خبرگزاری اسونیا
امروز ۲۴ اکتبر روز جهانی سیرابی هست/ شاید باورتون نشه، ولی روز جهانی سیرابی داریم روز پسر نداریم 😂 سیرابی از آن دسته غذاهایی است که یا عاشقش هستید یا از آن بیزارید. بد نیست بدانید برخلاف تصور عموم که خوردن غذاهایی مثل کله‌پاچه و سیرابی را مختص ایرانیان می‌دانید،…
❇️ پخت گیپا (دلمه سیرابی) در اردستان - بمناسبت 24 اکتبر، روز جهانی سیراب
🖌راویان: منیره فدایی و فضل الله یزدانیان
گردآوری و تدوین: کامران #هاشمی
🍲🥘🍵🍲🥘🍵🍲🥘🍵🍲
🍵گیپا، گیپه، گیپو یا دلمه سیرابی از غذاهای ایرانی است که یک غذای کامل و مقوی است که چربی بسیار کمتری نسبت به سایر قسمت های کله پاچه دارد.
🥘با اینکه در #اردستان خوردن سیراب از قدیم به اهالی محله #راهمیان نسبت داده می شود اما گیپا در محله #بازار بیشتر پخت میشود و بسیار خوشمزه ومقوی هست.
🍵 موار لازم برای تهیه گیپا:
▫️سیراب دو عدد
▫️پیاز
▫️یک پیمانه برنج
▫️یک پیمانه عدس
▫️مقداری نمک و زردچوبه وکمی فلفل سیاه
🍲طریقه پخت: سیراب را شسته وبه تکه های چهار گوش برش میدهیم. #پیاز را خرد کرده با روغن سرخ میکنیم و کمی زرد چوبه به ان اضافه میکنیم. برنج و عدس #خیس خورده یا نیمه پز را با کمی نمک به ان اضافه میکنیم. تکه های #سیراب را باز مکنیم و مواد مخلوط را بین ان میگذاریم و در ان را با #سوزن و نخ میدوزیم و در قابلمه میگذاریم. آب به آن اضافه میکنیم و بعد از جوش امدن #شعله راکم میکنیم تا پخته شود.
🔖شعری هم در این زمینه در میان اهالی محله #بازار رایج است:
گیپا پزان که سحر کله وا کنند
باشد که گوشه چشمی به ما کنند😉
💯برای دوستان خود #فوروارد کنید تا دیگران هم لذت ببرند💙
🟢⚪️🔴 #خبرگزاری_اسونیا فعالترین و بروز ترین رسانه خبری اردستان/ لینک عضویت👇👇
📡 https://t.me/asuniya
🖌راویان: منیره فدایی و فضل الله یزدانیان
گردآوری و تدوین: کامران #هاشمی
🍲🥘🍵🍲🥘🍵🍲🥘🍵🍲
🍵گیپا، گیپه، گیپو یا دلمه سیرابی از غذاهای ایرانی است که یک غذای کامل و مقوی است که چربی بسیار کمتری نسبت به سایر قسمت های کله پاچه دارد.
🥘با اینکه در #اردستان خوردن سیراب از قدیم به اهالی محله #راهمیان نسبت داده می شود اما گیپا در محله #بازار بیشتر پخت میشود و بسیار خوشمزه ومقوی هست.
🍵 موار لازم برای تهیه گیپا:
▫️سیراب دو عدد
▫️پیاز
▫️یک پیمانه برنج
▫️یک پیمانه عدس
▫️مقداری نمک و زردچوبه وکمی فلفل سیاه
🍲طریقه پخت: سیراب را شسته وبه تکه های چهار گوش برش میدهیم. #پیاز را خرد کرده با روغن سرخ میکنیم و کمی زرد چوبه به ان اضافه میکنیم. برنج و عدس #خیس خورده یا نیمه پز را با کمی نمک به ان اضافه میکنیم. تکه های #سیراب را باز مکنیم و مواد مخلوط را بین ان میگذاریم و در ان را با #سوزن و نخ میدوزیم و در قابلمه میگذاریم. آب به آن اضافه میکنیم و بعد از جوش امدن #شعله راکم میکنیم تا پخته شود.
🔖شعری هم در این زمینه در میان اهالی محله #بازار رایج است:
گیپا پزان که سحر کله وا کنند
باشد که گوشه چشمی به ما کنند😉
💯برای دوستان خود #فوروارد کنید تا دیگران هم لذت ببرند💙
🟢⚪️🔴 #خبرگزاری_اسونیا فعالترین و بروز ترین رسانه خبری اردستان/ لینک عضویت👇👇
📡 https://t.me/asuniya