#فیلم_آموزشی

آموزش مرحله به مرحله ✍

#سوسیس_بندری 🌭



💞🍃بزرگترین کانال آشپزی 😋👇

👉🏻 @ashpazz

#سوسیس_بندری

پیاز.....۳عدد
رب....۲قاشق
سوسیس.....۷عدد
فلفل سیاه..... به میزان لازم
سیب زمینی ریز.....در صورت تمایل


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#سوسیس_بندری

👩‍🍳مواد لازم
سوسیس
پیاز
رب گوجه دو قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز

#طرز_تهیه
پیاز ها رو نسبتا درشتر از حد معمولی خورد و جدا تفت بدین نمیخوایم خیلی خیلی سرخ و طلایی شه تفت بخوره و سبک بشن کافیه
سوسیس ها رو خورد و سپس سرخ کنید
همه رو باهم مخلوط کنید و داخل همون تابه بریزین
در ظرفی جدا گانه نصف استکان آب گرم، رب گوجه، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه و قرمز با هم مخلوط کنید یه تفت کوچیک بدین و به مواد اضافه و چند دقیقه ای اجازه بدین تا سس به خورد مواد بره و کاملا مخلوط بشن
همراه با کاهو خیارشور و گوجه نوش جان کنید.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #سوسیس_بندری

👩‍🍳مواد لازم
🔹سوسیس۶ عدد
🔹پیاز۲ عدد بزرگ
🔹سیب زمینی ( اختیاری )۲ عدد متوسط
🔹رب گوجه فرنگی۳ قاشق غذاخوری
🔹سس کچاپ۱ قاشق غذاخوری
🔹فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی
🔹روغن و نمک به اندازه کافی

#طرز_تهیه
ابتدا سوسیس ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم و کنار می گذاریم.
توجه داشته باشید که سوسیس بندری اصیل ایرانی بدون سیب زمینی درست می شود.
در صورتی که تمایل دارید به سوسیس بندری خود سیب زمینی اضافه کنید
سیب زمینی ها را به همراه مقداری آب و نمک داخل یک قابلمه کوچک بریزید و اجازه دهید نیمپز شوند.
در ادامه پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آنها را به صورت نگینی خرد کنید.
در این مرحله پیازها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم.
سوسیس بندری جنوبی با پیاز فراوان و درشت تهیه می شود ( اگر پیازهای درشت در غذا را نمی پسندید
می توانید پیازها را به صورت نگینی خرد کنید ) پیاز خرد شده را به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت دهید.
پس از اینکه پیازها شفاف و نرم شدند سوسیس و سیب زمینی را به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا سوسیس و سیب زمینی کمی سرخ شوند.
در ادامه مقداری نمک به همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم.
در این مرحله رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن مایع تفت می دهیم
به صورت که رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود.
فقط مراقب باشید رب گوجه فرنگی را نسوزانید که باعث می شود غذا بد طعم شود.
پس از اینکه رب گوجه فرنگی خوب سرخ شد آنرا به همراه سس کچاپ با نصف فنجان آب جوش مخلوط می کنیم
و به تابه حاوی سوسیس اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم.
مجددا چند دقیقه مواد را تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به تمام مواد برسد.
تفت دادن را باید تا زمانی که آب موجود در تابه تبخیر شود و غذا روغن بیندازد ادامه دهیم.
در پایان سوسیس بندری را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با پیاز سفید ،
خیارشور و گوجه فرنگی خرد شده تزیین کرده و به همراه نان باگت و سس دلخواه سرو می کنیم.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #سوسیس_بندری

👩‍🍳مواد لازم
🔹سوسیس۶ عدد
🔹پیاز۲ عدد بزرگ
🔹سیب زمینی ( اختیاری )۲ عدد متوسط
🔹رب گوجه فرنگی۳ قاشق غذاخوری
🔹سس کچاپ۱ قاشق غذاخوری
🔹فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی
🔹روغن و نمک به اندازه کافی

#طرز_تهیه
ابتدا سوسیس ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم و کنار می گذاریم.
توجه داشته باشید که سوسیس بندری اصیل ایرانی بدون سیب زمینی درست می شود.
در صورتی که تمایل دارید به سوسیس بندری خود سیب زمینی اضافه کنید
سیب زمینی ها را به همراه مقداری آب و نمک داخل یک قابلمه کوچک بریزید و اجازه دهید نیمپز شوند.
در ادامه پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آنها را به صورت نگینی خرد کنید.
در این مرحله پیازها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم.
سوسیس بندری جنوبی با پیاز فراوان و درشت تهیه می شود ( اگر پیازهای درشت در غذا را نمی پسندید
می توانید پیازها را به صورت نگینی خرد کنید ) پیاز خرد شده را به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت دهید.
پس از اینکه پیازها شفاف و نرم شدند سوسیس و سیب زمینی را به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا سوسیس و سیب زمینی کمی سرخ شوند.
در ادامه مقداری نمک به همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم.
در این مرحله رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن مایع تفت می دهیم
به صورت که رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود.
فقط مراقب باشید رب گوجه فرنگی را نسوزانید که باعث می شود غذا بد طعم شود.
پس از اینکه رب گوجه فرنگی خوب سرخ شد آنرا به همراه سس کچاپ با نصف فنجان آب جوش مخلوط می کنیم
و به تابه حاوی سوسیس اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم.
مجددا چند دقیقه مواد را تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به تمام مواد برسد.
تفت دادن را باید تا زمانی که آب موجود در تابه تبخیر شود و غذا روغن بیندازد ادامه دهیم.
در پایان سوسیس بندری را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با پیاز سفید ،
خیارشور و گوجه فرنگی خرد شده تزیین کرده و به همراه نان باگت و سس دلخواه سرو می کنیم.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #سوسیس_بندری

👩‍🍳مواد لازم
سوسیس ۶ تا
پیاز یک عدد متوسط
سیر یک حبه
قارچ ۲۰۰گرم
فلفل دلمه یک عدد متوسط
گوجه یک عدد
رب یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه و پولبیبر و فلفل قرمز

#طرز_تهیه
اول سوسیس هارو سرخ میکنیم و کنار میزاریم
پیاز و سیر  رو خلالی خرد میکنیم وقتی کمی سبک شد(نیازی به سرخ کردن نیست)،فلفل دلمه اضافه میکنیم
بعد گوجه خردشده و قارچ و رب  و ادویه هارو اضافه میکنیم.
نصف لیوان آب اضافه میکنیم
سوسیس های سرخ شده رو اضافه میکنیم و نصف فلفل دلمه های نگینی اضافه میکنیم و هم نمیزنیم
در ظرف میزاریم
دو دقیقه که گذشت ،همه مواد ترکیب میکنیم .


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz