"Au Fenouil" vous accueille dès mardi après cette trêve estivale bien ressourçante. Au plaisir de vous retrouver !

Il y a toujours 4 bonnes raisons pour venir chaque semaine :
- les mardi sauvages et fleuris
- les mercredi pizza (en soiree)
- les jeudis gourmands
- les vendredis du voyage...

Et peut-être bientôt des lundis... on vous en dira plus. Mystère ;-)

Bonjour bonjour
Ce mardi on re-découvre le concombre avec une recette surprenante et s invite une farandole de fleurs violettes !
Sans oublier les samossas et les pickles de radis serpent qui sont fin prêts.
A très vite

là je me retourne à vous, mercredi
j'aurais pu vous tourner le dos, fuir.
continuer dans ma quête du bonheur
pour éviter de vivre là, oui, las.

l'as s'est trouvé dans le tourbillon
multicolore qui anime en rond
mon être qui là, est en perpétuelle mouvance

alors je reviens sans être parti
j'ai voyager sans avoir pris la route
là, dans mon ventre, impuissant.

alors je reviens ! attention !
quelle plaisante sensation !
cuisiner pieds nue,
sourire à tes mésaventures
bouger pour ton estomac
pleurer de tes blagues.

je reviens mettre ma paix, ma joie, ma peine
transmettre la passion qui m'anime
à travers l'outil qui est la cuisine
A table !
Alino
🦋🔥🌿🥰

Bonjour bonjour, je ne peux pas assurer la tablée de ce mardi... mon avenir agricole se joue ce jour là 😁
Alain sera présent c est donc l occasion de découvrir son humeur solaire et ses surprises culinaires.
A très vite,
Aurélie

Ça y est la machine se remet en route
Le corps retrouve ses gestes sûrs
L'esprit s'organise à mesure
A gober le plaisir, ça y a pas de doute

A bientôt ❤️🥳🌿

La semaine reprend et l envie de commencer à mettre les légumes d'automne à l honneur... steak de butternut et patates sautées, embellissement au gomasio d ortie et accompagnées de samossas et capucines. En dessert on révisite le crumble de péchés avec la reine des prés et plein d autres gourmandises, parce que c est encore un peu l été quand même !
A tout bientôt
Aurelie

Au Fenouil ouvre ses portes dimanche pour une belle journée ! Venez nous faire un coucou et fabriquer de jolis oiseaux avec vos enfants.

Ce mardi nous ferons l expérience de la lentille germée et du shiso, cet aromate japonais tout violet... en accompagnement d une mini tarte aux légumes et d une galette de pommes de terre...
Et le célèbre gâteau au fromage blanc fait son grand retour !
A bientôt

Bonjour tout le monde, grande nouvelle : le fenouil s agrandit ! Louis notre maraîcher préféré prend les gamelles, avec sa super billig et sa maîtrise de la farine de sarrasin venez découvrir ses talents. Ce mardi car moi je ne serai de nouveau pas là, ohhhhh.
A bientôt
Aurelie

Il pleut il mouille il fait doux c est la fête aux plantes sauvages... pour fêter cette ambiance printanière je ressors ma sauce tomate au lierre terrestre !
Accompagnée de mini cake lenrilles-millet et cheesecake sale...

Elle c est potentille, ça rime avec papille :-) et c est très bon en salade ! Cette semaine on se chouchoute avec des samossas et une compotée de chou rouge comme chez mémé. Avec du riz, du houmous au citron confit et un soupçon de gomasio d ortie. Miam :-)
Dessert surprise avec du coing !

Avez-vous déjà goûté les sedums ? Celui ci s appelle " spectacle ", ça promet ! J en mettrai dans l assiette de demain :-)
Ça sera l avant dernière de la saison !
"Au fenouil" hiberne à partir de novembre. Alain part régaler les papilles des visiteurs de la route du rhum et moi je pars en formation agricole pour apprendre à produire et transformer mes fleurs. J ai plein d idées suite à cette belle saison de test en votre compagnie .
A bientôt, Aurelie

Quelle est cette racine étrange que nous àllons déguster demain pour clôturer la saison ? Je ressemble au gingembre mais j ai la saveur délicate du fond d artichaut. Je rappelle donc le topinambour mais je ne fais pas péter !😂 je suis...

Envie de goûter le chrysanthème comestible (différent de l ornemental !)? Sa saveur originale est très appréciée en Asie, alors je le propose dans un bouillon aux ramen ce dimanche midi lors de l événement Monnaie libre à Claye 😁 à très vite j espère. Aurelie

https://forum.monnaie-libre.fr/t/35-clayes-g-evenement-conference-gmarche-et-g-apero/25136
Rdv le 11 décembre à Clayes 😊

Une introduction contée à la monnaie libre....
https://youtu.be/9I6Mw2KQs88

C est reparti ! Pas de mardi fleuris cette année car Aurelie est en formation... mais Alain vous accueille les mercredi jeudi vendredi. Miam !