Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#حلواي تر
شیر دو لیتر.نشاسته ذرت 1 لیوان .اردبرنج سه چهارم لیوان شکر 2 لیوان (میتونید بچشید کمتر یا بیشتر بریزید )گلاب نصف لیوان زعفران 1 ق چ (دم کنید )روغن یک چهارم لیوان .همه مواد رو با هم مخلوط کنید جز زعفران وگلاب روی حرارت ملایم تا متوسط بزارید و با قاشق مرتب هم بزنید غافل نشید که ته میگیره و گلوله گلوله میشه حدود یکساعت یا بیشتر غلیظ که شد گلاب و زعفرون اضافه کنید غلظت مواد باید تاجایی باشه که خط قاشق رو حلوا بمونه سپس توی قالب های سلیکونی بریزید و بزارید چندین ساعت توی یخچال بمونه
#حلوای تر😍😍😍😍😍
افطار عالی
#کانال_آشپزی_شیک
@ashpazishiik
🍈🌺https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
شیر دو لیتر.نشاسته ذرت 1 لیوان .اردبرنج سه چهارم لیوان شکر 2 لیوان (میتونید بچشید کمتر یا بیشتر بریزید )گلاب نصف لیوان زعفران 1 ق چ (دم کنید )روغن یک چهارم لیوان .همه مواد رو با هم مخلوط کنید جز زعفران وگلاب روی حرارت ملایم تا متوسط بزارید و با قاشق مرتب هم بزنید غافل نشید که ته میگیره و گلوله گلوله میشه حدود یکساعت یا بیشتر غلیظ که شد گلاب و زعفرون اضافه کنید غلظت مواد باید تاجایی باشه که خط قاشق رو حلوا بمونه سپس توی قالب های سلیکونی بریزید و بزارید چندین ساعت توی یخچال بمونه
#حلوای تر😍😍😍😍😍
افطار عالی
#کانال_آشپزی_شیک
@ashpazishiik
🍈🌺https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#حلوای_شیر
👈بازم دوست داری کیک و شیرینی یادبگیری؟؟بیااینجا👇
💕💕💕💕
@ashpazishiik
🍈🌺https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
👈بازم دوست داری کیک و شیرینی یادبگیری؟؟بیااینجا👇
💕💕💕💕
@ashpazishiik
🍈🌺https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#حلوای_آرد_نخودچی
مواد لازم :👇
يك پيمانه ارد نخودچی
يك پيمانه ارد گندم (من ارد شيرينی پزي ريختم)
٣پيمانه شكر ( اگه شكر رو كم كنيد اونوقت راحت نميتونيد ماسوره بزنيد)
٣پيمانه اب
١/٢ پيمانه گلاب
زعفران و پودرهل هم مقداري
يك پيمانه ي سرخالي روغن مايع
خب اول شربتو درست ميكنيم
شكر و اب رو داخل قابلمه ميريزيم و ميزاريم روي حرارت تا شكر اب بشه توي اين فاصله زعفران و پودر هل رو هم بهش اضافه ميكنيم وقتي شكركامل اب شد زعفران و پودرهل رو بهش اضافه میكنيم و شعله رو خاموش ميكنيم و گلاي رو اضافه مبكنيم و ميزاريم یه گوشه حالا ميريم سراغ اردها داخل قابلمه يا ماهيتابه ميريزيم هردو ارد رو شروع ميكنيم يا شعله ي ملايم به تفت دادن و حدودا نيم ساعت تفت ميديم بد روغن مايع رو اضافه ميكنيم و باز يك ربع روي حرارت هم ميزنيم و در اخر كم كم شربت رو اضافه مبكنبم و تند تند هم ميزنيم من حدودا ٢/٣ ليوان از شربتم باقي موند و نريختم انسجام حلوا بهتون نشون ميده چقدر شربت لازمه⚫️روغن رو كم كم اضافه كنيد ك زياد نباشه⚫️شربت رو هم كم كم اضافه كنيد و مدام هم بزنيد
💖 @ashpazishiik
پیج اینستاگرام ما👇❤️
i
مواد لازم :👇
يك پيمانه ارد نخودچی
يك پيمانه ارد گندم (من ارد شيرينی پزي ريختم)
٣پيمانه شكر ( اگه شكر رو كم كنيد اونوقت راحت نميتونيد ماسوره بزنيد)
٣پيمانه اب
١/٢ پيمانه گلاب
زعفران و پودرهل هم مقداري
يك پيمانه ي سرخالي روغن مايع
خب اول شربتو درست ميكنيم
شكر و اب رو داخل قابلمه ميريزيم و ميزاريم روي حرارت تا شكر اب بشه توي اين فاصله زعفران و پودر هل رو هم بهش اضافه ميكنيم وقتي شكركامل اب شد زعفران و پودرهل رو بهش اضافه میكنيم و شعله رو خاموش ميكنيم و گلاي رو اضافه مبكنيم و ميزاريم یه گوشه حالا ميريم سراغ اردها داخل قابلمه يا ماهيتابه ميريزيم هردو ارد رو شروع ميكنيم يا شعله ي ملايم به تفت دادن و حدودا نيم ساعت تفت ميديم بد روغن مايع رو اضافه ميكنيم و باز يك ربع روي حرارت هم ميزنيم و در اخر كم كم شربت رو اضافه مبكنبم و تند تند هم ميزنيم من حدودا ٢/٣ ليوان از شربتم باقي موند و نريختم انسجام حلوا بهتون نشون ميده چقدر شربت لازمه⚫️روغن رو كم كم اضافه كنيد ك زياد نباشه⚫️شربت رو هم كم كم اضافه كنيد و مدام هم بزنيد
💖 @ashpazishiik
پیج اینستاگرام ما👇❤️
i
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#حلوای_شیر
👈بازم دوست داری کیک و شیرینی یادبگیری؟؟بیااینجا👇
💕💕💕💕
@ashpazishiik
🍈🌺https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
👈بازم دوست داری کیک و شیرینی یادبگیری؟؟بیااینجا👇
💕💕💕💕
@ashpazishiik
🍈🌺https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#حلوای_شیر
آرد برنج دو پ
ارد سفید دوپ
پودر قند یک پ پر
شیر دوپ
گلاب نصف پ
روغن مایع سه ق غ
کره صد گرم
پودر هل یک ق غ
زعفران به مقدار زیاد
آرد برنج و آرد سفید رو الک میکنیم و روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت قرار میدیم تا بوی خامی ارد گرفته بشه بعد کره و روغن و پودر قندرا میریزیم حسابی هم میزنیم و در اخر شیر و زعفران اب شده و هل را اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم تا حلوا وسط ظرف جمع بشه و رنگ و عطر زعفرون در همه جای حلواپخش بشه بعد حرارت رو خاموش میکنیم و تز ئین میکنیم...
من نون لواش رو به شکل بوته جقه بریدم بعد هم حلوا رو داخل قیف ریختم و به شکل گل رز روی نون طرح دادم.....
پ ن:شیرینی و چربی این حلوا ی مقدار کمه اگه دوست داشتین کمی شیرین تر و چرب تر بشه کمی پودر قند و روغن اضافه کنید🌹🌹
آرد برنج دو پ
ارد سفید دوپ
پودر قند یک پ پر
شیر دوپ
گلاب نصف پ
روغن مایع سه ق غ
کره صد گرم
پودر هل یک ق غ
زعفران به مقدار زیاد
آرد برنج و آرد سفید رو الک میکنیم و روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت قرار میدیم تا بوی خامی ارد گرفته بشه بعد کره و روغن و پودر قندرا میریزیم حسابی هم میزنیم و در اخر شیر و زعفران اب شده و هل را اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم تا حلوا وسط ظرف جمع بشه و رنگ و عطر زعفرون در همه جای حلواپخش بشه بعد حرارت رو خاموش میکنیم و تز ئین میکنیم...
من نون لواش رو به شکل بوته جقه بریدم بعد هم حلوا رو داخل قیف ریختم و به شکل گل رز روی نون طرح دادم.....
پ ن:شیرینی و چربی این حلوا ی مقدار کمه اگه دوست داشتین کمی شیرین تر و چرب تر بشه کمی پودر قند و روغن اضافه کنید🌹🌹
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👩🍳#حلوای_هویج👩🍳
🍴مواد لازم:🍴
هویج رنده درشت شده: ۵۰۰ گرم🥕
شیره انگور یا خرما: در طی سه مرحله 🥃
مرحله اول : ۲۰۰ گرم
مرحله دوم: ۱۵۰ گرم
مرحله سوم: ۱۰۰ گرم غلیظ باشه بهتره
گلوکز: ۱۰۰ گرم
پودرهل: یک دوم قاشق چایخوری
وانیل: ن
🍴مواد لازم:🍴
هویج رنده درشت شده: ۵۰۰ گرم🥕
شیره انگور یا خرما: در طی سه مرحله 🥃
مرحله اول : ۲۰۰ گرم
مرحله دوم: ۱۵۰ گرم
مرحله سوم: ۱۰۰ گرم غلیظ باشه بهتره
گلوکز: ۱۰۰ گرم
پودرهل: یک دوم قاشق چایخوری
وانیل: ن