Программа мастер-классов в заключительный день фестиваля Вкус Москвы 25 июня 2023 года на интерактивной гастрономической площадке 🥘Chefs` Theatre🥘

Продолжение мастер-классов от лучших шеф-поваров Москвы, брутальный MEAT BATTLE, захватывающий ASIA BATTLE и неординарный MUSIC BATTLE:

👨🍳13:00-13:40 – Мастер-класс Виктора Лобзина – шеф-повара ресторана PaPaella
«Освежающий гаспачо»

👨🍳14:00-14:40 – ASIA BATTLE корейка в соусе VS индейка в азиатском стиле
Ярослав Зайцев, шеф-повар собственного кейтеринга, так что, если вам потребуются изысканные блюда на праздник, можно обратиться.
«Корейка в соусе AKA MISO»
Курсант Нурадинов, бренд-шеф «Много Лосося», Chiko riko korean bistro, Lucky fish asian modern food
«Индейка в азиатском стиле»

👨🍳15:00-15:40 – Мастер-класс Алексея Черкашина – бренд-шефа CATERING CHEF ALEKSEY. Магическое шоу с использованием азота охладит в жару.
«Десерт из клубники в различных текстурах с применением жидкого азота»

👩👨🎵🍳16:00-16:40 – MUSIC BATTLE c Елизаветой Фрайман – литературно-кулинарным блогером, создательницей проекта I wanna be chef, автором книги «Шалом, еда» и Сергеем Мелимуком –шеф-поваром проекта BIG Muk Souper, который приготовит «Сицилийский суп». Вас ждёт уникальный формат, впервые на фестивале – гастро-караоке.

👨🍳17:00-17:40 – Мастер-класс Джона Ферреро – шеф-повара Бразильской закусочной LARS
«Традиционное бразильское блюдо из нежного филе трески с кальмарами, мидиями, тушеными в масле динь-динь и кокосовом молоке»

✨Приходите получить свою порцию вдохновения и не только✨

#ВкусМосквы #ВкусМосквы2023 #VkusMoscow #ЯВкусМосквы #ЖитьсоВкусом #ЖитьВкусно #Вкус #tastemoscow #gastrotour #гастрономическийфестиваль #фестиваль #фестивальвкуса #Россия #Russia #Москва #Moscow #вкусныепутешествия #путешествиясовкусом #AstiGroup

🎉Фестиваль #ВкусМосквы2023 завершился, оставив за собой множество ярких кадров и море положительных впечатлений.

Несколько фотографий с прошедшего фестиваля, а больше выложим уже скоро 🌞🔥🔥

Спасибо всем, кто поддержал очередной фестиваль, и в особенности благодарна нашим постоянным гостям, которые были с нами эти дни .... ❤

Ищите себя на фотографиях, отмечайте себя и ставьте хештег #ВкусМосквы2023 и мы подарим каждому 100 победителю бутылку прекрасного российского вина! 🍷🍷🍷

🌞 🛎 ☕🍹

#TasteNoscow #ВкусМосквы #VkusMoscow #ЯВкусМосквы #ЖитьсоВкусом #ЖитьВкусно #Вкус #tastemoscow #gastrotour #гастрономическийфестиваль #фестиваль #фестивальвкуса #винароссии #вина #wineofrussia #Россия #Russia #Москва #Moscow #вкусныепутешествия #путешествиясовкусом #AstiGroup

☕ Объединение двух фестивалей с богатой историей на одной площадке — XIV Международный фестиваль Чая и Кофе и Вкус Петербурга на Московской площади!

Это яркое осеннее событие для жителей и гостей северной столицы, для тех, кто ценит качественный отдых и активный образ жизни, а также относится к еде и напиткам, как к искусству.

15-17 сентября 2023

Дружба гастрономических изысков северной столицы и лучших чайных и кофейных вкусов согреет жителей и гостей города.

В программе как всегда много интересного для больших и маленьких гостей! В этом году ведущей темой выбрана тема китайской культуры и традиций. Более 30 китайских компаний представят свои уникальные товары и проведут яркие презентации для всех посетителей.

Гастрономическая сцена фестиваля «Вкус Петербурга» как всегда станет центром притяжения!

#ВкусМосквы #ВкусПетербурга #ЖитьсоВкусом #ЖитьВкусно #Вкус #tastemoscow #gastrotour #гастрономическийфестиваль #фестиваль #фестивальвкуса #Россия #Russia #вкусныепутешествия #путешествиясовкусом #AstiGroup

Гастрономические проекты всегда были самой теплой и сердечной частью нашей компании. Мы проводили огромное количество вкусных и ярких мероприятий, благодаря которым о нас узнали в гастрономическом мире не только нашей страны, но и за рубежом. Каждое событие – это не только про вкус, это всегда о пользе для делового мира, сколько образовалось новых плодотворных связей и знакомств, не сосчитать!
Мы гордимся дружбой и теплым общением с огромным количеством настоящих профессионалов, это то сообщество, которое становится «рабочей семьей». В планах всегда очень много идей, которые мы с каждым годом стараемся реализовывать все лучше и лучше.
Сейчас предстоит очень насыщенный сезон золотой осени, который начнется с Приморского края и завершится Ставрополем!
Будем открывать палитру вкусов для экономического мира во Владивостоке на ВЭФ 2023, знакомить китайских гостей со вкусом Северной столицы на ВКУС Москвы в Санкт-Петербурге и фестивале Чая и Кофе, проводить конкурсы лучшей продукции и многое другое.
О всех подробностях можно узнать на сайте 👇 https://tastefestival.ru/

#ВкусМосквы #ВкусПетербурга #ЖитьсоВкусом #ЖитьВкусно #Вкус #tastemoscow #gastrotour #гастрономическийфестиваль #фестиваль #фестивальвкуса #DiscoverRussianCuisine #Россия #Russia #вкусныепутешествия #путешествиясовкусом #AstiGroup

Уважаемые труженики села, работники агропромышленного комплекса, ветераны отрасли!

Поздравляем с Днем работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!

Спасибо за ваш неустанный труд и высокие достижения в работе!
⠀
Желаем вам крепкого здоровья, счастья, благополучия и успехов!

#АПКРоссии #сельскоехозяйство #Россия

Компания Asti Group, которую возглавляю я, уже 23 года работает на рынке конгрессно-выставочных услуг. За эти годы мы накопили большой опыт по всему миру и мудры не по возрасту, всегда рядом с вами и стараемся быть полезными и доступными, делая свою работу во благо клиента и их задач, продвижению и развитию российского АПК и гостеприимства страны!

От себя лично и всей команды АСТИ ГРУПП поздравляю всех с наступающим Новым годом и Рождеством!

Удачи всем нам в 2024 году, мира на земле и здоровья всем! 🎄🎄🎄🥂

#AstiGroup #ВкусМосквы #TasteMoscow #DRC #лучшиерестораны #Российскиепродукты #винароссии #MAPRussia #VIVRussia #АПКРоссии #Россия #Сновым2024годом

«MEAT BATTLE» – абсолютно новый, интерактивный формат гастрономического конкурса шеф-поваров, который в этом году пройдет в рамках выставки FODD EXPO, с 19 по 21 марта 2024 года, в Москве.

Два шеф-повара, в один и тот же момент времени, на параллельных, оборудованных станциях готовят эксклюзивное блюдо из одинакового основного ингредиента (говядина, ягнёнок или индейка) и важно показать все преимущества основного ингредиента, интегрировав его из меню ресторана в условия обычной домашней кухни.
Шефы участвуют командно: шеф-повар и его помощник. Продолжительность каждой сессии – 2,5 часа. Победитель каждого дня определяется экспертным жюри, а лучшее блюдо определиттся по итогам трёх дней соревнований.

✓ 19 марта. Ингредиент – ГОВЯДИНА
Battle первый
АЛЕКСЕЙ ЧЕРКАШИН, шеф-повар собственного кейтеринга «Catering Chef Alexey» (Москва) VS АНДРЕЙ НЕСТЕРЕНКО, шеф-повар ресторана «Зарница» (Тюмень)

Battle второй
МИХАИЛ ПОЗДНЯКОВ, бренд-шеф компании «Strada», фудтрак «Жарница» (Красногорск) VS ВЛАДИМИР СУХАНКИН, шеф-повар ресто-бара «С улицы в Hollywood» (Ростов-на-Дону)

✓ 20 марта. Ингредиент – ЯГНЁНОК
Battle первый
ДМИТРИЙ ДЕМЧЕНКО, шеф-повар отеля «Abrau Light Resort & SPA», ресторан «Seven» (Абрау-Дюрсо) VS СЕРГЕЙ РОДИН, бренд-шеф группы «Бережки Холл» (Егорьевск)

Battle второй
АЛЕКСАНДР СПИРИДОНОВ, шеф-повар ресторана «0.75 please» (Красноярск)
VS ЯРОСЛАВ ЗАЙЦЕВ, бренд-шеф и владелец кейтеринговой компании «ЯR» (Пермь)

✓ 21 марта. Ингредиент – ИНДЕЙКА
Battle первый и заключительный
ВИКТОР ТАЙЦ, бренд-шеф ресторанно-паркового комплекса «Берег» (Ржев) VS ЮРИЙ ГОЛОПЁРОВ, шеф-повар ресторана «Lark Cafe» (Москва).

🔥🔥🔥

Дополнительная информация
и бесплатная регистрация: https://food-expo.com/event/meatbattle...

🔥🔥🔥

* - «MEAT BATTLE» проводится компанией Asti Group и жесткими мировыми стандартами судейства гастрономических конкурсов ... 😍

PS. первый день конкурса позади, поддержите команды из зала, ждем ВАС 20 и 21 марта, в 7 зале 2 павильона Крокус Экспо - MEAT BATTLE & FOOD EXPO! ❤

=======
#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup

Лучшие итальянские вина можно будет попробовать 15 мая в Алматы (Казахстан) на выставке Top Italian Wines Roadshow. Кроме дегустации, есть шанс поучаствовать в винных мастер-классах и узнать, кого выберут в качестве лучших представителей итальянского вина и гастрономии в Казахстане представители гида Gambero Rosso.

А список виноделен – участниц выставки – можно посмотреть уже сейчас: просто отсканируйте QR-код на фото👌

#астигрупп #winefood #событие #виннаядегустация #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup

MeatBattle – это интерактивная площадка для взаимодействия шеф-поваров и производителей мясной продукции. Впервые она была запущена год назад, в рамках выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК | Meat and Poultry Industry Russia 2023», а продолжением было проведение одноименного конкурса среди ведущих российских профессиональных шеф-поваров, который впервые прошел в рамках выставки Food Expo с 19 по 21 марта 2024 г. в московском МВЦ «Крокус Экспо».

Цель проекта MeatBattle – раскрыть для производителей особенности запросов сектора HoReCa, продемонстрировать потенциал каждого продукта для разных типов потребителей. В ходе приготовления блюд шефы подробно рассказывают, как выбирают продукт, делятся нюансами правильной разделки и доставки мяса, чтобы на выходе оно сохранилось в лучшем виде.

MeatBattle — особый формат профессиональных соревнований и презентаций, без проигравших. В выигрыше остаются все — и производители, и повара, и гости!

#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup

⚡MeatBattle – это интерактивная площадка для взаимодействия шеф-поваров и производителей мясной продукции. Впервые она была запущена год назад, в рамках выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК | Meat and Poultry Industry Russia 2023», а продолжением было проведение одноименного конкурса среди ведущих российских профессиональных шеф-поваров, который впервые прошел в рамках выставки Food Expo с 19 по 21 марта 2024 г. в московском МВЦ «Крокус Экспо».

📍Цель проекта MeatBattle – раскрыть для производителей особенности запросов сектора HoReCa, продемонстрировать потенциал каждого продукта для разных типов потребителей. В ходе приготовления блюд шефы подробно рассказывают, как выбирают продукт, делятся нюансами правильной разделки и доставки мяса, чтобы на выходе оно сохранилось в лучшем виде.

☝️MeatBattle — особый формат профессиональных соревнований и презентаций, без проигравших. В выигрыше остаются все — и производители, и повара, и гости!

#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup

Сочные стейки из фермерской говядины, ароматная запеченная птица, идеальные соусы и гарниры к мясу, авторские находки и поварские эксперименты, а также насыщенная профессиональная среда и много общения между экспертами. Все это Meat Battle – уникальная площадка, которую организовала компания «Астри Групп» в рамках международной вставки Meat & Poultry Russia.

Качественные продукты должны быть в каждом доме, это основа здоровья и комфортной повседневной жизни. А качественные мясные продукты тем более! Благодаря Meat Battle эта концепция становится реальностью!

#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup