#نان_برنجی ترد و خوشمزه

قسمت اول

این مقدار برای ۲۵عدد نان برنجی می باشد.

🔸️آرد برنج : ۲۵۰ گرم
🔹️روغن حیوانی : ۱۶۰ گرم (میتونید از روغن جامد هم استفاده کنید)
🔸️پودر قند : ۶۰ گرم
🔹️زرده تخم مرغ : یک عدد
🔸️پودر هل : نصف قاشق مربا خوری
🔹️نمک : نصف قاشق چای خوری
🔸️زعفران غلیظ دم کرده : یک قاشق غذاخوری
🔹️گلاب : ۴ قاشق غذاخوری
🔸️دانه خرفه : به میزان لازم

🌼🍃

🌼🍃

#فیلم_آموزشی
#نوروز
#شیرینی_قیطونی
مواد لازم :
آرد سفید 120 گرم
آرد نخودچی 80 گرم
آرد برنج 40 گرم
پودر شکر 120 گرم
روغن قنادی 110 گرم
هل نصف قاشق چایخوری
وانیل کمی
گلاب برای غلطاندن
پودر نارگیل یا کنجد
دمای پخت 160 درجه
زمان پخت 15_20 دقیقه .
نکات:اغلب شیرینی های سنتی نباید تغییر رنگ داشته باشند به همین دلیل دمای پخت پایینی دارند حتما قلق فر تون رو بدونید
برای رنگ کردن پودر نارگیل آن را در پلاستیک فریزر بریزید و کمی رنگ خوراکی اضافه کنید و با دست پلاستیک را ورز بدید تا پودر نارگیل رنگی شود
جایگزین پودر نارگیل ، میتونید کنجد بریزید
#شیرینی_پادرازی
برای شیرینی پادرازی همین مراحل تهیه خمیر قیطونی را انجام بدید و مرحله ی آخر را حذف کنید زمان و دمای پخت هر دو شیرینی یکسان است
#شیرینی_برنجی
#نان_برنجی
مواد لازم :
آرد برنج 250 گرم
روغن صاف 75 گرم
کره صبحانه 50 گرم
پودر قند 100 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
گلاب 1_2 قاشق غذاخوری
زعفران غلیظ کمی
اندازه هر چونه خمیر شیرینی برنجی 8 گرمی می‌باشد
دمای پخت 160 درجه
زمان پخت 25 دقیقه
بعد از پخت اجازه دهید شیرینی خنک شود سپس جا به جا کنید
جایگزین کره صبحانه روغن اصیل روغن کرمانشاهی یا همون روغن صاف قنادی
اندازه گیری شیرینی ها باید حتما دقیق باشه پس از ترازو استفاده کنید