برای این مقدار خمیر 100 عدد قرابیه به شما میده.
اول مواد داخل قرابیه را آماده کنید.
مواد میانی قرابیه :
1 لیوان گردو
1 استکان کشمش
15 عدد خرما (هسته خرما درآورده شود)
( به جای خرما میتونید از 7تا8 عدد انجیر خشک استفاده کنید) البته باید خیس کنید.
1 قاشق چایخوری دارچین

همه مواد گفته شده رو داخل غذاساز ریخته وخوب مخلوط کنید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
.
مواد لازم قرابیه :
200 گرم کره در دمای محیط رسیده
1 استکان روغن مایع(حدود 85گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ماست
1/2 استکان شکر (30 تا35گرم)
1 پاکت وانیل ترکی5 گرم ( یا کمی وانیل ایرانی )
4 تا 4/5 لیوان آرد (آرد را کم کم اضافه کنید)
طرز تهیه:
تمام مواد گفته شده بجز آرد رو در ظرفی بریزید ومخلوط کنید (با دست یا همزن دستی)بعد آرد را کم کم اضافه کنید وورز دهید تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد تا بدست نچسبد(شاید آرد اضافه بیاد ). از خمیر یک تکه کوچیک برداشته وگرد کنید و از مواد میانی کمی برداشته و طبق ویدئو خمیر راروی چنگال گذاشته وبا کمی فشار خمیر را باز کنید ومقدار مواد میانی گذاشته و خمیر رو رول کنید. در سینی فر کاغذ روغنی انداخته وقرابیه ها را با کمی فاصله بزارید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 175 گذاشته تا قرابیه ها پخته شوند. (اطراف وروی قرابیه که کمی طلایی شد زمان پخت کافیه) .
(زمان تقریبی 10دقیقه).
در آخر برای تزیین روی قرابیه ها پودر قند بپاشید.
☘️دمای فرها با هم متفاوت هست شاید چند دقیقه ای کمتر یا بیشتر شود.

#قرابیه_چنگالی

مواد خمیر👇
۲۵۰ گرم کره
۴ ق غ پودر قند
۴ ق غ نشاسته ذرت
۱ عدد زرده تخم مرغ
نصف ق چ بکینگ پودر
آرد به میزان لازم(تا جایی بریزید که قوام خمیر مثل نرمه گوش شود)
.
مواد رویه👇
شکلات سفید (به روش بن ماری ذوب کنید)
و پسته
طرز تهیه👇
همه مواد خمیر به غیر از آرد را داخل ظرفی ریخته و با هم خوب مخلوط کنید سپس آرد را کنترل شده اضافه کنید و ورز دهید قوام خمیر باید مثل نرمه گوش شود.
تکه هایی کمی کوچکتر از گردو از خمیر جدا کنید و با دست گرد کنید.
داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و روی خمیرها را با پشت قاشق مرباخوری کمی فشار دهید.
داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تقریبا نیم ساعت بپزید و در آخر برای تزیین از شکلات سفید و پسته استفاده کنید.
نوش جان😍
.
شکلات سفید و پسته فقط تزیینیه میتونید از شکلات تلخ یا شکلات شیری و یا مغزهای دیگه یا هر چیزی که دوست دارید برای تزیین استفاده کنید🌹



#قرابیه_ترکدار_پسته_ای

200 گرم کره نرم شده
1 استکان روغن مایع(حدود80گرم)
1 قاشق غذاخوری ماست
1 عدد تخم مرغ
1/2 استکان شکر ریز
1/8قاشق چایخوری وانیل
4تا4/5لیوان آرد
در یک ظرف همه مواد بجز آرد بریزید ومخلوط کنید (لازم به همزن برقی نیست) وبعد آرد را کم کم اضافه کنید و با دست ورز بدین وتا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد.خمیر را ما بین دو کاغذ روغنی با وردنه باز کنیدو قالب دلخواه یا گل ) بزنید وبا نی روی نصف خمیرها رو سوراخ کنید وبرای لایه زیر قرابیه لازم نیست با نی سوراخ کنید. در سینی فر کاغذ روغنی بندازید و شیرینی ها را با فاصله گذاشته وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه تاقرابیه ها کمی تغییر رنگ بدن (حدود 10 تا 20 دقیقه) .بعد پخت روی قرابیه هایی که سوراخ کردین پودر قند یا شکر بپاشید و بزارید روی قسمت ساده قرابیه که شکلات صبحانه یا مارمالاد گذاشته اید
💖 💖
#قرابیه

😉😊🌹🙏 #قرابیه_با_دراژه_فندقی

مواد لازم:
کره .................... ۲۵۰ گرم (به دمای اتاق برسد)
تخم مرغ ............ ۱ عدد
روغن مایع .......... نصف استکان کمر باریک ترک(۴۰ گرم)
پودر قند ............. ۱ پیمانه
نشاسته .............. ۱ استکان (۴۰ گرم,ذرت یا گندم)
وانیل شکری ....... ۱ بسته
آرد .................... ۴ لیوان(با کنترل)
بکینگ پودر ........ ۱ قاشق چای خوری

مواد داخل قرابیه:
شکلات فندقی ..... بمقدار لازم

مواد رویه قرابیه:
مخلوط شکلات تلخ و شیرین ... ۸۰ گرم

طرز تهیه:
تمام مواد به جز بکینگ پودر و آرد را به ترتیب داخل ظرفی بریزید و هم بزنید بکینگ پودر و آرد را کم کم بریزید و ورز دهید آرد را به اندازه بریزید که خمیر نرم می شود و به دست نچسبد از خمیر تکه‌های اندازه گردو بردارید و خمیر را باز کنید داخل خمیر شکلات فندقی بگذارید و خمیر را ببندید و گرد کنید داخل سینی که کاغذ روغنی پهن کرده ای بچینید و داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه با کنترل (بستگی به دمای فرتون داره) حدود ۱۵_۲۰ دقیقه و به اندازه که رنگ قرابیه سفید بماند بپزید, بگذارید خنک شود شکلات آب شده را روی قرابیه ها بشکل دلخواه بریزید و تزیین کنید.
نوش جان🌹🌹🌹

سلام روزتون بخیر امروز میخوام براتون دستور یه قرابیه خوشمزه رو بذارم امیدوارم خوشتون بیاد، منتظر لایکاتون هستم 🙈🙈 #قرابیه_خیس_شکلاتی
مواد لازم:
کره نرم شده ............. ۱۲۵ گرم
روغن مایع ................ ۱ استکان
تخم مرغ .................. ۱ عدد
شکر ......................... ۱ استکان
کاکائو ....................... ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ........................ ۱ بسته
آرد ............................ ۳ لیوان
بکینگ پودر ................ ۱/۵ قاشق چایخوری

شربت قرابیه:
شکر ۱ لیوان را با ۱/۵ لیوان آب بگذارید بجوشد بعد با شعله متوسط ۵_۶ دقیقه میگذاریم بجوشد،میگذاریم خنک شود

مواد لازم رویه:
شکلات بن ماری شده ........... ۸۰ گرم
نارگیل ............................... بمقدار لازم

طرز تهیه:
بجز بکینگ پودر همه مواد را یکی یکی اضافه کرده تا خمیر که به دست نچسبه بدست بیاد بعد بکینگ پودر الک کرده و دوباره ورز دهید بعد به هر اندازه که دوست داشتین گرد کرده و روی کاغذ روغنی در سینی فر بچینید و داخل فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۲۲_۲۳ دقیقه بگذارید بپزد (زمان در مورد فر ها متفاوت است)
قرابیه ها که ولرم شد در شربت ولرم بگذارید ۳۰ ثانیه زیر و رو کنید بعد بردارید،به دلخواه تزیین کنید.
نکته: اگه خواستین بیشتر خیس باشد بمدت ۱ دقیقه در شربت بماند و رویش هم شربت بریزید

#قرابیه_فندقی_دارچینی

مواد لازم:
💜 125‌گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 2 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان روغن مایع(90 میلی ، یک ‌سوم لیوان دسته دار)
💜 1 استکان نشاسته(حدود 60 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2 و نیم قاشق چای خوری)
💜 1 استکان فندق ریز خرد شده (به دلخواه)
💜 2 و نیم لیوان آرد (300_250 گرم)

برای روی قرابیه:
💜 نصف لیوان شکر
💜 1 قاشق مرباخوری دارچین

طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی بذارید. شکر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. روغن مایع ، نشاسته ، وانیل ، بکینگ پودر و فندق را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. ابتدا 1 و نیم لیوان آرد را بریزید و مخلوط کنید سپس بقیه آرد را با کنترل بریزید و خیلی کم در حد مخلوط شدن ورز بدید. آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر تکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که کمی تغییر رنگ دهد بپزید. (حدود 20_15 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد) کمی صبر کنید تا قرابیه ها از داغی بیفتد. داخل ظرف دیگری شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید و قرابیه هایی که گرمای اولیه خود را از دست داده اند در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @ashpazishiik

👩‍🍳#قرابیه👩‍🍳

مواد لازم:
125 گرم کره
4 ق غ روغن مایع
1 عدد تخم مرغ
4 ق غ پودر قند
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف ق چ)
1 ق چ بکینگ پودر
3 لیوان آرد (اندازه لیوان 200 میلی حدود 330 گرم ، با کنترل ریخته شود)

برای روی قرابیه:
شکلات تلخ ، شیری ، سفید
فندق ، پسته ، پودر نارگیل