#چلو_گردن😋😋
گردن تون رو با زرچوبه، روغن، فلفل و ادويه گوشت خوب تفت بدين تا رنگش طلايي بشه
چند تا سير بهش اضافه كنين
به مقدار خيلي زياد پياز رو خلالي كنين
حالا روي گوشتتون رو خوب با پيازها پر كنين حرارت رو كم كنين و به هيچ وجه بهش آب اضافه نكنين بزارين با آبي كه از پيازها در مياد آروم روند پخته شدنش رو طي كنه يك ساعت آخر پخت زعفران دم كرده و نمك اضافه كنين
🍈🌺 #ڪانال_آشپزے_شیک🌺🍈
🌸https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
گردن تون رو با زرچوبه، روغن، فلفل و ادويه گوشت خوب تفت بدين تا رنگش طلايي بشه
چند تا سير بهش اضافه كنين
به مقدار خيلي زياد پياز رو خلالي كنين
حالا روي گوشتتون رو خوب با پيازها پر كنين حرارت رو كم كنين و به هيچ وجه بهش آب اضافه نكنين بزارين با آبي كه از پيازها در مياد آروم روند پخته شدنش رو طي كنه يك ساعت آخر پخت زعفران دم كرده و نمك اضافه كنين
🍈🌺 #ڪانال_آشپزے_شیک🌺🍈
🌸https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#چلو_گردن😋😋
گردن تون رو با زرچوبه، روغن، فلفل و ادويه گوشت خوب تفت بدين تا رنگش طلايي بشه
چند تا سير بهش اضافه كنين
به مقدار خيلي زياد پياز رو خلالي كنين
حالا روي گوشتتون رو خوب با پيازها پر كنين حرارت رو كم كنين و به هيچ وجه بهش آب اضافه نكنين بزارين با آبي كه از پيازها در مياد آروم روند پخته شدنش رو طي كنه يك ساعت آخر پخت زعفران دم كرده و نمك اضافه كنين
🍈🌺 #ڪانال_آشپزے_شیک🌺🍈
🌸https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
گردن تون رو با زرچوبه، روغن، فلفل و ادويه گوشت خوب تفت بدين تا رنگش طلايي بشه
چند تا سير بهش اضافه كنين
به مقدار خيلي زياد پياز رو خلالي كنين
حالا روي گوشتتون رو خوب با پيازها پر كنين حرارت رو كم كنين و به هيچ وجه بهش آب اضافه نكنين بزارين با آبي كه از پيازها در مياد آروم روند پخته شدنش رو طي كنه يك ساعت آخر پخت زعفران دم كرده و نمك اضافه كنين
🍈🌺 #ڪانال_آشپزے_شیک🌺🍈
🌸https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#چلو_گردن
گوشت گردن گوسفندی +پیاز دو عدد+سیر ۴حبه+رب گوجه فرنگی ۱/۵قاشق غذاخوری +چوب دارچین ۲تکه+زعفران دم کرده مقداری+زردچوبه وفلفل ونمک
گوشت گردن رو تمیز بشورید کمی زعفران وفلفل سیاه با برس به تمام نقاط گوشت میمالیم. پیاز رو نگینی خرد کرده وبه همراه مقداری روغن تفت میدهیم تا پیاز نرم شود مقداری زردچوبه به پیاز میزنیم گوشت آغشته به زعفران وفلفل سیاه به قابلمه اضافه وهمراه با پیاز خوب تفت میدهیم. آب به اندازه کافی میریزیم تا سطح گوشت رو بگیره (من از آب جوش استفاده کردم)دوتکه چوب دارچین وچهار حبه سیر بهش اضافه میکنیم وقتی جوش آومد در قابلمه رو میزاریم وشعله را کم تا آرام بپزه حدود چهار تا پنج ساعت زمان میبره عزیزان آگه عجله دارید تو زود پز بپزید توجه کنید وقتی تو زود پز میپزید آب کمتری نیاز دارد .یکساعت آخر پخت رب رو با کمی روغن تفت میدهیم فلفل قرمز ونصف لیوان آب به رب اضافه میکنیم ومیزاریم چند جوش بزنه وسس غلیظی بدست بیادوهمراه نمک به گوشت اضافه میکنیم دوباره درشو میزاریم تا بپزه وجا بیفته سس گوشت زیاد آبکی ورقیق نباشه، اواخر پخت چوب دارچین وسیر رو از قابلمه بیرون میاریم وهمراه چلو نوووووش جان بفرمایید 😊
عزیزان میتونید اوایل پخت رب را اضافه با گوشت تفت بدید .من جداگانه رب را تفت میدیم و اواسط پخت اضافه میکنم با این روش رنگ خورش تیره نمیشه همراه سیر وچوب دارچین چند عدد برگ بو اضافه کنید عالی میشه
آگه رب دوست ندارید نزنید با زعفران هم عاااالی میشه
چلو_گردن هم با باقالی پلو هم با چلو سرو میشه در کنارش سبزی خوردن یا پیاز ترشی یا کلم ترشی
گوشت گردن گوسفندی +پیاز دو عدد+سیر ۴حبه+رب گوجه فرنگی ۱/۵قاشق غذاخوری +چوب دارچین ۲تکه+زعفران دم کرده مقداری+زردچوبه وفلفل ونمک
گوشت گردن رو تمیز بشورید کمی زعفران وفلفل سیاه با برس به تمام نقاط گوشت میمالیم. پیاز رو نگینی خرد کرده وبه همراه مقداری روغن تفت میدهیم تا پیاز نرم شود مقداری زردچوبه به پیاز میزنیم گوشت آغشته به زعفران وفلفل سیاه به قابلمه اضافه وهمراه با پیاز خوب تفت میدهیم. آب به اندازه کافی میریزیم تا سطح گوشت رو بگیره (من از آب جوش استفاده کردم)دوتکه چوب دارچین وچهار حبه سیر بهش اضافه میکنیم وقتی جوش آومد در قابلمه رو میزاریم وشعله را کم تا آرام بپزه حدود چهار تا پنج ساعت زمان میبره عزیزان آگه عجله دارید تو زود پز بپزید توجه کنید وقتی تو زود پز میپزید آب کمتری نیاز دارد .یکساعت آخر پخت رب رو با کمی روغن تفت میدهیم فلفل قرمز ونصف لیوان آب به رب اضافه میکنیم ومیزاریم چند جوش بزنه وسس غلیظی بدست بیادوهمراه نمک به گوشت اضافه میکنیم دوباره درشو میزاریم تا بپزه وجا بیفته سس گوشت زیاد آبکی ورقیق نباشه، اواخر پخت چوب دارچین وسیر رو از قابلمه بیرون میاریم وهمراه چلو نوووووش جان بفرمایید 😊
عزیزان میتونید اوایل پخت رب را اضافه با گوشت تفت بدید .من جداگانه رب را تفت میدیم و اواسط پخت اضافه میکنم با این روش رنگ خورش تیره نمیشه همراه سیر وچوب دارچین چند عدد برگ بو اضافه کنید عالی میشه
آگه رب دوست ندارید نزنید با زعفران هم عاااالی میشه
چلو_گردن هم با باقالی پلو هم با چلو سرو میشه در کنارش سبزی خوردن یا پیاز ترشی یا کلم ترشی