#بستنی_پاستیل

خامه ۱۰۰ گرمی یک بسته + یک سوم پیمانه شکر
شیر یک پیمانه نشاسته یک قاشق غ کاملا سر پر+ دو قاشق غ شکرپاستیل حدود صد تا صد و پنجاه گرم پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه( من توت فرنگی استفاده کردم) یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آب جوش 

ژله رو با دو قاشق آب جوش مخلوط کنید حالا نشاسته رو با دو قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت مخلوط کنید تا مثل پودینگ یا فرنی بشه حالا ژله رو بهش اضافه و مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه هر از گاهی هم همش بزنید تا رویه نبنده، سپس خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس پاستیل رو اضافه کنیدپاستیل باید ریز باشه اگر‌ درشته با قیچی ریزش کنیدحالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی بذارید ۷ساعت داخل فریز

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#شربت زعفران و تخم شربتی 😜😜 تخم شربتی از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته که علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگهداشتن فشارخون و لاغر شدن بسیار موثر است. بیماری های تنفسی را با تخم شربتی برطرف کنید تخم شربتی برای درمان بیماری های تنفسی آسم، سرفه،

سرماخوردگی، آنفلوانزا و برونشیت موثر است.
🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥

#بستنی_یخی_توت_فرنگی

برای درست کردن احتیاج داریم به حدودا ۱۰ عدد توت فرنگی،مقداری عسل و به همراه شیر داخل مخلوط کن بریزد تا کاملا میکس بشه.می تونید کمی خامه هم اضافه کنید.یه مایه نسبتا غلیظی میشه.داخل جا بستنی بریزد .بعد داخل فریزر قرار بدید تا کامل سفت بشه

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#رانی هلو

هلو 1 كيلو
آب 1 ليتر (4 ليوان)
شكر حدود 1 پيمانه (سليقه اي)
نصف يك ليمو ترش

هلو هارو پاك ميكنيم تكه تكه ميكنيم
آب رو ميذاريم رو شعله كه بجوشه
وقتي به جوش اومد هلو هارو در آب جوش میریزیم حدود 10 دقيقه ميزاريم بجوشه تا نرم شه بعد از 10 دقيقه شعله رو خاموش ميكنيم و شكر رو اضافه ميكنيم و آب ليمو تازه رو ميريزيم
ميذاريم خنك شه وقتي خنك شد تو آب ميوه گيري 30 ثانيه. ميزنيم
ميزاريم تو فيريزر تگري كه شد نوش جان كنيد
حالت تگريش خيلي خوشمزه تره و دقيقاً مثل بیرونه.
پ.ن: اگر دوست دارید شکل ظاهریش هم مث بیرون بشه یک مقدار جدا کنید و بقیه را میکس کنید.

کلیپ رانی هلو👆👆👆👆

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

توي اين گرما ميتونيد ميوه هارو اسموتي كنيد

صورتيه تركيب سيب و توتفرنگي و يك قاشق ماستِ توت فرنگيه، وسطي پشن فروته كه از توي پوستش خاليشون كردم ، و زرده هم موز و كمي رنگ زرده براي زيبا تر شدنش

#شربت_به_لیمو

به:دو کیلو
شکر:دو کیلو
آبلیمو:نصف استکان
آب:4 لیوان

به میشوریم و رنده می کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می کنیم و از چرخ رد می کنیم و در صافی می ریزیم و آب به را می گیریم بعد شکر را میریزیم ته قابلمه میزاریم روی شعله زیرشو کم میکنیم تا کم کم شکرمون آب بشه وطلایی رنگ بشه با 4 لیوان آب دو سه جوش می دهیم،بعد شربت را از صافی رد نموده و با آب به مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید،بعد آبلیمو می ریزیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی شعله بر میداریم خنک که شد داخل بطری میریزیم تو یخچال نگهداری میکنیم برای سرو هم توی لیوانها میریزیم با نعنا ولیموتازه تزیین میکنیم.

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

🍻🍑یخ در بهشت هلو

🥤مواد لازم برای ۲ نفر
هلو: ۲ عدد پوست گرفته و خرد شده و یخ زده
یخ: ۱ فنجان
آب سیب: ۱ فنجان
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
آب لیموترش: ۱ قاشق چایخوری

🍑طرز تهیه
هلوها را پوست بگیرید و خرد کنید و به مدت ۱ ساعت در فریزر بگذارید. هلوهای یخ زده، تکه‌های یخ، آب سیب، شکر و آب لیموترش را در میکسر یا بلندر بریزید و میکس کنید تا تمام مواد پوره شود. یخ در بهشت را بلافاصله در لیوان مورد نظر سرو و میل کنید.
@ashpazishiik

#میلک_شیک_هندوانه

هندوانه ....2 لیوان
بستنی یا شیر ......۱لیوان
شکر.....1 قاشق غذاخوری
وانیل ....1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
هسته‌های هندوانه را کاملا در بیاورید و هندوانه را خرد کنید.
سپس همراه با بستنی و شیر در مخلوط کن بریزید و کاملا میکس کنید تا نوشیدنی آماده شود سپس در لیوان دلخواه بریزید و سرو کنید.
برای درست کردن میلک_شیک طالبی هم مثل هندوانه عمل کنید
@ashpazishiik

ابتدای دستورات امروز 🤞🤞❌فقط آموزش شربتهای خنک خوشمزه😋

🙋‍♀️ شربت سه طبقه
هر رنگ و متریالی میتونه باشه نکته مهم استفاده از شربت غلیظ در لایه ابتدایی و تخم شربتی یا خاکشیر لعاب دار در بین لایه هاس
می تونید توی جام های بزرگ و چندین طبقه درست کنید.
👈🏽👈🏽👈🏽تخم شربتی رو هم نمی زنیما دوستان فقط مرتبش میکنیم..

👆✨👆✨👆✨👆

🏠 @ashpazishiik

#روش_سرچ_کردن_در_کانال

🌹دوستان اگر درخواست دارید با
این روش درخواستاتونو پیدا کنن👆


با سرچ واژه
آموزش مرحله

تمامی آموزشهای مرحله به مرحله مارودریافت کنید❤️👌بدون هشتک

هشتک نزارید😇😇
فقط بنویسید
آموزش مرحله

آموزش مرحله ای امروز

#باقلوا_نارگیل
اکثرا گفته بودین با کلیپ باشه،کلیپ سه قسمت گذاشته شده لطفا ورق بزنید دستور کاملتر هم که همیشه اینجا تایپ میشه،
طرز تهیه:
روغن جامد یا کره ۱۰۰ گرم( من روغن نیمه جامد استفاده کردم )
میشه نصف پیمانه
پودر قند یا پودر شکر ۱۲۰ گرم یا ۲/۳ پیمانه
🛑پیمانه یا لیوان فرقی نداره
تخم مرغ ۲ عدد
پودر نارگیل اسیاب شده ۱۰۰ گرم یا ۱ پیمانه
به جای پودر نارگیل می تونید از پودر هر مغز دلخواه دیگری مثل بادام،گردو ،پسته و..... هم استفاده کنید
آرد ۳۰۰ گرم (۲پیمانه)
پودر هل ۱ق چ
زعفران دم کرده مقداری
👈روغن ،پودر قند الک شده وتخم مرغهای همدمای محیط را درون ظرفی با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود
سپس پودر نارگیل اسیاب شده ( کمی اسیاب کنید که خیلی درشت نباشه)
به همراه پودر هل وزعفران را اضافه کرده وخوب هم بزنید
درنهایت ارد الک شده را کم کم بریزید ومخلوط کنید
تا جای ممکن با همزن دستی ودرنهایت با دست مخلوط کنید تا خمیر لطیف ویکدستی شکل بگیره
ممکنه ارد کمتر یا بیشتری استفاده بشه
پس آرد تا جایی اضافه بشه که خمیر لطیفی شکل بگیره
کف قالب دلخواه
برای این مقدار خمیر قالب مربع ۲۵ کافیه
را با روغن مایع کمی چرب کنید وخمیر را کف قالب پهن ویکدست کنید
اگر دوست داشتین طرح بزنید وبه شکل دلخواه برش بزنید
ودر فر ازقبل گرم ۱۶۰درجه حدود ۴۰دقیقه بپزید
چک کنید که مغز خمیر پخته بشه
برای طلایی شدن روی خمیر هم می تونید کمی گریل کنید
پس از پخت بلافاصله روی خمیر شربت گرم بریزید(شربت سرد نباشه که به خورد خمیر بره)
برشها را عمیقتر کنید
وطی دو سه مرتبه روی خمیر شربت بدین
هر سری ده دقیقه پونزده دقیقه صبر کنید
در نهایت اجازه دهید تا شربت کاملا به خورد باقلوا رود و باقلوا سرد سرد شود
(شربت به اندازه ای بریزید که قشنگ به خورد باقلوا بره واز حالت نرم بگیرن)
وقتی کاملا سرد شد سلفون بکشید وبگذارید یخچال اگر بیشتر بمونه
خوشمزه تر میشه وبافت نرم و بهتری پیدا میکنه و
درنهایت نوش جان 😚
دستور شربتش هم همون شربت بارهست(شربت زولبیا بامیه )
@ashpazishiik

#باقلوا_هندی_نارگیلی آرمیا
کلیپ اول

#باقلوا_هندی_نارگیلی آرمیا
کلیپ دوم

#باقلوا_هندی_نارگیلی آرمیا
کلیپ سوم