#کیک_ویتامین
#کیک_پرتقال_هویج_لیمو 
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
220 گرم شکر
2 عدد هویج (200 گرم)
1/2 آب لیمو + پوست لیمو (سفیده پوست رنده نشه)
آب 1 عدد پرتقال + پوست پرتقال 120 گرم روغن مایع 220 گرم
آرد سفید قنادی 30 گرم
نشاسته ذرت (میتونید همین میزان آرد اضافه کنید) 1 بسته
بیکینگ پودر (یا 1 قاشق مرباخوری پر)
1 پنس نمک(مابین دو انگشت اشاره وشست)
. طرز تهیه :
در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با شکر با همزن برقی خوب بزنید تا کشدار وکرمرنگ شود.
هویج ها را پوست بگیرید وخرد کنید، بهمراه روغن بریزید در غذا ساز وپوره کنید. این مخلوط را به همراه پوست رنده شده و آب پرتقال ، پوست رنده شده و آب لیمو ونمک به مایه تخم مرغ اضافه کنیدو هم بزنید تا یک مایه خوب مخلوط شود.
از قبل آرد و بیکینگ پودر و نشاسته را الک کنید وبه مایه کم کم اضافه کنید وهم بزنید تا مایه صاف ویکدست شود. قالب 23 تا 24 سانتی راچرب و آرد پاشی کنید (اضافه آرد را بگیرید)، مخلوط مایه را در قالب بریزید وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 35 - 40 دقیقه تا کیک پخته شود. نکته :همیشه قبل از بیرون آمدن کیک از فر با خلال دندان چک کنید
‍