#کلیپ_آموزشی👆👆

آموزش مرحله به مرحله ✍

#کیک_خیس شکلاتی 🎂🎂
--------------------------------------------

🆔

.
مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ 3عدد
شكر 1پيمانه
روغن مایع 1/4پيمانه
آرد 1پيمانه پودرکاکائو 2ق غ
وانيل نوك ق چ
بکینگ پودر 2ق چ
طرز تهیه:
تخم مرغ ها ووانيل رو زده تا از لختگى دربيادبعد شکر را اضافه وخوب هم بزنید. روغن را مخلوط و مواد خشك رو الك واضافه کرده هم بزنید. داخل قالب چرب شده ریخته در فر 170 درجه از قبل گرم شده قرارداده تا بپزد. از فر خارج کرده بعداز 5دقيقه 1پيمانه شير سردروی كيك پخته شده بريزيد واجازه بديد تا خنك شود. بعد كرم روى كيك رو درست كنيد.
مواد کرم پنيرى:
پنیر خامه اى كاله 300گرم
شکلات شیری و تلخ مخلوط 200گرم
خامه صبحانه 150گرم

طرز تهیه:
شکلات را روى بخار آب بن مارى و ذوب مى كنيم كنار ميذاريم تا از حرارت بيفته.بعد خامه رو داخل ظرفى با همزن مى زنيم تا كمى فرم بگيره وپنير خامه اى رو اضافه و مخلوط كرده بعد شكلات ذوب شده رو به مواد اضافه و مخلوط مى كنيم و روى كيك مى ريزيم وپهن و صاف مى كنيم.
موادسس شکلاتی:
خامه 50گرم
شکلات تلخ 70 گرم
طرز تهیه:
خامه را داخل ظرفى روى حرارت قرارداده تا گرم بشه و كمى به نقطه ى جوش برسه بعد از روى حرارت برداشته و شكلات رو اضافه وهم زده تا شكلات ذوب ومخلوط شود.روى کیک ریخته صاف کنید. اگر كيك 5ساعت يا حتى يك شب دریخچال بماند خيلى بهتر و خوشمزه تر ميشه. به همين راحتى ❤️


#کیک_خیس_شکلاتی_کرمدار
@ashpazishiik

کیک_خیس_شکلاتی
تخم مرغ ۲ عدد
شکر نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
وانیل یک چهارم ق چ
ارد یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر دو ق چ
پودر کاکائو ۲ ق غ
تخم مرغ وانیل و شکر رو با همزن دستی بزنید تا کرمی بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کنید یکدست شد در اخر ترکیب ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده اضافه و مخلوط کنید یکدست که شد بریزید توی تابه که همه جارو با کره صبحانه چرب کردید سرش دمکنی بزارید و بزارید روی حرارت تا بپزه حدود نیم ساعت زمان میخواد
.
حالا تا کیک بپزه سس اون رو آماده کنید
سس_کیک
یک پیمانه شیر
یک چهارم پیمانه روغن مایع
یک چهارم پیمانه شکر
پنجاه گرم شکلات
یک ق غ پودر کاکائو
همه رو باهم مخلوط کمی با همزن دستی بزنید بعد بزارید روی حرارت تا شکلات و شکر حل بشه و یکدست شد خاموش کنید تا ولرم بشه
بعد اینکه کیک آماده شد همونطور داغ برش بزنید و سس رو روش بریزید و اجازه بدید تا کاملا به خورد کیک بره بعد میتونید سرو کنید
#کیک_خیس_شکلاتی
@ashpazishiik

کیک_خیس_شکلاتی
تخم مرغ ۲ عدد
شکر نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
وانیل یک چهارم ق چ
ارد یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر دو ق چ
پودر کاکائو ۲ ق غ
تخم مرغ وانیل و شکر رو با همزن دستی بزنید تا کرمی بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کنید یکدست شد در اخر ترکیب ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده اضافه و مخلوط کنید یکدست که شد بریزید توی تابه که همه جارو با کره صبحانه چرب کردید سرش دمکنی بزارید و بزارید روی حرارت تا بپزه حدود نیم ساعت زمان میخواد
.
حالا تا کیک بپزه سس اون رو آماده کنید
سس_کیک
یک پیمانه شیر
یک چهارم پیمانه روغن مایع
یک چهارم پیمانه شکر
پنجاه گرم شکلات
یک ق غ پودر کاکائو
همه رو باهم مخلوط کمی با همزن دستی بزنید بعد بزارید روی حرارت تا شکلات و شکر حل بشه و یکدست شد خاموش کنید تا ولرم بشه
بعد اینکه کیک آماده شد همونطور داغ برش بزنید و سس رو روش بریزید و اجازه بدید تا کاملا به خورد کیک بره بعد میتونید سرو کنید
#کیک_خیس_شکلاتی
@ashpazishiik