#رولت_هندوانه
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۷۵ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
آبجوش ۱ ق غ
آرد ۷۶ گرم
رنگ خوراکی ژله ای قرمز و سبز چند قطره
خامه قنادی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا کنید
سفیده رو داخل یه ظرف تمیز و خشک بریزید، با دور تند هم بزنید وقتی کف کرد ۱/۳ شکر رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا سفیده ها حالت ابری پیدا کنه و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه. اونها رو داخل یخچال بزارید.
زرده تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند هم بزنید، حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید. در حین هم زده آبجوش رو اضافه کنید و به کارتون ادامه بدید تا مواد حالت کرمی و کشدار پیدا کنه بعد سفیده تخم مرغ رو اضافه کنید و دورانی مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه. حواستون باشه پف سفیده ها نخوابه.
مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگه رنگ سبز اضافه کنید دورانی هم بزنید تا رنگ بگیره بعد روی هر قسمت ۳۸ گرم آرد الک کنید و دورانی هم بزنید تا یکدست بشه. یکی دو ق غ از مواد سبز بردارید و دوباره بهش رنگ اضافه کنید تا پر رنگ بشه.
تابه رو چرب کنید و دو لایه کاغذ روغنی بزارید و اون رو هم چرب کنید. در تابه رو ببندید و با حرارت کم ده دقیقه صبر کنید تا گرم بشه بعد از یک طرف مواد قرمز و از طرف دیگه مواد سبز رو بریزید، مواد سبز پر رنگ رو داخل قیف بریزید و نوکش رو نازک قیچی کنید و باهاش روی قسمت سبز خطوط موازی بکشید با خلال دندون به صورت رفت و برگشت طرح بندازید. در تابه رو بزارید، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزه.
روی پارچه نم دار کاغذ روغنی بزارید و کیک رو بعد از پخت روی اون برگردونید و کاغذی که بهش هست رو جدا کنید
از سمت قرمز کیک رو رول کنید و توی کاغذ روغنی بپیچید و دستمال نم دار رو هم بپیچید دورش. یک ربع تو فریزر بزارید تا خنک بشه
برای فرم دادن خامه
خامه رو از فریزر دربیارید و بزارید یخچال تا یخش باز بشه بعد با دور تند هم بزنید تا فرم بگیره
بعد از اینکه کیک خنک شد، بازش کنید خامه بریزید و صاف کنید بعد رولش کنید و تو کاغذ بپیچید و یکساعت تو یخچال بزارید بعد به سایز دلخواه برش بدید
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۷۵ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
آبجوش ۱ ق غ
آرد ۷۶ گرم
رنگ خوراکی ژله ای قرمز و سبز چند قطره
خامه قنادی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا کنید
سفیده رو داخل یه ظرف تمیز و خشک بریزید، با دور تند هم بزنید وقتی کف کرد ۱/۳ شکر رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا سفیده ها حالت ابری پیدا کنه و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه. اونها رو داخل یخچال بزارید.
زرده تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند هم بزنید، حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید. در حین هم زده آبجوش رو اضافه کنید و به کارتون ادامه بدید تا مواد حالت کرمی و کشدار پیدا کنه بعد سفیده تخم مرغ رو اضافه کنید و دورانی مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه. حواستون باشه پف سفیده ها نخوابه.
مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگه رنگ سبز اضافه کنید دورانی هم بزنید تا رنگ بگیره بعد روی هر قسمت ۳۸ گرم آرد الک کنید و دورانی هم بزنید تا یکدست بشه. یکی دو ق غ از مواد سبز بردارید و دوباره بهش رنگ اضافه کنید تا پر رنگ بشه.
تابه رو چرب کنید و دو لایه کاغذ روغنی بزارید و اون رو هم چرب کنید. در تابه رو ببندید و با حرارت کم ده دقیقه صبر کنید تا گرم بشه بعد از یک طرف مواد قرمز و از طرف دیگه مواد سبز رو بریزید، مواد سبز پر رنگ رو داخل قیف بریزید و نوکش رو نازک قیچی کنید و باهاش روی قسمت سبز خطوط موازی بکشید با خلال دندون به صورت رفت و برگشت طرح بندازید. در تابه رو بزارید، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزه.
روی پارچه نم دار کاغذ روغنی بزارید و کیک رو بعد از پخت روی اون برگردونید و کاغذی که بهش هست رو جدا کنید
از سمت قرمز کیک رو رول کنید و توی کاغذ روغنی بپیچید و دستمال نم دار رو هم بپیچید دورش. یک ربع تو فریزر بزارید تا خنک بشه
برای فرم دادن خامه
خامه رو از فریزر دربیارید و بزارید یخچال تا یخش باز بشه بعد با دور تند هم بزنید تا فرم بگیره
بعد از اینکه کیک خنک شد، بازش کنید خامه بریزید و صاف کنید بعد رولش کنید و تو کاغذ بپیچید و یکساعت تو یخچال بزارید بعد به سایز دلخواه برش بدید
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ویدئو شامل سه قسمته لطفاً ورق بزنید
#رولت_هندوانه_بدون_فر_شادی
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۷۵ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
آبجوش ۱ ق غ
آرد ۷۶ گرم
رنگ خوراکی ژله ای قرمز و سبز چند قطره (من از رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم رنگ سبز هم مارک ویلتون)
خامه قنادی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا کنید
سفیده رو داخل یه ظرف تمیز و خشک بریزید، با دور تند هم بزنید وقتی کف کرد ۱/۳ شکر رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا سفیده ها حالت ابری پیدا کنه و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه. اونها رو داخل یخچال بزارید.
@ashpazishiik
#رولت_هندوانه_بدون_فر_شادی
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۷۵ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
آبجوش ۱ ق غ
آرد ۷۶ گرم
رنگ خوراکی ژله ای قرمز و سبز چند قطره (من از رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم رنگ سبز هم مارک ویلتون)
خامه قنادی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
طرز تهیه
زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا کنید
سفیده رو داخل یه ظرف تمیز و خشک بریزید، با دور تند هم بزنید وقتی کف کرد ۱/۳ شکر رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا سفیده ها حالت ابری پیدا کنه و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه. اونها رو داخل یخچال بزارید.
@ashpazishiik
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
@ashpazishiik
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
@ashpazishiik
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
@ashpazishiik
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
@ashpazishiik
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
@ashpazishiik
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑👇👇👇👇
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑👇👇👇👇
👈😍
#رولت_هندوانه
مواد لازم
تخم مرغ چهار عدد
شکر صد گرم
آرد صد گرم
وانیل یک هشتم ق چ
عسل یک ق چ
آب داغ سه ق غ
رنگ خوراکی ژله ای قرمز و سبز
چیپس شکلات
قالب بیست و پنج در سی و پنج یا کمی کوچکتر
طرز تهیه
اول همه مواد را یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشن و فر را در دمای صد و هشتاد درجه تنظیم کنید تا گرم بشه سفیده و زرده را از هم جدا کنید (دقت کنید حتی یک قطره زرده داخل سفیده نباشه چون سفیده پف نمی کنه )زرده را به همراه شکر و وانیل با دور تند همزن پنج تا هفت دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و حجیم بشه و در اواسط کار دورگیری کنید تا همه مواد مخلوط بشن و وقتی زرده کرمی رنگ شد عسل و آب داغ را اضافه کنید و بالافاصله با دور تند همزن دو دقیقه بزنید و کنار بذارین سپس پره های همزن را شسته و خوب خشک کنید و سفیده را تا جایی با دور تند همزن بزنید تا کاملا سفید بشه و وقتی ظرف را بر می گردانیم ازظرف نریزه زرده و آرد سه بار الک شده را طی سه مرحله به سفید اضافه کنید و هر باز با لیستک دورانی و آرام مخلوط کنید تا پف سفیده نخوابه مواد کیک را به دو قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت سه چهار قطره رنگ خوراکی سبز و قرمز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و دو قاشق از رنگ سبز را بردارین و دو قطره دیگر رنگ سبز بزنید تا تیره تر بشه ته قالب را چرب کنید کاغذ روغنی بیندازید و با روغن مایع روی کاغذ روغنی را چرب کنید و مواد قرمز را در نصف قالب بریزید و خوب یکدست و پخش کنید و در نصف دیگه قالب رنگ سبز بریزید و دو قاشق سبز پر رنگ را داخل قیف بریزید و مطابق کلیپ خطوط طولی روی رنگ سبز بزنید و با خلال دندان به صورت رفت و برگشت طرح بیندازید و دو سه بار قالب را آرام روی سطح بکوبید و ده الی پانزده دقیقه داخل فر بذارین تا پخته بشه و در این فاصله خامه قنادی را یک ربع داخل دمای محیط بذارین تا نمیشه جامد بشه و پره های همزن داخل خامه فرو بره و اول با دور کند چند ثانیه بزنید و بعد با دور تند بزنید تا پره های همزن روی خامه بمونه و دیگه به زدن ادامه ندین و خامه را داخل بخچال بذارین روی سطح پارچه کم نمدار بندازین و روی پارچه کاغذ روغنی بذارین و کیک را بالافاصله بعد از فر روی کاغذ روغنی برگردانید و کاغذ روغنی را جدا کنید و با کاغذ روغنی از قسمت قرمز رول کنید و پارچه نمدار را دور آن بکشید و ده دقیقه داخل فریزر بذارین و بعد رول را باز کنید و روی آن خامه قنادی بزنید و از قسمت قرمز رول کنید و دور آن کاغذ روغنی تمیز بپیچید
#رولت_هندوانه
مواد لازم
تخم مرغ چهار عدد
شکر صد گرم
آرد صد گرم
وانیل یک هشتم ق چ
عسل یک ق چ
آب داغ سه ق غ
رنگ خوراکی ژله ای قرمز و سبز
چیپس شکلات
قالب بیست و پنج در سی و پنج یا کمی کوچکتر
طرز تهیه
اول همه مواد را یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشن و فر را در دمای صد و هشتاد درجه تنظیم کنید تا گرم بشه سفیده و زرده را از هم جدا کنید (دقت کنید حتی یک قطره زرده داخل سفیده نباشه چون سفیده پف نمی کنه )زرده را به همراه شکر و وانیل با دور تند همزن پنج تا هفت دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و حجیم بشه و در اواسط کار دورگیری کنید تا همه مواد مخلوط بشن و وقتی زرده کرمی رنگ شد عسل و آب داغ را اضافه کنید و بالافاصله با دور تند همزن دو دقیقه بزنید و کنار بذارین سپس پره های همزن را شسته و خوب خشک کنید و سفیده را تا جایی با دور تند همزن بزنید تا کاملا سفید بشه و وقتی ظرف را بر می گردانیم ازظرف نریزه زرده و آرد سه بار الک شده را طی سه مرحله به سفید اضافه کنید و هر باز با لیستک دورانی و آرام مخلوط کنید تا پف سفیده نخوابه مواد کیک را به دو قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت سه چهار قطره رنگ خوراکی سبز و قرمز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و دو قاشق از رنگ سبز را بردارین و دو قطره دیگر رنگ سبز بزنید تا تیره تر بشه ته قالب را چرب کنید کاغذ روغنی بیندازید و با روغن مایع روی کاغذ روغنی را چرب کنید و مواد قرمز را در نصف قالب بریزید و خوب یکدست و پخش کنید و در نصف دیگه قالب رنگ سبز بریزید و دو قاشق سبز پر رنگ را داخل قیف بریزید و مطابق کلیپ خطوط طولی روی رنگ سبز بزنید و با خلال دندان به صورت رفت و برگشت طرح بیندازید و دو سه بار قالب را آرام روی سطح بکوبید و ده الی پانزده دقیقه داخل فر بذارین تا پخته بشه و در این فاصله خامه قنادی را یک ربع داخل دمای محیط بذارین تا نمیشه جامد بشه و پره های همزن داخل خامه فرو بره و اول با دور کند چند ثانیه بزنید و بعد با دور تند بزنید تا پره های همزن روی خامه بمونه و دیگه به زدن ادامه ندین و خامه را داخل بخچال بذارین روی سطح پارچه کم نمدار بندازین و روی پارچه کاغذ روغنی بذارین و کیک را بالافاصله بعد از فر روی کاغذ روغنی برگردانید و کاغذ روغنی را جدا کنید و با کاغذ روغنی از قسمت قرمز رول کنید و پارچه نمدار را دور آن بکشید و ده دقیقه داخل فریزر بذارین و بعد رول را باز کنید و روی آن خامه قنادی بزنید و از قسمت قرمز رول کنید و دور آن کاغذ روغنی تمیز بپیچید
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#رولت_هندوانه🛑🛑🛑
کلیپ کامل آموزش میده👆🛑🛑
کلیپ کامل آموزش میده👆🛑🛑
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
@ashpazishiik
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
@ashpazishiik
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
@ashpazishiik
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
@ashpazishiik
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑
@ashpazishiik
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑👇👇👇👇
#رولت_هندوانه_یلدایی
خانوما به هیچ عنوان این آموزشهارو جایی کپی نکنید برای این آموزشها هزینه میشه حق الناس جدی بگیرید لطفا🛑🛑
کپی وسواستفاده برای کانال یا گروه دیگر پیگرد خواهد داشت🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑👇👇👇👇
👈😍
#رولت_هندوانه
مواد لازم
تخم مرغ چهار عدد
شکر صد گرم
آرد صد گرم
وانیل یک هشتم ق چ
عسل یک ق چ
آب داغ سه ق غ
رنگ خوراکی ژله ای قرمز و سبز
چیپس شکلات
قالب بیست و پنج در سی و پنج یا کمی کوچکتر
طرز تهیه
اول همه مواد را یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشن و فر را در دمای صد و هشتاد درجه تنظیم کنید تا گرم بشه سفیده و زرده را از هم جدا کنید (دقت کنید حتی یک قطره زرده داخل سفیده نباشه چون سفیده پف نمی کنه )زرده را به همراه شکر و وانیل با دور تند همزن پنج تا هفت دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و حجیم بشه و در اواسط کار دورگیری کنید تا همه مواد مخلوط بشن و وقتی زرده کرمی رنگ شد عسل و آب داغ را اضافه کنید و بالافاصله با دور تند همزن دو دقیقه بزنید و کنار بذارین سپس پره های همزن را شسته و خوب خشک کنید و سفیده را تا جایی با دور تند همزن بزنید تا کاملا سفید بشه و وقتی ظرف را بر می گردانیم ازظرف نریزه زرده و آرد سه بار الک شده را طی سه مرحله به سفید اضافه کنید و هر باز با لیستک دورانی و آرام مخلوط کنید تا پف سفیده نخوابه مواد کیک را به دو قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت سه چهار قطره رنگ خوراکی سبز و قرمز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و دو قاشق از رنگ سبز را بردارین و دو قطره دیگر رنگ سبز بزنید تا تیره تر بشه ته قالب را چرب کنید کاغذ روغنی بیندازید و با روغن مایع روی کاغذ روغنی را چرب کنید و مواد قرمز را در نصف قالب بریزید و خوب یکدست و پخش کنید و در نصف دیگه قالب رنگ سبز بریزید و دو قاشق سبز پر رنگ را داخل قیف بریزید و مطابق کلیپ خطوط طولی روی رنگ سبز بزنید و با خلال دندان به صورت رفت و برگشت طرح بیندازید و دو سه بار قالب را آرام روی سطح بکوبید و ده الی پانزده دقیقه داخل فر بذارین تا پخته بشه و در این فاصله خامه قنادی را یک ربع داخل دمای محیط بذارین تا نمیشه جامد بشه و پره های همزن داخل خامه فرو بره و اول با دور کند چند ثانیه بزنید و بعد با دور تند بزنید تا پره های همزن روی خامه بمونه و دیگه به زدن ادامه ندین و خامه را داخل بخچال بذارین روی سطح پارچه کم نمدار بندازین و روی پارچه کاغذ روغنی بذارین و کیک را بالافاصله بعد از فر روی کاغذ روغنی برگردانید و کاغذ روغنی را جدا کنید و با کاغذ روغنی از قسمت قرمز رول کنید و پارچه نمدار را دور آن بکشید و ده دقیقه داخل فریزر بذارین و بعد رول را باز کنید و روی آن خامه قنادی بزنید و از قسمت قرمز رول کنید و دور آن کاغذ روغنی تمیز بپیچید
#رولت_هندوانه
مواد لازم
تخم مرغ چهار عدد
شکر صد گرم
آرد صد گرم
وانیل یک هشتم ق چ
عسل یک ق چ
آب داغ سه ق غ
رنگ خوراکی ژله ای قرمز و سبز
چیپس شکلات
قالب بیست و پنج در سی و پنج یا کمی کوچکتر
طرز تهیه
اول همه مواد را یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشن و فر را در دمای صد و هشتاد درجه تنظیم کنید تا گرم بشه سفیده و زرده را از هم جدا کنید (دقت کنید حتی یک قطره زرده داخل سفیده نباشه چون سفیده پف نمی کنه )زرده را به همراه شکر و وانیل با دور تند همزن پنج تا هفت دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و حجیم بشه و در اواسط کار دورگیری کنید تا همه مواد مخلوط بشن و وقتی زرده کرمی رنگ شد عسل و آب داغ را اضافه کنید و بالافاصله با دور تند همزن دو دقیقه بزنید و کنار بذارین سپس پره های همزن را شسته و خوب خشک کنید و سفیده را تا جایی با دور تند همزن بزنید تا کاملا سفید بشه و وقتی ظرف را بر می گردانیم ازظرف نریزه زرده و آرد سه بار الک شده را طی سه مرحله به سفید اضافه کنید و هر باز با لیستک دورانی و آرام مخلوط کنید تا پف سفیده نخوابه مواد کیک را به دو قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت سه چهار قطره رنگ خوراکی سبز و قرمز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و دو قاشق از رنگ سبز را بردارین و دو قطره دیگر رنگ سبز بزنید تا تیره تر بشه ته قالب را چرب کنید کاغذ روغنی بیندازید و با روغن مایع روی کاغذ روغنی را چرب کنید و مواد قرمز را در نصف قالب بریزید و خوب یکدست و پخش کنید و در نصف دیگه قالب رنگ سبز بریزید و دو قاشق سبز پر رنگ را داخل قیف بریزید و مطابق کلیپ خطوط طولی روی رنگ سبز بزنید و با خلال دندان به صورت رفت و برگشت طرح بیندازید و دو سه بار قالب را آرام روی سطح بکوبید و ده الی پانزده دقیقه داخل فر بذارین تا پخته بشه و در این فاصله خامه قنادی را یک ربع داخل دمای محیط بذارین تا نمیشه جامد بشه و پره های همزن داخل خامه فرو بره و اول با دور کند چند ثانیه بزنید و بعد با دور تند بزنید تا پره های همزن روی خامه بمونه و دیگه به زدن ادامه ندین و خامه را داخل بخچال بذارین روی سطح پارچه کم نمدار بندازین و روی پارچه کاغذ روغنی بذارین و کیک را بالافاصله بعد از فر روی کاغذ روغنی برگردانید و کاغذ روغنی را جدا کنید و با کاغذ روغنی از قسمت قرمز رول کنید و پارچه نمدار را دور آن بکشید و ده دقیقه داخل فریزر بذارین و بعد رول را باز کنید و روی آن خامه قنادی بزنید و از قسمت قرمز رول کنید و دور آن کاغذ روغنی تمیز بپیچید