#نوشیدنی
#شربت
#لواشک
#ترشی
#مربا
#ژله
#دسر
#پودینگ
#کرم
#باسلوق
#چیزکیک
رو هر کدام خواستین بزنید👆کلی خوشمزه براتون میاد

#چیزکیک_اورئو🍘🍘😍😍🍮🍮🍮

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

👩‍🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک

#چیزکیک_اورئو🍘🍘😍😍🍮🍮🍮

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

👩‍🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک

#چیزکیک_یخچالی🥧🥧🥧🥧🥧🥧🍘😍😍😍

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

👩‍🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک

#چیزکیک_یخچالی🥧🥧🥧🥧🥧🥧🍘😍😍😍

فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘

👩‍🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک

☀سلااام مهربونا😻💖لطفا ورق بزنید و با صدا گوش کنید...
.
#چیزکیک_شکلاتی_سوزان
#کیک_یک_تخم_مرغی_سوزان
💟مواد کیک شکلاتی
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر 3/4 پیمانه
آرد 1 و 1/4 پیمانه
پودر کاکائو 1/4 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
روغن مایع 1/4 پیمانه
شیر 1 پیمانه
.
مواد را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
فر را با دمای 180 درجه روشن کنید
◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر
کف قالب 20 سانت رو کاغذ روغنی بندازید
آرد+بیکینگ پودر+کاکائو را مخلوط و 3بار الک کنید
تخم مرغ+وانیل+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید
روغن مایع و شیر را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید
مخلوط مواد خشک را در 3 مرحله اضافه کنید،قسمت اول و دوم را با لیسک و قسمت سوم را با کندترین دور همزن در حد 20 شماره مخلوط کنید
مواد را در قالب بریزید و به مدت 40 تا 45 دقیقه تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید.
.
اجازه بدید کیک خنک بشه و در صورت نیاز برجستگی سطح کیک را ببرید و مجددا در قالب قرار بدید
◀اگر قالب کمر بندی نداشتید ،دو لایه کیسه فریزر کف قالب 20 سانت بندازید و ادامه مراحلو انجام بدید
.
💟مواد چیزکیک شکلاتی
300 گرم خامه قنادی(200 گرم برای داخل چیزکیک و 100 گرم برای کاور کیک)
200 گرم پنیر خامه ای کم نمک
100 گرم شکلات تخته ای خرد شده
3 قاشق عذاخوری پودر کاکائو
2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
1/2 پیمانه آب
◀شیرینی مواد کاملا نرماله اگه دوست دارید شیرین تر بشه میتونید بنا به ذائقه کمی پودر قند اضافه کنید
.
خامه قنادی را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیره
پودر کاکائو رو اضافه و مخلوط کنید
100 گرم از خامه شکلاتی را جدا کنید و روی سطح کیک بزنید
◀کاور کیک با خامه مانع خمیری شدن کیک بعد از اضافه کردن مواد چیزکیک میشه
به 200 گرم باقی مانده خامه،پنیر خامه ای را اضافه و مخلوط کنید
شکلات را به روش بن ماری ذوب و به مواد اضافه و مخلوط کنید
پودر ژلاتین و اب را مخلوط و به روش بن ماری حل و اضافه کنید و مدام و سریع هم بزنید
مواد را در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد
🔴🚫🔴🚫کپی ممنوع حتی با ذکر منبع

😍
خب اینم ی ایده عالی برای شب یلداتون😍


#چیزکیک_هندوانه

موادلازم

🔸️بیسکویت پتی بور:۱بسته
🔸️کره :۶۰گرم آب شده
🔸️رنگ خوراکی سبز
🔸️یک بسته ژله قرمز(توت_فرنگی،البالو،تمشک)

🔷️کرم پنیری
🔸️پنیر لبنه:۱۷۵گرم
🔸️شکر یک چهارم پیمانه(۵۰گرم)
🔸️خامه صبحانه:۱۰۰گرم
🔸️آب:نصف پیمانه

🔸️ژلاتین :یک قاشق سوپ خوری

.ژلاتین رو توی نصف پیمانه آب بریزید بزارید بنماری تا آب بشه کامل(روبخارکتری)
پنیر شکر خامه رو با همزن دستی یا برقی خوب مخلوط کنید. بعد ژلاتین که شفاف شده البته خنک بهش اضافه کنید ومخلوط کنید

.
🔷️اینجا برای قالب تارت ۲۲ سانت مقدار مواد رو دادم برای قالب کمربندی که ارتفاعش بیشتره موادو دو برابر کنید
..

@ashpazishiik

کپی بدون ذکرلینک ممنوع🛑🛑🛑🛑🛑
👇👇👇👇👇

چیز کیک اسفناج#چیزکیک_اسفناج
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر: یک و یک دوم پیمانه
آرد دو پیمانه
شیر : یک دوم پیمانه
روغن‌مایع :یک دوم پیمانه
پوره اسفناج:یک دوم پیمانه
وانیل کمی
هل:یک ق چ
بکینگ پودر یک ق م
نصف پیمانه شیر رو به همراه اسفناج میریزیم تو میکسر و مخلوط میکنیم ( به اندازه یه پیمانه بشه)
بعد آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم
حالا تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن مخلوط مکنیم بعد روغن مایع و پوره اسفناج که باشیر میکس کردیم رو اضافه میکنیم بعد مواد آردی رو کم‌کم میریزیم .
مایه کبک رو تو قالب چرب و آردپاشی شده میریزیم با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه
بعد کبک رو از فر دربیاربن و بزارید خنک شه بعد داخل ظرف مورد نظر رینگ رو قرار بدید و کیک رو بزارید توش، بعد مواد پنیری رو درست کنید و بریزید توش .
مواد پنیری
پنیر خامه ماسکار پونه یه بسته
خامه صبحانه یک بسته
پودر قند ۶ ق غ
پودر ژلاتین ۱ ق غ
پنیر خامه رو با همزن بزنید تا باز شه بعد بهش پودر قند بزنید بعد خامه صبحانه ودر آخر ژلاتین بن ماری شده و بریزید روی کیک و بزارید یخچال تا خودشو بگیره
بعد از ۴،۵ ساعت از یخچال خارج کنید و پودر ژله رو‌که طبق دستور درست کردید بریزید روی مواد چیز کیک و بزارید یخچال تا ببنده.بعد با یه چاقو دور تا دور رینگ و آزاد کنید و برش بزنید و تزیین کنید.
)سایز قالب۲۰)
@ashpazishiik

چیز کیک اسفناج#چیزکیک_اسفناج
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر: یک و یک دوم پیمانه
آرد دو پیمانه
شیر : یک دوم پیمانه
روغن‌مایع :یک دوم پیمانه
پوره اسفناج:یک دوم پیمانه
وانیل کمی
هل:یک ق چ
بکینگ پودر یک ق م
نصف پیمانه شیر رو به همراه اسفناج میریزیم تو میکسر و مخلوط میکنیم ( به اندازه یه پیمانه بشه)
بعد آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم
حالا تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن مخلوط مکنیم بعد روغن مایع و پوره اسفناج که باشیر میکس کردیم رو اضافه میکنیم بعد مواد آردی رو کم‌کم میریزیم .
مایه کبک رو تو قالب چرب و آردپاشی شده میریزیم با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه
بعد کبک رو از فر دربیاربن و بزارید خنک شه بعد داخل ظرف مورد نظر رینگ رو قرار بدید و کیک رو بزارید توش، بعد مواد پنیری رو درست کنید و بریزید توش .
مواد پنیری
پنیر خامه ماسکار پونه یه بسته
خامه صبحانه یک بسته
پودر قند ۶ ق غ
پودر ژلاتین ۱ ق غ
پنیر خامه رو با همزن بزنید تا باز شه بعد بهش پودر قند بزنید بعد خامه صبحانه ودر آخر ژلاتین بن ماری شده و بریزید روی کیک و بزارید یخچال تا خودشو بگیره
بعد از ۴،۵ ساعت از یخچال خارج کنید و پودر ژله رو‌که طبق دستور درست کردید بریزید روی مواد چیز کیک و بزارید یخچال تا ببنده.بعد با یه چاقو دور تا دور رینگ و آزاد کنید و برش بزنید و تزیین کنید.
)سایز قالب۲۰)
@ashpazishiik

#چیزکیک_انار👩‍🍳

مواد لازم
تخم مرغ:۴عدد
شکر:یک لیوان(۲۰۰گرم)
آرد:دو لیوان(۳۰۰گرم)
روغن:نصف لیوان(۱۰۰گرم)
شیر: یک لیوان(۲۰۰گرم)
بکینگ پودر: ۱ ق چ
وانیل:۱/۴ ق چ

مواد لازم برای لایه پنیری:
خامه صبحانه:یک بسته
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای بدون‌ نمک: ۲۰۰ گرم( یک بسته)
پودر ژلاتین: ۱/۵ ق غ
آب سرد: نصف لیوان
پودر شکر: ۵ ق ع


👩‍🍳🌸🍃

#چیزکیک_انار👩‍🍳

مواد لازم
تخم مرغ:۴عدد
شکر:یک لیوان(۲۰۰گرم)
آرد:دو لیوان(۳۰۰گرم)
روغن:نصف لیوان(۱۰۰گرم)
شیر: یک لیوان(۲۰۰گرم)
بکینگ پودر: ۱ ق چ
وانیل:۱/۴ ق چ

مواد لازم برای لایه پنیری:
خامه صبحانه:یک بسته
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای بدون‌ نمک: ۲۰۰ گرم( یک بسته)
پودر ژلاتین: ۱/۵ ق غ
آب سرد: نصف لیوان
پودر شکر: ۵ ق ع


👩‍🍳🌸🍃