#کلیپ
#فلافل
کامل با تمام نکات
Join👇
⊱✿❤️❥ @ASHPAZZBASHEE ❥❤️✿⊱

#فلافل
کامل با تمام نکات
Join️👇
༅࿐ྀུ❥•✿❥❤️❥✿•❥༅࿐ྀུ
🆔 @ashpazzbashee
🆔 @zibaye_salamati
🆔 @honar_khallaghyat

#فلافل خونگی

2.5 فنجان نخود از یک روز قبل بخیسانید، 1عدد پیاز، 3 پر سیر، 3 ق غ آرد، برگ های جعفری، 1 ق چ زیره سبز، 1 ق چ فلفل سیاه، 1 ق چ گشنیز، 1ق چ فلفل قرمز و نمک، روغن

✅ نخود های خیسانده را داخل غذاساز بریزید وجداگانه جعفری، پیاز، سیر را داخل غذاساز خرد کنید و آن را به نخودها اضافه کنید سپس آرد، نمک و ادویه جات را اضافه کنید و تمام ترکیبات را کاملا مخلوط کنید. اگراین مخلوط را در یخچال قرار دهید 40 دقیقه، شما نتایج بهتردریافت خواهید کرد. یک تکه ازمخلوط را بردارید و به اندازه گردو درآورید. روغن روی حرارت بذارید داغ که شد سپس توپ های فلافل را سرخ کنید.
Join👇
༅࿐ྀུ༅🌴✿❥🦋🌸🦋❥✿🌴༅࿐ྀུ༅

✅ https://t.me/kanalhaye_telegram

‍ #شور_شلغم

حتما تا فصل شلغم و چغندره درست کنید ودر کنار هر چیزی که دوست دارید از جمله #ساندویچ #شاورما و #فلافل و #حمص استفاده کنید
رنگ شور به خودتان بستگی داره میتونید سفید یا چغندر کم بریزید صورتی باشه یا زیادتر که کاملا قرمز باشه

✅ 5تا شلغم متوسط روبه بزرگ، 1_2 عدد چغندر، بشورید وخوب خشک کنید. 4_5 لیوان اب را روی حرارت بزارید تا چند دقیقه بجوشه بعد از روی حرارت بردارید. 3ق غ نمک بریزید وحل کنید میزان نمک دست خودتونه که دوست دارید چقد شور بشه من 2 ق ریختم. بذارید خوب سرد بشه.
شلغم را خلالی درشت خرد کنید. بعد توی شیشه اول کمی چغندر خلالی شده بریزید بعد شلغم وهمینطور تا اخر
بعد اب ونمک سرد شده را روش بریزید به همراه یک استکان سرکه سفید. سر شیشه را بذارید. توی کابینت میتونید بزارید زودتر می رسه توی یخچال هم می شه
Join👇
༅࿐ྀུ༅🌴✿❥🦋🌸🦋❥✿🌴༅࿐ྀུ༅

✅ https://t.me/kanalhaye_telegram

#فلافل_خانگی_خوشمزه

نخود 300 گرم،پیاز 1 عدد، جعفری نصف استکان، سیر 3 حبه، آرد نخودچی 2ق غ، فلفل سیاه، زیره سبز و تخم گشنیز هر کدوم 1ق چ پودر شده، تخم مرغ 1 عدد در صورت تمایل، نمک

🔴نخود رو باید خیس بدیم. اگر به نخود در حال خیس خوردن مقداری نمک اضافه کنیم زمان خیس خوردنش نصف میشه و در عرض دو سه ساعت نخود آب رو به خودش جذب میکنه. برای همه حبوبات وقتایی که عجله داریم میشه از این روش استفاده کرد. بعد از خیس خوردن نخود، اون رو به همراه پیاز و سیر و ادویه و جعفری داخل میکسر میریزیم یا نخود رو چرخ کنین. با سیر و پیاز رنده شده و جعفری خرد شده ورز بدین. آرد و تخم مرغ رو به مواد اضافه و خوب ورز میدیم و در روغن سرخ می کنیم
❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها شرعا حرام و ممنوع
Join👇
༅࿐ྀུ༅✿❥🦋🍃🌸🍃🦋❥✿༅࿐ྀུ༅
❤️ @mahbanouu|🧡 @rangeenakk
💛 @ashpazzbashee|💚 @kafezendegee
💙 @honar_khallaghyat|💜 @zibaye_salamati

#فلافل 👆🏻👆🏻👆🏻
(میتونین برای پف کردنش، قبل از سرخ کردن مقداری جوش شیرین هم اضافه کنین.)
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️

#فلافل

2.5 فنجان نخود از یک روز قبل بخیسانید. 1عدد پیاز، 3 حبه سیر، 3 ق غ آرد، برگ های جعفری، 1 ق چ زیره سبز، 1 ق چ فلفل سیاه، 1 ق چ تخم گشنیز، 1 ق چ فلفل قرمز ونمک، روغن

نخود های خیسانده را داخل غذاساز بریزید وجداگانه جعفری، پیاز، سیر را داخل غذاساز خرد کنید و آن را به نخودها اضافه کنید سپس آرد، نمک و ادویه جات را اضافه کنید و تمام ترکیبات را کاملا مخلوط کنید. اگراین مخلوط را در یخچال قرار دهید به مدت 40 دقیقه، شما نتایج بهتردریافت خواهید کرد. یک تکه ازمخلوط را بردارید و به اندازه گردو درآورید. روغن روی حرارت بذارید داغ که شد سپس توپ های فلافل را سرخ کنید
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
🎁 @kanalhaye_telegram 👈🥰کانالهای بیشتر
❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

#فلافل

نخود 1 پیمانه،پیاز 2 عدد، سیر 4حبه، مغز نان باگت تازه یا خشک، پودر انبه، پودر سیر،پودر تخم گشنیز،پودر زیره سبز، فلفل سیاه،فلفل قرمز، نمک، زردچوبه و کمی پودر زنجبیل، سیب زمینی آبپز 1 عدد کوچک،بیکینگ پودر 1ق چ

نخود رو یکی دو روز خیس میکنیم و چندبار آبش رو عوض میکنیم نخود رو یه بار چرخ و یه بار هم با پیاز،سیر و سیب زمینی چرخ میکنیم
ادویه ها،مغز نون باگت و نخود رو با هم مخلوط و خوب ورز میدیم و یکی دو ساعت تو یخچال استراحت میدیم.
بیکینگ پودر رو وقتی خواستیم فلافل ها رو سرخ کنیم اضافه میکنیم.
حتما روغن خوب داغ باشه و مدام فلافل ها رو برگردونین که یه دست سرخ و مغز پخت بشن
#سس_فلافل
2ق رب رو توی( روغن کم )سرخ میکنیم، 1ق پر پودر انبه میریزیم، پودر سیر،فلفل قرمز، نمک و یه مقدار سس تنداضافه میکنیم 2ق سرکه و یکم آب جوش میریزیم و هم میزنیم تا سس غلیظ بشه.
پ ن:پودر انبه رو اصلا حذف نکنید چون عطر و طعم فلافل به این بستگی داره
میتونین مقداری جعفری خرد شده هم به مواد اضافه کنید
اول یکی از فلافل ها رو سرخ کنید اگه دیدین وا رفت 2ق آرد بهش اضافه کنید

#فلافل

مواد لازم: نخود خام دو ليوان كه از يه روز قبل خيس خورده باشه، سير سه حبه، پياز دو عدد، آب يك عدد ليموترش، نمك فلفل سياه فلفل قرمز مقداري، جعفري خرد شده نصف پيمونه، پودر زيره نصف ق چايخوري، پودر تخم گشنيز نصف ق چايخوري، بكينگ پودر نصف ق چايخوري، آرد نخودچي صدگرم، آب يك پيمونه.
اول فر رو روي صدوهشتاد درجه سانتيگراد گرم كنيد.
‎پیازو سیر رو با غذاساز خرد کنید و با زیره و پودر گشنيز به مدت يك ربع تفت بديد تا کاراملی و عطر زیره آزاد بشه
نخود خیس خورده و جعفري خرد شده رو با غذا ساز پوره کنید. یا چرت کنید
نخودها رو بريزيد تو ظرف و آب یک لیمو‌ترش تازه، نمک، فلفل قرمز و سیاه، بیکینگ پودر و پیاز کاراملی شده را اضافه كنيدو خوب با هم مخلوط كنيد. آرد نخودچی و آب رو به موادتون اضافه کنيد.
كف سيني فر رو كاغذ روغني بندازيد و روش روغن اسپري كنيد. بعد با قاشق از مواد برداريد و قالب بزنيد و بچينيد تو سيني. روي فلافل هارو چرب كنيد بذارین تو فر 25 دقيقه زمان بديد تا طلايي بشن
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

نکات تهیه #فلافل
🔻استفاده از تخم مرغ
توجه داشته باشید که اضافه کردن تخم مرغ در مایه فلافل اختیاری است. اضافه کردن تخم مرغ باعث می شود مواد به خوبی به همدیگر بچسبند.
نکته دیگر این است که اضافه کردن تخم مرغ باعث پفکی تر شدن فلافل می شود.
🔻خیس کردن نخود
برای خیس کردن نخود به صورت عادی ۶ ساعت نیاز است. البته اگر وقت زیادی نداشته باشید می توانید با یک ترفند زمان خیس خوردن نخودها را نصف کنید. برای این منظور مقداری نمک به نخودهای در حال خیس خوردن اضافه کنید. با این کار فقط ۳ ساعت زمان برای خیساندن نخودها نیاز است.

🦋
‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌بیشتراینجا┅────
https://t.me/addlist/Biuah4Xvg7E0NDc0