#آش_جو_با_سیرابی😋
جو پوست کنده و نصف مقدار جو،نخود و عدس.همه رو خیس کردم/سیرابی رو خوب شستم خورد کردم/سیرابی و نخود رو ریختم تو زود پز با نمک و فلفل ،بعد یک پیاز خرد شده رو تفت دادم و زردچوبه فراووون بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم و به اش اضافه کردم.وقتی نخود نیم پز شد عدس و سبزی آش را اضافه کردم.اجازه دادم تا بپزه و حسابی جا بیفته.....
توی این اش بجای جو ترخینه هم میریزن(ینی اصلش اینه.ولی من ترخینه نداشتم و از جو استفاده کردم و اینکه کلا مامان من تو همون آش جو سیرابی میریزه(ک میشه آش سیرابی)،ولی من لوبیا نریختم ،حس میکنم خیلی دیگه سنگین میشه آش🤔)در کل خیلی خوشمزه بود جاتون خالی☺
پ ن: آش باید تند و آتیشی باشههه. فلفلش هم اصل باشه نه ازین پودرها ک معلوم نیس چی قاطیشه (نظریه یک فلفل خور👀)
من هیچ وقت فلفل و زردچوبه.....بصورت پودر از بیرون نمیخرم خودم تهیه میکنم واقعا غذا خوش مزه و خوش عطر تر میشه
جو پوست کنده و نصف مقدار جو،نخود و عدس.همه رو خیس کردم/سیرابی رو خوب شستم خورد کردم/سیرابی و نخود رو ریختم تو زود پز با نمک و فلفل ،بعد یک پیاز خرد شده رو تفت دادم و زردچوبه فراووون بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم و به اش اضافه کردم.وقتی نخود نیم پز شد عدس و سبزی آش را اضافه کردم.اجازه دادم تا بپزه و حسابی جا بیفته.....
توی این اش بجای جو ترخینه هم میریزن(ینی اصلش اینه.ولی من ترخینه نداشتم و از جو استفاده کردم و اینکه کلا مامان من تو همون آش جو سیرابی میریزه(ک میشه آش سیرابی)،ولی من لوبیا نریختم ،حس میکنم خیلی دیگه سنگین میشه آش🤔)در کل خیلی خوشمزه بود جاتون خالی☺
پ ن: آش باید تند و آتیشی باشههه. فلفلش هم اصل باشه نه ازین پودرها ک معلوم نیس چی قاطیشه (نظریه یک فلفل خور👀)
من هیچ وقت فلفل و زردچوبه.....بصورت پودر از بیرون نمیخرم خودم تهیه میکنم واقعا غذا خوش مزه و خوش عطر تر میشه