#کیک_شکلات_قهوه
🍰🍫☕️🍰🍫☕️🍰🍫☕️🍰🍫
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
🍰🍫☕️🍰🍫☕️🍰🍫☕️🍰🍫
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#چیزکیک_لبو
هر وقت ؛
روز بدی را تجربه میکنید
بدان هیچکس به شما وعده نداده
که زندگی شما بدون مشکل خواهد بود
یک نفس عمیق بکشید
و به خود بگوييد...
این فـقط یک روز بد است
نه یک زنـدگی بـد...
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂 دلبری که مشاهده میکنید #چیز_کیک_لبو هستن که در یک روز کاملا ابری و بارونی عکاسی شدن و رنگ جذابش چندان مشخص نیست
این چیز کیک میتونه گزینه ی مناسبی برای دورهمی های #جشن_یلدا تون باشه
شما میتونید برای پایه ی #چیز_کیک از کیک ساده ،اسفنجی،شیفون و یا کراست بیسکوییتی (ترکیب پودر بیسکوییت دایجستیو و کره )استفاده کنید ولی شخصا روی کراست کیک تاکید دارم چون بنظرم چیز کیکه نه چیز بیسکوییت🙄
__
#کرم_چیز_لبو
لبوی پخته و پوره شده ____ یک پیمانه
پنیر ماسکارپونه ______ صد گرم
خامه ی صبحانه ______صد گرم
پودر ژلاتین ______ یک ق غ
شیر ____ یکسوم پیمانه
پودر قند یا عسل __ به میزان لازم
پودر هل _____ نصف ق چ
پودر ژلاتین را روی شیر سرد پاشیده و پس از شکفته شدن ، به روش بن ماری حل کنید.
کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد.
خامه و پنیر را با همزن یا گوشتکوب برقی بزنید تا سبک و حجیم شود سپس پوره ی لبو و پودر هل را اضافه کنید
کمی پودر قند الک شده یا عسل تا جایی که شیرینی کرم با ذائقه تون هماهنگ باشه اضافه کنید ( من یک ق غ سرپُر پودر قند اضافه کردم)
سپس ژلاتین حل شده را نیز اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و داخل یا روی کیک یا روی کراست بیسکوییتی بریزید و سطح آنرا صاف کنید و برای ۳-۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید * درصورت تمایل بجای پودر هل میتونید از یکچهارم ق چ وانیل استفاده کنید .
____
#کیک_شکلات_تلخ
تخم مرغ ____ چهار عدد
شکر ____ یک و نیم پیمانه
آرد_________ دو پیمانه
پودرکاکائو________ سه ق غ سرپر
روغن مایع _____ نصف پیمانه
آب ولرم________ نصف پیمانه
بکینگ پودر ___ دو ق چ
وانیل ___ یک هشتم ق چ
شکلات تلخ ____ چهل گرم
شکلات تلخ را به روش بن ماری آب کنید.
آرد،بکینگ پودر، پودر کاکائو را با هم مخلوط و الک کنید.
تخم مرغ ، شکر، وانیل را با همزن زده تا کاملا حجیم و روشن شود.
آب ولرم و روغن و شکلات آب شده را اضافه کنید و هم بزنید .
مواد خشک را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
داخل قالب چرب و آردپاشی شده ریخته و به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه تا زمانیکه تِستر تمیز بیرون آید بپزید.
هر وقت ؛
روز بدی را تجربه میکنید
بدان هیچکس به شما وعده نداده
که زندگی شما بدون مشکل خواهد بود
یک نفس عمیق بکشید
و به خود بگوييد...
این فـقط یک روز بد است
نه یک زنـدگی بـد...
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂 دلبری که مشاهده میکنید #چیز_کیک_لبو هستن که در یک روز کاملا ابری و بارونی عکاسی شدن و رنگ جذابش چندان مشخص نیست
این چیز کیک میتونه گزینه ی مناسبی برای دورهمی های #جشن_یلدا تون باشه
شما میتونید برای پایه ی #چیز_کیک از کیک ساده ،اسفنجی،شیفون و یا کراست بیسکوییتی (ترکیب پودر بیسکوییت دایجستیو و کره )استفاده کنید ولی شخصا روی کراست کیک تاکید دارم چون بنظرم چیز کیکه نه چیز بیسکوییت🙄
__
#کرم_چیز_لبو
لبوی پخته و پوره شده ____ یک پیمانه
پنیر ماسکارپونه ______ صد گرم
خامه ی صبحانه ______صد گرم
پودر ژلاتین ______ یک ق غ
شیر ____ یکسوم پیمانه
پودر قند یا عسل __ به میزان لازم
پودر هل _____ نصف ق چ
پودر ژلاتین را روی شیر سرد پاشیده و پس از شکفته شدن ، به روش بن ماری حل کنید.
کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد.
خامه و پنیر را با همزن یا گوشتکوب برقی بزنید تا سبک و حجیم شود سپس پوره ی لبو و پودر هل را اضافه کنید
کمی پودر قند الک شده یا عسل تا جایی که شیرینی کرم با ذائقه تون هماهنگ باشه اضافه کنید ( من یک ق غ سرپُر پودر قند اضافه کردم)
سپس ژلاتین حل شده را نیز اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و داخل یا روی کیک یا روی کراست بیسکوییتی بریزید و سطح آنرا صاف کنید و برای ۳-۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید * درصورت تمایل بجای پودر هل میتونید از یکچهارم ق چ وانیل استفاده کنید .
____
#کیک_شکلات_تلخ
تخم مرغ ____ چهار عدد
شکر ____ یک و نیم پیمانه
آرد_________ دو پیمانه
پودرکاکائو________ سه ق غ سرپر
روغن مایع _____ نصف پیمانه
آب ولرم________ نصف پیمانه
بکینگ پودر ___ دو ق چ
وانیل ___ یک هشتم ق چ
شکلات تلخ ____ چهل گرم
شکلات تلخ را به روش بن ماری آب کنید.
آرد،بکینگ پودر، پودر کاکائو را با هم مخلوط و الک کنید.
تخم مرغ ، شکر، وانیل را با همزن زده تا کاملا حجیم و روشن شود.
آب ولرم و روغن و شکلات آب شده را اضافه کنید و هم بزنید .
مواد خشک را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
داخل قالب چرب و آردپاشی شده ریخته و به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه تا زمانیکه تِستر تمیز بیرون آید بپزید.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_شکلات
تخم مرغ ۴عدد
شکر یک پیمانه
وانیل نصف ق چ
شکلات صبحانه ۳ ق غ
روغن سه چهارم
آبجوش سه چهارم
آرد دو پیمانه
پودر کاکائو یک چهارم
بکینگ پودر ۲ ق م
🍃🌷 @ashpazishiik
🎈فوروارد یادتون نره😉
تخم مرغ ۴عدد
شکر یک پیمانه
وانیل نصف ق چ
شکلات صبحانه ۳ ق غ
روغن سه چهارم
آبجوش سه چهارم
آرد دو پیمانه
پودر کاکائو یک چهارم
بکینگ پودر ۲ ق م
🍃🌷 @ashpazishiik
🎈فوروارد یادتون نره😉