کوکی
💟https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#کوکی_شکلاتی_مغزدار_نارگیلی_ترکیه😍
۲لیوان آردسفید رو با ۱ونیم قاشق چایخوری بکینگ پودر مخلوط کردم گذاشتم کنار.از اون طرف ۱عدد تخم مرغ کامل رو با ۱لیوان پودرقند الک شده و ۱۲۵ گرم کره پاستوریزه(حیوانی) و ۱ونیم ق غ پودرکاکائو و نوک ق چ وانیل مخلوط و باهمزن خوب هم زدم بعد آرد و بکینگ پودر رو هم اضافه کردم اولش با لیسک هم زدم بعد با دست کمی ورز دادم نه خیلی زیاد در حدی که خمیرش یکدست بشه.و یک ربع بهش استراحت دادم.حالا مواد میانی رو آماده کردم ۱لیوان پودرنارگیل و ۱عدد سفیده تخم مرغ و ۲ق غ شکر و ۱ونیم ق غ شیر رو باهم مخلوط کردم تا خمیری شکل شد.حالت از خمیر کوکی برداشتم داخل دستم گلوله کردم اندازه گردو.بعد که آماده شدن.گلوله ها رو کف دستم باز کردم از مواد نارگیلی گلوله کوچیک اندازه فندق درست کردم وسطش گذاشتم بعدم گردش کردم داخل سینی فر با فاصله چیدم.دمای ۱۶۰درجه و ۲۰ دقیقه.البته قبلش فر رو گرم کرده بودم.(توستر ۱۴۰یا ۱۵۰درجه)بدون فر هم میتونید بپزید کافیه داخل یه قابلمه بزرگ یه سه پایه یا چیزی شبیهش قرار بدین سینی گرد مخصوص پیتزا رو روی اون سه پایه قرار بدین در قابلمه رو با دمکن بپوشونید بمدت نیم ساعت با حرارت کم تا کوکی ها بپزن و حسابی پف کنن. کوکی هام بزرگ بودن و با این مواد۱۵تا شد.شما میتونید کمی ریزتر درست کنید و حدودا ۲۰تا ۲۳عدد میشه.
به مابپیوندید👇😍👇

#کوکی_مغزدار😍

دستور مرحله به،مرحله😊

آشپـــــزی و دیـــ😍ـــزاین
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

نکات جالب کیک پزی

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🍃🌺

آموزش شیرین عسل 👌👌👌👌👌

@ashpazishiik

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش پیراشکی مرغ و قارچ🍓

#گیف_آموزش_پیراشکی_مرغ_قارچ😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓آموزش نان سرخی🍓

#کلیپ_آموزش_نان_سرخی😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀

چه کاپ کیک های خوشگلی 😍

@ashpazishiik

دستور کاپ کیک👇👇👇👇👇

‍ ✅

#کیک_وانیلی

کیک وانیلی ساده فوق العاده پوک و نرم و خوش مزه . بارها درستش کردم و به همه پیشنهاد میکنم 😍

🍴مواد لازم:
آرد سفید 2 و نیم پیمانه
بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری
نمک یک پنسه
کره به دمای محیط رسیده 150 گرم
شکر 1 و نیم پیمانه
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
وانیل مایع 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ درشت 4 عدد
شیر 1 و 1/4 پیمانه

🍴طرز تهیه:
قالب را آماده کنید. اینجا از 3 عدد قالب گرد 20 سانتی استفاده شده است. فر را روی 180 درجه یا درجه ای که همیشه کیک میپزید روشن کنید.
آرد را همراه بیکینگ پودر و نمک الک کنید.
کره به دمای محیط رسیدده را همراه شکر و روغن و وانیل با همزن حدود 5 دقیقه بزنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از هرکدام مواد را با همزن بزنید. نیمی از آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید. شیر را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید. در آخر بقیه آرد را اضافه کنید. مواد را فقط در حد مخلوط شدن باید هم بزنید و از زیادی همزدن مواد پرهیز کنید. مواد را داخل قالب یا قالب ها بریزید و داخل فر 180 درجه از پیش گرم شده به مدت نیم ساعت تا 45 دقییقه بپزید. زمان بستگی به اندازه قالب شما دارد.
❤️ نکته : حتما همه مواد رو به دمای محیط برسونید
❤️ نکته: این کیک هم کره داره که خوشمزش میکنه هم روغن مایع داره که نرم ترش میکنه توصیه میکنم از هردو و مطابق دستور استفاده کنید
❤️ نکته: این دستور برای کاپ کیک وانیلی هم دستور مناسبیه من با نصف مواد 12 تا کاپ کیک درست میکنم
✅

برا تولد بچه هاتون به همین سادگی کیک درست کنید😍 تازه برا اقا شیره دم هم گذاشت 😁🦁


✅ @ashpazishiik

🎥 فیلم آموزشی

تزیین کیک به شکل سبد حصیری پر از گل 💐

ماسوره ها شماره 102 و 104

@ashpazishiik

کیک شکلاتی بدون تخم مرغ و شیر
Crazy Cake
دستور این کیک قدیمی و معتبره
آرد سفید 3 پیمانه
شکر 2 پیمانه
جوش شیرین 2 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
پودر کاکائو 1/2 پیمانه
روغن مایه 3/4 پیمانه
سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
آب سرد 2 پیمانه
اول مواد خشک رو با هم مخلوط کنید
بعد سرکه سفید ،وانیل مایع،روغن، و آب رو اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید
مواد کیک رو مثل کیکهای دیگه داخل فر 180 درجه به مدت حدود 35 تا 45 دقیقه بپزید.

چند تا ایده عالی برای تزئین بشقاب و برای اینکه حرفه ای به نظر برسید😉🙃

از انواع سس و شکلات استفاده میشه



✅ @ashpazishiik

چند ایده ساده برای تزیین کاپ کیک


استفاده از ماسوره های مختلف


@ashpazishiik

تاحالا مینی کیک درست کردید؟ 😍 اونم دو طبقه 😊 بر خلاف تصور خامه کشی کیک های خیلی کوچیک سخت تر از کیک های بزرگه



✅ @ashpazishiik

#فینگر_فود

مواد اولیه :
نان پیتا ۱۰ عدد
پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم
کالباس ۳۵۰ گرم
پنیر گودا ۱۰ ورق
سس کچاب ۵ قاشق
فلفل و آویشن .
طرز تهیه :
روش تهیه ی این فینگر فودهای خوشمزه خیلی ساده و راحت هست ، من خودم هم برای صبحانه و هم برای مهمانی ها به عنوان فینگرفود ازش استفاده می کنم . کافیه طبق ویدیو مواد رو بپیچید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید دقت کنید که فقط کافیه پنیرها آب بشن و نباید نان نرم خودش رو از دست بده به جای سوسیس یا کالباس می تونید از مرغ پخته شده هم استفاده کنید در ضمن به جای فر از توستر و ماکروفر هم می تونید استفاده کنید

💖

#نان_خوشمزه

تخم مرغ - 4 عدد.
آرد - 3 لیوان.
آب گازدار- 50 گرم
پودر قند - 100 گرم
روغن- 500
تخم مرغ ها خوب هم زده نوک قاشق نمک بریزید آب گازدار و آرد را کم‌کم اضافه کنید تا جایی که خمیر صاف و یکدست بشه ، خمیر را ورز دهید. خمیر را کمی آرد زده روی یک میز چرب شده با لایه نازک 2 میلی متر پهن کنید مطابق فیلم قالب دهید. من گل درست کردم: 3 قالب را به ترتیب یکی یکی قرار می دهیم ، وسط را با انگشت فشار میدهیم ، لبه ها را با چاقو برش می دهیم. روغن را در یک تابه (حدود دو انگشت از کف قابلمه) گرم می کنیم ، چوب قلم مو را بگذارید ، 2-3 ثانیه سرخ کنید.(از هر دو طرف) ،پودر شکر بپاشید
💖

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش شیر کاکائو🍓

#کلیپ_آموزش_شیر_کاکائو😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀

ابتدا کیک را با یک لایه نازک خامه یا باترکریم بپوشانید . کیک را 20 دقیقه داخل یخچال یا فریزر بزارید بعد یک لایه ضخیمتر خامه یا باترکریم روی کیک بکشید. اینجا ایده ای زیبا برای تزئین مدرن کیک میبینید که به نظر من عالیه👌😍



✅