Открытие вчерашнего вечера, и можно ли конфеты к коньяку?
У нас вчера была коньячная дегустация, и я просто обязана повторить ее в Калининграде. Надеюсь, что я смогу добыть туда и этот коньяк🥃, и привезти с собой эти конфеты от фабрики "Абаканские сласти".🍫
Вообще, трудно было выбрать только один из всех, участвовавших в дегустации коньяков, но большинство из нас влюбилось🥰 (и даже я - неконьячный человек в принципе) вот в этот удивительно бархатный и богатый коньяк, который Пьер Валле создал в честь своей матери - Катрин (Шато де Монтифо Резерв Спесьяль Катрин Валле Пти Шампань).
Минимальный возраст спиртов здесь 8лет, а сам напиток раскрывается в бокале засахаренными фруктами и для меня - черносливовыми и шоколадными нотами.
В идеале к коньяку подают черный кофе☕️ (нам вчера сварили) либо горький шоколад🍫. Еще одна партия - сигара🚬🧯🤦но это не про мои дегустации)
Но я была очень рада, что вместо горького шоколада у нас оказался чернослив в шоколаде. Сочетание звучало так, как будто бы конфеты и коньяк придумали друг для друга.🧨
Вторым открытием стал великолепный напиток (мистель) на основе коньяка- Пино де Шарант. Я знакома с ним давно, но рада, что из всех дегустаторов его пробовал только один. Любовь с первого глотка. Соединяли с яблочной шарлоткой 🍎. Очень рекомендую.
Где взять. Если не найдете в "Виниссимо" (и точно не найдете пока в абаканских винотеках ) - напишите, помогу достать.
Цена вопроса (зависит от города и продавца) - Коньяк 7600-8600 и выше.
Пино де Шарант -от 5 до 7тр.

#Абакан 30 октября, в 18:30, в Музее. Лекция с бокалом. Мы со стилистом Ларисой Петрик зовем вас поговорить за бокалом о том, как носить (или - не носить) винтажные украшения.
Бабушкины броши из гранатового стекла или жемчуг бывают прекрасны💍, но как применить их, чтобы самой не превратиться в бабушку😄?
Сходим на выставку винтажных украшений в музее;
Вернемся в музейное кафе для лекции с бокалом.🍾
🍾Откроем отличное игристое по классике из Франции и🍷 два красивых вина.
Ужин в стоимость билета не входит, но его можно будет заказать отдельно по специальному меню (500-700р ).
💍👑 Также у вас будет возможность попробовать винтажные украшения в деле. Мы с Ларисой принесем личные коллекции, а магазин "Антиквар" добавит свои, по истине прекрасные вещи.
Стоимость 💳️ 2500р, музейный билет на выставку уже включен.
Записаться: 📲 +7 913 444 6275 или тут.

#Абакан. Мини-группа. Легкий ужин включен. 17 октября, в 19:00. STIX. Лекция - дегустация с искусствоведом и сомелье Ольгой Скобовой.
Художники любили вино. Его изображение можно найти на многих полотнах, но шампанское - это отдельная тема в искусстве.🍾🧑‍🎨
Давайте посмотрим (пусть и на экране) на картины, где присутствует этот роскошный напиток👑🍾. Узнаем, в каком контексте он там оказался, поговорим о художниках разных эпох, ну и, конечно, попробуем 🍾🍾🍾🍾🍾5 отличных игристых вин и обязательно - настоящее французское Шампанское!
Стоимость 💳️4200р.
Включен легкий ужин и десерт, 5 бокалов в дегустации: Креман, Шампань и еще 3 отличных и редких вина с пузырьками. Мест в группе: 12 максимум.
🎁 Дегустацию можно подарить. Если вам нужен сертификат для подарка, сообщите организатору.
Записаться: 📲+7 913 444 6275 Ольга.

😀 Наткнулась сегодня на авито и очень смеялась) Между тем - это рекламный плакат времен СССР.
Мне кажется, селедка в дополнительном продвижении, (и уж в эпоху дефицита - точно), никогда не нуждалась. А теперь на счет закуски. К чему?
Если вы, как и я, не пьете крепкие напитки, то в зависимости от степени и способа посола винную пару, на самом деле, подобрать можно.
Я на ужинах пробовала ставить к нежным вариантам селедки совбланы, грюнеры, рислинги и даже Шабли.
Но все-таки лучше, если ваша селедочка к вину будет нежнее нежного, без перебора пряностей.
Ну а так - конечно, с плакатом не поспоришь)

Когда мы слышим "прекрасные почвы", согласитесь, в голову нам не всегда приходят сплошные каменюки, которые видны в бокале.🪨
А вот вкус своего шампанского из сорта Менье 🍇 винодел Франсис Орбан описал именно так: известняк в бокале.
Конечно, будет вам и хлебная корочка и цедра и фрукты, но еще будет знаменитая меловая и чуть пыльная нота (Менье же) в середине бокала.
Открываю завтра. Но завтра на дегустации "Богатые и знаменитые" мест давно уже нет. Не смогла порадовать длинный список стоявших в резерве.🤦
Друзья мои, это же шампанское буду открывать 17 октября (Абакан), на дегустации "Бокал искусства: шампанское в живописи". Там остались последние 3 места. Успейте записаться! Анонс по ссылке, а оплатить можно напрямую (сайт берет комиссию).

‍#Абакан Для тех, кто очень ждал ужин в "Авиаторе" (и ради него я здесь так долго в том числе, планировали еще летом).
✈️🍷 Сувенир из путешествия: винный ужин в «Авиаторе»
23 октября в 20:00 приглашаем вас отправиться в путешествие - без чемоданов, пересадок и паспортного контроля. Наш маршрут пройдёт сразу через несколько стран, а главными сувенирами станут вино, вкусы и истории.
За вечер попробуем 5 вин из винной витрины ресторана «Авиатор», среди которых много новинок. Сопровождать наше путешествие будет сомелье Ольга Скобова, а бренд-шеф Денис Гурин подготовит к каждому вину отдельное блюдо - так, чтобы гастрономическая пара раскрывала характер страны и самого вина.
Наш маршрут:
🇪🇸 Испания - белое сухое чаколи из Страны Басков.
🇿🇦 Южная Африка - белое сухое альбариньо.
🇷🇺 Россия - белый сухой мускат от любимой винодельни «Гай-Кодзор».
🇫🇷 Франция - красный сухой бордоский бленд.
🇵🇹 Португалия - завершим путешествие белым сухим портвейном к десерту.
Меню из пяти блюд мы представим чуть позже - следите за анонсами.
И есть ещё одна идея, которая сделает этот вечер особенным: принесите с собой небольшой сувенир из путешествия. Расскажите связанную с ним историю, поделитесь впечатлениями - а возможно, даже обменяйтесь сувенирами с соседями по столу. Пусть у каждого в конце вечера появится новая маленькая история из путешествия.
💳 Стоимость - 5 000 ₽ с участника.
📞 Бронирование: 8 923 393-16-03.
Наши стюардессы расскажут, как забронировать место и оплатить ваш «билет».
23 ноября встречаемся в «Авиаторе». Пять стран, пять вин, пять гастрономических впечатлений - и один вечер, который запомнится надолго!

Если тут есть любители Ркацителли оранж от Асканелли и других их вин (я не имею ввиду то, что по алкомаркетам под их брендом стоит) - самое время делать запасы. Ибо на них наложили санкции.

#Абакан.
Дегустация недели🍾👑🧑‍🎨🎹
Группа на 17е октября набрана. ‼️Осталось 3 свободных места‼️. И пишу в резерв.В программе у нас 2 французских шампанских: 🍾Белый брют и 🍇розовое шампанское из моей личной коллекции. А между ними - еще 3 роскошных игристых вина из разных стран.
Легкий ужин я вам включила (вафли с форелью и кое-что к десерту). Но если захотите усилить - можно дозаказать на месте.
Стоимость 4200р.💳️
16 октября , джаз и вино (музей). "Вне времени": золотые хиты джаза в исполнении Натальи Трусильниковой (вокал) и Дмитрия Яркова (фортепиано) и Романа Ясенкова (контрабас) + 🍾🍷пять отличных вин из разных стран от меня. Ужин по спецменю (заказываете сами. 500-700р блюдо).💳️ 3500р.

Тел для перевода:📲 +7 913 444 6275 Ольга Михайловна Г.
Пожалуйста, напишите после, что это от вас.
Оплаты онлайн через сайт временно невозможны из-за аварии на дата-центре у яндекса (кроме яндекса пострадали и другие платформы, в том числе TimePad, через который у меня работает оплата на сайте).

#Абакан. видео со вчерашней репетиции.
Ждем вас 16 октября, в 19:00 в музейном кафе "Чабрец" на новый "Джаз и вино: вне времени".🎹🍷
Открываю со своей стороны: Классное игристое на старте; 🥂🍷2 белых, красивое красное и что-то к десерту.
Еду заказываете самостоятельно. Будет два варианта меню специально под это событие.
3500р.
18+

#бокалискусства Нарисованное шампанское. Где он взял эти бутылки?
Если смотреть на работы Реймонда Кэмпбелла🎨, сразу возникают в памяти старые голландские натюрморты. Но бутылки на полотнах- современные. А бутылок, кстати, много:🍾 гедонистические натюрморты с недешевыми винами, устрицами и сыром - это основная тема художника.
Казалось бы, зачем сегодня (художник 1956г.р) писать "под голландцев"? Еще вопрос - это он специально занял такую нишу (ну каждая же картина - прямо просится в чей-то винный погреб🤦) или просто хотел творить современное, опираясь на голландскую традицию? Это высокое искусство или не совсем?

А интереснее всего - кто выпил драгоценные вина?

Одно время Кэмбел работал мусорщиком🗑️🚮. Не исключим, что в самом начале карьеры, красивые бутылки собирались на дорогих помойках города.
Сегодня же картины художника есть и в галереях, и на сайтах аукционистов. Цены по меркам искусства не заоблачные, но все же от 1200 до 8900 тыс. долларов за натюрморт. Жить на это, наверное, можно😀. А натюрмортов с вином в гиперреалистичной манере британский художник написал ооочень много. Думается, что на бутылки шампанского, которое мы видим в картинах, сегодня художнику точно должно хватить.

‼️У меня осталось 2 места на дегустацию, посвященную истории шампанского в живописи. 5 игристых вин по классике, два из которых - Шампань в белом и розовом. Ужин включен.💳️ 4200р 17/10 в 19.00 STYX
Если вам 18+ - обязательно приходите.