#کیک_یک_تخم_مرغی

کانال🍧🍦آشپزی شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#کیک_یک_تخم_مرغی

تخم مرغ 1 عدد
شکر 3/4 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع 1/4 پیمانه
شیر 1 پیمانه
آرد 1 و 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری استاندارد
در این دستور میتونید 1 تا 2 قاشق غذاخوری از آرد را حذف و به جای آن 1 تا 2 قاشق پودر کاکائو اضافه کنید تا کیکتون شکلاتی بشه
همه مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد ر وشن کنید تا گرم شود.
آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و 3 مرتبه الک کنید.
تخم مرغ+وانیل+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و روشن و حجیم شود.
سپس روغن مایع و شیر را اضافه و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید.
آرد را در 3 مرحله اضافه و با لیسک به آرامی مخلوط کنید .
مایه این کیک تقریبا شل هست برای جلوگیری از گلوله شدن آرد بهتر است با الک آرد را به مواد اضافه کنید.
حتما آرام آرد را مخلوط کنید وگرنه کیفیت نهایی کیک کم شده و کیک خوب پف نمی کند.
میتوانید در انتها فقط به اندازه 20 ثانیه با کند ترین درجه همزن خیلی آرام مواد را هم بزنید تا تمام گلوله های آرد در کیک باز شوند.
مواد کیک را در قالب گرد به قطر 18 یا 20 سانت که کف آنرا کاغذ روغنی انداخته اید بریزید.
در فر 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شودکیک را بپزید.
این کیک بافت عالی و پف خوبی داره،من چون میخواستم از کیک به عنوان پایه چیزکیک استفاده کنم و نمیخواستم ضخامت کیک زیاد بشه مواد رو در قالب بزرگتر ریختم تا در نهایت کیک نازک تر بشه.
این کیک پایه مناسبی برای انواع دسر،چیزکیک و...کلا یه کیک راحت و سریع و آسون و همه کاره ست...کافیه موادشو دو یا هر چند برابر که میخواید کنید تا کیک بزرگتری تحویل بگیرید.

‍ https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#کیک_یک_تخم_مرغی
تاحالا شده هوس کیک کنی در یخچال رو باز کنی اما فقط یه دونه تخم مرغ داشته باشی؟ برا من که خیلی پیش اومده.
این دستور رو یادداشت کن داشته باش برا اینجور مواقع، یه کیک ساده و خوشمزه:
مواد لازم:
تخم مرغ 1 عدد
شیر 1 لیوان
آرد 1 و ½ پیمانه
روغن مایع ¼ پیمانه
شکر 1 پیمانه
وانیل کمی
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
فر را روی 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید. ارد را همراه بیکینگ پودر 3 بار الک کنید.
تخم مرغ را همراه شکر و وانیل حدود ده دقیقه تا یک ربع با همزن بزنید تا حجمش سه برابر و غلیظ و کشدار بشه. شیر و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. حالا آرد را قاشق قاشق روی مواد الک کنید و با کفگیر یا لیسک دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب ریخته 40 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید.

‍ https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#کیک_یک_تخم_مرغی
تاحالا شده هوس کیک کنی در یخچال رو باز کنی اما فقط یه دونه تخم مرغ داشته باشی؟ برا من که خیلی پیش اومده.
این دستور رو یادداشت کن داشته باش برا اینجور مواقع، یه کیک ساده و خوشمزه:
مواد لازم:
تخم مرغ 1 عدد
شیر 1 لیوان
آرد 1 و ½ پیمانه
روغن مایع ¼ پیمانه
شکر 1 پیمانه
وانیل کمی
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
فر را روی 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید. ارد را همراه بیکینگ پودر 3 بار الک کنید.
تخم مرغ را همراه شکر و وانیل حدود ده دقیقه تا یک ربع با همزن بزنید تا حجمش سه برابر و غلیظ و کشدار بشه. شیر و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. حالا آرد را قاشق قاشق روی مواد الک کنید و با کفگیر یا لیسک دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب ریخته 40 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید.

#کیک یک تخم مرغی




🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃

#کیک_یک_تخم_مرغی
#کیک_عصرانه
شادی خاکسار

#کیک_یک_تخم_مرغی به گرم
معصومه رسولی

#کیک یک تخم مرغی

تخم مرغ درشت بک عدد
شکر یک سوم لیوان
روغن نصف لیوان
آرددولیوان سرصاف
بیکینگ پودریک قاشق مرباخوری پر
وانیل نصف قاشق چایخوری

تخم مرغ ووانیل وشکر را پنج دقیقه بزنید تا کرمی بشه بعد روغن را اضافه ودرحد مخلوط شدن برنید بعد شیر را اضافه وکمی بزنید ارد وبیکنیگ پودرازقبل الک شده را در دومرحله اضافه و با هم زن دستی مخلوط کنید
قالب سایز 18تا 20سانت را کاغذ بیندازید ودیواره وکف را با ارده یا روغن جامد چرب کنید مایه کیک را توی قالب ریخته چند ضربه بزنبد تا هوای بین مواد خارج ودرفریا تستر از ده دقیقه قبل گرم شده بذاربد 180درجه بمدت تقریبی 45تا 50دقیقه حتما تست کنید ودر اخر چند دقیقه روی کیک را گریل کتید تا طلایی بشه سرد که شد اطرافش را ازاد وار قالب خارج کنید وبرش بزنید
@ashpazishiik
❣کانال آشپزی شیک ❣

#کیک یک تخم مرغی👆👆👆👆


@ashpazishiik
❣کانال آشپزی شیک ❣

☀سلااام مهربونا😻💖لطفا ورق بزنید و با صدا گوش کنید...
.
#چیزکیک_شکلاتی_سوزان
#کیک_یک_تخم_مرغی_سوزان
💟مواد کیک شکلاتی
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر 3/4 پیمانه
آرد 1 و 1/4 پیمانه
پودر کاکائو 1/4 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
روغن مایع 1/4 پیمانه
شیر 1 پیمانه
.
مواد را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
فر را با دمای 180 درجه روشن کنید
◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر
کف قالب 20 سانت رو کاغذ روغنی بندازید
آرد+بیکینگ پودر+کاکائو را مخلوط و 3بار الک کنید
تخم مرغ+وانیل+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید
روغن مایع و شیر را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید
مخلوط مواد خشک را در 3 مرحله اضافه کنید،قسمت اول و دوم را با لیسک و قسمت سوم را با کندترین دور همزن در حد 20 شماره مخلوط کنید
مواد را در قالب بریزید و به مدت 40 تا 45 دقیقه تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید.
.
اجازه بدید کیک خنک بشه و در صورت نیاز برجستگی سطح کیک را ببرید و مجددا در قالب قرار بدید
◀اگر قالب کمر بندی نداشتید ،دو لایه کیسه فریزر کف قالب 20 سانت بندازید و ادامه مراحلو انجام بدید
.
💟مواد چیزکیک شکلاتی
300 گرم خامه قنادی(200 گرم برای داخل چیزکیک و 100 گرم برای کاور کیک)
200 گرم پنیر خامه ای کم نمک
100 گرم شکلات تخته ای خرد شده
3 قاشق عذاخوری پودر کاکائو
2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
1/2 پیمانه آب
◀شیرینی مواد کاملا نرماله اگه دوست دارید شیرین تر بشه میتونید بنا به ذائقه کمی پودر قند اضافه کنید
.
خامه قنادی را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیره
پودر کاکائو رو اضافه و مخلوط کنید
100 گرم از خامه شکلاتی را جدا کنید و روی سطح کیک بزنید
◀کاور کیک با خامه مانع خمیری شدن کیک بعد از اضافه کردن مواد چیزکیک میشه
به 200 گرم باقی مانده خامه،پنیر خامه ای را اضافه و مخلوط کنید
شکلات را به روش بن ماری ذوب و به مواد اضافه و مخلوط کنید
پودر ژلاتین و اب را مخلوط و به روش بن ماری حل و اضافه کنید و مدام و سریع هم بزنید
مواد را در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد
🔴🚫🔴🚫کپی ممنوع حتی با ذکر منبع

#کیک_ماست
#کیک_یک تخم مرغی

مواد لازم
آرد 2 پیمانه سرخالی
شکر 1پیمانه
ماست 1پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
تخم مرغ 1عدد
بکینگ پودر 1ق.م
جوش شیرین 1ق.م
وانیل 1/2ق. م

طرز تهیه
تخم مرغ را کمی هم زده تا یکدست شود بعد شکر را اضافه کرده با همزن می‌زنیم تا کرم رنگ بشه و حجم آن زیاد بشه بعد وانیل را اضافه کرده روغن را ریخته و کاملا مخلوط میکنیم بعد ماست را اضافه کرده با دور کند همزن در حدی هم میزنیم که ماست با مواد یکدست شود.
مخلوط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را که قبلاً سه بار الک کردیم کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک به طور دورانی مخلوط می‌کنیم کف قالب را کاغذ روغنی یا آرد پاشی کرده و مواد را داخل قالب ریخته در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 و به مدت 50 دقیقه میگذاریم زمان پخت بستگی به درجه فر شما داره

غلظت این کیک کمی نسبت به کیک های دیگه
بیشتره ولی بافت بسیار نرم و لطیفی داره 👌👌 حتما امتحان کنید و نوش جان 🌺

#کیک یک تخم مرغی

تخم مرغ درشت بک عدد
شکر یک سوم لیوان
روغن نصف لیوان
آرددولیوان سرصاف
بیکینگ پودریک قاشق مرباخوری پر
وانیل نصف قاشق چایخوری

تخم مرغ ووانیل وشکر را پنج دقیقه بزنید تا کرمی بشه بعد روغن را اضافه ودرحد مخلوط شدن برنید بعد شیر را اضافه وکمی بزنید ارد وبیکنیگ پودرازقبل الک شده را در دومرحله اضافه و با هم زن دستی مخلوط کنید
قالب سایز 18تا 20سانت را کاغذ بیندازید ودیواره وکف را با ارده یا روغن جامد چرب کنید مایه کیک را توی قالب ریخته چند ضربه بزنبد تا هوای بین مواد خارج ودرفریا تستر از ده دقیقه قبل گرم شده بذاربد 180درجه بمدت تقریبی 45تا 50دقیقه حتما تست کنید ودر اخر چند دقیقه روی کیک را گریل کتید تا طلایی بشه سرد که شد اطرافش را ازاد وار قالب خارج کنید وبرش بزنید

#کیک_یک_تخم_مرغی😍😋

‌‌تخم مرغ    ۱ عدد(ترجیحا درشت)
آرد       یک و دو سوم پیمانه (۲۱۰ گرم)
✍🏻اگه ترازو ندارید و میخواید از لیوان استفاده کنید حتمااا پست #اندازه_گیری_مواد_الهام مشاهده کنید
شکر     یک پیمانه(۲۰۰ گرم)
روغن   یک چهارم پیمانه کمی بیشتر (۶۰ گرم)
شیر دو سوم پیمانه(۱۵۰ گرم)
بکینگ پودر    یک ق چ کمی بیشتر(۵ گرم)
اب ولرم رو به داغ        یک چهارم پیمانه
پودر کاکائو   ۲ ق غ
وانیل     ۱ ق چ

🌼👉