а також безліч мінеральних солей. На 75% банан складається з води, до його складу також входять вуглеводи, трохи білків, зовсім небагато жиру, а також кальцій, фосфор, залізо, тіамін, рибофлавін, ніацин, магній, мідь, сірка та калій.
Найкращий вибір не лише для смакових якостей, а й для здоров'я – стиглі банани. У будь-якому випадку враховуйте ваш тип конституції та аюрведичні властивості плодів різного ступеня зрілості.

🍌🍌🍌 Для людей худорлявих банани - ідеальна їжа. Щоб позбутися надмірної худорлявості, таким людям слід протягом кількох місяців щоразу після їжі з'їдати по два банани, це допоможе їм набрати вагу, не накопичуючи жир, і набути здорового та свіжого вигляду. Банани також дуже корисні тим, хто страждає від діабету або частого сечовипускання. Солодкий смак бананів стимулює вироблення сперми, тим самим збільшуючи силу, витривалість, тривалість життя та статеву потенцію. Як лікувальний засіб банани рекомендують їсти при дизентерії, хронічному нетравленні, а також при слабкому травленні.