#دسر_شکلاتی

پارت اول

مواد لازم:
۲ بسته کیک شکلاتی
۴ قاشق خامه صبحانه
۱.۵ لیوان شیر
۵ قاشق شکر
۴ قاشق آرد
نصف قاشق چایخوری وانیل و ۳ قاشق خامه صبحانه
۱ عدد موز خرد شده
گردو خرد شده
سس شکلات

#دسر_شکلاتی

پارت دوم

👩‍🍳#رنگینک🧑‍🍳
۲۰۰ گرم خرما
گردو به میزان دلخواه
دو لیوان آرد
۵۰ تا ۷۰ گرم کره
دو سوم لیوان حدودا روغن مایع و جامد
یک قاشق چایخوری دارچین
یک قاشق چایخوری پودرهل
پودر قند یک سوم لیوان

👩‍🍳🧑‍🍳پارت دوم
۲۰۰ گرم خرما
گردو به میزان دلخواه
دو لیوان آرد
۵۰ تا ۷۰ گرم کره
دو سوم لیوان حدودا روغن مایع و جامد
یک قاشق چایخوری دارچین
یک قاشق چایخوری پودرهل
پودر قند یک سوم لیوان

#همبرخونگی

اینو پاشید برا شامتون اماده کنید
البته روی برنجم خوشمزه میشه🤪
من اومدم با‌یه دستور خوشمزه
عناصر
مواد لازم
گوشت گوساله گوشت چرب 1.5 کیلو
2 عدد پیاز
3 حبه سیر
6 قاشق غذاخوری نان کهنه یا آرد سوخاری
2 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
نصف قاشق چایخوری آویشن
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف قاشق چای خوری جوز هندی
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
جعفری

#کیک_مرغ

پارت اول

#کیک_مرغ

پارت دوم

طرزتهیه ترشی بندری

ترشی گوجه🍅

#ترشی_گوجه 🍅 ‌
مواد لازم برای این میزان که در عکس میبینید:
گوجه فرنگی 6 کیلو
کرفس یک دسته
هویج یک کیلو
سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم (اگرمیانه خوبی بافلفل نداریدمیتونیدکمتربریزید)
گل کلم 2 عدد متوسط
سرکه و نمک ( به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه)
از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن. گوجه هارو پوست بکنید (در پست بعد نحوه پوست گرفتن گوجه رو میذارم) و در غذاساز پوره کنید. گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید، در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید . کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. حدود ده روز بعد آماده مصرفه. * بهتره از قاشق استیل استفاده نکنید برای هم زدن و برداشتن ترشی چون رنگ ترشی رو خراب میکنه. . * دوستان توجه کنید که بهترین زمان درست کردن این ترشی ابرای واخر شهریور یا اوایل مهر هست که هم گوجه های خوب و قرمز میتونید پیدا کنید هم قیمت گوجه مناسبه . .

#آموزش کیک مواج(بدون فر)
#پارت_اول

#آموزش کیک مواج(بدون فر)
#پارت_دوم

امروز براتون دستور تهیه طرز تهیه

#باسلوق خانگی یا همون راحت‌الحلقوم رو آماده کرده😋🤌🏻
یک شیرینی خانگی سالم و خوشمزه
خب اول 2 پیمانه شکر رو تو ماهیتابه بریزید
یکونیم پیمانه آب و یک چهارم ق چ جوهرلیمو بهش اضافه کنید

رو حرارت متوسط بزارید تا شکر ذوب بشه

سه چهارم پیمانه نشاسته رو با 1پیمانه آب باهم ترکیب کنید و کم کم بهش اضافه کنیدو هم بزنید

مرتب رو حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ بشه

وقتی به این غلظت رسید 1 پیمانه دیگه شکر رو کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید

یکی دو دقیقه ای مرتب هم بزنید بعد اندازه 1 ق غ کره بهش اضافه کنید و هم بزنید

#باسلوق خانگی یا همون راحت‌الحلقوم رو


بعد بیست دقیقه که مرتب هم بزنید میبینید که به این صورت درمیاد و یه جا جمع بشه

رو حرارت متوسط مرتب هم بزنید
بعد از 35 دقیقه که به این صورت دراومد طعم دهنده ای دوست دارید رو بهش اضافه کنید
مثل گلاب، رنگای خوراکی، وانیل ،انواع مغزها یا هرچیز دیگه ای

یه 5 دقیقه دیگه هم بزنید تا به این صورت شفاف دربیاد

خب من اینجا اندازه 1 پیمانه مغز پسته اضافه میکنم
یه چند دقیقه دیگه هم بزنید و تمام

حالا رو یه نایلون رو چرب کنید و مواد رو روش بریزیدو پهن کنید

بعد بزارید تو دمای اتاق بمونه تا خنک بشه و خودشو بگیره

میتونیدم به این صورت تو یه ظرف بریزید

خب بعد که خنک شد و خودشو گرفت به اندازه های دلخواه برش بزنید

به این صورت

#باسلوق خانگی یا همون راحت‌الحلقوم رو

عالییی شد

خب به همین صورت با همین اندازه مواد میتونید با هر طعم و رنگک دیگه ای که دوست دارید آماده کنید

ما این سری از طعم دهنده خوراکی توت فرنگی استفاده کردیم
برای رنگش هم یکی دو قطره رنگ خوراکی قرمز

و اینبار بجای مغز پسته از پودر نارگیل استفاده کردیم

یه بار دیگه هم از طعم دهنده آناناس استفاده کردیم و برای زیرو روش از نشاسته ذرت استفاده کردیم

به همین صورت میتونید با هر طعم و رنگی که دوست دارید درست کنید و به اندازه های دلخواهتون برش بزنید

حتما این شیرینی سنتی خوشمزه و پرطرفدار رو که ظاهر جذاب و شفافی داره رو درست کنید و از طعمش لذت ببرید

#پیراشکی۷مدل
مواد لازم برای خمیر
آرد.... ۶ لیوان سرخالی(۵۸۰ گرم)
شیر ولرم.... یک و نیم لیوان(بسته به نوع آرد می تونید در حد چند قاشق غذاخوری شیر بیشتر اضافه کنید)
روغن مایع.... نصف لیوان (۱۰۰گرم)
خمیرمایع فوری.... دو‌ قاشق غذاخوری
نمک... دو‌قاشق چایخوری
شکر... یک قاشق چایخور

#پیراشکی_گوشت

مواد لازم برای خمیر :
آرد.... ۶ لیوان سرخالی(۵۸۰ گرم)
شیر ولرم.... یک و نیم لیوان(بسته به نوع آرد می تونید در حد چند قاشق غذاخوری شیر بیشتر اضافه کنید)
روغن مایع.... نصف لیوان (۱۰۰گرم)
خمیرمایع فوری.... دو‌ قاشق غذاخوری
نمک... دو‌قاشق چایخوری
شکر... یک قاشق چایخوری

۱