Ну а как там хересы? Да примерно вот так, как на первой картинке. В рамках подготовки к серии дегустаций пересматриваю и проверяю данные по общему списку. Хотя нельзя сказать, что два с половиной года нового "железного занавеса" ударили по ассортименту очень сильно (про цену мы тут не говорим), грустные новости всё-таки есть.
Выходит из игры Винотерра, когда-то флагман продажи хересов (до сих пор вспоминаю целый лист из фино и мансанильй в ресторане PaPaella, который тогда демонстрировал их ассортимент): два последних производителя исчезают из их листа, Fernando de Castilla окончательно, а Hidalgo la Gitana в продаже остались только премиальные образцы, которые для повседневной покупки рассматривать смысла нет, там и со скидкой даже до 10 тысяч дотянуться не получится. Сайту импортёра не верьте, спрашивайте у менеджера и ищите по винотекам последние остатки. Также что-то не так идёт у Лудинга, не удалось купить одно из самых известных пало кортадо на рынке Leonor. Не предвестник ли это потери производителя, мы пока не знаем...
Из хороших новостей: NovaBev/ВинЛаб не сидят сложа руки и привезли марку Pedro Domecq, пусть и в количестве всего двух позиций, зато по традиционно очень приятной цене. Мансанилья у этого производителя очень тонкая и лёгкая, пожалуй, её можно счесть образцовой, хотя кому-то может хотеться и "пожирнее". Других поступлений я не встречал.
Файл на Яндексе я обновил (фактически, выложил новый: к сожалению, такой формат не подразумевает редактирования), как и ссылку в исходном посте. Продолжаем пить херес 🍸
https://disk.yandex.ru/i/zkC5LhEhSmwzVg
Выходит из игры Винотерра, когда-то флагман продажи хересов (до сих пор вспоминаю целый лист из фино и мансанильй в ресторане PaPaella, который тогда демонстрировал их ассортимент): два последних производителя исчезают из их листа, Fernando de Castilla окончательно, а Hidalgo la Gitana в продаже остались только премиальные образцы, которые для повседневной покупки рассматривать смысла нет, там и со скидкой даже до 10 тысяч дотянуться не получится. Сайту импортёра не верьте, спрашивайте у менеджера и ищите по винотекам последние остатки. Также что-то не так идёт у Лудинга, не удалось купить одно из самых известных пало кортадо на рынке Leonor. Не предвестник ли это потери производителя, мы пока не знаем...
Из хороших новостей: NovaBev/ВинЛаб не сидят сложа руки и привезли марку Pedro Domecq, пусть и в количестве всего двух позиций, зато по традиционно очень приятной цене. Мансанилья у этого производителя очень тонкая и лёгкая, пожалуй, её можно счесть образцовой, хотя кому-то может хотеться и "пожирнее". Других поступлений я не встречал.
Файл на Яндексе я обновил (фактически, выложил новый: к сожалению, такой формат не подразумевает редактирования), как и ссылку в исходном посте. Продолжаем пить херес 🍸
https://disk.yandex.ru/i/zkC5LhEhSmwzVg
Погружением в историю можно назвать дегустацию сладких вин из гренаша, которая прошла в конце сентября. 35 лет разделяли самый молодой и старый образцы, а благодаря подписчикам в #дегустации появилось вино 1970 года! Как там гренаш в таком возрасте? Отлично! 🍷 Читаем обзор:
https://dzen.ru/a/Zv_F1brcy2Fp5UFb
https://dzen.ru/a/Zv_F1brcy2Fp5UFb
Дзен | Статьи
Дегустация "Гренаш: дыхание гор и времени"
Статья автора «Осеннее вино» в Дзене ✍: 24 сентября в баре Cavina прошла дегустация, где мы постались изучить все (доступные) сладкие вина, которые производят из сорта гренаш/гарнача - точнее, его...
Пококурим? Не так уж много российских автохтонов можно встретить в нашем виноделии, и ещё меньше таких, из которых делают сладкие вина. В этом плане приятно выделяется кокур, из которого известны как сухие вина, так и креплёные (портвейн даже попал в список лучших вин мнению Саркисяна). У вас есть шанс попробовать и те, и другие на дегустации "Кокур и красностоп" в клубе "Дегустариум" Юрия Юдича, к которому присоединюсь и я, представляя сладкие кокуры производства Массандры. Дегустация пройдёт 16 октября, а по ключевым словам "Осеннее вино" при регистрации можно получить скидку 5%. Там и встретимся! 🥂
Telegram
Юрий Юдич Production
🍷ДЕГУСТАРИУМ 16 октября “Кокур и Красностоп”🍷
Друзья, приглашаем Вас на дегустацию наших автохтонных сортов винограда - Кокура и Красностопа. 🍇
Кокур — это сорт, который поражает яркими фруктовыми и цветочными нотами, создавая свежие и легкие вина, идеально…
Друзья, приглашаем Вас на дегустацию наших автохтонных сортов винограда - Кокура и Красностопа. 🍇
Кокур — это сорт, который поражает яркими фруктовыми и цветочными нотами, создавая свежие и легкие вина, идеально…
Стрельцы не хуже мушкетёров, или могут ли на Руси делать вино не хуже, чем в Гаскони, из их же сортов? Да, вполне! Попробовали на #дегустации весь спектр гасконцев и выбрали лучших (а лучшее было из... Испании, то самое):
https://dzen.ru/a/ZxOrzHAqEDWFCf3-
https://dzen.ru/a/ZxOrzHAqEDWFCf3-
Дзен | Статьи
Дегустация "Невероятные приключения гасконцев в России"
Статья автора «Осеннее вино» в Дзене ✍: 14 октября в баре "Кавина" состоялась дегустация, на которой мы изучали гасконские сорта винограда и вина из них, в основном сладкие, которые делаются в...
Тем временем, появилась подробная информация на курс по хересу:
1. «Дети океана: фино, мансанилья, москател»: 1 ноября (пятница), "Муссон" (ул. Коровий Вал, 5, м. Добрынинская), 19:00.
2. «Крепкие выдержкой: пало кортадо, амонтильядо, олоросо, медиум драй»: 5 ноября (вторник), "Кавина" (Мансуровский пер., 10, стр. 2, м. Парк культуры), 19:00.
3. «Нет предела сладости: медиум, крим, педро хименес»: 12 ноября (вторник), "Кавина" (Мансуровский пер., 10, стр. 2, м. Парк культуры), 19:00.
Напоминаю, что стоимость курса 13000 рублей, также можно посетить любую отдельную дегустацию за 4500 рублей. По-прежнему действует скидка для посещавших дегустации канала 5%. Записаться, как и ранее, можно у @anokhinp.
Сет на данные дегустации (предварительный):
Albariza Fino
Lustau Fino En Rama del Puerto de Santa Maria
Toro Albala Fino Electrico
Fernando de Castilla Fino Classic Dry
La Guita Manzanilla
Pastora Manzanilla Pasada
Zuleta Manzanilla En Rama Barbiana
Alexandro Moscatel
Barbadillo Moscatel Laura
Barbadillo Amontillado
Sanchez Romate Amontillado NPU Special Reserves
Mil Pesetas Oloroso
Gran Barquero Oloroso 25 anos
Zuleta Palo Cortado Monteagudo
Valdespino Palo Cortado Viejo VOS
Toro Albala Palo Cortado en Rama Poley
Pedro Domecq Medium Dry
Tio Toto Medium Dry
Leyenda Cream
Merito Cream
Lustau Cream Rare Superior Solera Reserva
Don Benigno Medium
Gonzalez Byass Medium Elegante
Osborne Pedro Ximenez
Hidalgo la Gitana Pedro Ximenez Triana
Lustau East India Solera
Ximenez-Spinola Cosecha Pedro Ximenez
1. «Дети океана: фино, мансанилья, москател»: 1 ноября (пятница), "Муссон" (ул. Коровий Вал, 5, м. Добрынинская), 19:00.
2. «Крепкие выдержкой: пало кортадо, амонтильядо, олоросо, медиум драй»: 5 ноября (вторник), "Кавина" (Мансуровский пер., 10, стр. 2, м. Парк культуры), 19:00.
3. «Нет предела сладости: медиум, крим, педро хименес»: 12 ноября (вторник), "Кавина" (Мансуровский пер., 10, стр. 2, м. Парк культуры), 19:00.
Напоминаю, что стоимость курса 13000 рублей, также можно посетить любую отдельную дегустацию за 4500 рублей. По-прежнему действует скидка для посещавших дегустации канала 5%. Записаться, как и ранее, можно у @anokhinp.
Сет на данные дегустации (предварительный):
Albariza Fino
Lustau Fino En Rama del Puerto de Santa Maria
Toro Albala Fino Electrico
Fernando de Castilla Fino Classic Dry
La Guita Manzanilla
Pastora Manzanilla Pasada
Zuleta Manzanilla En Rama Barbiana
Alexandro Moscatel
Barbadillo Moscatel Laura
Barbadillo Amontillado
Sanchez Romate Amontillado NPU Special Reserves
Mil Pesetas Oloroso
Gran Barquero Oloroso 25 anos
Zuleta Palo Cortado Monteagudo
Valdespino Palo Cortado Viejo VOS
Toro Albala Palo Cortado en Rama Poley
Pedro Domecq Medium Dry
Tio Toto Medium Dry
Leyenda Cream
Merito Cream
Lustau Cream Rare Superior Solera Reserva
Don Benigno Medium
Gonzalez Byass Medium Elegante
Osborne Pedro Ximenez
Hidalgo la Gitana Pedro Ximenez Triana
Lustau East India Solera
Ximenez-Spinola Cosecha Pedro Ximenez
Telegram
Осеннее вино
Канал «Осеннее вино» объявляет о начале регистрации на курс дегустаций «Херес: всё и сразу». Обычно херес подаётся в рамках одной дегустации, где из-за разнообразия стилей удаётся попробовать максимум по одному образцу каждого и нет возможности провести какие…
Осеннее вино pinned «Тем временем, появилась подробная информация на курс по хересу: 1. «Дети океана: фино, мансанилья, москател»: 1 ноября (пятница), "Муссон" (ул. Коровий Вал, 5, м. Добрынинская), 19:00. 2. «Крепкие выдержкой: пало кортадо, амонтильядо, олоросо, медиум драй»:…»
Last call! 🛎 Последняя возможность попасть на первую круговую дегустацию Осеннего гида: полное профессиональное исследование всех сладких и креплёных вин, производимых в России. На первой из трёх дегустаций мы будем пробовать только белые вина, на двух других: красные и... что останется 🤔 Вы можете почувствовать себя членом профессионального жюри и попробовать вина вслепую или выбрать из доступного списка.
Первая дегустация пройдёт в это воскресенье 27 октября с 15:00 в ресторане "12 бокалов" (Бережковская набережная, 12, м. Киевская), две других — в последующие воскресенья, 3 и 10 ноября. Стоимость отдельной дегустации: 3000 рублей, и в подарок полный Осенний гид 🍁 с указанием вашего имени среди повлиявших на оценку 🏆 Для записи просто напишите @anokhinp. Осень 🍂 ждать не будет! 🍸
Первая дегустация пройдёт в это воскресенье 27 октября с 15:00 в ресторане "12 бокалов" (Бережковская набережная, 12, м. Киевская), две других — в последующие воскресенья, 3 и 10 ноября. Стоимость отдельной дегустации: 3000 рублей, и в подарок полный Осенний гид 🍁 с указанием вашего имени среди повлиявших на оценку 🏆 Для записи просто напишите @anokhinp. Осень 🍂 ждать не будет! 🍸
autumnwine.tilda.ws
Осенний гид
Заметки на полях Гида (пока идёт обработка результатов и все переводят дух перед следующим заходом):
- хотя традиции производства креплёных в России больше 100 лет, а десертным практически 10-15, последние уверенно превосходят по качеству лучших образцов. Среди лучших традиционно Галицкий "Генерал Мороз", сладкие эксперименты Alma Valley (очень жаль, что прекратившиеся), Криница "Арома" (надеемся, что будет продолжаться);
- топовые по статусу креплёные: Солнечная долина 2002 и Севастополь 1994 — на удивление невзрачны;
- у "Массандры", как ни странно, чем слаще, тем лучше получается;
- в "Самуре" Дербента второй корк подряд (у меня), либо что-то напоминающее его настолько, что оценивать это всё равно невозможно. Дагестан, соберись!
- хотя традиции производства креплёных в России больше 100 лет, а десертным практически 10-15, последние уверенно превосходят по качеству лучших образцов. Среди лучших традиционно Галицкий "Генерал Мороз", сладкие эксперименты Alma Valley (очень жаль, что прекратившиеся), Криница "Арома" (надеемся, что будет продолжаться);
- топовые по статусу креплёные: Солнечная долина 2002 и Севастополь 1994 — на удивление невзрачны;
- у "Массандры", как ни странно, чем слаще, тем лучше получается;
- в "Самуре" Дербента второй корк подряд (у меня), либо что-то напоминающее его настолько, что оценивать это всё равно невозможно. Дагестан, соберись!
Telegram
Осеннее вино
Дегустации Осеннего Гида стартовали! Ещё не поздно присоединиться! 🍷
Этот процесс не остановить: прошла вторая дегустация Осеннего Гида, призванного провести всеобщий анализ состояния российских вин. Результаты будут появляться в разном виде ещё долго, а если формулировать какое-то одно впечатление после 2/3 дистанции, оно такое:
- Чем слаще, тем лучше! Действительно, большое количество вин с сахаром от 100 грамм на литр показывает отличные результаты, а вот в районе 50-60 грамм расположено какое-то болото, в которое нырять первый (или второй) раз не всякий захочет. Как его осушить? Это пока не очень понятно... Пейте хорошее, и Гид вам в этом поможет! 🍷
- Чем слаще, тем лучше! Действительно, большое количество вин с сахаром от 100 грамм на литр показывает отличные результаты, а вот в районе 50-60 грамм расположено какое-то болото, в которое нырять первый (или второй) раз не всякий захочет. Как его осушить? Это пока не очень понятно... Пейте хорошее, и Гид вам в этом поможет! 🍷
Винтаж-М продолжает с неслыханной щедростью организовывать #дегустации запредельно крутых вин по цене, которую по нынешним временам уже впору называть смешной. Очень, очень рекомендую 🍸
Telegram
Vintage-M
❗️Приглашаем на дегустацию сладких аукционных Рислингов, винтажи 2002, 2001 и 1999.
Сравниваем винтажи, уровень зрелости и виноградники:
2002 – 2001г.г.
Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese, 2002 0,75 🆕
Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese,…
Сравниваем винтажи, уровень зрелости и виноградники:
2002 – 2001г.г.
Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese, 2002 0,75 🆕
Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese,…
Мы находимся с вами в Неделе хереса (которая к тому же примыкает к Чёрной пятнице 🌚). И хоть о массовом отмечании этого "праздника" у нас давно забыли, парочка компаний может предоставить скидки на хересы, а мы можем закупиться (ведь время сейчас такое: если видишь, покупай, дальше будет только дороже 🤑):
- коллекция Sanchez Romate Wine discovery (на сайте скидку не видно, но если обратиться, должны помочь);
- хересы Barbadillo по скидке у АСТ. #чтогдекупить
- коллекция Sanchez Romate Wine discovery (на сайте скидку не видно, но если обратиться, должны помочь);
- хересы Barbadillo по скидке у АСТ. #чтогдекупить
www.sherry.wine
Events
Find Sherry Week 2024 events near you!