#آش_اسفناج

طرز تهیه

اول یک پیمانه لپه ها رو چند ساعتی خیس میکنیم بعد میزاریم لپه با آب قلم که داریم بپزه بعد یک کیلو اسفناج رو به صورت متوسط خوردمیکنیم وبه لپه پخته اضافه میکنیم همان موقع هم دو قاشق غذاخوری آرد برنج رو در آب حل کرده و به آش اضافه میکنیم وبعد رشته آش هم میریزیم. وقتی آش جا آفتاد مقداری پیاز داغ ونعناع داغ به آش اضافه میکنیم ومقداری هم برای تزیین کناری میزاریم. نمک هم اضافه میکنیم و فلفل و زردچوبه رو هم با روغن تفت میدیم وبه آش اضافه میکنیم. برای چاشنی این آش از چهار قاشق غذارخوری آب غوره استفاده میشه بعد با پیاز داغ ونعناع داغ وکشک تزیین میکنیم.

#آش_اسفناج

مواد گفته شده برای 6نفر
مواد لازم
نخود 1/2لیوان
لوبیا چیتی 1/2 لیوان
عدس 1 استکان
برنج در صورت تمایل 1/2استکان البته من استفاده نکردم
اسفناج 500گرم
رشته آش حدودا 150گرم
پیاز 4عدد
سیر 3حبه
گوجه فرنگی 2عدد
کشک مقداری
فلفل مقداری
زردچوبه مقداری نمک مقداری
نعنا مقداری
پودر زیره مقداری
جعفری خشک شده 1ق.غ در صورت تمایل
گشنیز خشک شده 1ق.غ در صورت تمایا

طرز تهیه
نخود و لوبیا را از قبل خیس میکنیم و جدا می‌پزیم عدس رو هم جدا می‌پزیم کنار میزاریم داخل قابلمه‌ای که قرار است آش رابپزیم پیاز داغ میکنیم سیر را اضافه کرده نعنا خشک و زردچوبه زده فلفل هم ریخته بعد اسفناج خرد شده را اضافه کرده با آب میزاریم بپزه وقتی پخت حبوبات پخته‌شده را اضافه میکنیم و بعد گوجه را با رنده درشت رنده می‌کنیم و به آش اضافه و کمی که پخت رشته را اضافه میکنیم در آخر زیره را ریخته در این مرحله مقداری از کشک را داخل آش میریزیم و میزاریم تا آش جا بیفته
من از جعفری خشک شده و گشنیز خشک شده هم به مقدار کم استفاده کردم از هر کدوم یک قاشق غذاخوری
بسیار لذیذ و خوشمزه امتحان کنید نوش جان👌👌 🌺🌺

👩‍🍳#آش_اسفناج👩‍🍳

* ۴۰۰ گرم اسفناج
* نصف پیمانه برنج خام
* نصف پیمانه عدس خام
* نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی خام
* استاک گوشت
* ۶ قاشق غذاخوری کشک
* پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ
* نمک و فلفل به مقدار لازم

🌼👉

👩‍🍳#آش_اسفناج👩‍🍳

* ۴۰۰ گرم اسفناج
* نصف پیمانه برنج خام
* نصف پیمانه عدس خام
* نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی خام
* استاک گوشت
* ۶ قاشق غذاخوری کشک
* پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ
* نمک و فلفل به مقدار لازم

🌼👉