🔸این پیتزاهای کوچولو یا مینی پیتزا نوعی فینگرفود هست که میتونید خیلی راحت اونو تهیه کنید.مواد روی خمیر سلیقه ایه و هر چی که دوست داشته باشین میتونید استفاده کنید.
#مینی_پیتزا
♨️طرزتهیه:
ابتدا خمیر را آماده میکنیم.این خمیر بسیار راحته. من برای پیتزا و پیراشکی و انواع غذاهایی که با خمیر درست میشه استفاده میکنم. ابتدا نصف قاشق غذاخوری مایه خمیر را با نصف قاشق غذاخوری شکر و نصف لیوان آب ولرم با درپوش اجازه دهید تا عمل بیاید.اگه مایه خمیر فوریه نیاز به عمل آوری نیست همه مواد رو با هم مخلوط کنید.اگه عجله دارید و می خواین خمیر زودتر آماده بشه میتونید از یک قاشق مخمر استفاده کنید.پس از آن با یک عدد تخم مرغ و نصف لیوان شیر و 1/3لیوان روغن مایع مخلوط کنید و آرد و یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید آرد تا جایی مصرف کنید که خمیر به دست تمیز نچسبد زیادی آن باعث سفت شدن نان می شود خمیر را چند دقیقه ورز دهید بعد آنرا با در پوش جای گرم قرار دهید تا حجیم شود سپس پف خمیر را بگیرید و آنرا باز کنید.نازک باشه چون در فر پف میکنه.از کاتر گرد استفاده کنید و قالب زده خمیر را درون سینی که چرب و آردپاشی شده یا کاغذ هست قرار داده کمی سس کچاب روی خمیر پخش کنید پودر آویشن بپاشید کمی پنیر پیتزای رنده شده بریزید و سپس مواد گوشتی که آماده کرده اید روی خمیر پخش کنید من از سوسیس خونگی هم استفاده می کنم.در صورت تمایل قارچ خرد شده و فلفل سبز بریزید و بعد پنیر پیتزا در همه جای آن پخش کنید که مقدار آن بستگی به سلیقه و رژیم غذایی شما دارد.روشو میتونید فلفل دلمه رنگی خرد شده و زیتون بریزید. سپس آنرا درون فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت تقریبا 15 دقیقه قرار دهید.
_برای تهیه مواد گوشتی 300گرم گوشت چرخ شده با دو عدد پیاز تفت داده شده و زردچوبه مخلوط کنید و اجازه دهید تا آب گوشت کشیده شده و پخته شود سپس ادویه دلخواه را اضافه کنید(من ازپودرتخم،گشنیز،پودر سیر،فلفل و کمی دارچین استفاده میکنم) وقتی گوشت تفت خورد کمی رب گوجه و نمک بزنید تا با حرارت ملایم با گوشت تفت خورده سپس از روی حرارت بردارید.
najmeh_shariat
--------------------------------------------@ashpazishikopic
#مینی_پیتزا
♨️طرزتهیه:
ابتدا خمیر را آماده میکنیم.این خمیر بسیار راحته. من برای پیتزا و پیراشکی و انواع غذاهایی که با خمیر درست میشه استفاده میکنم. ابتدا نصف قاشق غذاخوری مایه خمیر را با نصف قاشق غذاخوری شکر و نصف لیوان آب ولرم با درپوش اجازه دهید تا عمل بیاید.اگه مایه خمیر فوریه نیاز به عمل آوری نیست همه مواد رو با هم مخلوط کنید.اگه عجله دارید و می خواین خمیر زودتر آماده بشه میتونید از یک قاشق مخمر استفاده کنید.پس از آن با یک عدد تخم مرغ و نصف لیوان شیر و 1/3لیوان روغن مایع مخلوط کنید و آرد و یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید آرد تا جایی مصرف کنید که خمیر به دست تمیز نچسبد زیادی آن باعث سفت شدن نان می شود خمیر را چند دقیقه ورز دهید بعد آنرا با در پوش جای گرم قرار دهید تا حجیم شود سپس پف خمیر را بگیرید و آنرا باز کنید.نازک باشه چون در فر پف میکنه.از کاتر گرد استفاده کنید و قالب زده خمیر را درون سینی که چرب و آردپاشی شده یا کاغذ هست قرار داده کمی سس کچاب روی خمیر پخش کنید پودر آویشن بپاشید کمی پنیر پیتزای رنده شده بریزید و سپس مواد گوشتی که آماده کرده اید روی خمیر پخش کنید من از سوسیس خونگی هم استفاده می کنم.در صورت تمایل قارچ خرد شده و فلفل سبز بریزید و بعد پنیر پیتزا در همه جای آن پخش کنید که مقدار آن بستگی به سلیقه و رژیم غذایی شما دارد.روشو میتونید فلفل دلمه رنگی خرد شده و زیتون بریزید. سپس آنرا درون فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت تقریبا 15 دقیقه قرار دهید.
_برای تهیه مواد گوشتی 300گرم گوشت چرخ شده با دو عدد پیاز تفت داده شده و زردچوبه مخلوط کنید و اجازه دهید تا آب گوشت کشیده شده و پخته شود سپس ادویه دلخواه را اضافه کنید(من ازپودرتخم،گشنیز،پودر سیر،فلفل و کمی دارچین استفاده میکنم) وقتی گوشت تفت خورد کمی رب گوجه و نمک بزنید تا با حرارت ملایم با گوشت تفت خورده سپس از روی حرارت بردارید.
najmeh_shariat
--------------------------------------------@ashpazishikopic
#مینی_پیتزا
خمیرشیر:۲لیوان روغن مایع:۱/۲ لیوان شکر :۲ق غ خمیر مایه:۱ق س نمک: کمی آرد: به میزان لازم پودر سیر: ۱/۳ق غ برای پیتزا کوکتل یا ژامبون به میزان لازم فلفل دلمه ای و قارچ به میزان لازم پنیر پیتزا و آویشن و سس گوجه فرنگی به میزان شیرولرم ونمک وشکروخمیر مایه رومخلوط کنید تا شکرحل شه.بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در نهایت آرد و پودر سیر رو اضافه کنید . میزان آرد تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد. خمیر روحدودیک ساعت استراحت بدید تاوربیادبعد این زمان سطح کارروکمی آردپاشی کنیدوازخمیر به اندازه یه گردو بردارید توی سینی فر بزاریدوبعدکمی پهنش کنید ومرکزش روباکمک ته استکان یا هر چیزدیگه ای حفره ایجادکنید.کمی سس گوجه فرنگی وآویشن بزنید و کمی پنیر پیتزا بریزید رو ی پنیر روبرش های کوکتل و قارچ وفلفل دلمه ای بزارید و مجدد کمی پنیر بپاشید و مجدد ۱۵ دقیقه استراحت بدیدو توی فر با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه قرار بدید.
🍈🌺 #ڪانال_آشپزے_شیک 🌺🍈
خمیرشیر:۲لیوان روغن مایع:۱/۲ لیوان شکر :۲ق غ خمیر مایه:۱ق س نمک: کمی آرد: به میزان لازم پودر سیر: ۱/۳ق غ برای پیتزا کوکتل یا ژامبون به میزان لازم فلفل دلمه ای و قارچ به میزان لازم پنیر پیتزا و آویشن و سس گوجه فرنگی به میزان شیرولرم ونمک وشکروخمیر مایه رومخلوط کنید تا شکرحل شه.بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در نهایت آرد و پودر سیر رو اضافه کنید . میزان آرد تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد. خمیر روحدودیک ساعت استراحت بدید تاوربیادبعد این زمان سطح کارروکمی آردپاشی کنیدوازخمیر به اندازه یه گردو بردارید توی سینی فر بزاریدوبعدکمی پهنش کنید ومرکزش روباکمک ته استکان یا هر چیزدیگه ای حفره ایجادکنید.کمی سس گوجه فرنگی وآویشن بزنید و کمی پنیر پیتزا بریزید رو ی پنیر روبرش های کوکتل و قارچ وفلفل دلمه ای بزارید و مجدد کمی پنیر بپاشید و مجدد ۱۵ دقیقه استراحت بدیدو توی فر با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه قرار بدید.
🍈🌺 #ڪانال_آشپزے_شیک 🌺🍈
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 برای مهمونی هات خودت فینگرفود درست کن😊
.
دوستای گلم سلااام🙋♀️حال و احوالتون چطوره؟
مواد لازم #مینی_پیتزا🛒
نان تست 1بسته
پنیرپیتزا400گرم
سوسیس 400گرم
فلفل دلمه 1عدد
قارچ 400گرم
سس کچاب به میزان لازم
.
مواد لازم #رولت_کالباس🛒
آرد 1پیمانه
تخم مرغ 6عدد
شیر 1/2پیمانه
روغن مایع 1/2پیمانه
نمک،فلفل،به میزان لازم
.
مواد لازم #فیله_سوخاری🛒
فیله 10تا 15عدد
پودر سوخاری، آرد سفید هرکدوم 250گرم
تخم مرغ 4عدد
نمک،فلفل،آویشن،به میزان لازم
.
مواد لازم #سالاد_کلم🛒
کلم قرمز نصف 1عدد
کلم سفید نصف 1عدد
هویج 3_4عدد
سس مایونز 5ق غ
نمک، فلفل، آبلیمو، کمی شکر
.
مواد لازم #ژله_بستنی🛒
ژله رنگ دلخواه
آب جوش 1نیم پیمانه
بستنی 4ق غ
.
برای درست کردن ژله بستنی پودر ژله رو با آب‌جوش حل کرده ذرات ژله که حل شد بستنی رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا بستنی حل بشه..
بعد هم داخل قالب دلخواه میریزیم..
.
برای درست کردن سالاد کلم موادو ریز خرد میکنیم. و سس و چاشنی هارو اضافه کرده و داخل ظرف دلخواه میریزیم...
.
خب بچه ها بقیه ی مراحل هم داخل کلیپ واضح توضیح داده شده
👩🍳🌸🍃
.
دوستای گلم سلااام🙋♀️حال و احوالتون چطوره؟
مواد لازم #مینی_پیتزا🛒
نان تست 1بسته
پنیرپیتزا400گرم
سوسیس 400گرم
فلفل دلمه 1عدد
قارچ 400گرم
سس کچاب به میزان لازم
.
مواد لازم #رولت_کالباس🛒
آرد 1پیمانه
تخم مرغ 6عدد
شیر 1/2پیمانه
روغن مایع 1/2پیمانه
نمک،فلفل،به میزان لازم
.
مواد لازم #فیله_سوخاری🛒
فیله 10تا 15عدد
پودر سوخاری، آرد سفید هرکدوم 250گرم
تخم مرغ 4عدد
نمک،فلفل،آویشن،به میزان لازم
.
مواد لازم #سالاد_کلم🛒
کلم قرمز نصف 1عدد
کلم سفید نصف 1عدد
هویج 3_4عدد
سس مایونز 5ق غ
نمک، فلفل، آبلیمو، کمی شکر
.
مواد لازم #ژله_بستنی🛒
ژله رنگ دلخواه
آب جوش 1نیم پیمانه
بستنی 4ق غ
.
برای درست کردن ژله بستنی پودر ژله رو با آب‌جوش حل کرده ذرات ژله که حل شد بستنی رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا بستنی حل بشه..
بعد هم داخل قالب دلخواه میریزیم..
.
برای درست کردن سالاد کلم موادو ریز خرد میکنیم. و سس و چاشنی هارو اضافه کرده و داخل ظرف دلخواه میریزیم...
.
خب بچه ها بقیه ی مراحل هم داخل کلیپ واضح توضیح داده شده
👩🍳🌸🍃
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
مواد لازم برای خمیر مینی پیتزا تعداد ۱۶ عدد:
آرد دو لیوان(من دو قاشق غذا خوری اضافه تر مصرف کردم )
پودر خمیر مایع یک قاشق غذاخوری سر پر
شکر دو قاشق غذا خوری
نمک یک قاشق چایخوری
بیکینک پودر دو قاشق مربا خوری
روغن سه قاشق غذا خوری
تخم مرغ یک عدد
شیر نصف لیوان
آب ولرم نصف لیوان
مواد پیتزا :
سس تای یا کچاپ
فلفل دلمه رنگی دو عدد
قارچ چند عدد
سوسیس یا ژامبون به مقدار دلخواه
پنیر پیتزا
ادویه پیتزا
پارت اول
#مینی_پیتزا
آرد دو لیوان(من دو قاشق غذا خوری اضافه تر مصرف کردم )
پودر خمیر مایع یک قاشق غذاخوری سر پر
شکر دو قاشق غذا خوری
نمک یک قاشق چایخوری
بیکینک پودر دو قاشق مربا خوری
روغن سه قاشق غذا خوری
تخم مرغ یک عدد
شیر نصف لیوان
آب ولرم نصف لیوان
مواد پیتزا :
سس تای یا کچاپ
فلفل دلمه رنگی دو عدد
قارچ چند عدد
سوسیس یا ژامبون به مقدار دلخواه
پنیر پیتزا
ادویه پیتزا
پارت اول
#مینی_پیتزا