#کره_قالبی
طرزتهیه
كره رو نبايد اب كرد
چون دوغش جدا ميشه و كره قالبي مون خوشگل نميشه و مثل روغن ميشه
كره رو تو دماي محيط ميزاریم كاملا نرم شه
.
بعد با قاشق كوچك تويي قالب ها رو پر ميكنیم
قالب ها رو ضربه به سطح كابينت ميزنیم تا اگه هوا و حبابي هست پرشه
به مدت يكربع تو فريزر ميزاریم
چون قالب ها سيليكوني هستن اروم قالب و بر ميگردونیم و كره ها رو تو ظرف در بسته يا تو يخچال يا فريزر نگهداري ميكنیم
هم براي صبحانه هم براي انواع كباب ها كه چلو كره دارن.
طرزتهیه
كره رو نبايد اب كرد
چون دوغش جدا ميشه و كره قالبي مون خوشگل نميشه و مثل روغن ميشه
كره رو تو دماي محيط ميزاریم كاملا نرم شه
.
بعد با قاشق كوچك تويي قالب ها رو پر ميكنیم
قالب ها رو ضربه به سطح كابينت ميزنیم تا اگه هوا و حبابي هست پرشه
به مدت يكربع تو فريزر ميزاریم
چون قالب ها سيليكوني هستن اروم قالب و بر ميگردونیم و كره ها رو تو ظرف در بسته يا تو يخچال يا فريزر نگهداري ميكنیم
هم براي صبحانه هم براي انواع كباب ها كه چلو كره دارن.
#فرنی
شیر: 2 لیوان ، شربت گل محمدی: نصف لیوان ، آرد برنج: 2 ق غ، شکر: 1 ق غ ( به دلیل بودن شربت همین مقدار کافیه)، گلاب: 1 ق غ
ابتدا شیر سرد رو با آرد برنج مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم تا گوله آرد باقی نمونه.
بعد شکر رو اضافه کرده و روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا آرد برنج کاملا پخته بشه ولی ته نگیره .
وقتی جوش اومد و بعد از سه چهار دقیقه به غلظت رسید گلاب و شربت رو اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم، تا داغه در ظرف مورد نظر میریزیم، اجازه میدیم کمی از حرارت که افتاد و رویه بست تزیینش میکنیم.
#کره_قالبی
کره رو توی دمای محیط قرار میدیم تا کاملا روان بشه. اصلا نباید روی بخار کتری یا حرارت قرار بگیره چون در اثر حرارت هم دورنگ میشه هم بوی نامطبوعی میگیره. وقتی کاملا شل شد توی قالبهای سیلیکونی میریزیم و توی فریزر قرار میدیم . بعد از نیم ساعت کره ها رو از قالب بیرون میاریم و توی ظرفهای در دار میچینیم. اینجوری هر وقت بخوایم یک قالب کوچیک و زیبا کره داریم.
#پنیر_قالبی
برای پنیر قالبی حتما باید از پنیر خامه ای استفاده کرد که نرم باشه و نشکنه . پنیر رو با پشت قاشق چای خوری توی قالبهای سیلیکونی خوب فشرده میکنیم و بعد با کمک چاقو پشتش رو کاملا صاف میکنیم. یک ساعت داخل فریزر قرار میدیم تا فرم دلخواه رو بگیره. و بعد از توی قالب در میاریم و توی ظرفهای در بسته در یخچال قرار میدیم .
.
شیر: 2 لیوان ، شربت گل محمدی: نصف لیوان ، آرد برنج: 2 ق غ، شکر: 1 ق غ ( به دلیل بودن شربت همین مقدار کافیه)، گلاب: 1 ق غ
ابتدا شیر سرد رو با آرد برنج مخلوط میکنیم خوب هم میزنیم تا گوله آرد باقی نمونه.
بعد شکر رو اضافه کرده و روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا آرد برنج کاملا پخته بشه ولی ته نگیره .
وقتی جوش اومد و بعد از سه چهار دقیقه به غلظت رسید گلاب و شربت رو اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم، تا داغه در ظرف مورد نظر میریزیم، اجازه میدیم کمی از حرارت که افتاد و رویه بست تزیینش میکنیم.
#کره_قالبی
کره رو توی دمای محیط قرار میدیم تا کاملا روان بشه. اصلا نباید روی بخار کتری یا حرارت قرار بگیره چون در اثر حرارت هم دورنگ میشه هم بوی نامطبوعی میگیره. وقتی کاملا شل شد توی قالبهای سیلیکونی میریزیم و توی فریزر قرار میدیم . بعد از نیم ساعت کره ها رو از قالب بیرون میاریم و توی ظرفهای در دار میچینیم. اینجوری هر وقت بخوایم یک قالب کوچیک و زیبا کره داریم.
#پنیر_قالبی
برای پنیر قالبی حتما باید از پنیر خامه ای استفاده کرد که نرم باشه و نشکنه . پنیر رو با پشت قاشق چای خوری توی قالبهای سیلیکونی خوب فشرده میکنیم و بعد با کمک چاقو پشتش رو کاملا صاف میکنیم. یک ساعت داخل فریزر قرار میدیم تا فرم دلخواه رو بگیره. و بعد از توی قالب در میاریم و توی ظرفهای در بسته در یخچال قرار میدیم .
.
#کره_قالبی😍
کره رو توی دمای محیط قرار بدید تا کاملا روان بشه. اگر روی بخار کتری یا حرارت قرار بدید در اثر حرارت هم دورنگ میشه هم بو میگیره. پس باید کاملا توی محیط گرم باشه تا خودش آب بشه وقتی کاملا شل شد، توی قالبهای سیلیکونی میریزیم و توی فریزر قرار میدیم . بعد از نیم ساعت که کره ها یخ زد از قالب بیرون میاریم و توی ظرفهای در دار میچینیم . اینجوری هر وقت بخوایم یک قالب کوچیک و زیبا کره داریم
💟
کره رو توی دمای محیط قرار بدید تا کاملا روان بشه. اگر روی بخار کتری یا حرارت قرار بدید در اثر حرارت هم دورنگ میشه هم بو میگیره. پس باید کاملا توی محیط گرم باشه تا خودش آب بشه وقتی کاملا شل شد، توی قالبهای سیلیکونی میریزیم و توی فریزر قرار میدیم . بعد از نیم ساعت که کره ها یخ زد از قالب بیرون میاریم و توی ظرفهای در دار میچینیم . اینجوری هر وقت بخوایم یک قالب کوچیک و زیبا کره داریم
💟