#کباب_ترش
فیله مرغ:۶۰۰ گرم‌
پیاز نگینی شده:۲ عدد‌
رب انار:یک دوم پیمانه‌‌‌
گردو آسیاب شده:یک پیمانه
نمک و فلفل:به مقدار لازم‌‌
روغن زیتون:یک چهارم پیمانه‌
روغن سرخ کردنی: ۲ ق س
طرز تهیه:‌‌‌ از ۵ ساعت قبل فیله های مرغ را درون دو عدد پیاز نگینی و رب انار و گردو آسیاب شده و نمک و فلفل مزه دار می کنیم.‌‌ یک ساعت مانده به سیخ گرفتن روغن زیتون را هم می ریزیم.‌
حالا به شکل دلخواه سیخ گرفته و انتها و نوک سیخ را با دستمال مرطوب تمیز کرده و سپس درون روغن با حرارت متوسط سرخ می کنیم.‌ ‌ ‌
نوش جان غذای شما آماده است.‌‌‌‌ ‌‌‌ ‌ ‌ ‌‌‌‌ ‌‌ ‌
توجه:موقع سیخ گرفتن پیاز هارا از فیله جدا کنید،زیرا موقع سرخ کردن می سوزد.‌‌‌ ‌
Join👇
༅࿐ྀུ༅🌴✿❥🦋🌸🦋❥✿🌴༅࿐ྀུ༅

✅ https://t.me/kanalhaye_telegram

#کباب_ترش_شمالی 3 نفر

گوشت راسته گوساله یا گوسفند ۴۰۰ گرم، سبزی خرد شده (مخلوط گشنیز،جعفری و نعنا) ۲ ق س، رب انار ۱.۲ پیمانه، پیاز ۱ عدد درشت، گردوی چرخ شده ۱۰۰ گرم، سیر چند حبه (رنده شود)، نمک و فلفل و روغن زیتون

✅ سیر ها را ریز خرد کنید. پیاز را رنده کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید دو، سه ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خورد گوشت برود. تکه های گوشت را سیخ کرده و روی آتش کباب کنید. یک دستور دیگر برای درست کردن کباب ترش همزمان با رب انار می توانید مقداری هم آب انار به مخلوط مواد اضافه کنید اگر امکان کباب کردن گوشت را ندارید، بعد از اینکه آن را طعم دار کردید، گوشت را در تابه ای بریزید و بعد از اینکه کمی در روغن تفت دادید، مواد طعم دهنده را هم اضافه کنید. برای اینکه گوشت کباب سفت نشود، نمک را در مراحل پایانی کباب کردن به گوشت بزنید. گیلانی ها به جای مخلوط سبزی های نام برده شده، از چوچاق که یک سبزی محلی است استفاده می کنند.
❌کپی مطالب برای کانالها و گروهها حرام و ممنوع⭕️
━━━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

#کباب_ترش

✅ سينه ى مرغُ مكعبى خرد كنيد، دو ساعتی تو پياز خرد شده بخوابونيد. بعد پيازارو جدا كنيد، رب انار ترش و مغز گردوى خرد شده بهش بزنيد و چندين ساعت بذاريد بمونه و در نهايت كباب كنيد. من مقدارى هم رب آلوچه داشتم بهش زدم كه طعمش معركه شد
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━🦋
کانالهای بیشتری میخوای بیا اینجا🥰👇
https://t.me/kanalhaye_telegram

❌کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها حرام و ممنوع⭕️