#پیراشکی_مرغ
✍مواد لازم:
خمير:
يك ليوان ارد
نصف استكان شير ولرم
يك ق غ خمير مايع
بك ق غ شكر
يك ق چ نمك
نصف استكان روغن
يك عدد تخم مرغ
✍طرزتهیه:
شير را بذاريد روي حرارت ولرم كه شد (داغ نشه) خمير مايع و شكر رو بهش اضافه كنيد و در شو بذاريد به مدت ده دقيقه تا عمل بياد
ارد و نمك و تخم مرغ و روغن را با قاشق مخلوط كنيد وشير را به ان اضافه كنيد و با دست ورز دهيد
خمير نرمي به دست مياد كه به دست نميچسپه
كف دست خود را چرب كنيد روي سطح خمير بكشيد و بذاريد جاي كرم به مدت دو ساعت
مواد داخلش رو هر چي دوست داريد بذاريد
من مرغ ريش شده و پنير پيتزا و فلفل دلمه و سيب زميني كذاشتم
طرز پيچيدن
هم هر جوري دوست داشتيد بپيچيد رومالش هم تخم مرغ و كنجد ريختم در فر 170به مدت بيست دقيقه كذاشتم نوش جان
--------------------------------------------
آموزش مرحله ای در کانال موجوده سرچ کنید
#پیراشکی مرغ
✍مواد لازم:
خمير:
يك ليوان ارد
نصف استكان شير ولرم
يك ق غ خمير مايع
بك ق غ شكر
يك ق چ نمك
نصف استكان روغن
يك عدد تخم مرغ
✍طرزتهیه:
شير را بذاريد روي حرارت ولرم كه شد (داغ نشه) خمير مايع و شكر رو بهش اضافه كنيد و در شو بذاريد به مدت ده دقيقه تا عمل بياد
ارد و نمك و تخم مرغ و روغن را با قاشق مخلوط كنيد وشير را به ان اضافه كنيد و با دست ورز دهيد
خمير نرمي به دست مياد كه به دست نميچسپه
كف دست خود را چرب كنيد روي سطح خمير بكشيد و بذاريد جاي كرم به مدت دو ساعت
مواد داخلش رو هر چي دوست داريد بذاريد
من مرغ ريش شده و پنير پيتزا و فلفل دلمه و سيب زميني كذاشتم
طرز پيچيدن
هم هر جوري دوست داشتيد بپيچيد رومالش هم تخم مرغ و كنجد ريختم در فر 170به مدت بيست دقيقه كذاشتم نوش جان
--------------------------------------------
آموزش مرحله ای در کانال موجوده سرچ کنید
#پیراشکی مرغ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#پیراشکی_مرغ
✍مواد لازم:
خمير:
يك ليوان ارد
نصف استكان شير ولرم
يك ق غ خمير مايع
بك ق غ شكر
يك ق چ نمك
نصف استكان روغن
يك عدد تخم مرغ
✍طرزتهیه:
شير را بذاريد روي حرارت ولرم كه شد (داغ نشه) خمير مايع و شكر رو بهش اضافه كنيد و در شو بذاريد به مدت ده دقيقه تا عمل بياد
ارد و نمك و تخم مرغ و روغن را با قاشق مخلوط كنيد وشير را به ان اضافه كنيد و با دست ورز دهيد
خمير نرمي به دست مياد كه به دست نميچسپه
كف دست خود را چرب كنيد روي سطح خمير بكشيد و بذاريد جاي كرم به مدت دو ساعت
مواد داخلش رو هر چي دوست داريد بذاريد
من مرغ ريش شده و پنير پيتزا و فلفل دلمه و سيب زميني كذاشتم
طرز پيچيدن
هم هر جوري دوست داشتيد بپيچيد رومالش هم تخم مرغ و كنجد ريختم در فر 170به مدت بيست دقيقه كذاشتم نوش جان
--------------------------------------------
آموزش مرحله ای در کانال موجوده سرچ کنید
#پیراشکی مرغ
✍مواد لازم:
خمير:
يك ليوان ارد
نصف استكان شير ولرم
يك ق غ خمير مايع
بك ق غ شكر
يك ق چ نمك
نصف استكان روغن
يك عدد تخم مرغ
✍طرزتهیه:
شير را بذاريد روي حرارت ولرم كه شد (داغ نشه) خمير مايع و شكر رو بهش اضافه كنيد و در شو بذاريد به مدت ده دقيقه تا عمل بياد
ارد و نمك و تخم مرغ و روغن را با قاشق مخلوط كنيد وشير را به ان اضافه كنيد و با دست ورز دهيد
خمير نرمي به دست مياد كه به دست نميچسپه
كف دست خود را چرب كنيد روي سطح خمير بكشيد و بذاريد جاي كرم به مدت دو ساعت
مواد داخلش رو هر چي دوست داريد بذاريد
من مرغ ريش شده و پنير پيتزا و فلفل دلمه و سيب زميني كذاشتم
طرز پيچيدن
هم هر جوري دوست داشتيد بپيچيد رومالش هم تخم مرغ و كنجد ريختم در فر 170به مدت بيست دقيقه كذاشتم نوش جان
--------------------------------------------
آموزش مرحله ای در کانال موجوده سرچ کنید
#پیراشکی مرغ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیراشکی_مرغ
۱/۲ پیاز خرد شده
سینه مرغ خرد شده ۷۰۰ گرم
با یک ق غذاخوری روغن تفت میدهیم
۲ ق چایخوری نمک
۱ ق چایخوری فلفل
۱ ق چایخوری زیره
۲ ق غذاخوری ادویه کاری
۱/۲ ق چایخوری فلفل تند
۲ عدد سیب زمینی پخته و خرد شده
نخود فرنگی و هویج خرده شده و پخته شده ۱ پیمانه
شیر ۲ پیمانه
تمام مواد بالا را به مرغ اضافه کرده و هم میزنیم و میگذاریم جا بیفتد
کمی آرد بر روی سطح کار میپاشیم خمیر هزارلا را بر روی سطح باز کرده و به شکل دایره قالب میزنیم
(از خمیر پیراشکی هم میتونیم استفاده کنیم)
از مواد آماده شده بر روی خمیر گذاشته به صورت نیم دایره میبندیم دور. تا دور آن را با دست جمع میکنیم
هم میتونیم در فر. به مدت ۳۰ دقیقه با دمای درجه سانتیگراد بگذاریم
(با تخم مرغ رومال شود)
هم میتوانیم در روغن داغ و غوطه ور سرخ کنیم
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
۱/۲ پیاز خرد شده
سینه مرغ خرد شده ۷۰۰ گرم
با یک ق غذاخوری روغن تفت میدهیم
۲ ق چایخوری نمک
۱ ق چایخوری فلفل
۱ ق چایخوری زیره
۲ ق غذاخوری ادویه کاری
۱/۲ ق چایخوری فلفل تند
۲ عدد سیب زمینی پخته و خرد شده
نخود فرنگی و هویج خرده شده و پخته شده ۱ پیمانه
شیر ۲ پیمانه
تمام مواد بالا را به مرغ اضافه کرده و هم میزنیم و میگذاریم جا بیفتد
کمی آرد بر روی سطح کار میپاشیم خمیر هزارلا را بر روی سطح باز کرده و به شکل دایره قالب میزنیم
(از خمیر پیراشکی هم میتونیم استفاده کنیم)
از مواد آماده شده بر روی خمیر گذاشته به صورت نیم دایره میبندیم دور. تا دور آن را با دست جمع میکنیم
هم میتونیم در فر. به مدت ۳۰ دقیقه با دمای درجه سانتیگراد بگذاریم
(با تخم مرغ رومال شود)
هم میتوانیم در روغن داغ و غوطه ور سرخ کنیم
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیراشکی_مرغ
۱/۲ پیاز خرد شده
سینه مرغ خرد شده ۷۰۰ گرم
با یک ق غذاخوری روغن تفت میدهیم
۲ ق چایخوری نمک
۱ ق چایخوری فلفل
۱ ق چایخوری زیره
۲ ق غذاخوری ادویه کاری
۱/۲ ق چایخوری فلفل تند
۲ عدد سیب زمینی پخته و خرد شده
نخود فرنگی و هویج خرده شده و پخته شده ۱ پیمانه
شیر ۲ پیمانه
تمام مواد بالا را به مرغ اضافه کرده و هم میزنیم و میگذاریم جا بیفتدکمی آرد بر روی سطح کار میپاشیم خمیر هزارلا را بر روی سطح باز کرده و به شکل دایره قالب میزنیم(از خمیر پیراشکی هم میتونیم استفاده کنیم)از مواد آماده شده بر روی خمیر گذاشته به صورت نیم دایره میبندیم دور. تا دور آن را با دست جمع میکنیم هم میتونیم در فر. به مدت ۳۰ دقیقه با دمای درجه سانتیگراد بگذاریم(با تخم مرغ رومال شود)هم میتوانیم در روغن داغ و غوطه ور سرخ کنیم
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
۱/۲ پیاز خرد شده
سینه مرغ خرد شده ۷۰۰ گرم
با یک ق غذاخوری روغن تفت میدهیم
۲ ق چایخوری نمک
۱ ق چایخوری فلفل
۱ ق چایخوری زیره
۲ ق غذاخوری ادویه کاری
۱/۲ ق چایخوری فلفل تند
۲ عدد سیب زمینی پخته و خرد شده
نخود فرنگی و هویج خرده شده و پخته شده ۱ پیمانه
شیر ۲ پیمانه
تمام مواد بالا را به مرغ اضافه کرده و هم میزنیم و میگذاریم جا بیفتدکمی آرد بر روی سطح کار میپاشیم خمیر هزارلا را بر روی سطح باز کرده و به شکل دایره قالب میزنیم(از خمیر پیراشکی هم میتونیم استفاده کنیم)از مواد آماده شده بر روی خمیر گذاشته به صورت نیم دایره میبندیم دور. تا دور آن را با دست جمع میکنیم هم میتونیم در فر. به مدت ۳۰ دقیقه با دمای درجه سانتیگراد بگذاریم(با تخم مرغ رومال شود)هم میتوانیم در روغن داغ و غوطه ور سرخ کنیم
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
سلام دوستان گل و عزیزم وقت به خیر...برای مواد میانی پیتزا من از مرغ استفاده کردم ....سینه مرغ یک عدد خرد شده....فلفل دلمه ای یک عدد.قارچ خرد شده یک و نیم لیوان ...رب گوجه یک ق غ
من اول مرغ رو مزه دار کردم گذاشتم یکساعت بمونه به مرغ خرد شده یک ق چ نمک... فلفل سیاه ...پودر سیر ..سس کچاب ...سس باربیکیو...و یک پیاز خرد شده اضافه کردم و بعد یکساعت پیاز رو جدا کردم داخل روغن تفت دادم و قارچ و فلفل دلمه ای و رب رو اضافه کردم وقتی بدون آب شد خاموش کردم .خمیر رو که از قبل درست کردیم ازش به اندازه گلوله هایی اندازه نارنگی کوچک بردارین.از مواد مرغی داخلش بزارید روش پنیر بزنید بعد گرد کنید ...کف قالب یا تابه رو خوب چرب کنید خمیر رو داخل بزارید مثل عکس با فاصله بچینید با فاصله روش رو بپوشانید بزارید بیست دقیقه استرحت کنه بعد با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران رومال کنید
روش پخت روی گاز .شعله پخش کن با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین مدت نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه
روش پخت داخل فر...فر رو با حرارت ۱۷۰ میزارین یک ربع داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه
خمیر جادویی.آرد 3 لیوان.خمیر مایه 3 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد. آب 1 لیوان.روغن 6ق غ . نمک۲ق چ .شکر ۲ق چ
خمیر مایه ، آب ولرم ( آب گرمی که دست را نسوزاند ) شکر مخلوط کنید.یک ربع روش رو بپوشانید و بزارید تا عمل بیاد و روش پفکی بشه.تخم مرغ روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید خمیر مایه را به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، سپس آرد را اضافه کنید.پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ممکنه بیشتر از یه لیوان آرد ببره اگر دیدین خیلی چسبناک کم کم آرد بزنید خمیر را 10 دقیقه ورز داده داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابربشه
#پیراشکی_مرغ_تابه
کپی ممنوع👆🛑🛑🛑🛑
@ashpazishiik
من اول مرغ رو مزه دار کردم گذاشتم یکساعت بمونه به مرغ خرد شده یک ق چ نمک... فلفل سیاه ...پودر سیر ..سس کچاب ...سس باربیکیو...و یک پیاز خرد شده اضافه کردم و بعد یکساعت پیاز رو جدا کردم داخل روغن تفت دادم و قارچ و فلفل دلمه ای و رب رو اضافه کردم وقتی بدون آب شد خاموش کردم .خمیر رو که از قبل درست کردیم ازش به اندازه گلوله هایی اندازه نارنگی کوچک بردارین.از مواد مرغی داخلش بزارید روش پنیر بزنید بعد گرد کنید ...کف قالب یا تابه رو خوب چرب کنید خمیر رو داخل بزارید مثل عکس با فاصله بچینید با فاصله روش رو بپوشانید بزارید بیست دقیقه استرحت کنه بعد با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران رومال کنید
روش پخت روی گاز .شعله پخش کن با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین مدت نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه
روش پخت داخل فر...فر رو با حرارت ۱۷۰ میزارین یک ربع داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه
خمیر جادویی.آرد 3 لیوان.خمیر مایه 3 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد. آب 1 لیوان.روغن 6ق غ . نمک۲ق چ .شکر ۲ق چ
خمیر مایه ، آب ولرم ( آب گرمی که دست را نسوزاند ) شکر مخلوط کنید.یک ربع روش رو بپوشانید و بزارید تا عمل بیاد و روش پفکی بشه.تخم مرغ روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید خمیر مایه را به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، سپس آرد را اضافه کنید.پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ممکنه بیشتر از یه لیوان آرد ببره اگر دیدین خیلی چسبناک کم کم آرد بزنید خمیر را 10 دقیقه ورز داده داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابربشه
#پیراشکی_مرغ_تابه
کپی ممنوع👆🛑🛑🛑🛑
@ashpazishiik