⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ кимбап

*Вода Гочуджанг
150 г перца Чхонъян, 1/2 луковицы, 1 ч. измельченного чеснока, 300 мл воды, 1 ч. бульона из анчоусов, 1 ч. темного соевого соуса, 1 ч. рыбного соуса из анчоусов, 2 ч. сливового сиропа, 1 ч. периллового масла, 1 ч. кунжута

*Ингредиенты кимбаба (из расчета на 2 ряда)
Рис, 3 штуки морских водорослей, 2 штуки маринованной редьки, 4 штуки лопуха, 4 штуки листьев периллы, кунжутное масло.

*Яичная корочка
3 яйца, ароматизированная соль, 1 ст кулинарного вина

* Жареная морковь.
1/2 моркови, соль по вкусу

* Жареный рыбный пирог.
1 кусок рыбной котлеты, 1 ст.л соевого соуса, 1 ст.л кулинарного вина, 1 ст.л сахара

*Нет тунца
135г консервированного тунца, 1ч майонеза, соль, перец

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ онигири с периллы

▪️ Ингредиенты

10 листьев периллы
1 банка тунца 150 г
1/2 тофу
5-6 стеблей чеснока
2 яйца
мука
соль
перец
масло

▪️ Приготовление
Слейте воду с тофу и осушите его.
Также удалите масло из тунца.
Мелко нарежьте чеснок.
Добавьте в миску тофу, тунец и чеснок.
Добавьте соль и перец и перемешайте, пока тофу не превратится в пюре.
Посыпьте листья периллы порошком для блинов с обеих сторон и выложите на тесто.
Сложите правую и левую стороны к центру
Сложите нижнюю часть вверх
Придайте ему форму треугольника.
Опустите его в достаточное количество взбитой яичной воды.
Просто обжарьте его на смазанной маслом сковороде и готово.
Красиво, если добавить в качестве гарнира красный перец.
Это действительно просто, так что попробуйте.

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– ✅Кочуджанг свиная грудинка

- 600 г свиной грудинки, 1 луковица, один корень зеленого лука, 2 перца Чхонъян
- Приправа: 2 порошка красного перца, 2 сахара, 5 кулинарного вина, 2 темного соевого соуса, 4 соуса из красного перца, 1 устричный соус, щепотка перца.

1️⃣Обжарьте свиную грудинку равномерно с обеих сторон.
2️⃣Добавьте приправы и обжарьте вместе, затем добавьте лук, зеленый лук и перец Чхонъян и обжарьте, помешивая.
3️⃣Завершите кунжутом❤️

#обед

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ выдержанный ролл из тунца 🤎

🍚Ингредиенты (из расчета на 1 строку, ложка-ложка риса)

- Состаренная бумага: 4 листа состаренной бумаги, 1 ложка кунжутного масла (масла периллы), 1/3 ложки сахара-сырца (сахара)
- Майонез из тунца: 100 г консервированного тунца, майонез, 1 перец чхонъян (нарезанный), перец.
- Рис: рис, молотые семена кунжута, немного кунжутного масла, щепотка соли.
✦ Добавьте зеленый лук, зеленый лук и молотые семена кунжута, чтобы блюдо выглядело изысканно!

🍯Рецепт
➊ Подготовка состаренной бумаги
- Разрежьте ножницами и тщательно промойте в холодной воде.
- Выдавите влагу руками! После отжима добавьте кунжутное масло и сахар-сырец (сахар) и перемешайте.
- Положите 4 листа состаренной бумаги на разделочную доску, слегка перекрывая их по горизонтали.

➋ Тунец, майонез, подготовьте рис.
- Подготовьте две пустые миски, добавьте все ингредиенты и перемешайте.

➌ Составление слов
- Равномерно распределите рис по старой бумаге и добавьте майонез с тунцом.
- Слегка с силой раскатайте его руками, как раскатывая кимбап.
- Нарежьте небольшими кусочками и украсьте чесноком, зеленым луком или молотыми семенами кунжута, и все готово!
✦ Кимчи немного мягкое, поэтому я слегка надавил на кончики пальцев.
Лучше всего свернуть его как можно туже с ощущением втягивания внутрь.

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ кимчи кимбап! 🥹

🍙Ингредиенты (из расчета на 3 тонкие полоски)
• 3 кусочка морских водорослей кимбап, 3 кусочка спелого кислого кимчи,
Растительное масло, 1,5–2 чайные ложки сахара-сырца (сахара)
• Яичная вода: 4–5 яиц, 2 щепотки соли/сахара.
• Рис: теплый рис, щепотка соли, кунжутное масло и немного кунжутных семян.

🫶🏻Совет
• Если вы готовите 1,5 яйца на ряд кимбапа, он будет готов, как показано на видео.
• Я выложила тонкий слой риса и положила сверху всего один кусочек кимчи!
Для тех из вас, кто хотел бы, чтобы рис был толще моего,
Вы можете добавить больше кимчи по своему вкусу.
• Для тех, у кого возникли проблемы с приготовлением яичных рулетов снаружи кимбапа:
Вы также можете пожарить яйцо и положить его в кимбап.

🍯Рецепт
1. Добавьте ингредиенты яичной смеси в миску и хорошо взбейте.
Если вы хотите, чтобы при запекании он имел красивый цвет, можно процедить его через сито.
2. Добавьте в сковороду масло и посыпьте кимчи обе стороны сахаром.
Посыпьте и слегка запекайте. Не запекайте слишком долго!
3. Выжмите воду из кимчи руками или щипцами.
Будьте готовы не промокнуть.
4. Положите тонкий слой риса и кусочек кимчи поверх водорослей и сверните рулетом.
5. Добавьте в сковороду небольшое количество масла и готовьте на слабом огне.
Добавьте яичную смесь и запекайте, когда она будет готова более чем наполовину.
Поместите кимбап на конец, сверните его, и все готово!
6. Дайте остыть, затем нарежьте ножом и наслаждайтесь.

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ Онигири из спама 🍙

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 банка спама
2 ст. л. соевого соуса с низким содержанием натрия
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. сахара
3 стакана вареного риса для суши
Купленные в магазине обертки для онигири

ИНСТРУКЦИИ:
- Разрежьте спам пополам, а затем на толстые куски.
- В миске смешайте соевый соус с низким содержанием натрия, рисовый уксус и сахар до полного растворения сахара.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите ломтики спама и готовьте около 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Залейте смесью соевого соуса и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы спам впитал ароматы. Снимите с огня и дайте немного остыть.
- Смочите руки и внутреннюю часть формы для онигири водой, чтобы рис не прилипал.
- Положите в форму ложку риса, заполнив ее примерно наполовину.
- Добавьте ломтик спама поверх слоя риса в форме.
- Добавьте еще риса сверху, заполнив форму доверху.
- Плотно прижмите, чтобы сформировать форму онигири.
- Возьмите обертку для онигири и следуйте инструкциям на упаковке по обертыванию.

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ Онигири из лосося 🍙

Ингредиенты:

2 стакана вареного риса для суши
8 унций вареного лосося
1 ст. л. майонеза кьюпи
1 ст. л. шрирача
Фурикаке
Листы нори

Инструкции:
- Отварите рис для суши и разрыхлите его, когда он будет готов. Дайте ему немного остыть.
- Посыпьте солью со всех сторон вареного лосося и запекайте до полной готовности. Разделите лосося на небольшие кусочки.
- Смешайте вареного лосося с майонезом кьюпи и шрирача.
- Слегка намочите руки и добавьте щепотку соли. Возьмите небольшое количество риса, сделайте углубление, добавьте смесь лосося и покройте сверху еще рисом. Сформируйте треугольники.
- Покройте фурикаке со всех сторон онигири.
- Оберните небольшую полоску нори вокруг одной стороны каждого онигири.

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ ✨приготовьте свой собственный пибимгуксу

Ингредиенты:
Тонкие палочки пшеничной лапши или сомэн, сварите согласно инструкции и промойте холодной или ледяной водой. Отложите в сторону.
Листья салата
Нарезанный свежий огурец
Сваренное всмятку яйцо
Закуска из водорослей лавер
Жареные семена кунжута

Заправка на 2 порции лапши:
2 ст. л. кочучжана (красной перцовой пасты)
1 ч. л. измельченного чеснока
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кунжутного масла
1/2 ст. л. уксуса
1 ст. л. сахара или олиго сиропа

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ Супер легкая овощная каша с джампонгом🔥

☑️Ингредиенты

• 1 пакетик рамэна Джин Джамппонг (Jin Jjamppong)
• Вареный рис, 1 миска
• Вода, 550 мл.
• Ростки фасоли, горсть
•Зеленый лук, немного
• хлопья морских водорослей
• Семена кунжута

- Положите в кастрюлю 550 мл воды, жидкий суп Джин Джамппонг и рис и вскипятите🍚
- Когда суп немного выкипит, добавьте ростки фасоли и зеленый лук и варите дальше (средне-сильный огонь).
- Положите его в миску, посыпьте порошком морских водорослей и кунжутной солью, и готово! Просто, правда?😉

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ 5-минутный нарезанный зеленый лук юкгэчжан рамен

Если добавить больше перца, будет вкуснее🌶️
+ Пожалуйста, не катайте рис🤤🍚

☑️Ингредиенты
- 1 сари гомтанг
- 1-2 ложки порошка красного перца
- 550 мл воды
- 1 яйцо
- 1 зеленый лук
- Немного растительного масла
- Перечный туктук

Наслаждайтесь едой сегодня! 💕

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ Горячая курица с холодной лапшой🍜
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📝Ингредиенты
✔️1 пакетик жареной лапши с жареной курицей.
✔️1 пакетик холодного бульона с лапшой.
✔️1/4 огурца
✔️1 вареное яйцо
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📝Как сделать
1️⃣ Отварите жареную куриную лапшу 5 минут.
2️⃣Промойте в холодной воде и поместите в миску.
3️⃣Налейте жидкий соус, нарезанный огурец, вареное яйцо, хлопья, лед и холодный бульон с лапшой, и все готово!

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ картофельные оладьи

- ингредиент
1 картофель, 1 перец Чхонъян, 2 полоски бекона
Немного перца и соли, около 3 столовых ложек порошка для блинов или порошка для жарки.
Масло, майонез, соус окономияки, кацуобуши

- Как сделать
1. Нарежьте картофель шинковкой или тонко нарежьте ножом.
2. Нарежьте картофель, бекон и перец Чхонъян в большую миску.
3. Добавьте соль, перец, порошок для блинов и перемешайте.
4. Налейте на сковороду большое количество масла и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
5. В завершение посыпьте майонезом, соусом окономияки и кацуобуси.

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ обед из курицы

ингредиент
— 500 г мяса куриного бедра
-соль

Исходные ингредиенты
-4 ложки майонеза
-1/2 ложки васаби
-1 ложка лимонного сока
-1/4 ложки соли
-1/4 ложки сахара
-1/4 ложки лука

Как сделать

1. Посыпьте солью куриные бедра с обеих сторон и маринуйте 10 минут.

2. Удалите влагу с куриных бедрышек снаружи кухонным полотенцем и поместите их на ненагретую сковороду.

3. Поставьте тяжелую кастрюлю поверх куриных бедер, застеленную бумажной фольгой, на средний огонь (чтобы они стали хрустящими, поставьте на них тяжелую кастрюлю или сковороду).

4. Дважды запекаем с обеих сторон и готово!

5. Обязательно приготовьте соус перед едой. 1/4 луковицы нарежьте мелкими кубиками, добавьте ингредиенты соуса и все перемешайте.

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ Чаджачанг из красного перца

✅️ То, что вам нужно
100 г риса
2 яйца

✅️Источник
1 ложка порошка черной фасоли
⅓ ложки пасты из красного перца
100 мл воды
Овощи на ваш вкус

✅️Как это сделать
1️⃣ Приготовьте соус и поставьте его в микроволновую печь на 1 минуту 30 секунд.
2️⃣ Очистите 2 яйца со 100 г риса, разотрите желтки и поставьте в микроволновую печь на 2–2 минуты 30 секунд.
3️⃣ Полить яйцо+рис обильным соусом и готово!

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ гратен с креветками тофу

🫒Ингредиенты
150 г тофу
2 яйца
5 креветок
Томатный соус 4ст.л
соль
перец
сыр моцарелла

🫒Рецепт
1. Положите 150 г тофу и 2 яйца в контейнер, который можно использовать в микроволновой печи.
2. Приправьте солью и перцем и равномерно перемешайте вилкой.
3. Добавьте томатный соус 4ст.л, сверху выложите креветки и сыр моцарелла в указанном порядке.
4. Закройте крышку и поставьте в микроволновую печь на 5 минут.
(Готовьте в соответствии со спецификациями микроволновой печи, пока креветки и сыр не расплавятся.)

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ рисовые шарики с икрой краба и минтая из рисовой бумаги

1️⃣Материалы
<На основе двух рисовых шариков>
-Масал (140г)
- Икра минтая (размером 1 средний палец)
-Огурцы (0,5 шт.)
-Коричневый рис (130 г)
- Морские водоросли (доступны как приправленные морские водоросли, так и водоросли кимбап)
-Рисовая бумага (4 листа)
-Семена кунжута
-1ст.л майонеза
-1 чайная ложка соуса Шрирача

2️⃣Рецепт
1. Вилкой порвите мясо на небольшие кусочки.
2. Разрежьте икру минтая пополам. 3. Выложите приправленную икру минтая и икру минтая в миску, добавьте 1ч низкокалорийного майонеза и 1ч соуса шрирача и хорошо перемешайте.
4. Смочите два листа рисовой бумаги водой.
(Если вы замачиваете его в воде слишком долго, он может стать мягким, поэтому замачивайте его только до тех пор, пока он еще сохранит некоторую прочность.)
5. Поместите два листа рисовой бумаги сверху и снизу, накладываясь примерно на 10 см в центре.
6. Поместите один лист морских водорослей в центр рисовой бумаги.
(Я использовала водоросли кимбап, разделенные на 6 частей. Приправленные водоросли можно использовать в переработанном виде!)
7. Поверх водорослей разложите тонкий слой коричневого риса, а сверху выложите огурец, приправленную икру минтая, морские водоросли и коричневый рис в следующем порядке.
8. Тщательно оберните рисовые шарики рисовой бумагой.
9. Равномерно распределите семена кунжута по бокам рисовых шариков.
10. Обжарьте рисовые шарики со всех 4 сторон на сковороде с маслом 2ст.л на средне-слабом огне, пока рисовые шарики снаружи не станут хрустящими.

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ острая запеканка из тунца и кукурузы 🌶️🌽🍚

Инструкции:
1. Приправьте рис мирином (сладким рисовым уксусом)
2. Смешайте консервированный тунец, шрирача, майонез Kewpie, кукурузу и хорошо перемешайте
3. Добавьте смесь фурикаке и кукурузы с тунцом
4. Запекайте в духовке в течение 10–15 минут или поджарьте на горелке
4. Добавьте любимые соусы (я добавила соус унаги, майонез Kewpie и шрирача)

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ 10-минутный обед с острым перцем 🍚🍽️

Инструкции:
1. В сковороде разогрейте масло и добавьте нарезанный лук
2. Добавьте вареный рис, тонко нарезанную говядину и кукурузу
3. После того, как говядина будет готова, добавьте масло, зеленый лук и перец
4. Смешайте ингредиенты для соуса (перечисленные в видео) и влейте соус
5. Добавьте яйцо (по желанию) и все перемешайте

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ Рецепт картофельно-яичных рулетов

*ингредиент
3 картофеля
3 яйца
овощная смесь
1 колбаса
1 кусочек сыра чеддер

-Отварить картофель в кипящей воде.
-Налейте в сковороду немного масла, добавьте овощную смесь, посолите и поперчите, добавьте немного воды и жарьте, пока горох не будет хорошо приготовлен.
-Налейте в сковороду немного масла и обжарьте колбасу.
-Добавьте соль и перец к 3 яйцам и взбейте их.
- Мелко разомните спелый картофель, затем добавьте соль, перец, овощную смесь и хорошо перемешайте.
- Разложите картофель на пленке, добавьте сыр чеддер и колбасу и сверните рулетом.
- Налейте масло в сковороду и понемногу вливайте яичную смесь, скатывая картофельные рулетики.
- Посыпьте кетчупом и майонезом восхитительные яичные рулеты с запеченным картофелем и сверху посыпьте большим количеством порошка сушеных морских водорослей, чтобы блюдо завершилось.

⸂ @asiafoodd ଽ #обед ,

୭‌ ˚⋆🍕⭒˚приготовь со мной пиццу-сердечко .⋆

- рецепт теста для пиццы

Ингредиенты:
180 мл теплой воды,
7 г сухих дрожжей,
1 столовая ложка сахара,
240 г хлебной муки,
1 столовая ложка оливкового масла.
щепотка соли
томатный соус
сыр моцарелла
сыр пармезан
пепперони

1 час отдыха
12-15 минут 230°C (450°F)