Спроси у сомелье
991 subscribers
1.75K photos
113 videos
49 files
680 links
@olga_skobova
Ольга Скобова, WSET, автор и ведущая дегустаций и эно-гастрономических вечеров.
Канал 18+

Сайт и расписание: wineways.ru
Download Telegram
#Абакан. Изменения в расписании!
Заказанное мною вино еще едет, по этой причине переношу на неделю запланированные ранее встречи.
Запись открыта.
Арт-Класс🎨🍷 (пишем постановку под Подсолнухи Ван Гога на холстах и открываем подходящие вина, закуски включены) -💳️ 25 сентября, 18:30ч. В музее, 3800р
Дегустация по коньяку - 30.09 в STYX, открываем французские коньяки разного возраста. 💳️ 5500. На 12 человек максимум. ‼️
Записаться: +7 913 444 6275.

Другие события - уже скоро.
❤6🔥4
#бокалискусства "А Матисс и Ван Гог распивали грог..." ( Моральный Кодекс).
- Распивали ли?
- 🍾 Матисс ценил хорошие вина. Пока останавливался в доме у своего главного русского заказчика Щукина, пил шампанское, ел осетров да и вообще, по свидетельству современников, назад в Париж не торопился. А Ван Гог, как и многие тогда, любил абсент.
🎨👨‍🎨🍷 Сразу скажу, что 25го сентября, на дегустации "Подражая Ван Гогу" абсент я не разливаю😀 )) Подражать будем в другом - писать подсолнухи. 🌻
Оказывается, не все знают, что "Подсолнухи" Ван Гога - это не одна картина, а целая серия работ. Причем, делится она на Парижский и Арльский цикл. Париж - срезанные подсолнухи, Арль и период "желтого дома", где жили Гоген и Ван Гог - цветы в вазе.
За всем этим есть интересная история, а где-то даже трогательная. В Арле Ван Гог торопился написать картины, чтобы украсить комнату Гогена к его приезду.
Я не знаю, где и для кого разместите свои Подсолнухи вы, но уже в эту пятницу, 25 сентября, в 18:30, мы встречаемся в музейном кафе "Чабрец", чтобы написать на холстах свой шедевр. Будем подражать Ван Гогу под руководством художника Владимира Агеева. Мне же предстоит соединить вино и искусство.
Выбрала в дегустацию то, что звучит в бокале как желтый и спелый август и теплая осень.
🍾 Поздние цветы - в игристом из яркого Муската,🍎🍏 яблоко - в Рислинге, варенье из айвы в орандже из Ркацители,🍒🍓 запоздавшая малина - в розовом и темные фрукты 🫐 и красные ягоды и немножко специй в Санджовезе.
💳️ 3800р
18+
Навыки в живописи не требуются.
Записаться:📲 +7 913 444 6275
❤6🔥2
🍾 Не реклама, личное мнение. Бывая в Петербурге, всегда захожу в фирменный магазин Фанагории. Его нет в Калининграде (когда-то был), и в моем маленьком Абакане тоже.
Если летаете в Москву-Питер, то вот вам на заметку. Игристое по классике Primum Alveus я заприметила давно. A🍾🍑 A lveus ultra cuvee - это, несмотря на цену, тоже классическая шампанизация, но с меньшей выдержкой - 12 месяцев на осадке.
Неделю назад вот этот оранж был еще и на акции - 799р. Я взяла попробовать.
В составе - 🍇 Пино Нуар и 🍇 Пино Менье и сделано по методу Скин Контакт. Могло бы стать розовым, но довели только до янтарного цвета. И получилось очень симпатично.
Курага, сухофрукты в бокале. 🍑
Купила бы еще.
А вот что не понравилось (но видимо, их дожали), что позаимствованный Фанагорией у Бальзака слоган noblesse oblige теперь у них звучит по-русски: "положение обязывает".
Можно перевести и так, но смысл как будто бы меняется и не в лучшую сторону. Изначально имелось ввиду "благородство (по происхождению) обязывает".
🍾8👍6
Отлично побыли Ван Гогами в прошлую пятницу. 😀👨‍🎨 И вы только посмотрите, какие подсолнухи написали мои любители вина и искусства!🌻🎨🍷
Благодарю всех участников и надеюсь, мы еще поиграем в художников.
❤14🔥6🎉1
‍🥃 🏰 Бутылка этого коньяка напоминает флакон винтажных духов. Но янтарная жидкость внутри - это коньячный дистиллят возрастом от 8 лет и старше. Названо это элегантное чудо в четь Катрин Валле. Ее сын, Лоран, приступил к делу в 🏰 Шато в 2000м году, а вообще семья Валле владеет замком Монтифо с его погребами и виноградниками уже 6 веков подряд.
Никогда бы не подумала, что я буду делать дегустацию по коньяку, хотя о Шато де Монтифо рассказываю вам давно и активно его советую.
Но благодаря вам, моим дегустаторам, родилась такая тема. 🍁🥃 Осень - лучшее время для коньяка.
Пока что пробуем в Абакане. В Калининграде обязательно сделаю как только вернусь.
🥃🥃🥃🥃🥃 Пять дегустационных образцов разного возраста. Гран Шампань и Пти Шампань (сравним).
Мини-группа на 12 человек максимум. ‼️ Уже послезавтра, 30 сентября, в 19:00 в STIX.
💳️ 5500, но стоимость дегустационного сета - сами понимаете.
Запишитесь, пока не поздно. Три из пяти образцов я привезла из Питера, их нет в продаже, но заказать сможем.
Это можно подарить. Есть подарочный сертификат.🎁
📲 +7 913 444 6275
18+
❤9
Спроси у сомелье pinned «‍🥃 🏰 Бутылка этого коньяка напоминает флакон винтажных духов. Но янтарная жидкость внутри - это коньячный дистиллят возрастом от 8 лет и старше. Названо это элегантное чудо в четь Катрин Валле. Ее сын, Лоран, приступил к делу в 🏰 Шато в 2000м году, а вообще…»
#Абакан, 16 октября, 19:00, Музей
Последний раз мы джазовали, кажется, прошлой зимой. Так что - пора.
В этот раз я решилась на классическое джазовое трио: голос-бас-фортепиано.
С нами будут замечательная джазовая певица 🎤 Наталья Трусильникова, харизматичный Роман Ясенков (контрабас)🎸 и Дмитрий Ярков за фортепиано🎹.
Что буде в бокалах - еще выбираю. Мой заказ в пути, но думаю, что откроем чудесные розовые, яркие белые и по-осеннему бархатные красные вина🍁🍷.
💳️ 3500р, + еда по меню на ваш выбор. Музейное кафе готовит нам специальный выбор блюд, будет очень недорого и вкусно.
Строго 18+
Можно подарить, сделаю сертификат🍁🎁. Или использовать свой сертификат, если он у вас есть.
Пишите. 💳️+7 913 444 6275
👏5❤3🔥3
Сплошное путешествие во времени.🥃🏰
Виноград для этого коньяка собирали в 2015, 2011 и даже в 2008гг.. Что мы с вами делали в это время? Где были? - Невинные доковидные годы ( не говоря уже об остальном). Вот такую красоту открываю сегодня на дегустации по коньяку. Дождь располагает.
От V.S к 10летнему коньяку с виноградников 1 Крю и Пино де Шарант в конце.
🍎 🍑🍐 Последний - мой абсолютный фаворит, это крепленое вино, хотя, вином это называть нельзя: мистель. Напиток на основе коньяка, выдержанный 10 лет в дубе.
У меня осталось ОДНО вакантное место из 12ти (понимаете. что коньяка будет много?))). 5500 и шанс разобраться в коньяке за один вечер.
Начнем все же с кремана 🍾из соседнего региона Бордо)) не сразу же за коньяк хвататься.
Заказала у шефа заведения яблочную шарлотку к Пино де Шарант🍰 🍎 и эспрессо к коньяку☕️. Но поесть тоже сможем.
❤10
‍Абакан. Тут надо быть😀. 08 октября, 19:00 в STIX. Группа - 12 человек максимум, но на сейчас осталось уже 9 мест. 👉️ Цель: попробовать вина из премиум-сегмента и решить - ваше ли это.
Что откроем:
🍾 Шампань. Мой любимый Франсис Орбан Менье. Удивительный экземпляр из сорта Менье-соло. 🍇Не удержалась, себе бутылку купила и спрятала в холодильнике.
🏰Инама Соаве. Не просто Соаве, а совершенно особенное белое вино из Италии.
🍇🍷 Рефоско. Сорт о котором знают не все. но как-то был у меня в дегустации в Абакане, после чего дегустаторы смели остатки с полок. Многогранное красное вино с замечательным потенциалом хранения.
🍇🍷👑 Брунелло ди Монтальчино. Король Тосканы. Элегантное и красивое вино. Может стоить как поездка в Италию, но на пробу взяла вам хорошую и недорогую (по меркам Брунелло) бутылку за 10 тр.
🥃👑 Закончим чудесным белым портвейном из Португалии (естественно). Готова поспорить, большинство из вас такое не пробовали.
Стоимость дегустации: 💳️4500. Еду заказываете по меню сами, что хорошо. Мы так уже делали и всем понравилось.
Можно оформить сертификатом в подарок.
+7913 444 6275
🔥7❤‍🔥2😍2
Открытие вчерашнего вечера, и можно ли конфеты к коньяку?
У нас вчера была коньячная дегустация, и я просто обязана повторить ее в Калининграде. Надеюсь, что я смогу добыть туда и этот коньяк🥃, и привезти с собой эти конфеты от фабрики "Абаканские сласти".🍫
Вообще, трудно было выбрать только один из всех, участвовавших в дегустации коньяков, но большинство из нас влюбилось🥰 (и даже я - неконьячный человек в принципе) вот в этот удивительно бархатный и богатый коньяк, который Пьер Валле создал в честь своей матери - Катрин (Шато де Монтифо Резерв Спесьяль Катрин Валле Пти Шампань).
Минимальный возраст спиртов здесь 8лет, а сам напиток раскрывается в бокале засахаренными фруктами и для меня - черносливовыми и шоколадными нотами.
В идеале к коньяку подают черный кофе☕️ (нам вчера сварили) либо горький шоколад🍫. Еще одна партия - сигара🚬🧯🤦но это не про мои дегустации)
Но я была очень рада, что вместо горького шоколада у нас оказался чернослив в шоколаде. Сочетание звучало так, как будто бы конфеты и коньяк придумали друг для друга.🧨
Вторым открытием стал великолепный напиток (мистель) на основе коньяка- Пино де Шарант. Я знакома с ним давно, но рада, что из всех дегустаторов его пробовал только один. Любовь с первого глотка. Соединяли с яблочной шарлоткой 🍎. Очень рекомендую.
Где взять. Если не найдете в "Виниссимо" (и точно не найдете пока в абаканских винотеках ) - напишите, помогу достать.
Цена вопроса (зависит от города и продавца) - Коньяк 7600-8600 и выше.
Пино де Шарант -от 5 до 7тр.
🔥10
#Абакан 30 октября, в 18:30, в Музее. Лекция с бокалом. Мы со стилистом Ларисой Петрик зовем вас поговорить за бокалом о том, как носить (или - не носить) винтажные украшения.
Бабушкины броши из гранатового стекла или жемчуг бывают прекрасны💍, но как применить их, чтобы самой не превратиться в бабушку😄?
Сходим на выставку винтажных украшений в музее;
Вернемся в музейное кафе для лекции с бокалом.🍾
🍾Откроем отличное игристое по классике из Франции и🍷 два красивых вина.
Ужин в стоимость билета не входит, но его можно будет заказать отдельно по специальному меню (500-700р ).
💍👑 Также у вас будет возможность попробовать винтажные украшения в деле. Мы с Ларисой принесем личные коллекции, а магазин "Антиквар" добавит свои, по истине прекрасные вещи.
Стоимость 💳️ 2500р, музейный билет на выставку уже включен.
Записаться: 📲 +7 913 444 6275 или тут.
❤11
#Абакан. Мини-группа. Легкий ужин включен. 17 октября, в 19:00. STIX. Лекция - дегустация с искусствоведом и сомелье Ольгой Скобовой.
Художники любили вино. Его изображение можно найти на многих полотнах, но шампанское - это отдельная тема в искусстве.🍾🧑‍🎨
Давайте посмотрим (пусть и на экране) на картины, где присутствует этот роскошный напиток👑🍾. Узнаем, в каком контексте он там оказался, поговорим о художниках разных эпох, ну и, конечно, попробуем 🍾🍾🍾🍾🍾5 отличных игристых вин и обязательно - настоящее французское Шампанское!
Стоимость 💳️4200р.
Включен легкий ужин и десерт, 5 бокалов в дегустации: Креман, Шампань и еще 3 отличных и редких вина с пузырьками. Мест в группе: 12 максимум.
🎁 Дегустацию можно подарить. Если вам нужен сертификат для подарка, сообщите организатору.
Записаться: 📲+7 913 444 6275 Ольга.
🔥7❤2👍2