#کیک_سیب

آرد 2 و 1/4 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری استاندارد
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری استاندارد
مایه این کیک سفت و غلیظ هست بنابراین توصیه میکنم جوش شیرین رو حذف یا جایگزین نکنید تا در نهایت کیک خوش بافت و عالی و سبک داشته باشید...
دارچین 1 قاشق چایخوری استاندارد
(من نصف قاشق چایخوری ریختم)
کره 2/3 پیمانه معادل 145گرم
به جای کره میتوانید از مارگارین(کره گیاهی) استفاده کنید
شکر 2/3 پیمانه
تخم مرغ درشت 2 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری استاندارد
ماست کم آب و غلیظ 1 پیمانه سرخالی=230 گرم
سیب پوست کنده و خورد شده 2 پیمانه
همه موادرا از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
آرد+بیکینگ پودر+جوش شیرین+دارچین را مخلوط و 3 مرتبه الک کنید.
شکر+کره را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود.
حتما یکی دو مرتبه دور کاسه را تمیز کنید تا همه ذرات کره که به دیواره کاسه پاشیده شدند یکنواخت همزده شود.
سپس تخم مرغ اول را بشکنید و 1 تا 2 دقیقه با دور تند همزن بزنید.
بعد تخم مرغ دوم+وانیل را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر با دور تند همزن مخلوط کنید.
سپس ماست را اضافه و 2 دقیقه با دور تند هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود.
مخلوط آرد را در 3 مرحله اضافه و آرام فولد کنید.
در انتها سیبهای خورد شده را اضافه و آرام مخلوط کنید.
قالب به قطر 25 سانت را چرب و آردپاشی کنید.
مایه کیک را در قالب ریخته و روی آنرا صاف کنید.
سپس قالب را به مدت 45 تا 55 دقیقه یا تا زماتی که خلال دندان تمیز از کیک خارج شود در فر قرار دهید.
سپس از فر خارج کرده و یک دقیقه بعد از قالب در آورید و روی پنجره مشبک قرار دهید تا خنک و آماده سرو شود.

#کیک_سیب_خیس_کرمدار😍😍😍


دستور کامل👇👇👇


آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🍮

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8tWlFmDxAHbgA

#کیک _سیب

دستورکامل👇👇👇👇

(طرز تهيه براي عزيزاني كه خواسته باشن👇🏻)؛

يك ليوان شكر + نصف ليوان روغن مايع و نصف ليوان كره (به دماي محيط رسيده)
،رو با همزن كمي زده،بعد كمي وانيل و سه تا دونه تخم مرغ رو يكي يكي اضافه كرده،
.
بعد يه ليوان ماست و كمي هم زدن،بعد يك ق غ بكينگ پودر و دو ليوان آرد الك شده به مواد اضافه كرده،
.
مايه ي كيك رو داخل قالب چرب شده ريخته،بعد سه تا سيب متوسط رو برش ميديد به همراه كمي پودر دارچين روي كيك بچينيد و براي ٤٠ الي ٤٥ دقيقه داخل فر با دماي ١٨٠ درجه قرار ميديم.

مواد لازم:
آرد ۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
ماست یک لیوان
سیب به مقدار لازم عدد
کره ۵۰ گرم
روغن مایع نصف پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری پر
شکر ۱ پیمانه
طرز تهیه:
کره رو آب کنید و در ظرفی بریزید و روغن مایع را بهش اضافه کنید و با همزن کمی بزنید بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ کمی با همزن بزنید بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آخرین تخم مرغ، وانیل و شکر رو هم اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.بعد ماست رو اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.
آرد و بکینگ پودر رو دارچین مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود و کم کم به موادتون اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید اگه هنوز گلوله های آرد باز نشدن یک دقیقه با دور کند همزن برقی هم میتونید بزنید تا مواد یکنواخت شوند.ظرف را با کمی کره چرب و مقداری آرد بپاشید مواد کیک رو داخل ظرف بریزید(میتونید از ظرف پیرکس هم استفاده کنید)سیب رو از قبل بشورید و اگه خواستین پوست بگیرید و بعد اسلایس کنید اسلایسها نباید خیلی کلفت یا خیلی نازک باشن.مواد کیک رو داخل ظرف بریزید چون مواد این کیک کمی سفته با لیسک مواد رو خوب پهن کنید و اسلایسهای سیبو به دلخواه روی کیک بچینیدو مقداری گردو خورد شده روی کیک بریزید و ظرف کیک رو داخل فری که از یه ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار دهید حدود ۵۰ دقیقه
میتونید روی کیک را کلا با اسلایس سیب بپوشونید و مقداری پودر دارچین و پودر قند روش بپاشید.


#کیک_سیب_دارچین
@ashpazishiik

🧑‍🍳#کیک_سیب👩‍🍳
آرد ۱/۵لیوان
شکر نصف لیوان
روغن یک سوم لیوان
شیر یک سوم لیوان
سیب یک عدد
بیکینگ پودر
وانیل
تخم مرغ

🌼🍃
🌼🍃

👩‍🍳#کیک_سیب👩‍🍳
بدون فر

✅مواد لازم:
۱۰ق غ آرد
۱۰ ق غ شکر
۱۰ ق غ روغن مایع
دوعدد سیب درختی کوچیک یا یک عدد بزرگ(رنده درشت)
دو ق م بکینگ پودر
نوک ق چ وانیل
دو عدد تخم مرغ
دارچین یک ق چ
گردو خرد شده مقداری(به دلخواه)

🌼🍃
🌼🍃

👩‍🍳#کیک_سیب👩‍🍳

#پارت_دوم

🌼🍃

🌼🍃

#کیک_سیب
بدون فر

آرد ۱/۵لیوان
شکر نصف لیوان
روغن یک سوم لیوان
شیر یک سوم لیوان
سیب یک عدد
بیکینگ پودر
وانیل
تخم مرغ

🌼🍃

🌼🍃

#کیک_سیب
این کیک به جز ظاهر جذاب و خوشگلی که داره طعمشم عالیه

مواد لازمش هم👈یک و نیم لیوان آرد و یک قاشق بکینگ پودر که با هم مخلوط شده و سه بار الک کردیم، شکر یک لیوان، کره ۷۵ گرم، سه عدد تخم مرغ که به دمای محیط رسیده، نصف لیوان ماست، نصف قاشق چایخوری وانیل، پودر قند و دارچین به میزان لازم و دو عدد سیب که نازک برش دادیم😊
مراحل تهیه هم کامل توضیح دادیم حتما تا انتهای ویدئو ببینید😍(قالب کیک رو با روغن چرب میکنیم و در صورت دلخواه کاغذ روغنی بزارید)
فر رو به مدت ده دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد داغ میکنیم و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه کیک رو داخل فر میزاریم و در انتها اگه کیکتون پخت از فر دربیاورید و چند دقیقه ای بزارید خنک بشه و بعدشم با یه چای دبش کنار خانواده لذتشو ببرید

👩‍🍳#کیک_سیب👩‍🍳

🛒مواد لازم :

آرد دو پیمانه +۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱ پیمانه
وانیل ۱/۴قاشق چایخوری
ماست ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
پودر هل به دلخواه ۱/۴ق چ

برای روی کیک :
سیب خرد شده ۲ عدد متوسط
دارچین یک ق غذاخوری
شکلات خرد شده به دلخواه

🌼👉

👩‍🍳#کیک_سیب👩‍🍳

#پارت اخر@ashpazishiik