#اندازه_قالب
#تعداد_تخم_مرغ
سایز قالب و تعداد تخم مرغ (برای کیکهای اسفنجی)
قالب گرد 10 الی 12 سانتی (2 تخم مرغی)
قالب گرد 12 الی 15 سانتی ( 3 تخم مرغی)
قالب گرد 18 سانتی ( 3 تخم مرغی اگر قالب دیواره بلند باشد 4 تخم مرغی هم جواب میدهد)
قالب گرد 20 سانتی ( 4 تخم مرغی اگر قالب دیواره بلند باشد 5 تخم مرغی هم جواب میدهد)
قالب گرد 22 سانتی ( 6 تخم مرغی)
قالب گرد 25 سانتی ( 8 تخم مرغی اگر قالب دیواره بلند باشد تا 9 تخم مرغی هم جواب میدهد)

قالب مربع 20 سانتی (5 الی 6 تخم مرغی)
قالب مستطیل 20 در 30 (4 الی 5 تخم مرغی)
قالب مستطیل 25 در 35 سانتی (7 الی 8 تخم مرغی)
قالب مستطیل 30 در 40 سانتی (10 تخم مرغی اگه دیواره بلند باشه تا 12 هم جواب میده )
قالب مستطیل 40 در 60 سانتی (16 الی 20 تخم مرغی)
برای قالبهایی که شکل منظم ندارند مثل قالبهای به شکل خرس و ... با پیمانه استاندارد یا لیوان فرانسوی دو سوم قالب را با آب پر کنید. یک سوم قالب را برای پف کیک خالی بگذارید. تعداد لیوانهای آب برابر است با تعداد تخم مرغها.

#اندازه_قالب
#تعداد_تخم_مرغ
برای قالب 18 کیک اسفنجی 2 تخم مرغی
برای قالب 20 کیک اسفنجی 4 تخم مرغی
برای قالب 23 کیک اسفنجی 6 تخم مرغی
برای قالب 25 کیک اسفنجی 8 تخم مرغی
برای قالب 27 کیک اسفنجی 10 تخم مرغی
برای قالب 30 کیک اسفنجی 12 تخم مرغی
برای قالب 35 کیک اسفنجی 16 تخم مرغی
برای قالب 40 کیک اسفنجی 20 تخم مرغی

بازم تاکید می کنم این اندازه ها برای قالب هایی با ارتفاع 4 تا 5 سانته و برای قالب ها مرتفع تر درست نیست.
برای قالب های مستطیل هم چند تا فرمول هست بهترینش به نظر من این فرموله که حجم قالب رو به دست میاره و تقسیم بر 588 میکنه و تعداد تقریبی تخم مرغ ها به دست میاد. حجم قالب های مستطیل یا مربع میشه طول ضربدر عرض ضربدر ارتفاع.

🔅تقریبا هریک تخم مرغ برای ۲نفردرنظرگرفته میشه
هر۴تخم مرغی بین ۱کیلوتا۱۲۰۰گرم کیک بافیلینگ وخامه کشی میده
کیک تولد،برای 60نفر 22تخم مرغی
100تا120گرم کیک مناسب هر نفر هست .

#اندازه_قالب_و_تخم_مرغ_کیک_اسفنجی

💐


🔶اندازه قالب گرد 👈🏻 10تا 12
تخم مرغ 2 عدد
شکر 50 گرم
آرد 50 گرم
بکینگپودر یک قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب گرد 👈🏻 13 تا 15
تخم مرغ 3 عدد
شکر 75 گرم
آرد 75 گرم
بیکینگپودر یک قاشق مرباخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب گرد 👈🏻 16 تا 18
تخم مرغ 4عدد
شکر 100 گرم
آرد 100 گرم
بکینگپودر یک قاشق مرباخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب گرد 👈🏻 19تا 20
تخم مرغ 5عدد
شکر 125 گرم
آرد 125 گرم
بیکینگپودر یک قاشق مربا خوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب گرد 👈🏻 21 تا 22
تخم مرغ 6 عدد
شکر 150 گرم
آرد 150 گرم
بیکینگپودر یک قاشق مرباخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب گرد 👈🏻 23 تا 25
تخم مرغ 7عدد
شکر 175 گرم
آرد 175 گرم
بیکینگپودر یک و 1/2 قاشق مرباخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب گرد 👈🏻 26 تا 28
تخم مرغ 8 عدد
شکر 200 گرم
آرد 200 گرم
بیکینگپودر یک قاشق غذا خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری

🔶اندازه قالب گرد 👈🏻 29 تا 30
تخم مرغ 9 عدد
شکر 225 گرم
آرد 225 گرم
بکینگپودر یک قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب مربع 👈🏻 20
تخم مرغ 9 عدد
شکر 225 گرم
آرد 225 گرم
بیکینگپودر یک قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب مربع 👈🏻 25
تخم مرغ 10 عدد
شکر 250 گرم
آرد 250 گرم
بکینگپودر یک قاشق غذاخوری سرپر
وانیل نصف قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب مستطیل 👈🏻 20 در 30
تخم مرغ 7 عدد
شکر 175 گرم
آرد 175 گرم
بیکینگپودر یک و 1/2 قاشق مرباخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب مستطیل 👈🏻 25 در 35
تخم مرغ 8 عدد
شکر 200 گرم
آرد 200 گرم
بکینگپودر یک قاشق غذا خوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب مستطیل 30 در 40
تخم مرغ 12 عدد
شکر 300 گرم
آرد 300 گرم
بکینگپودر یک قاشق غذاخوری سرپر
وانیل نصف قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب مستطیل👈🏻 35 در 45
تخم مرغ 15 عدد
شکر 375 گرم
آرد 375 گرم
بکینگپودر یک و 1/2 قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب مستطیل 👈🏻40 در55
تخم مرغ 17 عدد
شکر 425 گرم
آرد 425 گرم
بکینگپودر یک و 1/2 قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری

🔶اندازه قالب مستطیل 👈🏻 40در 60
تخم مرغ 22 عدد
شکر 550 گرم
آرد 550 گرم
بکینگپودر 2 قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق