﷽
#ویدیو_نان_پنجره_ای_
#ویدیو_شیرینی_پنجره_ای_
#بدون_فر

#شیرینی #بدون_فر
#نان_قندی

این شیرینی یکی از شیرینی های سنتی شهر ساوه ست که توی تمام مراسما و اعیاد از جمله عید نوروز درست می کنن و از مهمونا با این شیرینی پذیرایی میشه،حالا اگه داخل خمیر این شیرینی مواد میانی (گردو،شکر،دارچین) بریزن بهش میگن نون قندی (که مثل قطاب پیچیده میشه) و اگه خمیر و بدون مواد میانی قالب بزنن بهش میگن نون ماستی

تخم مرغ 1 پیمانه = ۵ عدد تقریبا درشت
شکر1 پیمانه = ۲۰۰ گرم یا کمتر
ماست 1 پیمانه =۲۶۰ گرم
روغن جامد 1پیمانه یا ۲۱۰ گرم
آرد ۸۵۰ گرم (۵ پیمانه و نیم)
وانیل کمی
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
خمیر مایه 1/2 ق چ

🔴تخم مرغ و شکر و ماست را هم زده تا شکر آب شده و مخلوط کرم رنگ گردد، روغن را داغ کرده و ولرم شده ی آن را به این مخلوط اضافه می کنیم. خمیر مایه عمل آمده را اضافه کرده بیکینگ پودر و وانیل را اضافه می کنیم، آرد را اضافه و هم می زنیم تا خمیر لطیفی بدست آید،به خمیر نیم ساعت یا بیشتر استراحت می دهیم به شکل قطاب مواد داخلش ریخته و می پیچیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم و توی پودر قند میغلطونیم
خمیرش بسیار لطیف و روغنیه سعی کنید برای ورز دادنش از آرد زیادی استفاده نکنید

#غذا_با_مرغ
#مرغ‌_شکم_پر #بدون_فر

یک عددمرغ درسته ترجیحا کوچک
نمک نصف پیمانه برای رووزیر مرغ درقابلمه
کاغذآلومینیومی
مواد داخلی:
دوقاشق غذاخوری گردو
دوقاشق غذاخوری گشنیز خردشده
رب انار ۳ قاشق غذاخوری
زعفران
آب لیموترش
ادویه:نمک،فلفل،آویشن
پیازداغ دوقاشق غذاخوری
میتوانید گوجه درسته وفلفل دلمه ای هم بگذارید
مواد طعم دارکردن مرغ :
آب لیموترش
زعفران
ادویه(نمک وفلفل وآویشن)
رب انار

🔴موادداخل شکم مرغ رامخلوط کنید.
روی مرغ راباآب لیمووزعفران وادویه طعم دارکنید یک ساعت بمونه تامزه داربشه.
مواد داخلی مرغ راداخل شکمش ریخته وشکمش رادوخته وپاهایش راببندید. مرغ راداخل فویل بپیچید ودرون قابلمه نصف پیمانه نمک بریزید ومرغ راگذاشته وروی فویل نمک بریزید وروی قابلمه دم کنی بگذارید.
قابلمه دراین حالت مثل فرعمل میکنه.
مرغ را 2 ساعت روی گاز باشعله متوسط قرارداده ودرآخردرش بیاورید ودرماهیتابه سرخش کنید.البته یک طرف مرغ که پایین هست کامل سرخ میشه.
فوق العاده خوشمزه ولذیذمیشه حتی بهترازمرغی که توفرمیذارید.
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇

https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa

شیرینی #بدون_فر
#فاج_ارده_و_نارگیل

ارده 1 پیمانه، روغن نارگیل: 1/4 پیمانه ذوب شده (جایگزین: کره نارگیل، کره کاکائو)، شربت افرا: 2 ق س(جایگزین: عسل خام ، انواع شیره مثل شیره انجیر )، عصاره وانیل: 1/4 ق چ، نمک دریا: 1/4 ق چ، شکلات چیپسی سیاه: 1/4 پیمانه + 2 ق س برای روی فاج ها

1_ کف یک قالب مربعی 4×8 سانتی متری، کاغذ روغنی می اندازیم
2_ در یک ظرف ارده و بقیه ی مواد بجز شکلات را ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود
3_ 1/4 پیمانه شکلات چیپسی را با بقیه مواد به آرامی قاطی می کنیم ودر قالب می ریزیم و 10 دقیقه قالب را در فریزر می گذاریم
4_ باقی مانده شکلات ها را روی فاج ریخته و به آرامی با پشت قاشق آن را روی سطح آن پرس می کنیم
5_ دوباره برای 30 دقیقه دیگر قالب را در فریزر گذاشته تا فاج خودش را بگیرد
6_ این بار پس از درآوردن قالب از فریزر، کمی نمک دریا روی سطح آن می پاشیم (به دلخواه) و آن را از قالب درآورده و به قطعات مربع شکل برش می دهیم
تا قبل از سرو شدن باید در فریزر بمانند
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

#کلوچه_شکلاتی #بدون_فر


Join👇
༅࿐ྀུ༅🌴✿❥🦋🌸🦋❥✿🌴༅࿐ྀུ༅

✅ https://t.me/kanalhaye_telegram

#کیک_در_ماهیتابه_رژیمی #بدون_فر

آرد ۲ پیمانه، شیر ۱/۳ پیمانه، تخم مرغ ۴ عدد، روغن مایع ۱ پیمانه، شکر ۱ پیمانه، بکینگ پودر۱ ق م سرپر، وانیل کمی

🔴 یکی از شعله‌های پهن گاز را روی کمترین حد روشن کنید. اول واشر دور درب تابه رو در می‌ارید که جای بیرون آمدن بخار وجود داشته باشه. هر دو طرف تابه رو چرب می‌کنید و می‌گذارید روی همون شعله کم گاز و درب تابه رو هم می‌بندید 15_20 دقیقه طول میکشه تا کل تابه داغ شود. ۱ ربع تا ۲۰ دقیقه طول می‌کشه که تابه کاملا داغ بشه. در این فاصله تخم مرغ‌ها را باشکر و وانیل خوب بزنین تا کرم رنگ شود، روغن و شیر را اضافه کرده با قاشق هم بزنین در اخر ارد را با بکینگ پودر مخلوط ۳ بار الک و به مخلوط اضافه کنین. مواد کیک و می‌ریزید توی تابه. تقریبا تا نیمه تابه یا حتی کمتر درون تابه بریزید چون باید پف کیک هم در نظر بگیرید درب تابه رو ببندید. تا ۳۰ دقیقه درب تابه رو بلند نکنید. چون پف کیک می‌خوابه. بین ۴۵ تا ۵۰ دقیقه طول می‌کشه که آماده بشه. ۵_ ۷ دقیقه آخر تابه رو برگردونید تاطرف دیگه کیک هم طلایی شود بهتره در آخر پخت کمی درب تابه باز باشه تا کاملا بخار تبخیرشود.

🌸🌸

#کیک_موزاییک #بدون_فر
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

شیرینی #بدون_فر
#فاج_ارده_و_نارگیل

ارده 1 پیمانه، روغن نارگیل: 1/4 پیمانه ذوب شده (جایگزین: کره نارگیل، کره کاکائو)، شربت افرا: 2 ق س(جایگزین: عسل خام ، انواع شیره مثل شیره انجیر )، عصاره وانیل: 1/4 ق چ، نمک دریا: 1/4 ق چ، شکلات چیپسی سیاه: 1/4 پیمانه + 2 ق س برای روی فاج ها

1_ کف یک قالب مربعی 4×8 سانتی متری، کاغذ روغنی می اندازیم
2_ در یک ظرف ارده و بقیه ی مواد بجز شکلات را ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود
3_ 1/4 پیمانه شکلات چیپسی را با بقیه مواد به آرامی قاطی می کنیم ودر قالب می ریزیم و 10 دقیقه قالب را در فریزر می گذاریم
4_ باقی مانده شکلات ها را روی فاج ریخته و به آرامی با پشت قاشق آن را روی سطح آن پرس می کنیم
5_ دوباره برای 30 دقیقه دیگر قالب را در فریزر گذاشته تا فاج خودش را بگیرد
6_ این بار پس از درآوردن قالب از فریزر، کمی نمک دریا روی سطح آن می پاشیم (به دلخواه) و آن را از قالب درآورده و به قطعات مربع شکل برش می دهیم
تا قبل از سرو شدن باید در فریزر بمانند
🦋
࿐ྀུ✿❥━━━━━━━━━━━🦋
کانالهای ما در #ایتا و #تلگرام😍👇
https://t.me/kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی مطالب برای کانالها و گروه‌ها ممنوع⭕️

#ایده_یلدایی #بدون_فر
🌸راحتترین و خوشگل‌ترین #رولت_هندوانه 20 دقیقه ای داخل تابه 🍉

آرد ۷۵ گرم معادل نصف پیمانه، شکر ۷۵ گرم معادل۵ ق غ، تخم مرغ ۳عدد، بکینگ پودر نصف ق چ، وانیل نصف ق چ، رنگ خوراکی سبز و قرمز، شکلات اشکی و خامه قنادی

🌱مدت زمان پخت داخل تابه ۱۵تا۲۰ دقیقه با خلال چوبی و دست چک کنید نچسبید آمادست اگه نه کمی دیگه زمان بدید
🌱مدت زمان پخت داخل فر۱۵دقیقه در دمای۱۸۰درجه
🌱قالب مورد نیاز در فر۳۵در۴۵
🌱برای اینکه رنگش داخل فر نپره دور قالب فویل بپیچید
🌱سفیده و زرده رو جدا و تخم مرغ ها سرد باشه
🌱وانیل رو با آرد مخلوط کنید اینجوری بوی تخم مرغ نمیگیره
🌱مخلوط آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید
🌱شکلات اشکی رو کمی خامه زدم بعد به رولت چسبوندم
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
#کانالهای_ایتا_تلگرام😍👇
@kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی‌مطالب‌برای‌کانالهاوگروه‌هاممنوع⭕️

#ایده_یلدایی #کیک_هندونه #بدون_فر

#کیک یلدایی👈بیبی اسفناج ۲۵۰ گرم، شیر نصف پیمانه، روغن ۳/۴ پیمانه، تخم مرغ ۴ عدد، وانیل ۱ ق م، آرد سفید قنادی ۱ و ۱/۳پیمانه، بیکینگ پودر ۱ ق غ

✅دسر پان اسپانیا👈کره ۲ ق غ، آرد سفید قنادی ۲ ق غ، شیر ۱ و نیم لیوان، شکر ۲ ق غ، خامه صبحانه ۳ ق غ

✅ #بریلو 👈کره ۲ ق غ، نشاسته ذرت ۲ ق غ، آب انار ۱ لیوان، رنگ خوراکی قرمز در صورت نیاز ۲ قطره

#کاپ_کیک #بدون_فر

2 عدد تخم مرغ رو یک دقیقه هم بزنین نصف پیمانه شکر و کمی وانیل اضافه و دو دقیقه دیگه هم بزنین 1/4 پیمانه روغن بریزید و مخلوط کنید 1 پیمانه آرد و نصف ق چ بکینگ پودر رو به تدریج روی مواد الک و یکدست کنین.3ق غ از مواد بردارید و 1ق چ پودر کاکائو روش الک کنید. 1ق هم شیر اضافه و داخل قیف بریزید داخل قالب، کپسول مافین بزارین و سه قاشق از مواد داخل هر کدوم بریزین .
از سس شکلاتی بشکل های متفاوت روش بریزید و با سیخ چوبی طرح بندازین. قابلمه رو یک ربع روی حرارت گرم کنین و کفش یه جسم فلزی قرار بدید. قالب مافینو روش بزارین و در قابلمه رو ببندین یک ربع تا ۲۰ دقیقه زمان بدین تا پخته بشه
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
#کانالهای_ایتا_تلگرام😍👇
@kanalhaye_telegram_eitaa
❌ کپی‌مطالب‌برای‌کانالهاوگروه‌هاممنوع⭕️