#مافین_سبزیجات
این مافین یک پیش غذا خوشمزه وسالمه که راستش مابه عنوان شام خوردیم بچه ها که خیلی خوششون اومد
طرزتهیه مافین سبزیجات
دو عدد سیب زمینی رو رنده درشت میکنیم بعد درتابه ایی روغن میریزم وسیب زمینی رنده شده رو تفت میدیم نمک وفلفل وزردچوبه وپودر سیرهم اضافه میکنیم تقریبا یک ربع وقت میبره بعد قالب مافین رو چرب میکنیم وسیب زمینی تفت داده شده رو باقاشق برمیداریم ودر هرقالب مقداری سیب زمینی میریزیم تقریبا یک چهارم قالب بعد فلفل دلمه ایی وقارچ وپیازچه وگوجه فرنگی ریزخوردشده رو هم اضافه میکنیم بعد سه عدد تخم مرغ رو با یک قاشق غذاخوری آردودوقاشق ماست ویک قاشق مرباخوری پکینگ پودر ونمک وفلفل وپودر آویشن خوب مخلوط میکنیم وهم میزنیم تاتخم مرغها یک دست بشه حالا روی سبزیجات رو تخم مرغ میریزیم وبعدمقداری جعفری ریزخوردشده روی تخم مرغ میریزیم وروی جعفری هم پنیرپیتزا میریزیم ودر فرکه از یک ربع پیش روشن کرده بودیم بادرجه حرارت دویست درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت تاوقتی که پنیر آب وطلایی بشه
این مافین یک پیش غذا خوشمزه وسالمه که راستش مابه عنوان شام خوردیم بچه ها که خیلی خوششون اومد
طرزتهیه مافین سبزیجات
دو عدد سیب زمینی رو رنده درشت میکنیم بعد درتابه ایی روغن میریزم وسیب زمینی رنده شده رو تفت میدیم نمک وفلفل وزردچوبه وپودر سیرهم اضافه میکنیم تقریبا یک ربع وقت میبره بعد قالب مافین رو چرب میکنیم وسیب زمینی تفت داده شده رو باقاشق برمیداریم ودر هرقالب مقداری سیب زمینی میریزیم تقریبا یک چهارم قالب بعد فلفل دلمه ایی وقارچ وپیازچه وگوجه فرنگی ریزخوردشده رو هم اضافه میکنیم بعد سه عدد تخم مرغ رو با یک قاشق غذاخوری آردودوقاشق ماست ویک قاشق مرباخوری پکینگ پودر ونمک وفلفل وپودر آویشن خوب مخلوط میکنیم وهم میزنیم تاتخم مرغها یک دست بشه حالا روی سبزیجات رو تخم مرغ میریزیم وبعدمقداری جعفری ریزخوردشده روی تخم مرغ میریزیم وروی جعفری هم پنیرپیتزا میریزیم ودر فرکه از یک ربع پیش روشن کرده بودیم بادرجه حرارت دویست درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت تاوقتی که پنیر آب وطلایی بشه
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
کلیپ🎥 #مافین کوکو😍
ببین و بپـز👈نوش جان ڪن😊
آشپـــــزی و دیـــ😍ـــزاین
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
ببین و بپـز👈نوش جان ڪن😊
آشپـــــزی و دیـــ😍ـــزاین
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#مافین قارچ
مواد لازم : آرد سفید ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق غ
قارچ خرد شده ۶۰ گرم
برنج پخته ۷۵ گرم
پنیر چدار رنده شده ۶۰ گرم
جعفری ساطوری شده ۲ ق غ
شیر ۱ پیمانه
تخم مرغ زده شده ۱ عدد
طرز تهیه :
آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه الک کنید ، قارچ ، برنج ، پنیر و جعفری را اضافه کنید با چنگال مواد را مخلوط کنید ، قالبهای مافین را چرب کنید تا دو سوم قالبها را پر کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد بپزیدو پس از اینکه خنک شد از قالب خارج کرده و سرو کنید میتوان کنار مافین از انواع سبزیجات آبپز مانند هویج ، لوبیا سبز و ... استفاده کرد .
💟
مواد لازم : آرد سفید ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق غ
قارچ خرد شده ۶۰ گرم
برنج پخته ۷۵ گرم
پنیر چدار رنده شده ۶۰ گرم
جعفری ساطوری شده ۲ ق غ
شیر ۱ پیمانه
تخم مرغ زده شده ۱ عدد
طرز تهیه :
آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه الک کنید ، قارچ ، برنج ، پنیر و جعفری را اضافه کنید با چنگال مواد را مخلوط کنید ، قالبهای مافین را چرب کنید تا دو سوم قالبها را پر کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد بپزیدو پس از اینکه خنک شد از قالب خارج کرده و سرو کنید میتوان کنار مافین از انواع سبزیجات آبپز مانند هویج ، لوبیا سبز و ... استفاده کرد .
💟
#مافین_مرغ_و_پیازچه
مواد اولیه :
سینه مرغ آبپزو ریش ریش شده یک پیمانه(ترجیحا سینه مرغو بایک عدد پیاز رنده شده باروغن خیلی کم تف بدین تا خوب آب پیازو جذب کنه )
پیازچه خردشده ریز یک چهارم پیمانه
فلفل دلمه ی نگینی ریز یک چهارم پیمانه
نخود فرنگی و ذرت نیم پز جمعا نصف پیمانه
كره 40 گرم
آرد 150 گرم
بيكينگ پودر يك قاشق مرباخوري
پنيرپيتزا 90 گرم
تخم مرغ يك عدد
شير نصف پيمانه
نمك و فلفل و پودرسیر و آویشن به ميزان لازم
طرز تهیه :
آرد، بيكينگ‌پودر، نمك و فلفل را مخلوط كرده و كره نرم‌شده را به آن اضافه مي‌‌كنيم. در ظرفي ديگر شير و تخم‌مرغ را هم زده و به مواد بالا مي‌‌افزاييم. سپس مرغ و فلفل دلمه و پیازچه و نخودفرنگی و ذرت و پنير را باهم مخلوط کرده به میه ی مافین اضافه كرده و در قالب‌هاي كوچك (مافين) مي‌‌ريزيم و در داخل فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 دقيقه قرار مي‌‌دهيم تا طلايي شود.
پ.ن: من موادو دوبرابر کردم تعداد 15عدد مافین بهم داد
مواد اولیه :
سینه مرغ آبپزو ریش ریش شده یک پیمانه(ترجیحا سینه مرغو بایک عدد پیاز رنده شده باروغن خیلی کم تف بدین تا خوب آب پیازو جذب کنه )
پیازچه خردشده ریز یک چهارم پیمانه
فلفل دلمه ی نگینی ریز یک چهارم پیمانه
نخود فرنگی و ذرت نیم پز جمعا نصف پیمانه
كره 40 گرم
آرد 150 گرم
بيكينگ پودر يك قاشق مرباخوري
پنيرپيتزا 90 گرم
تخم مرغ يك عدد
شير نصف پيمانه
نمك و فلفل و پودرسیر و آویشن به ميزان لازم
طرز تهیه :
آرد، بيكينگ‌پودر، نمك و فلفل را مخلوط كرده و كره نرم‌شده را به آن اضافه مي‌‌كنيم. در ظرفي ديگر شير و تخم‌مرغ را هم زده و به مواد بالا مي‌‌افزاييم. سپس مرغ و فلفل دلمه و پیازچه و نخودفرنگی و ذرت و پنير را باهم مخلوط کرده به میه ی مافین اضافه كرده و در قالب‌هاي كوچك (مافين) مي‌‌ريزيم و در داخل فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 دقيقه قرار مي‌‌دهيم تا طلايي شود.
پ.ن: من موادو دوبرابر کردم تعداد 15عدد مافین بهم داد
#مافین_پیتزا 😋🍕
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید، بخصوص بچه ها عاشقش میشن😍
🍈🌺 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید، بخصوص بچه ها عاشقش میشن😍
🍈🌺 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥کلیپ_آموزشی
#مافین_کوکو_سبزی
#کلاس_آشپزی_آنلاین👩🍳
#بیا_تو_چیزای_جدید_یاد_بگیر☺️
❣ℒℴνℯ.ηαξiℳ❣
🍝 کپی بدون ذکر لینک حرام است👇👇🅾🅾🅾
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#مافین_کوکو_سبزی
#کلاس_آشپزی_آنلاین👩🍳
#بیا_تو_چیزای_جدید_یاد_بگیر☺️
❣ℒℴνℯ.ηαξiℳ❣
🍝 کپی بدون ذکر لینک حرام است👇👇🅾🅾🅾
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک (♨sepideh♨)
#مافین_گوشت
گزینه خیلی عالی برای مهمانی ها هستش و یه فینگرفود خیلی خوشمزه ، در واقع دستورش همون کیک گوشته و به جای ریختن توی یه قالب توی قالب مافین ریختم .
منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسه می باشد.
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه 1/2 عدد
گوشت چرخ کرده 100 گرم
نمک و زردچوبه رب به میزان لازم
پنیر پیتزا مقداری دوست نداشتین میتونین حذف کنین
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1 پیمانه
ماست 1/2پیمانه
روغن مایع 1/2پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق م
اول میرم سراغ مواد گوشتی ، پیاز رو نگینی خرد کردم با روغن تفت دادم گوشت چرخ کرده رو هم بهش اضافه کردم و تفت دادم تا رنگ گوشت تغییر کنه . فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم و با مواد تفت دادم ، بهش نمک و فلفل و زردچوبه و رب اضافه کردم . خوب تا اینجا این مواد گوشتیم عین مایه ماکارونیه ، من توش قارچ نریختم ، دوست داشتین بریزین ، فقط حتما خوب سرخش کنین که اصلا آب نداشته باشه و الا کیکتون خمیر میشه .
برای خمیر ، تخم مرغ ها رو با همزن زدم ، اگه همزن برقی ندارین مشکلی نیست از همزن دستی استفاده کنین ولی فقط خوب تخم مرغ رو بزنین . بیکینگ پودر رو با ماست قاطی کنین . می بینین که روی ماست پف کرده نشان از سالم بودن بیکینگ پودر هستش . داخل تخم مرغ ریختم و هم زدم ، بعد روغن مایع و کمی نمک اضافه کردم و در آخر آرد الک شده رو اضافه کردم و هم زدم .
قالب مافین رو خوب چرب کردم و آردپاشی کردم . میتونین از این کاغذ روعنی ها که همون کپسول بهش میگن توش بزارین . یه قاشق از مایه ریختم توی هر قالب ، روی مایه یه قاشق مواد گوشتی ، رو اون پنیر پیتزا و دوباره یه قاشق مایه ریختم . مافین ها رو این جوری پر کردم و در آخر روی هر کدوم کمی پنیر پیتزا ریختم . اگه دوست ندارین میتونین کلا پنیر پیتزا رو حذف کنین چه داخل مافین ، چه روی اون .
بعد قالب مافین رو توی فر 180 درجه به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دادم من روش رو با سس گوجه و سس مایونز فرانسوی تزیین کردم .
گزینه خیلی عالی برای مهمانی ها هستش و یه فینگرفود خیلی خوشمزه ، در واقع دستورش همون کیک گوشته و به جای ریختن توی یه قالب توی قالب مافین ریختم .
منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسه می باشد.
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه 1/2 عدد
گوشت چرخ کرده 100 گرم
نمک و زردچوبه رب به میزان لازم
پنیر پیتزا مقداری دوست نداشتین میتونین حذف کنین
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1 پیمانه
ماست 1/2پیمانه
روغن مایع 1/2پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق م
اول میرم سراغ مواد گوشتی ، پیاز رو نگینی خرد کردم با روغن تفت دادم گوشت چرخ کرده رو هم بهش اضافه کردم و تفت دادم تا رنگ گوشت تغییر کنه . فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم و با مواد تفت دادم ، بهش نمک و فلفل و زردچوبه و رب اضافه کردم . خوب تا اینجا این مواد گوشتیم عین مایه ماکارونیه ، من توش قارچ نریختم ، دوست داشتین بریزین ، فقط حتما خوب سرخش کنین که اصلا آب نداشته باشه و الا کیکتون خمیر میشه .
برای خمیر ، تخم مرغ ها رو با همزن زدم ، اگه همزن برقی ندارین مشکلی نیست از همزن دستی استفاده کنین ولی فقط خوب تخم مرغ رو بزنین . بیکینگ پودر رو با ماست قاطی کنین . می بینین که روی ماست پف کرده نشان از سالم بودن بیکینگ پودر هستش . داخل تخم مرغ ریختم و هم زدم ، بعد روغن مایع و کمی نمک اضافه کردم و در آخر آرد الک شده رو اضافه کردم و هم زدم .
قالب مافین رو خوب چرب کردم و آردپاشی کردم . میتونین از این کاغذ روعنی ها که همون کپسول بهش میگن توش بزارین . یه قاشق از مایه ریختم توی هر قالب ، روی مایه یه قاشق مواد گوشتی ، رو اون پنیر پیتزا و دوباره یه قاشق مایه ریختم . مافین ها رو این جوری پر کردم و در آخر روی هر کدوم کمی پنیر پیتزا ریختم . اگه دوست ندارین میتونین کلا پنیر پیتزا رو حذف کنین چه داخل مافین ، چه روی اون .
بعد قالب مافین رو توی فر 180 درجه به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دادم من روش رو با سس گوجه و سس مایونز فرانسوی تزیین کردم .