| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– Калгуксу

✔️Материалы
Лапша Калгуксу, 3 головки салата, 1/3 огурца

✔️Источник
3 ч. пасты из красного перца, 1,5 ч. порошка красного перца, 1 ч. соевого соуса, 1 ч. уксуса, 2 ч. сливового сока, 1,5 ч. рубленого чеснока, 1 ч. нарезанного зеленого лука, 2 ч. семян кунжута, 1 ч. кунжутного масла, 150 мл грушевого напитка

✔️Рецепт
1. Мелко нарезаем 1/3 огурца и 3 кочана салата.
2. Отварите лапшу калгуксу и промойте ее в холодной воде.
3. Полейте обсушенную лапшу калгуксу большим количеством соуса, сверху выложите овощи и вареное яйцо.

☑️Лапшу Калгуксу нужно варить немного дольше времени приготовления, чтобы она была жевательной и не твердой даже при промывании в холодной воде!
☑️Лапшу Калгуксу можно заменить средней лапшой, лапшой и т. д.!
☑️Поскольку это соус, смешанный с водой, он не соленый, даже если налить много, поэтому рекомендую наливать в большом количестве!

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– сытный ужин

📌Основные ингредиенты
2 картофеля
3/1 кабачки
полкоробки спама
1 перец
3 гриба шиитаке
кетчуп
1 ложка темного соевого соуса
замороженный рис
2 яйца

📌Ингредиенты соуса Омурис
200 мл воды
6 ложек порошка карри
2 ложки сахара
5 ложек кетчупа
6 ложек молока
(При закипании соуса готовьте его на среднем огне, чтобы он не пригорел.)

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– ужин для вас

ингредиент
300 г говяжьего фарша
300 г пасты из красного перца
150 мл воды

2 ложки сахара
2 ложки темного соевого соуса
2 ложки кунжутного масла
2 столовые ложки измельченного чеснока
2 ложки кунжутной соли
Последние 2 ложки меда

Приготовьте 300 г говяжьего фарша. С кухонным полотенцем
Один раз слейте воду и перелейте ее в миску, добавьте 2 ложки сахара,
2 ложки темного соевого соуса, 2 ложки кунжутного масла, 2 ложки измельченного чеснока,
Я приправлю его 2 столовыми ложками кунжутной соли. Всего около 5 минут
Просто оставьте его мариноваться.
Подготовленное мясо выложите на разогретую сковороду и готовьте на среднем огне.
Пожалуйста, поджарьте его. Для продления срока хранения необходимо удалить достаточное количество влаги.
Если вы обжариваете его, думая, что оно расширится и потеряет влагу,
может. После обжаривания выложите мясо на бумажное полотенце.
Удалю масло и влагу. нефть и
Влаги будет совсем немного, поэтому приготовьте толстое бумажное полотенце.
Такое же количество мяса, 300 г пасты из красного перца, 150 мл воды.
Добавьте, кипятите и хорошо перемешивайте около 1 минуты. Здесь
Добавьте жареную говядину и варите на среднем огне около 5 минут, чтобы испарилась влага.

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– паста с перилловым маслом~

🔸Ингредиенты
60 г спагетти из цельнозерновой муки
Соль 1/2 ч (при варке лапши)

🔸Соус-приправа.
2ст.л периллового масла
Заваренный соевый соус 1,5ст.л
Аллюлоза 10г
Сливовый сок 6г

🔸Гарнир
чеснок
порошок морских водорослей
молотые семена кунжута

🔹Рецепт
1️⃣Добавьте 60 г спагетти-лапши и 1/2 т соли в кипящую воду, кипятите 10 минут и промойте в холодной воде.
2️⃣В миску добавьте 2 стакана периллового масла, 1,5 стакана заваренного соевого соуса, 1 стакан аллюлозы и 0,5 стакана сливового сока, чтобы получился соус-приправа. Добавьте лапшу и хорошо перемешайте.
3️⃣Переложите на тарелку, посыпьте чесноком, порошком сушеных морских водорослей и молотыми семенами кунжута, и все готово!

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– Креветки с маслом и чесноком

(из расчета на 1 порцию)
18-20 замороженных креветок
6 чеснока, 1/4 луковицы, 1/2 зеленого лука

1 столовая ложка оливкового масла
1/2 столовой ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки сливочного масла

2 перца пепперончино или вьетнамского перца
немного перца
Немного порошка красного перца

🧑🏻‍🍳 Рецепт 📝
1. Сегодня я расскажу вам о гавайской миске с рисом и креветками с маслом и чесноком.
2. 18-20 замороженных креветок (150 г) разморозить в холодной воде.
3. Креветки весят по-разному в зависимости от их размера.
4. Я использовал из расчета 150г.
5. Слейте воду с размороженных креветок.
6. Замаринуйте 1 чайную ложку чхонджу, чтобы удалить запах.
7. Мелко нарежьте 1/4 луковицы, 1/2 зеленой луковицы и 6 целых зубчиков чеснока.
8. Если любите острое, приготовьте 2 перца пепперончино или вьетнамского перца.
9. На разогретую на среднем огне сковороду добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
10. Обжарьте, помешивая, лук, зеленый лук и чеснок до появления аромата.
11. Добавьте креветки и обжарьте.
12. Добавьте нарезанный перец и 1/2 столовой ложки рыбного соуса.
13. Если вы сейчас хотите добавить цвета, слегка посыпьте мелким порошком красного перца или паприки.
14. Добавьте 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла и равномерно перемешайте.
15. Посыпаем перцем.
16. Добавьте лимон или петрушку по вашему вкусу.
17. Его очень вкусно есть с рисом.

🧑🏻‍🍳 Кулинарные советы 💡
1. Вес креветок варьируется в зависимости от размера. Я готовила из расчета 150гр.
2. Вместо пепперончино или вьетнамского перца можно также добавить перец Чхонъян.
3. Если у вас нет рыбного соуса, замените его канареечным рыбным соусом.

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– Креветки с маслом и чесноком

(из расчета на 1 порцию)
18-20 замороженных креветок
6 чеснока, 1/4 луковицы, 1/2 зеленого лука

1 столовая ложка оливкового масла
1/2 столовой ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки сливочного масла

2 перца пепперончино или вьетнамского перца
немного перца
Немного порошка красного перца

🧑🏻‍🍳 Рецепт 📝
1. Сегодня я расскажу вам о гавайской миске с рисом и креветками с маслом и чесноком.
2. 18-20 замороженных креветок (150 г) разморозить в холодной воде.
3. Креветки весят по-разному в зависимости от их размера.
4. Я использовал из расчета 150г.
5. Слейте воду с размороженных креветок.
6. Замаринуйте 1 чайную ложку чхонджу, чтобы удалить запах.
7. Мелко нарежьте 1/4 луковицы, 1/2 зеленой луковицы и 6 целых зубчиков чеснока.
8. Если любите острое, приготовьте 2 перца пепперончино или вьетнамского перца.
9. На разогретую на среднем огне сковороду добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
10. Обжарьте, помешивая, лук, зеленый лук и чеснок до появления аромата.
11. Добавьте креветки и обжарьте.
12. Добавьте нарезанный перец и 1/2 столовой ложки рыбного соуса.
13. Если вы сейчас хотите добавить цвета, слегка посыпьте мелким порошком красного перца или паприки.
14. Добавьте 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла и равномерно перемешайте.
15. Посыпаем перцем.
16. Добавьте лимон или петрушку по вашему вкусу.
17. Его очень вкусно есть с рисом.

🧑🏻‍🍳 Кулинарные советы 💡
1. Вес креветок варьируется в зависимости от размера. Я готовила из расчета 150гр.
2. Вместо пепперончино или вьетнамского перца можно также добавить перец Чхонъян.
3. Если у вас нет рыбного соуса, замените его канареечным рыбным соусом.

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– Рецепт рамэна с рыбным соусом

🧑🏻‍🍳 Ингредиенты 🍻🥩
1 рамен
3 стакана воды
1 яйцо, зеленый лук
1 чайная ложка жидкости из тунца

🧑🏻‍🍳 Рецепт 📝
1. Сегодня я расскажу вам рецепт самого вкусного рамэна с рыбным соусом.
2. Приготовьте 1 свой любимый рамен.
3. Чуть более щедро, чем в оригинальном рецепте.
4. Добавьте 3 стакана (600 мл) воды и вскипятите.
5. Тем временем взбейте яйцо.
6. Ингредиенты супа, добавьте 1 чайную ложку жидкости тунца, секретный ингредиент сегодняшнего дня.
7. Добавление жидкости из тунца придает более глубокий вкус за счет вкуса умами.
8. Разве оно не было бы соленым? я могу волноваться
9. Я добавила еще воды и яиц, так что все в самый раз.
10. Когда закипит, добавьте порошкообразный суп и лапшу.
11. Кипятить 3 минуты 30 секунд.
12. Когда время истечет, достаньте лапшу и
13. Добавляем яйца и зеленый лук.
14. Немного прокипятите и яйца сварятся.
15. Базовый рецепт тоже очень вкусный.
16. Так вы сможете насладиться более глубоким вкусом.

🧑🏻‍🍳Кулинарные советы💡
1. Вместо жидкости из тунца также хороши соленые креветки или тайский рыбный соус.

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– Корейский Мапо Тофу

🧑🏻‍🍳 Ингредиенты 🍻🥩
1 головка тофу (300 г)
150 г свиного фарша, половина зеленого лука, 1 столовая ложка чеснока

приправа
3 столовые ложки масла из красного перца, 1/2 столовой ложки соевой пасты, 1/2 столовой ложки устричного соуса, 1 стакан (200 мл) воды.
1/2 столовой ложки темного соевого соуса, 1 чайная ложка сахара

2 столовые ложки водного крахмала (1 столовая ложка воды, 1 столовая ложка крахмального порошка)

🧑🏻‍🍳 Рецепт 📝
1. Сегодня я научу вас, как легко приготовить тофу мапо в домашних условиях.
2. Нарезаем 1/2 зелёного лука.
3. Нарежьте одну головку тофу (300 г) небольшими кусочками.
4. Добавьте в сковороду 3 столовые ложки масла чили.
5. Добавьте свиной фарш и обжарьте.
6. Когда мясо будет готово примерно на 80%, добавьте зеленый лук и 1 столовую ложку измельченного чеснока.
7. Равномерно перемешать
8. Добавьте 1/2 столовой ложки добанчжана, 1/2 столовой ложки устричного соуса и 1 стакан воды.
9. Добавьте 1/2 столовой ложки темного соевого соуса и 1 чайную ложку сахара.
10. Как только он слегка закипит, добавьте тофу.
11. Осторожно кипятите на среднем огне 2–3 минуты.
12. Добавьте 2 столовые ложки водного крахмала.
13. Равномерно перемешайте, чтобы добиться консистенции, и готово!
14. Хорош в качестве гарнира к алкоголю и очень вкусен с рисом.

🧑🏻‍🍳Кулинарные советы💡
1. Крахмальная вода получается путем равномерного смешивания крахмала и воды.
2. По вашему вкусу при подаче сбрызните немного кунжутным маслом.

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🎴

– Мясной ужин: ролл самгёпсаль

🥓 Ингредиенты:

1) 500г свиной грудинки
2) пакетик грибов эноки
3) 2/3 ст. л. паприки
4) 1 острый и сладкий перец
5) горсть зелёного лука
6) 10 листьев периллы

Для соуса:

1) 4 ст. л. соевого соуса
2) 1/2 ст. л. измельчённого чеснока
3) 2 ст. л. имбирного сока
4) 2 ст. л. крахмального сиропа (крахмальной патоки)
5) 1.5 ст. л. сахара
6) 1 ст. л. кулинарного вина
7) 50 мл воды
8) 1 ст. л. измельчённого острого перца
9) 1 ст. л. кунжутного масла
10) приправа перца по вкусу

🫔 Рецепт:

1) разрежьте грудинку пополам на продолговатые полоски
2) измельчите острый перец
3) нарежьте 2-3 ломтика сладкого перца
4) нарежьте горсть лука-порея ломтиками, такими же по длине как и сладкий перец
5) разделите и нарежьте грибы-эноки
6) налейте в отдельную ёмкость соевый соус, затем добавьте в него сахар, кулинарное вино, имбирный сок, измельчённый острый перец, кунжутное масло и воду. Добавьте немного приправы перца и перемешайте
7) выложите листья на мясо, а сверху — овощи
8) налейте масла на разргретую сковороду и жарьте скрученные роллы до золотистой корочки
9) периодически переворачивайте мясо, обжаривайте на среднем огне
10) промакните лишнее масло салфетками
11) после образования корочки залейте роллы соусом и поливайте им же
12) когда соуса останется мало, выключите огонь и положите блюдо на решётки-гриль
13) посыпьте кунжутными семечками

#ужин

| @asiafoodd | ^ ᴛыκ нᥲ ρᥱᥲκцᥙᥙ 🧋

– болонская паста

🧑🏻‍🍳 Ингредиенты 🍻🥩
(из расчета 3-4 человека)
Миска свиного фарша, миска говяжьего фарша
2 столовые ложки измельченного чеснока
1/2 луковицы
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка куриного бульона, 3 вьетнамских перца
2 щепотки соли,
Перец, петрушка порошок

🧑🏻‍🍳 Рецепт 📝
1. Сегодня я расскажу вам о пасте Болоньезе, которая станет блюдом вашей жизни :)
2. Мелко нарезаем 1/2 луковицы.
3. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки оливкового масла.
4. Добавьте измельченный лук и 2 столовые ложки измельченного чеснока и обжаривайте 2-3 минуты.
5. Добавьте фарш свиной (200 г) и фарш говяжий (200 г).
6. Щедро посыпьте 2 щепотками соли.
7. Обжарьте, помешивая, до золотистого цвета.
8. Добавьте 1 кусочек (600 г) имеющегося в продаже томатного соуса для спагетти.
9. Добавьте примерно 1/2 стакана воды, закройте крышку и равномерно встряхните.
10. Используйте его экономно, не оставляя после себя ничего.
11. 1 чайная ложка куриного бульона для аромата
12. Если любите пикантный вкус, добавьте 2-3 измельченных вьетнамских перца.
13. Перец, порошок петрушки,
14. Осторожно кипятите на слабом огне около 5 минут, чтобы приготовить соус.
15. Отварите спагетти-лапшу и выложите на тарелку.
16. Завершите блюдо щедрым количеством соуса Болоньезе.

🧑🏻‍🍳Кулинарные советы💡
1. Если во время еды добавить немного уксуса, вкус станет более освежающим.
2. По желанию можно посыпать сыром.

#ужин