چند مدل فینگرفود کرپ مناسب تولد و مهمونی

برای تهیه نان کرپ:
تخم مرغ سه عدد_البته دوتا دونه درشت هم میشه زد باسه تا نون لطیف ترمیشه_
شیر همدمای محیط ۱/۲لیوان
روغن مایع ۱/۴لیوان
ارد سفید یک لیوان سرخالی
نمک وفلفل سیاه و پودر سیر مقداری
تخم مرغها رابامفتول خووب بزنید تاازلختگی درایند سپس شیروروغن رااضافه کنید کمی مخلوط کنید ارد الک شده رااضافه وهم بزنید تامایه کاملا یکدست شود،دست اخرنمک وکمی فلفل وپودرسیر بیفزایید،
تابه تفلون راکمی چرب کنید وروی گاز داغ کنید،ازمایه ۲ملاقه پرریخته وصاف کنید،درحدکمی طلایی شدن بگذاریدتانان بپزد،سپس برگردانید تاطرف دیگرنیزکمی طلایی شود،بلافاصله نان راباپارچه تمیزیا....رول کنیدواجازه دهیدتاخنک شود،

دوستان این مقدار مواد دو عدد کرپ به سایز تابه من میشه، که من برای سه عدد کرپ مواد را یک ونیم برابردرست کردم ،ویکی را ساده پختم به یکی کمی زعفران دم کرده غلیظ اضافه کردم وبه بعدی کمی پودرلبوی دم کرده،ازرنگ مجاز خوراکی هم میشه استفاده کرد که من اصلانمیریزم

#رول_الویه
سیب زمینی پخته ورنده شده ۳ عدد متوسط
خیارشور ریزنگینی شده ۴ عدد متوسط
هویج پخته رنده شده یک عدد متوسط
ژامبون ریزشده ۲برگه یاسینه مرغ اب پز ریزنگینی شده یارنده شده یک پیاله
نمک،فلفل سیاه مقداری
جعفری خردشده ۳ق غ
سس مایونز یکی دوقاشق_خیلی نمیزنیم که مایه شل بشه_
همه مواد راخوب مخلوط ویکدست کرده،نان کرپ رول شده راباز کنید ویک لایه سس مایونز بکشید والویه رابرروی ان به قطر یک سانت پهن کنید_دوسانت انتهایی نان ،،الویه نزنید چون موقع رول کردن بیرون می ریزه_
نان را محکم رول کنید ودرون سلفون بپیچید دریخچال بگذارید_ به مدت سه چهار ساعتی _تا منسجم شود سپس باکارد اره ای برش های یک سانت بزنید وتزیین کنید،

#رول_ژامبون
روی نان کرپ،یک لایه سس،یک ردیف ژامبون،یک ردیف گودا وخیارشورچیده، رول کنید وسپس برش بزنید

#رول_سوسیس
روی نان کرپ سس مایونز زده وسوسیهای سرخ کرده وسردشده راچیده ورول کنید
👆👆👇👇👇

#رول_گوشت_و_پنیر


 @ashpazishiik

#آموزش_فینگر_فود
#رول_ژامبون
#رول_اولویه
@ashpazishiik
کپی منمنوع🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑👇👇👇👇

#آموزش_فینگر_فود
#رول_ژامبون
#رول_اولویه
@ashpazishiik
کپی منمنوع🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑

#آموزش_فینگر_فود
#رول_ژامبون
#رول_اولویه
@ashpazishiik
کپی منمنوع🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑

#آموزش_فینگر_فود
#رول_ژامبون
#رول_اولویه
@ashpazishiik
کپی منمنوع🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑

#آموزش_فینگر_فود
#رول_ژامبون
#رول_اولویه
@ashpazishiik
کپی منمنوع🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑

#رول_کوکوسبزی

۱ لیوان فرانسه سبزی ریز خرد شده / تخم مرغ ۳ عدد / آرد ۱/۵ ق غ / نمک و فلفل به اندازه لازم.

📝همه رو مخلوط کردم کف سینی ۴۰×۳۰ کاغذ روغنی گذاشتم و چربش کردم مواد کوکو روش ریختم و توی ماکروفر گرم با درجه ۱۸۰ بمدت ۶ دقیقه پختم
بعد از پخت کاغذ جدا کردم کمی که از داغی افتاد نواری بریدم و رول کردم روی نون های مینی تست کمی سس مالیدم بعد پنیر ورقه ای گذاشتم کوکو و هویج رول شده همه رو با خلال دندون فیکس کردم .
این رولت کوکو رو توی تابه رژیمی روی گاز هم میتونید بپزید منتها بازم کاغذ روغنی بزارید چرب کنید و بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید حتما زیر تابه شعله پخش کن بگذارید

#رول دارچینی

مواد اولیه:
۳پیمونه ارد ۴۰۰ گرم
شیر ولرم ۲۰۰ گرم🥛
کره هم دمای محیط ۶۰ گرم🧈
۱عدد تخم مرغ🥚
خمیر مایه فوری ۱قاشق غذاخوری
نمک 🧂
شکر۲قاشق غذاخوری ۳۰ گرم

مواد میانی
شکر قهوه ای ۴قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۵قاشق غذاخوری🍫
پودر دارچین ۲قاشق غذاخوری
کره هم دمای محیط۵۰ گرم🧈

✅خمیر ۱ساعت استراحت بدین
بعد رول کردن نیم ساعت

✅تو فر از پیش گرم شده ۲۵_۳۰ با دمای ۱۸۰ درجه
✅کره هم دمای محیط باشه


@ashpazishiik
━┅═🍷‿🍷═┅━━

#رول دارچینی


@ashpazishiik
━┅═🍷‿🍷═┅━━

#رول مرغ بدون فر

مواد لازم🔻
• فیله مرغ 600 گرم
• کدو سبز 300 گرم
• 1 پیاز
• 1 هویج
• 1 تخم مرغ
• نمک
• فلفل
• سس سویا
• 3 قاشق غذاخوری روغن

برای سس بشامل🔻
۲ ق غ آرد سفید
۲ ق غ کره
۳ لیوان شیر

طرز تهیه🔻
برای سس بشامل، آرد و کره ذوب شده رو تفت بدین ، سپس شیر رو بریزین و مدام هم بزنین تا غلیظ و یکدست بشه،‎فیله ها را به صورت ورقه ای نازک برش دهید. وبا نمک ، فلفل و سس سویا مزه دار کنید.
پیاز ، هویج ، کدو سبز را در تابه سرخ کنید. فلفل ، نمک بریزید
از مواد روی فیله قرار دهید و رول کنید. همه رول ها را در قالب قرار دهید. تخم مرغ زده شده بریزیدو با سس بشامل روش رو بپوشانید
‎ به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه
سانتیگراد. 350 درجه فارنهایت بپزی