#ماست_قالبی
ماست خامه ای یک کیلو
پودر ژلاتین چهار ق غ خوری
اب سرد نصف لیوان
خیار به مقدار لازم
پودر گل محمدی نصف ق غ خوری
پودر گردو نصف لیوان
نعنا و شبد خشک و نمک فلفل سیاه به مقدارلازم
خیار و رنده کنید سایز رنده متوسط آب اضافیشو بگیرید و همه مواد و مخلوط کنید
پودر ژلاتین و داخل اب سرد بریزید و روی بخار کتری بنماری کنید تا کاملا صاف و شفاف بشه وقتی خنک شد داخل ماست و خیار بریزید و هم بزنید و داخل قالب مورد نظر بریزید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
ماست خامه ای یک کیلو
پودر ژلاتین چهار ق غ خوری
اب سرد نصف لیوان
خیار به مقدار لازم
پودر گل محمدی نصف ق غ خوری
پودر گردو نصف لیوان
نعنا و شبد خشک و نمک فلفل سیاه به مقدارلازم
خیار و رنده کنید سایز رنده متوسط آب اضافیشو بگیرید و همه مواد و مخلوط کنید
پودر ژلاتین و داخل اب سرد بریزید و روی بخار کتری بنماری کنید تا کاملا صاف و شفاف بشه وقتی خنک شد داخل ماست و خیار بریزید و هم بزنید و داخل قالب مورد نظر بریزید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ماست_قالبی
اول از همه دو قاشق پودر ژلاتین رو با یک سوم لیوان آب بن ماری کردم و گذاشتم کنار تا به دمای محیط برسه و خنک بشه برا اندازه قالب من یک لیوان و نیم ماست پرچرب رو با دو حبه سیر رنده شده و مقداری نعناع خشک و کمی نمک خوب هم زدم و بعد ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کردم و هم زدم و بعد ریختم تو قالب و برا دو ساعت گذاشتم یخچال تا خودشو بگیره . وقتی سفت شد دور قالب رو با چاقو آزاد کردم برگردوندم تو بشقاب
نکته : اصلا ژلاتین رو مزه ماست هیچ تاثیری نداره و حس نمیشه گل های رز هم با خیاره که با پوست کن برش زدم خیار رو و شکل گل رز پیچیدم
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
اول از همه دو قاشق پودر ژلاتین رو با یک سوم لیوان آب بن ماری کردم و گذاشتم کنار تا به دمای محیط برسه و خنک بشه برا اندازه قالب من یک لیوان و نیم ماست پرچرب رو با دو حبه سیر رنده شده و مقداری نعناع خشک و کمی نمک خوب هم زدم و بعد ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کردم و هم زدم و بعد ریختم تو قالب و برا دو ساعت گذاشتم یخچال تا خودشو بگیره . وقتی سفت شد دور قالب رو با چاقو آزاد کردم برگردوندم تو بشقاب
نکته : اصلا ژلاتین رو مزه ماست هیچ تاثیری نداره و حس نمیشه گل های رز هم با خیاره که با پوست کن برش زدم خیار رو و شکل گل رز پیچیدم
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ماست_قالبی
ماست خامه ای یک کیلو
پودر ژلاتین چهار ق غ خوری
اب سرد نصف لیوان
خیار به مقدار لازم
پودر گل محمدی نصف ق غ خوری
پودر گردو نصف لیوان
نعنا و شبد خشک و نمک فلفل سیاه به مقدارلازم
خیار و رنده کنید سایز رنده متوسط آب اضافیشو بگیرید و همه مواد و مخلوط کنید
پودر ژلاتین و داخل اب سرد بریزید و روی بخار کتری بنماری کنید تا کاملا صاف و شفاف بشه وقتی خنک شد داخل ماست و خیار بریزید و هم بزنید و داخل قالب مورد نظر بریزید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
ماست خامه ای یک کیلو
پودر ژلاتین چهار ق غ خوری
اب سرد نصف لیوان
خیار به مقدار لازم
پودر گل محمدی نصف ق غ خوری
پودر گردو نصف لیوان
نعنا و شبد خشک و نمک فلفل سیاه به مقدارلازم
خیار و رنده کنید سایز رنده متوسط آب اضافیشو بگیرید و همه مواد و مخلوط کنید
پودر ژلاتین و داخل اب سرد بریزید و روی بخار کتری بنماری کنید تا کاملا صاف و شفاف بشه وقتی خنک شد داخل ماست و خیار بریزید و هم بزنید و داخل قالب مورد نظر بریزید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#ماست_قالبی
ماست خامه ای یک کیلو
پودر ژلاتین چهار ق غ خوری
اب سرد نصف لیوان
خیار به مقدار لازم
پودر گل محمدی نصف ق غ خوری
پودر گردو نصف لیوان
نعنا و شبد خشک و نمک فلفل سیاه به مقدارلازم
خیار و رنده کنید سایز رنده متوسط آب اضافیشو بگیرید و همه مواد و مخلوط کنید
پودر ژلاتین و داخل اب سرد بریزید و روی بخار کتری بنماری کنید تا کاملا صاف و شفاف بشه وقتی خنک شد داخل ماست و خیار بریزید و هم بزنید و داخل قالب مورد نظر بریزید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
ماست خامه ای یک کیلو
پودر ژلاتین چهار ق غ خوری
اب سرد نصف لیوان
خیار به مقدار لازم
پودر گل محمدی نصف ق غ خوری
پودر گردو نصف لیوان
نعنا و شبد خشک و نمک فلفل سیاه به مقدارلازم
خیار و رنده کنید سایز رنده متوسط آب اضافیشو بگیرید و همه مواد و مخلوط کنید
پودر ژلاتین و داخل اب سرد بریزید و روی بخار کتری بنماری کنید تا کاملا صاف و شفاف بشه وقتی خنک شد داخل ماست و خیار بریزید و هم بزنید و داخل قالب مورد نظر بریزید
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ماست_مجلسی 1
#ماست_قالبی
بچه ها ژلاتین طعم خاصی نداره خیلی طعم ماست تغییرنمیکنه مگر اینکه خیلی بیشتر از مقدار مورد نظر بریزید و حتما یکی دوساعت قبل سرو آماده کنید تا طعم شبزیجات قالب نشه و طعم تلخی نده
اگر از دلار استفاده میکنید نمک نزنید
#ماست_قالبی
بچه ها ژلاتین طعم خاصی نداره خیلی طعم ماست تغییرنمیکنه مگر اینکه خیلی بیشتر از مقدار مورد نظر بریزید و حتما یکی دوساعت قبل سرو آماده کنید تا طعم شبزیجات قالب نشه و طعم تلخی نده
اگر از دلار استفاده میکنید نمک نزنید