#مسقطی_انار
آب انار: خالص یک لیوان
پودر نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: به میزان دلخواه
شربت انار و پودر گردو: مقداری
آب انار، نشاسته و شکر را با هم مخلوط کرده، روی حرارت ملایم قرار داده، مرتب هم بزنید تا غلظت آن مثل فرنی شود.
این مخلوط را در قالب دلخواه ریخته، داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
پس از سرد شدن، آن را از قالب برگردانید و با شربت انار و پودر نارگیل یا خلال پرتقال تزئین کنید.
در صورت تمایل می‌توانید دانه انار هم داخل مسقطی بریزید.
برای تهیه شربت انار، آب انار را با مقداری شکر بجوشانید. پس از آن که مایع جوشانده‌شده غلیظ شد، شربتی خوش‌طعم و گوارا به دست می‌آید. میزان شکری که برای تهیه شربت استفاده می‌کنید بستگی به ذائقه شما دارد. اگر قصد دارید ملس یا ترش باشد، شکر کمتری استفاده کنید اگر می‌خواهید مسقطی‌تان شیرین باشد، آن را با مقداری بیشتری شکر بجوشانید.

‍ #مسقطی انار

مواد لازم:
آب انار : چهار لیوان
شکر : دو لیوان
نشاسته گل : یک لیوان
وانیل : یک چهارم ق‌چ
کره : بیست و پنج گرم
خلال پسته ، بادام و انار دون شده : به مقدار لازم

طرز تهیه:
در قابلمه آب انار و نشاسته را مخلوط می کنیم .
کمی استراحت میدیم تا نشاسته خیس بخوره و حل بشه سپس از صافی رد می کنیم .
قابلمه روی حرارت ملایم میزاریم و مرتب هم می زنیم کمی که به غلظت رسید شکر اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم . سپس کره اضافه کرده و این ماییم که همچنان هم میزنیم. مسقطی باید روی شعله ملایم و زمان طولانی پخت بشه تا نشاسته کاملا بپزه. من بالای دو ساعت پای گاز سرپا بودم پس سالی یبار درست کنین وگرنه واریس و دیسک کمر و گردن و انواع ارتروز منتظرتونه .خب کجا بودیم 🤔 اهان داشتیم هم می زدیم 😁 خودش به غلظت میرسه و کاملا مشخص میشه که باید شعله خاموش کنید . خلال پسته و بادوم وانیل اضافه کرده و مخلوط می کنیم . ظرف مورد نظر یا قالب سیلیکونی چرب می کنیم و مواد داخلش ریخته و بعد اینکه خنک شد منتقل می کنیم یخچال تا کامل کامل سفت بشه و بعد حداقل پنچ شش ساعت برش می زنیم.
* میزان شکر بستگی به ترشی اب انار داره .

🦋🍂🍃🌸🍂🍃🦋✨
🍃🍂🌸🍃
🍂🍃🍂
🌸🍃
🦋
✨
#مسقطی_انار
آب انار : چهار لیوان
شکر : دو لیوان
نشاسته گل : یک لیوان
وانیل : یک چهارم ق‌چ
کره : بیست و پنج گرم
خلال پسته ، بادام و انار دون شده : بقدار لازم
در قابلمه آب انار و نشاسته را مخلوط می کنیم .
کمی استراحت میدیم تا نشاسته خیس بخوره و حل بشه سپس از صافی رد می کنیم .
قابلمه روی حرارت ملایم میزاریم و مرتب هم می زنیم کمی که به غلظت رسید شکر اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم . سپس کره اضافه کرده و این ماییم که همچنان هم میزنیم😂. مسقطی باید روی شعله ملایم و زمان طولانی پخت بشه تا نشاسته کاملا بپزه. من بالای دو ساعت پای گاز سرپا بودم پس سالی یبار درست کنین وگرنه واریس و دیسک کمر و گردن و انواع ارتروز منتظرتونه .خب کجا بودیم 🤔 اهان داشتیم هم می زدیم 😁 خودش به غلظت میرسه و کاملا مشخص میشه که باید شعله خاموش کنید . خلال پسته و بادوم وانیل اضافه کرده و مخلوط می کنیم . ظرف مورد نظر یا قالب سیلیکونی چرب می کنیم و مواد داخلش ریخته و بعد اینکه خنک شد منتقل می کنیم یخچال تا کامل کامل سفت بشه و بعد حداقل پنچ شش ساعت برش می زنیم.
* میزان شکر بستگی به ترشی اب انار داره .
برای صفر تا صد رسپی و عکس زحمت کشیده شده ، پس بدون ذکر نام کپی نکنیم .

✨
🦋
🌸🍃
🍃🍂🍃
🍂🍃🌸🍂

#مسقطی_انار 😍

دستور مرحله به،مرحله😊

آشپـــــزی و دیـــ😍ـــزاین

#مسقطی_انار #ایده_یلدایی
مواد لازم
شکر400 گرم
نشاسته8 قاشق غذاخوری
گلاب 100 میلی لیتر 
آب انار4 لیوان 
کره40 گرم
دانه انار به مقدار لازم

طرز تهیه
نشاسته را در نصف لیوان آب انار مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. سپس درون قابلمه ای باقی آب انار را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا نشاسته کمی غلیظ شود.
مقدار شکر به ترشی یا شیرینی آب انار می تواند با توجه به ذائقه شما کمتر یا بیشتر شود. شکر را به نشاسته اضافه کرده و هم بزنید تا غلظت مواد مانند فرنی شود. سپس گلاب را به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مایه مسقطی شفاف شود. در نهایت کره را به مواد اضافه کرده و وقتی کره ذوب شد، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
مسقطی را داخل قالب بزرگی که از قبل چرب کرده اید یا ظرف های سرو تک نفره ریخته و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا بسته شود. هنگام سرو روی مسقطی یا کنار آن را با دانه های انار تزیین کنید

‍
#فیلم_آموزشی
#یلدا
#مسقطی
#مسقطی_انار
فیلم آموزشی مراحل تهیه مسقطی انار مناسب شب یلدا
این مسقطی با آب انار بدون رنگ خیلی سریع و ساده است
مواد لازم:
نشاسته گل نصف لیوان
آب انار دو لیوان
شکر نصف لیوان
آب سرد نصف لیوان
گلاب دو قاشق غذاخوری
هل ساییده نصف قاشق چایخوری
روغن مایع سه قاشق غذاخودی
طرز تهیه:
ابتدا نشاسته و آب سرد رو مخلوط میکنیم کاملا حل شد از صافی رد میکنیم گلوله ای نمونه
با آب انار مخلوط میکنیم شکر و گلاب و هل رو هم اضافه میکنیم
روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه اگر میخواین نرم تر باشه یکم غلیظ شد بردارید اگر میخواید سفت تر باشه باید از دور قابلمه جمع بشه بیاد وسط و غلیظ بشه در آخر کار روغن مایع رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و خاموش میکنیم
کف هر ظرفی خواستید رو چرب کنید و مایه مسقطی رو تا داغه داخلش بریزید و و خوب پخش کنید
داخل قالب سیلیکونی هم میشه بریزید
سه تا چهار ساعت داخل یخچال باشه میتونید برش بدید یا از قالب دربیارید
سپس داخل آرد یا پودر نارگیل بچرخونید
‍

‍ .
#فیلم_آموزشی
#یلدا
#مسقطی
#مسقطی_انار
فیلم آموزشی مراحل تهیه مسقطی انار مناسب شب یلدا
مرحله دوم

‍
#فیلم_آموزشی
#یلدا
#مسقطی
#مسقطی_انار
فیلم آموزشی مراحل تهیه مسقطی انار مناسب شب یلدا
این مسقطی با آب انار بدون رنگ خیلی سریع و ساده است
مواد لازم:
نشاسته گل نصف لیوان
آب انار دو لیوان
شکر نصف لیوان
آب سرد نصف لیوان
گلاب دو قاشق غذاخوری
هل ساییده نصف قاشق چایخوری
روغن مایع سه قاشق غذاخودی
طرز تهیه:
ابتدا نشاسته و آب سرد رو مخلوط میکنیم کاملا حل شد از صافی رد میکنیم گلوله ای نمونه
با آب انار مخلوط میکنیم شکر و گلاب و هل رو هم اضافه میکنیم
روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه اگر میخواین نرم تر باشه یکم غلیظ شد بردارید اگر میخواید سفت تر باشه باید از دور قابلمه جمع بشه بیاد وسط و غلیظ بشه در آخر کار روغن مایع رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و خاموش میکنیم
کف هر ظرفی خواستید رو چرب کنید و مایه مسقطی رو تا داغه داخلش بریزید و و خوب پخش کنید
داخل قالب سیلیکونی هم میشه بریزید
سه تا چهار ساعت داخل یخچال باشه میتونید برش بدید یا از قالب دربیارید
سپس داخل آرد یا پودر نارگیل بچرخونید
‍

‍ .
#فیلم_آموزشی
#یلدا
#مسقطی
#مسقطی_انار
فیلم آموزشی مراحل تهیه مسقطی انار مناسب شب یلدا
مرحله دوم